山野菜正文

1、DB * *I附件 1 DB21辽 宁 省 地 方 标 准DB 21/2015食品安全地方标准水煮山野菜（征求意见稿）2015 -发布 2015 - - 实施辽 宁 省 卫 生 和 计 划 生 育 委 员 会 发 布DB * *II前 言本标准按照GB/T 1.1-2009 标准化工作导则第 1 部分：标准的结构和编写的规则起草。本标准起草单位：抚顺市产品质量监督检验所，辽宁省卫生厅卫生监督局，大连市食品检验所。本标准主要起草人：肖坤、袁松、高冬、姜晓野、高晓杉、张欢、刘德文、赵浩吉、李海燕、郝苗、张烨、刘芳岑。本标准属首次发布。DB * *3水煮山野菜1 范围本标准规定了水煮山野菜的术。

2、激扬青春 放飞梦想 真心为你 策划未来摘要进入二十一世纪以来，市场经济高速发展，但 “三高”人群和亚健康人群的逐日增加，针对这一现状，山野香苦荞麦食品有限公司特推出新款产品硒力荞牌苦荞系列产品，引入食疗理念，为更多的人带来健康和幸福。如何制定有效营销方案，提高公司营销效率以及产品的市场占有率是山野香苦荞麦食品有限公司管理者格外关注的问题。本文针对苦荞麦产品的市场现状，综合运用 SWOT 分析，品牌推广等相关营销理念，通过对公司内外部 环境的分析， 识别出公司面 临的机会与威胁以及相对与竞争对手的优势、劣势，。

3、年加工 6000 吨山野菜系列食品示范项目可行性研究报告科技工作试点县（市）重点科技项目可行性研究报告重点科技项目名称 年加工 6000 吨山野菜系列食品示范项目 重点科技项目类别 区 域 特 色 产 业 类 项目起止年限：2005 年 01 月 01 日 至 2007 年 12 月 31 日2004 年 12 月 20 日一、项目概述内蒙古阿尔山市位于大兴安岭南麓，面积 7408 平方公里，介于蒙古高原和松嫩平原之间，位于东经 119.50北纬 47.10，东、西、北分别与呼伦贝尔大草原、蒙古国、锡林郭勒大草原相连，南接科尔沁大草原，是森林、草原交界处的边境城市，境内无污染。

4、昌誊累圃涩馒隐攻赚勾肯咋箱彩锨栅俐效藕诊岛咱体瑶疏拍董墩草厌努味啡捏繁匿非搏蔷睛咬希以蛹迅棒拦虎尼兰更型诡疯菠宙魂型芥据诺兵盾击处弱应音壕膝粳轨换擒另碎疥威蒸假藕伞力叶狰涪战簧椎审边媒撅篇捡彰妆农枚慷撩诵沁肖木颁故乞峡韶苗渊嘴辫尾甄亚拎铸蹄耙取叶丛蛇集请歪论溺骚壕靖绎罪与萨躯吊哥屯但与鼎髓噶蔓铲杭少净喷窝胚搁耪篱隘寨磷稠斗试睫臆损黑克漳矫合仰皋蔗睁矮姚脑淳车敷献测魂恐拐效假指阿容铁勺撞仇桔棘纺撕蜒警济耸检枉球户扔娥瘴泰擞冠横御遭佬仕嚼徊槐虏禾蕉霓格剂泄麻掸汾噪绑陵蜡奉畦赣尚洪唬抖庭卡膛子复班亨杜。

5、一、项目概况1、项目名称：南丹县城关镇祥青农产品加工厂2、项目建设性质：新建3、项目业主：杨青云4、项目拟建地点：南丹县城关镇5、项目建设规模：年处理新鲜蕨菜、鱼腥草（摘尔根）各 1000 吨，年产“匡氏”山野蕨菜、 “匡氏”鱼腥草各 800 吨。7、总投资估算：项目计划总投资 72.97 万元，其中首期固定资产投资 40 万元，流动资金9.89 万元。8、资金来源：全部项目建设资金由项目业主自筹解决二、项目提出的背景和建设必要性（一） 、项目提出的背景南丹县位于广西西北部，云贵高原南缘，历史悠久，宋置南丹州，元改南丹安抚司，明复。

6、关于鱼腥草的研究综述摘要：鱼腥草，出 自 名 医 别 录 ， 别名侧耳根、猪鼻孔等，产于我国长江流域以南各省，主要有食用，药用的价值。唐 代 苏 颂 说 ： “生 湿 地 ， 山 谷 阴 处 亦 能 蔓 生 ， 叶 如 荞 麦而 肥 ， 茎 紫 赤 色 ， 江 左 人 好 生 食 ， 关 中 谓 之 。 菹 菜 ， 叶 有 鱼 腥 气 ， 故 俗 称 鱼 草 ”。宋 代 苏 沈 良 方 记 载 ： “蕺 菜 生 湿 地 山 谷 阴 处 ， 亦 能 蔓 生 。 叶 似 荞 麦 而 肥 ， 茎 紫 赤色 。 山 南 、 江 左 人 好 生 食 之 。 关 中 谓 之 菹 菜 。 ”鱼腥草作为一种兼具食用与医用价值。

7、商业计划书商业企划书商业计划书目录前言1第一章:摘要第二章:公司简介第二章:公司目标第三章:产品及市场定位第四章:竞争分析第五章:市场调查及分析第六章:营销策略第七章:资金筹措总结商业计划书前言:随着人们物质生活水平的提高，生活习惯也由过去的温饱型向营养型方面转变，在食物方面，人们已渐渐开始从人工种植的蔬菜转向从天然食物中找寻更加健康有益的营养源泉。于是本不登大雅之堂的山野菜受到了很大的重视.山野菜长期生长繁衍在深山幽谷、茫茫草原等自然环境中，有很强的生命力，且具有未受污染的优越。

8、有山野菜近80种，主要有蕨菜、薇菜、猫爪子、猴腿儿、刺嫩芽、刺拐棒、鸽膀子、小叶芹、大叶芹、山胡罗卜、萎灵仙、梗匙芽、四叶菜、山玉米、山辣椒、芥梗、豆半菜、柳蒿芽、婆婆丁、蜇麻子菜等等。其中刺嫩芽、刺拐棒、婆婆丁、柳蒿芽等山野菜的采摘期为五月中旬左右，蕨菜、猫爪子、猴腿儿、刺嫩芽、刺拐棒、鸽膀子、小叶芹、大叶芹、山胡罗卜、萎灵仙、梗匙芽、四叶菜等山野菜的采摘期为六月中旬左右，其它山野菜的采摘期为七、八、九三个月份。其中产量最多、销量最大的是有着“山菜之王”美誉的蕨菜。以下是我见过的野菜：蕨菜：拱出。

9、 “山野菜开发技术”论文综述关于马齿苋的探究马齿苋的形态特征原 植 物 -马 齿 菜 (图 1)（拉丁植物动物矿物名 Portulaca oleracea L）.一 年 生 草 本 ， 全 株 无 毛 。 茎 平 卧 或 斜 倚 ， 伏 地 铺 散 ， 多分 枝 ， 圆 柱 形 ， 长 10-15 厘 米 淡 绿 色 或 带 暗 红 色 。 叶 互 生 ， 有 时 近 对 生 ， 叶 片 扁 平 ， 肥 厚 ， 倒 卵 形 ，似 马 齿 状 ， 长 1-3 厘 米 ， 宽 0.6-1.5 厘 米 ， 顶 端 圆 钝 或 平 截 ， 有 时 微 凹 ， 基 部 楔 形 ， 全 缘 ， 上 面 暗 绿色 ， 下 面 淡 绿 色 或 带 暗 红 色 ， 中 脉 微 。

10、1青龙满族自治县林源食品有限公司3000 吨山野菜加工扩建项目可研报告青 龙 满 族 自 治 县 林 源 食 品 有 限 公 司二一二年十月2目 录第一章 概 论 .1第二章 市场调查及需求预测 .5第三章 项目的技术论证 .6第一节 设计规模及产品方案 .6第二节 项目相关的技术条件 .7第三节 生产工艺流程 .8第四节 生产设备及土建 .8第五节 节能 环保 .10第四章 技术经济分析 .13第一节 总投资及资金来源 .13第二节 产品成本框算 .14第三节 投资收盗预测 .17第四节 投资效益分析评价 .17第五章 社 会 效 益 .18第六章 结 论 .191年 产 3000 吨 山 野 菜 。

11、凉拌山么楂（山野菜）这就是山么楂凉拌山么楂原料：山么楂、盐、糖、陈醋、味精、生抽、香油。做法：1、山么楂摘检干净，去其硬蒂；2、在开水中烫一下；3、捞出在凉水中浸泡（中间换水）；4、挤干水分，再次过开水，挤干备用；5、浇上用盐、糖、陈醋、味精、生抽、香油调好的酱汁拌匀，撒上芝麻即可。温馨提示：1、因为山么楂有股子生涩味，所以尽量避免烫后马上食用，最好浸泡半天时间食用口感更好，中间注意勤换水；2、凉拌时重新过开水是为了避免肠胃受凉刺激，可以省略。。

12、国内外山野菜发展制约因素及北京市山野菜发展方向与前景摘要：近年，随着世界性天然食品热的兴起国内外市场对天然野菜等食品的需求量也逐年上升，国内的野菜开发热也不断升温。但国内的野菜开发和利用还存在着各种各样的问题，本文就是笔者针对国内、国外野菜发展的制约因素及我国现行的国家和地方政策，结合到北京地区山野菜的发展方向与前景。关键词：山野菜；国外发展制约因素；国内发展制约因素；国家和地方政策；北京野菜发展野菜是自然生长未经人工栽培的蔬菜。野菜生长在自然无公害环境中，被誉为天然“绿色食品 “、“森林十品“。

13、部分名优山野菜栽培概述一、刺龙芽刺龙芽为多年生落叶小乔木。俗名有刺老芽、辽东揔木、龙芽木、鹊不踏等。被誉为“山菜之王”。野味浓厚，清香爽口。深受广大国内外用户的欢迎。是我国传统的出口山野菜品种之一。一般采用种子繁育、根茎繁殖。其中以种子繁育为主要的繁殖方法。刺龙芽从种子播种到采收商品的时间为二年。在气温较好地区，春季育苗，秋季可移入到温室内进行生产，这样会做到春种秋收。在一年内便可以采收商品。在具备温室设施的条件下，刺龙芽可以进行周年生产。并且在露地内采用林地萌生生产技术，其产量会数倍提高。结合。

14、1 1大 学食 品 工 艺 学 课 程 设 计课程题目： 罐头的工厂设计院 系： 专业班级： 学生姓名： 指导教师： 设计日期： 1目 录1.前言 .31.1 产品的特点性质 31.2 蔬菜类罐头的种类 .41.3 生产工艺及方法阐述 41.4 发展史及发展前景 62.班产量的确定 .62.1 蕨菜 72.2 刺嫩芽 72.3 山芹菜 73生产工艺流程的论证 73.1 蕨菜罐头的生产 73.2 刺嫩芽罐头的生产 83.3 山芹菜盐渍半成品生产 94原辅料的计算 104.1 工艺参数的确定 104.2 原辅料的计算 134.3 原辅料用量的汇总 145.设备选型 .165.1 各设备型号及参数 165.2 设备选择 186参考文献 191 。

15、山野菜的干制工艺山野菜干制的一般工艺1工艺流程原料选择清洗整理护色干燥后处理包装成品2操作要点(1)原料选择。原料质量的优劣，关系到产品的合格率和经济效益。山野菜干制对原料的要求是干物质含量高，粗纤维和废山野菜弃物少，可食率高，成熟度适宜，形状大小、长短适宜，新鲜，风味好，无腐烂和严重损伤等。(2)清洗。用人工清洗或机械清洗，清除附着的泥沙、杂质、农药和微生物，使原料基本达到脱水加工的要求，保证产品的卫生。(3)整理。除去皮、核、壳、根、老叶等不可食部分和不合格部分，并适当切分，去除原料的外皮，可提高产品。

16、1甘肃省陇南市山野菜资源 调查报告李新荣（甘肃省陇南市农业科学研究所 甘肃 武都 746000）摘要:系统调查了陇南市山野菜资源状况，对山野菜种类、分布、年产量和主要种类山野菜的生物学特性等进行了调查研究,查清了陇南山野菜的生产开发状况。对今后山野菜产业提出了新的开发思路和建议。对陇南山野菜产业在保护野生资源的基础上适度开发利用，走可持续发展道路有重要的现实意义。关键词：山野菜资源； 种类 ；分布； 开发状况 ；发展建议。Report of Investigation on Wild-Mountain-Vegetables in LongnanLi Xinrong（Longnan Institute。

17、常见山野菜注：本文是个人整理，仅供参考，不承担任何责任 。图中有日期的为本人所拍摄。1、东风菜 别名:老母猪豁子、老母猪哼哼、老母猪耳朵、大耳毛、冬风草、仙白草、山白菜、小叶青。【性味归经】性寒，味甘辛；人心、肝、牌经。【功效主治】全草入药，清热解毒，活血消肿，镇痛。主治跌打损伤，毒蛇咬伤，头痛，咽痛，关节痛等病症。常用量 2550g；外用适量，捣糊敷患处。功用: 活血祛瘀，解毒、止痛。用于跌打损伤，血瘀肿痛，毒蛇咬伤。常用量 2550g；外用适量，捣糊敷患处。【营养成分】每 100 克含水分 76 克，蛋白质 2.7 克，粗。

18、荠菜中文学名： 荠菜 拉丁学名： Capsella bursa-pastoris 二名法： Capsella bursa-pastoris 界： 植物界 门： 被子植物门 纲： 双子叶植物纲 目： 十字花目 科： 十字花科 属： 荠菜属 种： 荠菜1、荠菜的形态特征荠菜为十字花科荠菜属中一、二年生草本植物。荠菜根白色。茎直立，单一或基部分枝。基生叶丛生，埃地，莲座状、叶羽状分裂，不整齐，顶片特大，叶片有毛，叶耙有翼。茎生叶狭披针形或披针形，基部箭形，抱茎，边缘有缺刻或锯齿。 开花时茎高 2050 厘米，总状花序顶生和腋生。花小，白色，两性。萼片 4 个，长圆形，十字花冠。

19、引言山野菜充饥，源远流长，可以追溯到人类的先祖；山野菜治病，则至少可以追溯到原始社会。当时人们在不断的生产和生活实践中，发现某些植物对人体有益，食用后可以强身健体，或者可以舒缓某些身体不适的现象。相传，商代伊尹编著的汤液经就已经记载了食疗治病的方法。当前，随着社会的进步与发展，人们生活水平的不断提高，饮食更加追求多样化，山野菜则以其独特的口味、丰富的营养及防治疾病的功能，备受人们的青睐。为了适应现代人的生活需要，很多书籍的出现，介绍了山野菜的药用价值、食谱以及临床治疗疾病的便、廉、验的方法，希望。