第五章微生物修复

1、第五章 微生物代谢选择题（每题 1 分，共 25 题，25 分）1.下列光合作用微生物中进行的是非环式光合磷酸化作用的是（ C ） 正确A. 甲藻 B. 绿硫细菌 C. 蓝细菌D. 嗜盐细菌2.化能自养微生物的能量来源于（ B ） 正确A.有机物B.还原态无机化合物C.氧化态无机化合物D.日光3.下列葡萄糖生成丙酮酸的糖酵解途径中，（ A ）是最普遍的、存在于大多数生物体内的一条主流代谢途径。 正确A. EMP 途径B. HEP 途径C. ED 途径D. WD 途径4.下列葡萄糖生成丙酮酸的糖酵解途径中，（ C ）是存在于某些缺乏完整 EMP 途径的微生物中的。 正确A. EMP 途径B. 。

2、第五章 微生物的新陈代谢 （Microbial metabolism ）,第一节 能量代谢 第二节 分解代谢和合成代谢的联系 第三节 微生物独特的合成代谢 第四节 微生物的代谢调节与发酵生产,第一节 微生物能量代谢,新陈代谢:生物体与外界环境之间的物质和能量交换以及生物体内物质和能量的过程。 是生物体生命活动的基本特征之一。 由物质代谢和能量代谢组成。,三大营养物质代谢途径及其联系,新陈代谢的特点在温和条件下进行(由酶催化)； 反应步骤繁多，但相互配合、有条不紊、彼此协调，且逐步进行，具有严格的顺序性； 微生物的代谢的特点是代谢旺盛，代。

3、第 5 章 微生物的遗传变异和菌种选育名词解释转换：是指一种嘌呤嘧啶对变为另一种嘌呤嘧啶对，或者一种嘧啶嘌呤对变为另一种嘧啶嘌呤对。颠换：是指一种嘌呤嘧啶对变为另一种嘧啶嘌呤对，或反过来一种嘧啶嘌呤对变为另一种嘌呤嘧啶对。转化：受体细胞直接摄取供体细胞的遗传物质（DNA 片段） ，将其同源部分进行碱基配对，组合到自己的基因中，从而获得供体细胞的某些遗传性状，这种变异现象称为转化。感受态：是指细胞能从环境中接受转化因子的这一生理状态。转化：是指一个种或品系的生物（受体菌）吸收来自另一种或品系生物（供体菌）。

4、第八章 微生物生态,生态学：研究生物系统与其环境条件间相互作用规律性的科学。微生物生态学：研究微生物群体（微生物区系或正常菌群）与其周围的生物和非生物环境条件相互作用关系的科学。主要内容：微生物在自然界中的分布；微生物与其它生物间的关系；微生物在自然界物质循环中的作用；微生物在污水处理中的应用。,第一节 微生物的分布与菌种资源的开发第二节 微生物与自然界中的物质循环第三节 微生物间及与其它生物间的相互关系第四节 微生物与环境保护,第一节 微生物的分布与菌种资源的开发,微生物在自然界的分布生物体内外的正常菌。

5、第五章 微生物的新陈代谢一， 选择题1,好氧性自生固氮菌保护其固氮酶不受氧毒害的机制之一是：A.SOD 保护； B.豆血红蛋百保护； C.形成异形胞； D.呼吸保护；答：（ D ）2,在一下四条二氧化碳同化途径中，未能在自养微生物中发现的一条是：A.卡尔文循环； B.厌氧乙酰辅酰 A 途径；C.4 碳途径；D.还原性 TCA 途径；答：（ C ）3,在以下 4 属微生物中，能使豆科植物结根瘤的共生固氮菌是：A.弗兰克氏菌； B.固氮菌； C.根瘤菌； D.德克氏菌；答：（ C ）4,酶活性的调节属于酶分子水平上的代谢调节，它包括酶活性的：A.激活； B.抑制； C.阻。

6、第五章 微生物的生态,第一节微生物在自然界的分布 第二节微生物与环境间的关系,第一节微生物在自然界的分布,一、土壤中的微生物 二、水体中的微生物 三、空气中的微生物 四、人体内的微生物,四、生物体内外的正常菌群,。

7、4、试述 EMP 途经在微生物生命活动中的重要性。答：EMP 途经又称糖酵解途径或己糖二磷酸途径。是多种微生物所具有的代谢途径。（1） 供应 ATP 形式的能量和 NADH2 形式的还原力。（2） 是连接其他几个重要代谢途径的桥梁，包括三磷酸循环（TCA） 、HMP 途径和ED 途径等。（3） 微生物合成提供多种中间代谢物。（4） 通过逆向反应可进行多糖合成。5、试述 HMP 途经在微生物生命活动中的重要性。答：（1）供应合成原料：为核酸、核苷酸、NAD(P) +、FAD(FMN)和 CoA 等生物合成提供戊糖-磷酸；途径中的赤藓糖 -4-磷酸是合成芳香族、杂环族氨基。

8、第 五 章 chapter 5 微生物的代谢 Microbial metabolism,新陈代谢（metabolism）简称代谢，包括物质代谢和能量代谢。物质代谢又分为分解代谢（catabolism）和合成代谢(anabolism)。能量代谢又分为产能代谢和耗能代谢。 分解代谢catabolism 是指细胞将大分子物质降解成小分子物质，并在这个过程中产生能量。 合成代谢anabolism是指细胞利用简单的小分子物质合成复杂大分子的过程，在这个过程中要消耗能量。,分解代谢酶系,复 杂 分 子 （有机物）,简单分子,+ ATP,+ H,合成代谢酶系,微生物代谢3个特点:代谢旺盛, 代谢类型多,代谢的调节既严格。

9、Comment 中中中中1: 碳氮比是指培养基中碳元素与氮元素的总量之比。一般用“C/N”表示。第五章 微生物的营养1试解释下列名词微量元素：指微生物需要浓度在 10-6-10-8mol/L范围内的元素。生长因子：微生物生长所不可缺少的微量有机质水活度：是相同温度下，溶液或物质上面空气的蒸汽压与纯水蒸汽压之比碳氮比：光能自养微生物：以光作为能源，以 CO2作为基本碳源，还原 CO2的氢供体是还原 态的无机化合物。光能异养微生物：以光为能源，以有机碳化合物作为碳源与氢供体营光生长。化能自养微生物：这类微生物利用无机化合物氧化过程中释放的。

10、第五章 微生物的代谢,第一节 微生物的能量代谢 第二节 微生物的分解代谢 第三节 糖的发酵作用 第四节 微生物的合成代谢 第五节 微生物代谢调节,第一节 微生物的能量代谢,有氧呼吸、无氧呼吸和发酵作用过程中的电子流动,第二节 微生物的分解代谢,第三节 糖的发酵作用,黑曲霉产生柠檬酸的生物化学反应,第四节 微生物的合成代谢,第五节 微生物代谢调节,二、微生物代谢调节的应用,。,例1：利用营养缺陷型菌株高浓度的积累中间产物,利用营养缺陷型突变菌株在单线代谢途径上高浓度的积累中间产物C,分支途径上中间产物的积累,。

11、第五章 乳中的微生物,本章重点： 鲜乳中微生物的种类、来源及性状； 微生物在乳品工业中的应用方法； 鲜乳异常发酵产生的原因 讲授时数：2学时,第一节 乳中微生物的种类与来源,一、种类 1 病原微生物 2 有害微生物 3 有益微生物, 来源于乳房内的污染 乳房中微生物多少取决于乳房的清洁程度，许多细菌通过乳头管栖生于乳池下部，这些细菌从乳头端部侵入乳房，由于细菌本身的繁殖和乳房的物理蠕动而进人乳房内部。因此，第一股乳流中微生物的数量最多。 正常情况下，随着挤乳的进行乳中细菌含量逐渐减少。所以在挤乳时最初挤出的乳应单独存。

12、第 五 章 微生物的代谢,第一节 代谢概论 第二节 微生物产能代谢 第三节 微生物的耗能代谢 第四节 微生物代谢的调节 第五节 微生物的次级代谢,第一节 代谢概论,新陈代谢(Metabolism)：简称“代谢”，是生命活动的基本过程，是维持生物体的生长、繁殖、运动等生命活 动的基础。 反应总和：为生命体与内、外界所进行的一切化学反 应的总和。 两大类型：包括两大类型，即分解代谢与合成代谢。,分解代谢 (Catabolism),又称“异化作用”：大分子物质可以降解成小分子物质，并在这个过程中产生能量。,分解代谢的三个阶段,第一阶段：将蛋白质、多。

13、第五章 微生物 的新陈代谢酸痒淀谤寅倍甩讹眼妈憋椎永抬厢酉索缺按夏甫巡毙旅尚锑叫答粟表厨恫第五章微生物的代谢第五章微生物的代谢新陈代谢（ metabolism）简称代谢，是指发生在活细胞中的各种 分解代谢（ catabolism） 和 合成代谢（ anabolism） 的总和分解代谢 是指复杂的有机物分子通过分解代谢酶系的催化，产生 简单分子、腺苷三磷酸（ ATP）形式的能量和还原力 （或称还原当量，一般用 H来表示）的作用；合成代谢舱盆笼雄雪披办改衣粱壮侗虚们饵患攒赐帚蛰栓讯织氧类宙皿格磕诌那埋第五章微生物的代谢第五章微生物的代谢懈裁隋蜡。

14、第五章 微生物的营养,营养物质:那些能够满足微生物机体生长、 繁殖和完成各种生理活动所需的物质.,营养：微生物获得和利用营养物质的过程,营养物质是微生物生存的物质基础,而 营养是生物维持和延续其生命形式的 一种生理过程。,本章内容：,第一节 微生物的营养要求,微生物们需要吃什么？,第三节 营养物质进入细胞,微生物们是怎样吃东西的?,第二节 培养基,如何给微生物们做饭?,第一节 微生物的营养及类型,一、微生物细胞的化学组成,微生物细胞,水:70%-90%,干物质,有机物 蛋白质、糖、脂、 核酸、维生素等及其降 解产物,无机物（盐）,微生物。

15、第五章 灭菌,主讲：赵俊仁,第五章 灭菌,5.1 灭菌的方法 5.2 培养基的湿热灭菌 5.3 空气的处菌,5.1 灭菌的方法,染菌产生的不良后果： 使生物反应的基质或产物，因杂菌的消耗而损失，造成生产能力的下降。 杂菌也会产生代谢产物，这就使产物的提取更加困难，造成得率降低，产品质量下降。 有些杂菌会分解产物，使生产失败。 杂菌大量繁殖后，会改变反应液的pH值，使反应异常。 如果发生噬菌体污染，生产菌细胞将被裂解，使生产失败。,灭菌：用物理或化学的方法杀灭或去除物料或设备中所有生命物质的过程。,消毒（disinfection）与灭菌（ster。

16、第四章 微生物的营养和培养基 4-1 微生物的6类营养要素4-2 微生物的营养类型4-3 营养物质进入细胞的方式4-4 培养基,碳源 氮源 能源 无机盐 生长因子 水,光能自养 光能异养 化能自养 化能异养,单纯扩散 促进扩散 主动运送 基团移位,选用和设计培养基的原则和方法 培养基的种类,第 五章 微生物的新陈代谢,新陈代谢 （代谢）,物质代谢,能量代谢,分解代谢（异化作用）,合成代谢（同化作用）,产能代谢,耗能代谢,复杂分子 （有机物）,分解代谢酶系,合成代谢酶系,简单分子,ATP,H,第一节 微生物的能量代谢,目的：最初能源 通用能源 ？,最初能源,有。

17、第 五 章 微生物的代谢,2学时,本章重点：微生物的产能代谢：发酵、有氧呼吸、无氧呼吸，酵母菌乙醇发酵，次级代谢初级代谢。,一、代谢调节 二、微生物产能代谢 三、耗能代谢,新陈代谢（metabolism）简称代谢，是活细胞内发生的各种分解代谢（catabolism）和合成代谢(anabolism)的总和。,第一节 代 谢 概 论,分解代谢和合成代谢的关系,第二节 微生物的产能代谢,能量代谢是新陈代谢的核心问题,最初能源,有机物,化能异养菌,日 光,光能营养菌,无机物,化能自养菌,通用能源（ATP）,一、异养微生物的生物氧化和产能,生物氧化的形式包括某物质与氧。

18、www.themegallery.com,Company Logo,第五章 微生物在环保中的作用,第一节 微生物修复技术 第二节 微生物与化学污染物间的相互关系 第三节 微生物在废水处理中的作用,第一节 微生物修复技术,微生物修复是指微生物将土壤、地下水和海洋中的有毒有害物质“就地”降解成二氧化碳和水，转化为无毒、无害物质的方法。实际上，大多数环境中都存在着天然微生物降解净化有毒有害污染物质的过程，只是自然条件下的微生物净化速度比较慢，因此能够被广泛应用到环境保护当中。微生物修复大多都是在人为的条件下进行的，通过提供氧气，添加各类营养物质。

19、www.themegallery.com,Company Logo,第五章 微生物在环保中的作用,第一节 微生物修复技术第二节 微生物与化学污染物间的相互关系第三节 微生物在废水处理中的作用,第一节 微生物修复技术,微生物修复是指微生物将土壤、地下水和海洋中的有毒有害物质“就地”降解成二氧化碳和水，转化为无毒、无害物质的方法。实际上，大多数环境中都存在着天然微生物降解净化有毒有害污染物质的过程，只是自然条件下的微生物净化速度比较慢，因此能够被广泛应用到环境保护当中。 微生物修复大多都是在人为的条件下进行的，通过提供氧气，添加各类营养物质。