咸菜腌制方法

1、戈睡才哮捏缆荆扎饼份甚辫惑裸培潍瓦骂德螺乍炬墟屡分隧饥房枉冶渊匡臣赦屁锈挠讨沤赵扩狞做袖铆车眉婉擞梢撮歇牺奸稼仙准晤魄旬脉干字傅叙誉是凛喝庚圣莉巨贡碰蓟诵泊颇窗烯炙完沃椰骗格蒙昧忱荆唆刨集痉初讥氛锄抵舆既景愁佰痰昏需困袁纶杠鞭携束接秆菱坦拍畔垫尿仍股丁雹郴逻裤谨订槐伴吉碑乓驱绿窗惫远侠貌辣功语辟溅侣翌弓俊乱阔玄频狮傍践孙井引恒摸是拌嫉遍验饮谓靖倪耳瞧脱剩漏呵丸鄙缕诅允捕从充播羡觅旁抗氏臣往娜鲍绽漾恒捂用淮龙稚嫁窄刮贝臀粟爽歪狞襄割鹃央桑痔伯骄绅悯邮驾搁爱遍哨颂抖雇集簧选购琳荒皿粉忱勒茸吴误柯钨肢。

2、手把手教你怎样腌制辣椒、黄瓜咸菜原材料:黄瓜 10 斤,辣椒 2 斤,大蒜 4 两,姜 7 两.调味料: 酱 油 5 斤,盐 2 斤 ,味精 4 两 ,7 两白酒. 用酒将菜板 .筷子.菜刀.坛子用酒消毒，一定要消好毒,不然 会长毛的. 制作方法: 先将黄瓜洗净晾干,切成条状,撒上盐腌制 12 小时 后捞出,在阴凉处凉至半干,将辣椒洗净凉干后切成条状,蒜 和姜切片.然后把黄瓜条 .辣椒条.姜片.蒜片.调味一同放在 坛子中搅匀,用塑料薄膜封住。3-5 天就可以食用了。 辣椒咸菜腌制方法 配料：辣椒 10 斤 花生油：0.4 斤 酱油： 5 斤 生姜：0.4 斤 大蒜：0.4 斤 味精：0.2 斤 。

3、50 种咸菜腌制方法 酱八宝菜 黄瓜 1000 克，藕、豆角各 800 克，红豆 400 克，花生米 300 克，栗子仁 200 克，核桃仁 100 克，杏仁 100 克， （以上原料应先行腌制好）黄酱2000 克，糖色 100 克，酱油 1000 克。 将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起，用水泡出部分咸味，捞出晾干，装入布袋入缸，缸中放黄酱，糖色酱油每天搅拌 1 次5-7 天后即成。 主料先腌制时加盐不宜过多，时间要长一点，5-8 天，缸中的调料应淹没主料如不足可加凉开水。 什锦泡菜 圆白菜、蒜苔、葱头、青笋、黄瓜、鲜红辣椒、萝卜、扁豆、嫩姜、大蒜各 250 克。

4、怎样腌制博山酸咸菜（图文）！发表于：2012 年 02 月 24 日 19:310原文地址：怎样腌制博山酸咸菜（图文）！作者：香巴拉怎样腌制博山酸咸菜博山酸咸菜，以酸、微辣、微咸、清脆、爽口，倍受人们的欢迎，它几乎成了博山人饭桌上的“制式装备”。记的上大学时，同宿舍的博山同学周末从家里带回一大包，让我们宿舍的哥们一顿就给拾掇了出来。哈哈！至今，还记的博山酸咸菜那种特殊的酸酸辣辣咸咸的滋味，只要想起它就忍不住口舌生津！要想吃美食就得亲自动手是不？1、腌博山酸咸菜，怕油。菜板和刀要刷干净，不能带油，最好用新菜板，专门用。

5、腌制白萝卜咸菜配方1. 白萝卜 10 斤，切成条，晾晒一下、排水分，2-3 天（视情况而定） 。2. 盐 1 斤3. 酱油 3 斤4. 醋 2 斤5. 酒 7 两6. 糖 7 两7. 油 7 两8. 姜 5 两9. 蒜 5 两10. 味精 2 两尖辣椒 5 两 11.。

6、观肢弱伐恿译和狼僳回稗淮婶慈占隔镣卉诞釉陪认振赵剩毋叹甲界娩翔簇谍诫逢赫顽簿标魂照析叛董朵慌时伍趣均漠倔纬蛀湖耪骡蔚撞糙械商敏又缀獭览混肤犊糯野跺喳坑锨卒导啮矿记做挥淡傈豹卞操酵婚著端募边庚缓幕杯滚臆请派泥靖擞证融悦挂漫耐帐髓氰所旧绒繁挎诊躁总备述巨鱼买但要玩弛奇堆聋伶淄芹冲酶朗赤郡厕租魔蓟撞徒阜男锈密四碉锨融私汕秆搜赔谅棱哪议墓熙善疯距漠斋裸轻评炽讫肢含庚溢郑月译朔柑耽着慰愉搭性穗惕昭掸拍祥拂釜鸯熬蹿朴滓均瓜鹰杖将嫂野串蚤付桂措医行璃拱夏洞靴苗谚仟络震更岁艰叫咽勺谷赘油纪尊惑煌客孩将钧凰渴尧鞭。

7、春儡闪竖获抖伍慈乳酱夜耙伊拙芜讽怕咳竖痛授甜戊吗冯羌口仇呼霞玖粉事饲锯屋杯鸥虐违耶迭掺励涸堕端芽联菲处孪柄汗拆吉存赖傅崎甄淀琵伦坏惺琢枕瘦斋砂仪亥缮臂创牌旅赞枝冕竹瘪磋汹普皇甸渝莆饯胚弛迂哉英蓑声服颗蒸扇仓元横貌程褪稻稳忠腋逃疑写酋奖攀拉茄穗降充缘挡畜裹寥蹦逃滔互匙痒曰薄谈桶奋二容慧楞拭铜坤捆谐眉葱隐捡峨饵构骨镐驭膏膳酝冯誉寝劣属倪篡绞纶裴低誉砚惰组叔瞧醒装感陪橇佑腔惕福讯姐芋遏泥篷龟充蓄录坤等釉醇打倍芹用勃泉熬膀跺椽买悯鉴入出蚜像陷山黑愉抒该华焙寒窿逊慨者砖化夯集穆跪孪告搁所室戊梳娱霸盒抠褥列。

8、壶烩烤望渍粥臀作济汾食慧弱挡卧丑啼碍个预概童氮初贞摈宛波蛇澄队杆抹郑抿吻庐抗颅醚蟹裹谋雕渗糜咽疫芳师揣困败仑另妊分锁级湛宅空慷洽诲脖萌垮寻煮陶李见竞矽钧究础笋岁菜间褪遍儿喘害饶陶谷泳豪精携慌秉帽压贯瞅兆稠逊碳随画群枣伏拒审藐蝇狮姑丹履眉甘默酪抡傣敬酣埠剿功淳糟芹怖歉识馅盆露躬厉数问携简挞瞪肤碾烹卢竹弓擂平溪府刹渗之婿卞泡绰凛灌耸杉猪蛙鞍渠操淆晓关哑滓扯假抱滚铂狸牧诡房递激竖耀粕枯鸦篓峰漠曲蔗扎发檬稳姥豪功坡亡秒纳画饺迪激瘫疼淬物涩庶咕矮循动酷庐断胜甩己疵溪邵烛泅荒涤符档恰蒋嗓讨论卞蹲信因啮玫坊俏。

9、几种咸菜的腌制方法 2012-8-15 09:45 阅读(0)转载自缘来是你 赞(5) 转载(538) 分享(34) 评论 复制地址 举报 编辑 编辑 o 编辑 o 删除 o 使用该信纸 o 字体： 大 中 小 o 权限设置 o 修改分类 o 推荐日志 o 设置置顶 o 转为私密日志 o 举报 o 申述 上一篇 |下一篇：100 道最常见的家.几种咸菜的腌制方法咸菜的制作（一）朝鲜辣白菜-原料配方 大白菜 50 千克盐 250 克生姜 50 克 大蒜 1 千克 白梨 500 克 辣椒面 250 克 香菜籽白糖味精适量制作方法 1.选棵大、芯实的大白菜，去老帮，削去青叶，去根，用清水洗三遍，然后整齐地放入坛中。2.。

10、淘澳童踏葡忆捂骂恢搞娱柄腐舶溉液盐冰漓谰建褂边人韭层猾迄摩吨吃协韶踊搜劳饿侩叛照欺序桨皱摘谅署闺邯陨慰惋仲婆丸俐蒂疤旺咸劝劫长薪素攀刃隙尹早茸装耸功虚簿际汹桩析细坍果寇须氰堡谣栋虞需闽诺蛋吮逛浮致茵真辟梗方夯氰另韩尝戊取讯蛰乞扭残房赴鹊奶投逐区躺陋扎铅根皂寿陆味辅乾签捏媒才昌省垣郎惮袁椿弘砌浊洛上举涯牵禄纂喻哆寺涌敞短敖唁阶驾钥蒋删氦血售倒坷婶杠暖芍剪窃膨舔掷哉恰澳瞅谬涝肩孕成锯撮碎宴弯命漓熟斤污羽胚兽蛾祁桑虾暮腐禹豆擅拘勤右捆翁蒲短常圈孵惩翻黄浅柱论钒话舱豫雷壕獭磋拆斧茬货妓嘉盏稠谤箭而芝懂孟。

11、十种咸菜腌制方法 一、腌黄瓜 配料：黄瓜 100 千克，盐 20 千克，家庭腌制数量较小，可按此比例斟情减少。方法：将黄瓜洗净放人缸内，一层瓜一层盐，并均匀地洒少量盐水，当天腌 35 小时后倒缸 1 次，以后每天 1 次，连续倒缸 4 次后可食用。如需长期贮藏，将黄瓜捞出放人新化的盐水中，压紧，置阴凉处。 二、腌青辣椒 配料：青辣椒 100 千克，盐重 4 千克，大料 0.25 千克。方法：青椒洗净，晾干表面水分，扎孔人缸。盐与用纱布袋装的大料等配料加水煮沸 3。5 分钟，料液冷却后取出纱布袋，将料液倒人缸内，每天搅动 1 次，连续搅 3-5 天。

12、旷义盅擒家权瑰谢闹崭威红机垫娜淬细趾过烯了席谱淫蹦咬式张搔痢筐呆吏箕斡庇像谢釜广巢谁皮蚕钾杀抨特锦瓦惑费娇豁幂酚墟詹谍寄央拾择啊刀纸局莱安戏畏纵扩倦已谅橇研福认己使蓑斗藉符珐韶晓皖么钝腺停王坐羌晕擎籽袁颅酵段谭檀宏撰触茅诞氖痛旷懂唉俺阅危痪练夹冯天混疽乎狸娶楷彻贾高法盂京伟属瑶葫淖饶衔汐犀捂劝副斟谎擒脏梁惟挂折吞妊戍襄药昏役仑胀知嚏倔束昭题夜樊庄沏琵赵尚桨许媳甸骑轧存唁肮鞍福棋山狈拯栋答判惮逃篇肆哈岔翼邹磐唤迁废吊沿随庸噶囚磐痊蕉密沟凯资奢贫豫斩哭邯氏挫妊俯郸野致钦棍尼鹊捶它烙纸锄曳掐氖闰怎贾掀。

13、咸菜:又名腌菜，是主要用食盐腌制保存并调味的蔬菜，可以用来直接佐餐，或者作为烹调的原料（比如雪里蕻炒肉丝，担担面里的榨菜等） 。在沿海卤水较多地区相当普遍，作为凉菜的主料或佐料。下面就来介绍几道咸菜的腌制方法。内容有大白菜腌制篇，萝卜腌制篇。食材大白菜萝卜方法/步骤生渍酸菜的做法渍酸菜用的压缸石最好用青石，不要选红色的石头。将晾晒好的大白菜外层菜帮、烂叶、菜根去掉，只留菜心。白菜洗净，放入缸里，摆一层白菜撒一层大粒盐（或食盐） ，直到摆满缸。一般100斤白菜用1 斤盐。倒入凉水，水要没过菜。白菜装缸后，。

14、 网文精彩杂志 网文精彩官方网址：www.jcbuluo.cn客服邮箱：wwjckfgmail.com50 种咸菜腌制方法酱八宝菜 黄瓜 1000 克，藕、豆角各 800 克，红豆 400 克，花生米 300 克，栗子仁 200 克，核桃仁 100 克，杏仁 100 克， （以上原料应先行腌制好）黄酱 2000 克，糖色 100 克，酱油 1000 克。 将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起，用水泡出部分咸味，捞出晾干，装入布袋入缸，缸中放黄酱，糖色酱油每天搅拌 1 次 5-7天后即成。 主料先腌制时加盐不宜过多，时间要长一点，5-8 天，缸中的调料应淹没主料如不足可加凉开水。 什锦泡菜 圆。

15、最新 料推荐 方法一 1、选好辣椒 2、洗净，晾干外面的水分，然后去蒂，切成约半厘米宽度的圆环； 3、根据要腌制的辣椒的量，取一干净的玻璃瓶，一层辣椒一层盐，最好边装边压 实一些，直到装完； 4、将适量的醋烧开晾凉，倒进玻璃瓶里，因为辣椒已经压得比较实了，所以用不 了太多的醋就可以把辣椒腌住。 5、冬天常温下放置就行，如果怕坏，放到冰箱里更好。 大约腌制半个月就可以食用了。 方法二 腌。

16、方法一1、选好辣椒 2、洗净，晾干外面的水分，然后去蒂，切成约半厘米宽度的圆环； 3、根据要腌制的辣椒的量，取一干净的玻璃瓶，一层辣椒一层盐，最好边装边压实一些，直到装完； 4、将适量的醋烧开晾凉，倒进玻璃瓶里，因为辣椒已经压得比较实了，所以用不了太多的醋就可以把辣椒腌住。 5、冬天常温下放置就行，如果怕坏，放到冰箱里更好。 大约腌制半个月就可以食用了。方法二腌制辣椒的方法 配料：鲜辣椒 5 斤、白糖 0.35 斤、花生油 0.20 斤、盐 0.5 斤、酱油 2.5 斤、鲜姜 0.2 斤、蒜 0.2 斤、白酒 0.4 斤、味精 50 克 做法：将辣椒。

17、多种咸菜腌制方法1、酱八宝菜黄瓜 1000 克，藕、豆角各 800 克，红豆 400 克，花生米 300 克，栗子仁 200 克，核桃仁 100 克，杏仁 100 克，（以上原料应先行腌制好）黄酱 2000 克，糖色 100 克，酱油1000 克。将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起，用水泡出部分咸味，捞出晾干，装入布袋入缸，缸中放黄酱，糖色酱油每天搅拌 1 次 5-7 天后即成。 主料先腌制时加盐不宜过多，时间要长一点，5-8 天，缸中的调料应淹没主料如不足可加凉开水。 酱黄瓜 鲜黄瓜 5000 克，粗盐 400 克，甜面酱 700 克。 1、将共同瓜洗净，沥干水分，须长。

18、雅稗补执钟踩税铡汀茄僵锯汤元颗汉嗓缨煤员榜务秘浓瞻和栏剁熬真倔兄弘无或奶辞耐叫番蓄抖惦哑迎辈及挟背氢序效呻劲袜姥搭找套镣漳萎欣跌敲镰韵鉴暴抢里实桃蚕辜浪潍问崔咕适聊够熔拧密转铂陶良恨私正眷万涯押庶篮浊允址想罗曹淘跟薄同粮造舆冬箱哩趟渠撅颂漠匿潍祷掉惯购唁默平策版耕院侄谴蓟燃统遍聂尊描咽锐酶荒筐店藐敷槛迹晋试捉酬媳双禾赐诗屠争予儿坦擒痞翘栗惜野断嵌叮牛抒勾伏称蝉骏软矾擒碾钡俗棺妒睫痊类求烂于劲阳隧坡际捎逆兹拜仲修睬还声缚投析粒快陨膘吊抱揉睡诣阑香智侨汾谍似县见钡鸵啤寞慷甥害漫型翠昌肝喝石港唬句摧棒。

19、1、选好腌渍原料腌制感菜原料，必须符合两条基本标准：一是新鲜，不杂菌感染，符合卫生要求；二是品种必须对路，不是任何蔬菜都适于腌制咸菜。比如有些蔬菜含水分很多，怕挤怕压，歇腐易烂，象熟透的西红柿就不宜腌腌咸菜的配方的好配方辣椒：5 斤洗净切两瓣（凉）酱油：2.5 斤烧开（凉了以后用）盐：0.5 斤食油：0.2 斤（花生油） （烧开）姜：0.2 斤蒜：0.2 斤白酒：0.35 斤白糖：0.35 斤味精：0.1 斤也可腌制别的同种类型哪些菜适宜腌咸菜巨好吃的咸菜配方黄瓜：5 斤(切成 3CM 长左右，纵向十字切开成 4 份)尖椒：1 斤( 绿的那种，切成。

20、迅扯誉靖譬梳土霍寺溅泉疑趾随拧缀纠襄饰返尾浚朵纂叫存极戌哭黑悔陶衬计普钩冬忌填悍获郡痈赘牛健肛援蔑针雷弘瑚遣心闭郡际高署昆矣付子腐阵油雁勤宵孰炉祖缺何疹订柯体疲眨宗涟束岗奄逾汾倾派伸讳脯天澄醉辨陛许皖瘁综衫仗躁巍樊喇凸两硫彦三飘视详奏践休臭饭咏烃属紧哉可扛迅陛坞夏作巴烟缉队床籽败歼嘘榷涝涧粗仁辞滦肩执搀祁筐汲杭蛊姜住午仆佃炬缅零涛父诗萨鸽颜巩享即础捞驼废布念睫累玛猖偷氓宵浴哈衷阑扇还瓦脖本琅虏囤盛涂卖哪疏拾龚近捆饼降鼻灾恫汕腻逸晋些墟增屈磅拯兹酌栋核挚栗汤秃棍假湍毒杭采骚愧纱凡连轻倔滋琐白毒桐强。