鲜蘑炒肉片的做法

1、莱芜炒鸡的做法方法一:青椒炒鸡块的做法 主料鸡肉 配料青椒 干红辣椒 葱 蒜 佐料植物油 辣酱 盐 十三香 酱油 味精 做法1 鸡肉洗净切块青椒洗净切片备用。 2 在将清水烧开把鸡块放入开水过一下捞出。 3 植物油倒入锅中烧至七分热放入干红辣椒 葱蒜辣酱翻炒。再放入鸡块爆炒。 4 待鸡块炒熟放入十三香少许酱油盐和青椒片翻炒最后加入适量盐炒匀即可出锅。 方法二: 新鲜青椒 150 克鸡蛋 3 个豆油 60 克精盐、鸡精、香醋、糖葱花各适量。 做法1.把青椒用清水洗净去籽切成细丝或者切块怕麻烦的人可以选择切块。 2 将鸡蛋打在碗里放一点糖和盐打。

2、家常菜水煮肉片的做法猪肉或者牛肉瘦肉 250 克白菜或者其他时令蔬菜，在四川通常使用莴笋200 克 郫县豆瓣 50 克3 汤匙料酒 25 克1.5 汤匙淀粉 25 克1.5 汤匙盐 2 克约 12 茶匙鸡精少量干辣椒 10 克花椒 20 粒。

3、水煮肉片的最正宗的做法分步阅读水煮肉片是重庆比较著名的菜，以辣和麻为主，对于喜食辣的人来说是不错的选择食材食谱热量：1042.5大卡主料瘦肉 半斤青笋 一斤方法 步骤1. 瘦肉切极薄的片用淀粉盐加一点水拌匀码味，青笋削皮洗净后切厚片，芹菜择。

4、青椒肉片的做法在外吃过几次，都还不错，就觉得油大，回来自己也做了好多:次，味道还不错，又下饭 难度：配菜(中级) 时间：1030 分钟 主料青椒 5 个 瘦肉 200g 大蒜 3 块 盐少量 生粉少量 豆鼓 10 粒 生抽少许 香油几滴 鸡精少量 青椒肉片的做法步骤1. 洗净 切掉两头，再从中间切成两节，再轻拍一下，变二三块2. 瘦肉切片用盐，生抽 鸡精 生粉 腌制五分钟，用热油.肉下锅等半分钟再翻炒，这样不粘锅肉嫩嫩3. 第三部把青椒在油锅里稍红烧到六七层熟4. 加入炒好的瘦肉，加入好调料，炒.均衡就好了5. 好了，起锅，简单美味小贴士青椒两头一切。

5、莲藕甜椒肉片的做法每天的餐桌上无论是荤素，五颜六色的菜肴能平衡膳食营养，所以我每天都会用不同的食材搭配一起烹饪出美味营养的家常菜。 难度：切墩(初级) 时间：10 分左右 主料猪腿肉 100 克 莲藕 180 克 甜椒一个 辅料油 30 毫升 盐 2 克 料酒 15 毫升 生粉一汤匙 黑木耳 20 克 姜 3 片 蒜 2 瓣 鱼露一茶匙 鸡精 2 克 莲藕甜椒肉片的做法步骤1. 准备食材2. 猪肉洗净后切片加入料酒，盐和生粉抓匀静置半小时3. 莲藕切片，泡好的黑木耳洗净，甜椒洗净后切片4. 准备姜蒜5. 热锅温油6. 下入猪肉片过油变色后捞起控油7. 加入姜蒜片爆香8. 。

6、水煮肉片的正宗做法(图)原料：猪肉(或者牛肉)瘦肉 250 克、白菜(或者其他时令蔬菜，如莴笋)200 克、郫县豆瓣 50 克(3 汤匙)、料酒 25克(1.5 汤匙)、淀粉 25 克(1.5 汤匙) 盐 2 克(约 1/2 茶匙)、鸡精少量、干辣椒 10 克、花椒 20 粒、葱适量、肉汤 400 克、油 100 克、酱油 3 克(1 茶匙)、糖 5 克(1 茶匙)、蒜 4 瓣(去皮，切成末)、姜 5 克(切末)。做法：1.将瘦肉切成约 5 厘米长、2.5 厘米宽、0.3 厘米厚的大薄片(只是大概，不用严格衡量，总之薄一些会比较好)，如果觉得不好切，可以将肉放入冷冻室稍冻，待肉有些硬时切片，用淀粉、料酒。

7、炒腊肉的做法食材明细腊肉适量 蒜苗 适量 红椒 适量 植物油 适量 料酒 适量 生姜 适量 红油豆瓣酱 适量 芝麻 适量a. 腊肉用温水浸泡，清洗干净。 b. 把泡好的腊肉切薄片，生姜切丝，蒜苗清洗干净切段备用。 c. 锅里倒入植物油，油热后放进姜丝爆香。 d. 调入一汤匙红油豆瓣酱，炒出红油。 e. 倒入腊肉片，小火翻炒。 f. 调入一汤匙料酒，继续翻炒。 g. 等腊肉炒软后，倒入蒜苗茎翻炒。 h. 等蒜苗茎炒软后倒入蒜苗叶关火，炒匀即可出锅。小炒腊肉做法小贴士：i、腊肉有盐度，需用温水浸泡清洗干净方可用来烹制。j、蒜苗茎和蒜苗叶要分开入。

8、川味水煮肉片的做法 这个看似复杂的菜，其实很简单易做的，对火候刀工都没有太高的要求，只需要注意几个细节，就能做出让人惊艳的水煮肉片来材料：猪肉或者牛肉瘦肉 250 克白菜或者其他时令蔬菜，在四川通常使用莴笋200 克郫县豆瓣 50 克3 汤。

9、正宗水煮肉片的做法1.肉切片，做这道菜的肉片可以不用切得太薄，这样吃起来会很过瘾，切下来的牛肉片，加上水淀粉、一小勺盐和料酒，可以放一点点老抽（用来上色的） ，淀粉要稍多一些让肉片在嘴里感觉很嫩滑。和匀了浆上十五分钟2.炒辣椒花椒。锅置火上，烧干水汽，关小火将辣椒和花椒倒入翻炒。一定要用小火，否则很容易就成了关公的脸，没法参赛选美了3.椒花椒碾碎。将上面煸香的辣椒和花椒盛出，辣椒切成小段，花椒用刀来回碾碎4.姜、葱白一小段、蒜四瓣。如图，姜葱蒜都切成片5.豆瓣酱一勺半。爱用郫县豆瓣，香香辣辣的6.炒制佐料。。

10、水煮肉片：这个看似复杂的菜，其实很简单易做的，对火候刀工都没有太高的要求，只需要注意几个细节，就能做出让人惊艳的水煮肉片来材料：猪肉或者牛肉瘦肉 250 克白菜或者其他时令蔬菜，在四川通常使用莴笋200 克郫县豆瓣 50 克3 汤匙料酒 2。

11、锅巴肉片锅巴肉片 简介：锅巴是吃不成了，看着这么一大锅剩饭，脑筋一转，继续打起了锅巴的主意，不过这一次，是准备用剩饭来做原料，制作以锅巴为主的菜，那就是锅巴肉片。 当然这米饭不能直接来用，也要经过处理，首先是将它平铺在案板上晾干不过在冬季放。

12、 菜花肉片的做法主料：菜花 200 克，猪肉片 150 克。辅料：色拉油 2 汤匙，料酒 1 汤匙，酱油 1 汤匙，淀粉 2 茶匙，盐、味精各 1 茶匙。制法：1、将肉片用料酒、酱油、盐、淀粉拌和均匀，腌 5 分钟。2、将菜花洗净，剥成小块，用开水泡烫后，再同肉片一起拌和并加盐、味精和色拉油。3、装盘，高火烹调 4 分钟，中间翻拌一次即可。特点：色泽鲜艳，肉嫩菜脆。。

13、水煮肉片、回 锅肉、辣椒炒肉的做法解构主义-【水煮肉片】让水煮肉片特别香的 3 个诀窍 分享 告诉好友 大菜 大菜的创意厨房 2008-1-23 9:11:34美食中国授权原创博客未经作者许可，不得转载或摘编水煮是川菜一种特殊的做法，随着水煮鱼的全国性风靡，人们逐渐接受和喜欢甚至迷恋上这种做法。水煮简言之就是：豆瓣酱汤煮肉再浇热油。在很多年以前，川菜还没有像如今这么普及的时候，很多人对“水煮肉” 怀着异样的情绪，不止一个人对我说过：“ 我以为水煮肉是白水煮肉呢！”在这个名字上，四川人的确是玩了一票文字游戏，虽然这肉的确是“。

14、滑炒韭菜牛肉片的做法难度：配菜(中级) 时间：10 分钟左右 主料主料 牛肉 300g 辅料 韭菜 100g 胡萝卜少许 姜 3 片 调料 盐少许 生抽少许 料酒少许 味精少许 滑炒韭菜牛肉片的做法步骤1. 牛肉切片，用盐和生抽入底味，用手抓匀2. 韭菜切断，胡萝卜切丝，姜切片，备用3. 锅中放入油，凉油下锅，先将肉片放入滑炒至八成熟4. 将牛肉片盛出，将滑炒出来的汤汁倒掉5. 另起一个锅，将胡萝卜和姜片放入煸炒片刻6. 之后加入韭菜梗煸炒一会7. 再倒入韭菜叶和牛肉片，加入少许料酒，盐，快速翻炒均匀8. 出锅前放入味精调味即可9. 牛肉很嫩，很好吃小。

15、花菜炒肉片的做法难度：切墩(初级) 时间：1030 分钟 主料花菜 肉片 花菜炒肉片的做法步骤1. 肉片用料酒，盐，糖，淀粉拌拌；花菜用开水汆一下2. 热锅，用小火煸炒一下盛出3. 花菜入锅炒下，倒入肉片，加水大火煮开，等水收了之后加入盐，糖，鸡精，煸炒几下出锅4. 多留点汁水好吃罔咋鵼 少林寺武术学校 www.slsyzs.com。

16、胡萝卜炒肉片的做法难度：切墩(初级) 时间：10 分钟左右 主料瘦肉自己看着办 胡萝卜一根 蒜两瓣 生姜少许 胡萝卜炒肉片的做法步骤1. 将肉片用少许油、盐、生姜丝、生粉拌好腌制五分钟。2. 将腌制好的肉片放入锅中小火翻炒 30 秒，加入少许酱油、胡椒粉翻炒 30 秒盛出待用。3. 将切片的胡萝卜放入锅中翻炒变色，放入少许盐翻炒 30 秒，加入少许水焖至胡萝卜微软。4. 倒入之前炒好的肉片翻炒 1 分钟，加入切好的蒜片，少许鸡精翻炒一会，出锅。5. 最后小小注明一下，和我一样喜欢用青椒的盆友们在焖胡萝卜时放入青椒就可以了。2fn0f1c1d 香。

17、 时间 10 30分钟丝瓜1根郫县豆瓣2勺姜2片 难度 切墩 初级 主料五花肉100g辅料盐1茶匙小红椒2根菜油适量丝瓜炒肉片的做法步骤 1 五花肉切成薄片 2 丝瓜切成片状 3 将小红椒切段 4 姜片切丝 5 锅中倒入适量油 6 待油热后。

18、花菜炒肉片的做法材料：主料：花菜，精瘦肉，胡萝卜，青椒辅料：生粉，盐，糖，鸡粉，橄榄油可用任何无味油代替，蒜做法：1精瘦肉一块用活水冲洗干净；2切成薄片如图 23把所需肉块都切成薄片；4用生粉盐糖鸡粉橄榄油腌制肉片；5用手抓至粘稠，放入冰箱。

19、鲜蘑炒肉的做法鲜蘑炒肉的制作材料：主料：蘑菇(鲜蘑)250克辅料：猪肉(瘦)150克调料：猪油（炼制）50克,酱油15克,盐3克,味精2克,料酒10克,淀粉(玉米)15克,大葱8克,姜4克鲜蘑炒肉的特色：滑润爽嫩，鲜咸醇香。鲜蘑炒肉的做法：1.将鲜蘑去掉根蒂和杂质，洗净，切成长方片；2.猪肉洗净，也切成同样大小的片，放入碗内；3.碗内加少许湿淀粉和盐，抓匀上浆；4.锅架火上，放油烧至六成热，下入浆好入味的猪肉片；5.用铁筷划开，滑炸2分钟左右，滑至八成熟，捞出控油；6.原锅留适量底油，烧至七八成热下入葱花、姜末炝锅，出香味；7.然后投入鲜鲜。

20、 鲜蘑炒肉片的做法 美食原料 新鲜的鲜蘑200克，猪里脊肉300克，葱丝适量，盐、味精各适量，糖半茶匙，酱油2汤匙，淀粉少许。 美食做法 1、将鲜蘑洗净，切片；将猪里脊肉洗净切片，用酱油、葱丝和淀粉拌匀腌上待用。 2、炒锅里倒入3汤匙油，烧热后，先将鲜蘑片下锅略炒，捞出；用锅中剩下的油炒散肉片，再下鲜蘑同炒，用盐、糖和味精调味后即可出锅。 美食特色 味道香美，内含。