咖啡厅员工培训

1、XXXXXX大学 XXXX班级 专业：XXXX,姓名：王莺莺,主题：XXXX学习清单样式介绍列表,时间：2012-06-03,这次我主要介绍的主题：咖啡厅采购清单,咖啡厅经营之道。,1、店铺要有自己的风格 2、在经营期间要多多展开活动 3、店铺内的产品 4、店铺内的制度 5、定期的市场调查,这里介绍一下：咖啡相关资料。,咖啡厅就是卖咖啡饮品的店子。咖啡屋（波斯语qahveh-khaneh ，土耳其语kahvehane 或 k?raathane）作为社交聚会的地方，人们聚集喝咖啡或茶、听音乐，阅读、下西洋棋或双陆的休闲娱乐场所。,1、咖啡机器类5个品种 2、咖啡壶3个品种 3、电器类6。

2、2013年度生产经营计划,现状分析,咖啡世界三大饮料之一，一个西方的舶来品，在中国确是家喻户晓，有着极为深远的历时背景和现实意义。在短短十来年时间内，它达到了前所未有的行业繁荣。现在随着改革开放经济蓬勃的发展，有着大批的外商和白领长期处在高节奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的种种因素，造成了这个咖啡销量不断上升。在中国，人们越来越喜欢喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活中的每个时刻，无论在家里、还是在办公室或是在各种社交场合，人们都在品尝着咖啡，它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的咖啡。

3、封面页 （设计好之后可以删掉这个文本框哦）,百变大咖生活馆,www.8b2.net www.dx04131.com dx.587766.com www.jhdxjk.com www.et110.com dx.yutian.cc www.dk110.cn http:/dx.4yang.com http:/www.dx04131.com/bbs www.d1222.com http:/www.htszs.com/ http:/www.dxaey.com/ http:/www.weluke.com http:/dx.xbaixing.com/ http:/dx.587766.com/m wap.dx04131.com 3g.gggsw.com http:/3g.8b2.net http:/3g.jhdxjk.com http:/m.jhdxjk.com 4g.d1222.com www.rc0818.com http:/www.fjsyyf.com/ http:/www.acxwj.com www.thcxsr.cn www.bjw163。

4、咖啡厅服务,咖啡厅概述,咖啡厅既是客人用餐的场所，也是客人小憩或回亲访友的好去处。它以提供咖啡、饮料、简易西餐、中式套餐和风味小吃为主。咖啡厅是饭店中营业时间最长的餐厅，一般营业时间为18-24小时。,咖啡厅色彩明快，多采用自然光线，装修大面积玻璃墙面，气氛柔和，具有现代特色。家具较简单，餐具直接铺放在简易的纸垫或餐具垫上，较小使用台布。小餐台多为方形，可以随意拼合。咖啡厅宾客的流动量大，要求服务快捷简便。菜肴以快速餐为主，辅之以当地各种风味小吃。,咖啡厅装饰与布置,咖啡厅的环境氛围,咖啡厅咖啡厅装修设计。

5、广学091 付春辉 13号,蒂那咖啡（中国）有限公司2011年正式进入中国市场，为使广大消费者迅速熟知本品牌，特此推出蒂那咖啡在中国的全新品牌形象标识，旨在以全新的姿态迎接中国市场的消费者。,导言,2011年6月,袖卧皆垌绂茅茸踔吞熏苔姿浼舛鲠吟蓦憷绗窳亍努槿饭宄避戴鸢焖鳢恭颉诉粲濞舀芭蘧榀拜鹬盖推耢悭赞咯钉帻夏蠹榀廨冷扼簿降咴要颤涪距喂噔幕笛酩,基础系统/基本元素,A,A1.1 公司标识内涵诠释 A1.2 公司标识阴阳图样 A1.3 标志标准色与辅助色 A1.4 标准字 A1.5 宣传口语,蘧跣茇腑霭宾瓢晶外赜琶掸洼糅鹗仳届域胍珂稍酣济刃遍靡靓瞌。

6、11 咖啡厅规章管理制度1.1 员工行为准则1、仪容要修饰。保持头发整齐光亮，固定不散乱、无头屑。男员工不准留长发、烫发、大鬓角、小胡须，女员工不留披肩发，着淡妆，不得浓妆艳抹。 2、仪表要整洁。统一着制服，配带工作牌。 3、上岗时要精神饱满，端庄大方，面带微笑，谈吐文雅，不卑不亢，坐立、行走姿势端正，遇到宾客主动点头问好，主动让路，不得带情绪上岗。 4、注意礼节礼貌，对客服务时要微笑服务。 5、员工在工作中要保持咖啡厅的安静，不可大声喧哗，粗言乱语，哼歌曲或在外场内奔跑。 6、服务时不可与客人过于亲近的攀谈（或。

7、主题咖啡厅如果是城建的 我理解你们 一 前景分析咖啡厅 作为休闲放松的场所 咖啡厅已经是城市文化的一员 体现着一座城市的品位和内涵 如果开一家把时尚文化和都市气息结合起来的咖啡厅定能吸引众多消费顾客 咖啡厅是上班一族和学生们经常选择的休闲场所 其特色是休闲优雅 品位时尚 价钱适中 很符合现代人的生活观念 目前从化的经济正在不断发展中 人们对生活的要求也进一步提高 追求有品位的生活方式 加上从化大学。

8、CEC社区咖啡厅 CommunityExpressoCoffee 姜为刘倩婷李咏瑶 一 主题与概述二 产品描述三 视觉设置四 服务原则 主题与概述 主题 社区文化概念 用咖啡和咖啡文化联系人与人之间的关系 咖啡厅为社区文化提供孕育的场所 从而促进与社区人的互相影响 平等对待人们的生活方式 只给人们各种各样的生活方式提供活动场所 经营时间 22小时 三个班次 早上6 00 次日4 00区位选择 社区。

9、咖啡厅设计,dxb.qnw.ccwww.dn1234.com/zjdxdx.qixingedu.comwww.ydf0.comhttp:/www.dxzl001.com/http:/m.dxzl001.comhttp:/www.bjw163.comnews.39.net.rc0818.comhttp:/www.tecojo.com baidu.qixingedu.com news.qixingedu.com nk.qixingedu.com qq.qixingedu.com www.dxaev.comm.dxaev.comwww.zhongyadx120.comwww.fuzziwuzzi.comzydxb.qixingedu.com hlj.qixingedu.com zy.qixingedu.comzydxzl.qixingedu.comwww.1200010.comwww.longjiang120.com/http:/www.hljzy1000.comhttp:/www.hljdx110.comhttp。

10、咖啡厅服务礼仪培训咖啡厅服务礼仪培训流程：客户沟通信息反馈初步方案确立讲师与客户沟通确定最终方案培训实施效果反馈不定期回访咖啡厅服务礼仪培训课程设置第一讲：咖啡厅服务员基础知识掌握第二讲：咖啡厅服务员基本服务礼仪修养第三讲：咖啡厅服务员服务规范第四讲：咖啡厅服务员专业服务技巧第五讲：咖啡厅突发状况应对技巧第六讲：咖啡厅服务人员模拟实操第七讲：综合测验咖啡厅服务礼仪培训信息课程主题：咖啡厅服务礼仪培训课程背景：经营酒吧、咖啡馆已成为许多人的发财梦，但酒吧、咖啡馆业也同样充满着竞争与风险，尤其是对于。

11、咖啡厅员工奖罚制度奖励制度：1.爱岗敬业奖：爱岗敬业，时刻维护集体名誉和利益，对工作认真负责，对同事团结友爱，经常主动帮助别人者，经领导评员工综合议奖励 100 元。2小小建议家：积极提出合理化建议者，经评估采用奖励200 元。3.当月满勤奖：当月未出现任何迟到、早退、请假、旷工者，公司给予满勤奖 100元（除串休工休假） 。4.优秀环境维护奖：在职期间积极打扫学校卫生，维持学校环境整洁，得到领导。

12、员工服务守则网吧在开始正式营业以后，为保证餐厅整体的服务质量，要根据不同的岗位要求，保证各项工作得以顺利进行。为了更好的明确责任，提高服务质量和标准，树立意浓优秀品牌。特制定此守则，望各位员工严格遵守。一、员工的作息：1、服务员上班过程中如有不忙时可在吧台内稍坐休息，以便做好突来客人的出单工作，员工不得私自离开吧台到包间休息，这样会影响到来本店消费的客人 2、服务员不得随意进出吧台或厨房，不得影响到同事的工作。（注：休息时间必须得到当班店长批准而定，不能自作主张）。二、对讲机的分配与使用：对讲机的。

13、,什么是咖啡？,dxb.qnw.cc www.dn1234.com/zjdx dx.qixingedu.com www.ydf0.com http:/www.dxzl001.com/ http:/m.dxzl001.com http:/www.bjw163.com news.39.net.rc0818.com http:/www.tecojo.combaidu.qixingedu.comnews.qixingedu.com nk.qixingedu.comqq.qixingedu.com www.dxaev.com m.dxaev.com www.zhongyadx120.com www.fuzziwuzzi.com zydxb.qixingedu.com hlj.qixingedu.com zy.qixingedu.com zydxzl.qixingedu.com www.1200010.com www.longjiang120.com/ http:/www.hljzy1000.com http:/www.hljdx110.com http:/www.hljdx40。

14、西北湖畔 云林之尚地址：台北路云林街中环大厦 A 座 1 楼 1“云尚咖啡”员工手册致员工：热诚欢迎你加入云尚咖啡，并衷心祝贺你成为我们的一员。 “云尚咖啡”坐落于风景优美的武汉西北湖畔，台北路商圈。为保证本店服务质量，特编此员工手册 。各位员工务必全面了解并切实遵守各项条款。第一条 目 的为使本店业绩蒸蒸日上，使管理规范化、制度化和统一化，给每一位员工创造良好的发展空间，使管理有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特制定本手册，希望全体员工认真学习，自觉遵守。第二条 适用范围（一） 、本店员工的管理，除遵。

15、咖啡厅员工守则第一章 总则一、适用范围本守则适用本餐厅所有员工.二、服务宗旨本餐厅将通过严格的管理，高效率的工作，一流的服务，为宾客提供舒适、方便的生活享受。“宾客至上，服务第一”是餐厅的服务宗旨。三、目标把本餐厅办成具有一定风格和一定水准的餐厅。四、工作要求1、热爱祖国，遵守国家的政策法令、遵守外事纪律。2、热爱集体，关心企业，严守职责，热爱本职工作，讲究职业道德，热情待客，文明服务，为本餐厅建立良好声誉，树立良好的形象。3、领导层要严守职责权限，以身作则，身先士卒，尊重下级。4、钻研业务技术，不断。

16、咖啡厅员工消防培训资料 一消防工作方针： “预防为主，防消结合” 。 二宾馆火灾特点、原因和防火要求。 1 火灾特点：火势猛烈，扑救困难。燃烧速度快、伤亡大、影响大、 损失大。 2 火灾原因：电器设备、烟头火柴杆、违反安全操作规程、维修用 火、厨房用火、纵火破坏。 3 灭火方法： 1 ）冷却法用水或灭火剂直接喷射到燃烧物，降低燃烧温度， 使火熄灭。 2 ）窒息法阻止空气进入燃烧区或用不燃物质冲淡空。

17、TOSIX-BOX tosix爱哚咖啡厅消防安全管理规定一咖啡厅各级人员的职责：1经理职责：1）贯彻执行中华人民共和国消防法和其他有关消防法规；2）组织制定实施本部门防火责任制和岗位防火责任制；3）建立健全防火制度和安全操作规程；4）组织对职工进行消防安全宣传教育；5）组织防火检查，消除火灾隐患，把消防工作列入工作经营管理的内容；6）组织制定灭火方案，带领员工扑救火灾，保护火灾现场；7）追查处理火警事故，协助调查火灾原因。2领班职责：必须具备良好的消防安全意识，懂得使用消防设备。1）对咖啡厅经理负责；2）确保营业时间各出。

18、哈里欧培训,男/女服务员仪表规定 男服务员的仪表,A、头发1、头发必须干净整洁，经常要用洗发水洗头2、头发不能盖住眼睛3、后边的头发不能超过衣领4、鬓发不能过长5、头发要用发胶梳理，但不能显得太油和过湿B、面部1、脸面必须干净经常剃须2、不能留有胡须根3、经常要用毛巾洗耳朵4、皮肤要保持干净，不能太油和太干,5、 皮肤不能有皮炎、粉刺，若有一定要马上去治疗C、牙1、每天注意清洁牙齿，保持卫生，用餐后特别注意牙齿的卫生2、上班以前不能吃大葱、蒜之类的食品，后要马上清洁牙齿D、身体1、员工在工作前必须洗澡2、保持身体的清洁。

19、来一杯咖啡有限公司培训计划,培训目的,作为一个餐饮连锁企业它需要生存和发展经营，就必须相关的各项标准，把这个标准灌输到每个员工意识中去，使每个部门的员工都有一个明确的工作标准，为实现这个目的，就必须对员工进行培训，培训的目的就是让员工有一个统一的工作标准，同时掌握与工作相关的业务知识及技能技巧，形成一套完整的工作方法，为开业的良好运作打好坚实的基础。,培训方法或程序,企业内部电脑网络培训法：这是一种新型的计算机网络信息培训方式，主要是指企业通过内部网，将文字、图片及影音文件等培训资料放在网上，形成一。