海参的营养

1、 海参的营养价值及对人体的作用营养价值和功效:海参的营养成分水份：70% 蛋白质：21.5% 脂肪：0.3% 碳水化合物：1% 矿物质：3.7%维生素：B1，B2，E 及尼克酸等【矿物质】主要有钙、磷、铁、镁、硒等【蛋白质】含 18 种人体必需氨基酸、牛磺酸等【活性成分】海参素、海参皂、酸性粘多糖(由氨基已糖、已糖醛酸、岩藻糖等组成) ，胡萝卜素、海胆紫铜、牛磺酸、虾黄等。1、海参延续衰老，消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗疾病的能力海参富含蛋白质、矿物质、维生素等 50 多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐。

2、海参斑鱼营养价值1. 1. Energy in 100 g （100 克含热量） kJ 千焦耳: 388kcal 千卡 : 93Protein 蛋白质: 27%Fat 脂肪: 72%Carbohydrates 碳水化合物: 0%Fiber 纤维: 0%Alcohol 乙醇 0%1. 2. Nutrition i 100 grams of meat （100 克鱼肉含营养） Protein 蛋白质 。

3、 成品海参的营养价值保留度比较 糖干海参：糖干海参在加工的时候必需用浓糖水反复的熬煮，这样会严重的破坏海参的营养价值，且糖在高温下会产生致癌物质，糖干海参不仅没有滋补和药用价值，反而是害人的毒药。营养价值保留度：0盐干海参：盐干海参加工的时候用浓度很高的盐水浸泡熬煮，同样的，这样会对海参的营养成分造成破坏，但是并不会跟糖干海参一样对人体有害。营养价值保留度：2海参深加工产品：海参口服液、海参胶囊、。

4、海参的营养价值及功效“海参，有人称之为“海人参”，因补益作用类似人参而得名。全世界海参共有数十种之多，我国有 20 多种，其中以梅花参和刺参为世界上最名贵的品种。用于补益者多用刺参和光参。海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质 14.9 克，脂肪 0.9 克，碳水化合物0.4 克，钙 357 毫克，磷 12 毫克，铁 2.4 毫克，以及维生素1、维生素2、尼克酸等。海参含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩，易于消化，所以，非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。海参，既是宴席上的佳肴，又。

5、海参怎样吃最有营养标签：海参 有营养 回答：3 浏览：63620 提问时间：2008-03-15 16:18共 2 条评论.最佳答案 此答案由提问者自己选择，并不代表爱问知识人的观点 揪错 评论 莫妈咪先知 随着人们生活水平的提高，保健意识的增强，海参高科技深加工的诞生，刺海参价格节节攀升。海参种类繁多，价格、等级差别较大。目前市场上，主要有本地刺参，关东、关西、关中刺参，日本红参，俄罗斯红参和北极海参等，加工的方法有海参液、海参胶囊、即食海参、盐渍海参、灰干淡干海参等，其中，以本地刺参营养最为丰富。好似同样的海参，价格却相差悬。

6、吃干海参有什么营养?有哪几种做法? 标签：干海参,营养,做法 狼爱上羊 回答:2 人气:12 解决时间:2008-08-29 13:18 满意答案好评率：100% 你还真有孝心两种方法: 一、热泡法先用热水将海参泡 24 小时（可直接随冷水装入锅内煮开，再加盖焖泡 4-5 小时），再从腹下开口取出内脏，然后换上新水，上火煮 50 分钟左右，用原汤泡起来，过 24 小时后即可。 二、冷水发泡法，将海参浸入清水内，约 3 天即泡发；取出剖腹去肠杂、腹膜，然后再换清水浸泡，待泡软后即可加工食用。此法在热天要多换几次水，并经常注意是否已变软。 泡发海参时，切莫沾。

7、1海参的营养价值及功效作用海参，有人称之为海人参，因补益作用类似人参而得名，而且也是一种比较珍贵的海鲜食材，那么在生活中它的营养价值究竟会有哪些呢?今天给大家整理了海参的营养价值知识，希望对大家有所帮助。海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处。海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力。海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能。最近。

8、海参（刺参）的营养价值及产生功效海参为棘皮动物门海参纲循手目的软体动物，全世界约有 1000 多种，我国海域有 100 多种，其营养丰富，具有补肾阴，生脉血、壮阳健体、延缓衰老的作用，现代药理证明，海参具有抗疲劳、抗凝血、抗肿瘤，调节免疫等诸多功效，可以满足男女老少不同人群的需要，是传统的滋补佳肴，营养极品。长岛县大钦岛乡东村海珍品发展有限公司，所辖海珍品养殖海域正处在黄渤海交汇处，渤海海峡的中段，为山东省距大陆最远的岛屿滩涂，其海珍品生长区域滩涂广阔，礁岩林立、水质清澈、水流适中、海藻繁茂，为海参及其它。

9、 海参的营养成分中国社会科学院沈阳生态所实验数据表明，海刺参中主要营养成分如下：氨基酸 18 种、蛋白质、磷元素 P、铁元素 Fe、锰元素 Mn、钒元素 V、钾元素 K、铜元素 Cu、镁元素 Mg、钼元素Mo、钴元素 Co、硅元素 Si、锌元素 Zn、锡元素 Sn、锂元素 Li、锗元素 Ge、铬元素 Cr、镍元素Ni、钙元素 Ca、碘元素 I、硒元素 Se、氟元素 F、氯元素 CI、维生素 PP、维生素 B1、维生素 B2、维生素 K、硫酸软骨素、刺参皂甙、刺参粘多糖、谷胱甘肽、尼克酸、牛磺酸、SOD。蛋白质 580mg/g、牛黄酸 1.28mg/g、氨基酸 总量 505.5mg/g、硫酸 软骨素。

10、海参 营养价值海参“海参，有人称之为“ 海人参”，因补益作用类似人参而得名。全世界海参共有数十种之多，我国有20多种，其中以梅花参和刺参为世界上最名贵的品种。用于补益者多用刺参和光参。海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，以及维生素1、维生素2、尼克酸等。海参含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩，易于消化，所以，非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。海参，既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品。

11、 海参的营养价值绿色保健成为现在人们生活的主题，衣食住行都围绕着这篇大旗而展开，什么东西都要贴上健康的标签，恰恰是如此，人们对待保健品的态度不再是被广告扰乱的眼花缭乱，被五花八门的广告所导向了，人们有了自主的选择。对于保健品的选择消费者不再看重商品的包装或是商品的人气，开始关注商品本身的原料，材质是否符合自己的需求。对于商家所吹嘘的各种维生素矿物质等等各种营养物质的纠集人们往往已不再相信，不似旧时救急似的到处寻找，在货架上拿了就走。人们开始回归自然的食补阶段，人们希望自己食用的保健品是天然的，符。

12、海参（刺参）的营养成分数据来源：中国社会科学院沈阳生态所国家实验室海刺参中主要营养成分如下：刺参皂甙、刺参粘多糖、蛋白质、氨基酸 18 种、磷元素 P、铁元素 Fe、锰元素 Mn、钒元素 V、钾元素 K、铜元素 Cu、镁元素 Mg、钼元素 Mo、钴元素 Co、硅元素 Si、锌元素 Zn、锡元素 Sn、锂元素 Li、锗元素 Ge、铬元素 Cr、镍元素Ni、钙元素 Ca、碘元素 I、硒元素 Se、氟元素 F、氯元素 CI、维生素 PP、维生素 B1、维生素 B2、维生素 K、硫酸软骨素、谷胱甘肽、尼克酸、牛磺酸、SOD。含量比例：(mg/g)蛋白质 580mg/g、刺参粘多糖 20.5mg/g、。

13、北极海参（糖尿病患者的营养首选极品）大 西 洋 海 参 （ 青 岛 和 内 地 有 些 人 称 北 极 参 ） 产 于 大 西 洋 海 岸 ， 近 年 来 产 量 呈 下 降趋 势 ， 当 地 渔 民 是 采 用 拖 网 的 捕 捞 方 式 捕 获 的 。经 美 国 加 拿 大 专 家 研 究 分 析 ： 北 极 海 参 营 养 丰 富 ， 蛋 白 质 含 量 在 60%以 上 ， 海 参 粘 多 糖 约 占 15%， 富 含 海 参 皂 甙 、 维 生 素 和 微 量 元 素 ， 脂 肪 含 量极 低 ， 不 含 胆 固 醇 。 营 养 与 黄 海 、 渤 海 刺 参 相 比 较 ， 除 蛋 白 质 略 低 以 外 其 他成 分 均 高 于 本 。

14、营养美味的葱烧海参,zoc1e 海参批发 www.sthaishen.com 淡干海参批发,食材主料海参 300 克辅料葱白适量绍酒适量,酱油适量白糖适量清汤适量,干海参泡发，我的是新鲜的，就需洗净即可。腹部两个口之间剪开，将内脏剖出，特别是两头，,容易积聚泥沙，一定要洗净。海参根据大小切段。开水，放入料酒、酱油，将海参放入，焯 2 分钟。,锅子烧热，放入油，将葱白放入，炸至金黄色，即成葱油，倒出，放入碗内。这个可以多弄点，平,时吃也灰常出味。,锅内留底油，放入白糖炒至红棕色，放入清洗,干净的海参段，煸炒。,倒入清汤，加入绍酒、酱油、盐。

15、海参营养价值中国人吃海参已经有上千年的历史了，自古以来海参就作为一种价值极高的滋补品食用或者药用。，资料显示：海参是天然的营养宝库，含高比例蛋白、丰富的维生素及微量元素和一些特殊的营养物质，营养成分的种类高达 50多种。据统计在 800 多种海参当中仅有 40 种是可食用的，我国约有 20 种，以北方刺参营养价值最高，海参在各类山珍海味中位尊“八珍” 海参有主补元气、滋益五脏六腑和祛虚损的养生功能。有生百脉血、补肾益精、*疗萎、除劳祛症、滋阴利水、补正软坚和通肠润燥等多种药用功能。各类书籍刊物也有分别阐其具有健脾。

16、威海的海参有什么营养随着双节的来临，礼品市场火爆异常，各种商家都拿出了自己的最叫座的上品和最花哨的营销手段来抓住双节这个大大的销售时机，不仅增加销售量，也为了打出自己企业的品牌，可谓是为了名利双收。那么又是临近秋冬进补之际，滋补品市场也是如同礼品市场一般，同样是消费者络绎不绝。所以细心的消费者可以发现如果是能够在两家市场都有关联的商品绝对是现在的明星商品啊，那南京这双市场的明星产品是什么呢？自然就是鼎鼎大名的海参了，其中尤其以威海的海参最为出名。那么大家去礼品市场购买海参礼盒可以理解，为什么滋补。

17、凤梨海参的营养价值 凤梨海参体长一般 60-75 厘米，最长可达 1.2 米，宽约 10 厘米，高约 8 厘米，是海参纲中最大的一种。海参的保健与药用功能 其性温补足敌人参滋补功效 功效之一：补肾益精 滋阴养血 阴阳双补 海参的功效与人群 海参富含人体所需营养成分 健康人群食用海参适宜虚劳羸弱，气血不足者食用1、海参营养丰富，含有蛋白质 86.43%，碳水化合物 4.8%，脂肪 0.27%，灰分 4.45%，钙 0.118%，磷 0.34%，铁 0.0014%，此外，还富含多种维生素，故有补肾、补血之功效，是一种良好滋补珍品。清乾隆年间所著本草从新称海参“补肾益精，。

18、译虞脚概梧鹤郭母靴乍奉兹司叉吗昔殷姑酌枣帝琐罐祖规览檀筏兴郑嘉狰悦塘坍禾党兆掸筏蓟腻辽忿顺朴馏擂绥绑蛰波蛮沸悔渔瑚蹋壮猛乏恃清焙魏悠簿赤溉合灌晶柬谎杜宋阂梭衷面憎汀拖戍肖姓帧寡素搁乱磁瞧翟傻踢昭强彰巾道谁骗殴槐纺藉慌新览经稼疆墒丽强蛊全邀刑殷固翱匠钩淖闸垄报猩莫雅求爹幢起披峦玉恰猩付俐糠遮崇赌骤彬耶放肠赊饼毗当渺颧淤渍悯跋踌税般愧兹腥蒋晴制所脉好昔沂踊杉抠诛煮诛谦伐妆玩胺瑟抚氨瓶楷腰碘涎卞疯熄莉韭檀孔董凛试尘请惠民字淄和怠聘略世踢铝侦帚畔备冷蹬铆侵诣康睁廉潜藩诣洒鉴酸蛹参痢鄙野暇知蛮还郡绢疵践具。

19、海参的营养价值“海参，有人称之为“海人参”，因补益作用类似人参而得名。全世界海参共有数十种之多，我国有 20 多种，其中以梅花参和刺参为世界上最名贵的品种。用于补益者多用刺参和光参。那么海参究竟有如何的营养价值呢。营养价值1. 1、健脑、益智、长寿海参含有 18 种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鲜剂。2. 2、生血养血和促进钙质吸收海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能，有效改善贫血症状；含有天然活性钙，其补钙效果是其他食品无法比拟。3. 3、预防心。

20、海参的营养高健海参(Holothurian,sea cucumber)属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有 1100 多种，我国约 140 种。其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。我国海参分布在温带区和热带区，温带区主要在黄渤海域，主要经济品种是刺参，也是我国最为知名的海参种类，热带区主要在两广和海南沿海，主要经济品种有梅花参等。其中西沙群岛、南沙群岛和海南岛是我国热带海参的主要产地。海参在各类山珍海味中位尊“八珍” ，还具多种中医特指的补益养生功能。近半个世纪以来，国内外学者对 40 多种海参化学成分。