北师大版生物八年级上第二节微生物与人类的关系课件

1、第2节 微生物与人类的关系,考考你： 1、下列微生物你认得吗？它们的代谢类型分别是什么？在生物圈中起什么作用？,蓝藻 蘑菇 灰指甲（真菌）,自养(生产者) 腐生(分解者) 寄生(消费者),微生物种类多、数量大、分布广，代谢强度高，繁殖速度极快，它们与人类有哪些关系呢？,一、微生物与疾病 P60,如：艾滋病,如：菌痢,黄曲霉,毒红菇,毒粉褶菌,痢疾杆菌,毒蝇蕈,黄曲霉素致癌物质,二、微生物与食品,1、酵母菌,馒头、面包,白酒,葡萄酒,啤酒,一、微生物与食品,1、酵母菌,2、醋酸菌,制醋,制作泡菜,与哪种微生物有关？,自制泡菜 材料：圆白菜、胡萝。

2、第2节 微生物与人类的关系,考考你： 1、下列微生物你认得吗？它们的代谢类型分别是什么？在生物圈中起什么作用？,蓝藻 蘑菇 灰指甲（真菌）,自养(生产者) 腐生(分解者) 寄生(消费者),微生物种类多、数量大、分布广，代谢强度高，繁殖速度极快，它们与人类有哪些关系呢？,一、微生物与疾病 P60,如：艾滋病,如：菌痢,黄曲霉,毒红菇,毒粉褶菌,痢疾杆菌,毒蝇蕈,黄曲霉素致癌物质,二、微生物与食品,1、酵母菌,馒头、面包,白酒,葡萄酒,啤酒,一、微生物与食品,1、酵母菌,2、醋酸菌,制醋,制作泡菜,与哪种微生物有关？,自制泡菜 材料：圆白菜、胡萝。

3、第2节 微生物与人类的关系,八年级上册 第18章 生物圈中的微生物,微生物与人类的关系,1、什么是微生物？,2、微生物在生物圈中的作用是什么？,个体微小、结构简单的低等生物。,对生态系统的物质循环起着不可替,代的作用。,微生物对生态系统的物质循环起着不可替代的作用，他与我们人类的生活有密切的关系。,你能列举出它们与人类的生活和健康方面的实例吗？,微生物与食品,酵母菌是一类单细胞真菌，在食品和发酵工业上被广 泛利用,酵母菌,1、,醋酸菌,乳酸菌,醋酸菌、乳酸菌等分别应用于酿醋、制酸奶等食品工业。,蘑菇、木耳、灵芝、猴头等真。

4、第十八章 生物圈中的微生物,导入新课,讲授新课,课堂小结,随堂训练,2.微生物与人类的关系,我们生活中常见的 微生物有哪些呢?,我们生活中，很多食品直接或间接地使用了微生物，你能举个例子吗？,1.酵母菌用来做馒头、面包使它们松软。 2.蘑菇，木耳是真菌，可直接食用。有的还可以制药。 3.醋、酸奶等。,导入新课,1.举例说出发酵技术在食品制作中的应用。 2.说明食品腐败的原因，运用食品保存的一般方法保存食品。 3.举例说出细菌和真菌与人类防治疾病的关系及在环境保护中的作用。,学习目标,导入新课,馒 头,讲授新课,制作酸奶,制作泡菜,讲。

5、微生物 与人类的关系,我们生活中，很多食品 直接和间接地使用了微生物，你能举个例子吗？,1、酵母菌用来做馒头、面包 使它们松软。2、蘑菇，木耳是真菌，可直接食用。有的还可以制药。3、醋、酸奶等,我们生活中常见的微生物有哪些呢?,微生物与食品,常见的微生物,酵母菌 醋酸菌 乳酸菌,活动,同学们吃过泡菜吗?,微生物与食品,微生物与食品,乳酸菌,微生物与食品,醋酸菌可以用来制作醋,微生物与食品,阅读了活动中泡菜的制作,请思考：1、制作泡菜主要是哪种微生物起作用？说出这种微生物的来源？ 乳酸菌泡菜坛、料液,2、配料中为什么要加入相当。

6、第2节 微生物与人类的关系,八年级上册 第18章 生物圈中的微生物,微生物与人类的关系,温故知新,1、什么是微生物？,2、微生物在生物圈中的作用是什么？,个体微小、结构简单的低等生物。,对生态系统的物质循环起着不可替,代的作用。,微生物对生态系统的物质循环起着不可替代的作用，他与我们人类的生活有密切的关系。,你能列举出它们与人类的生活和健康方面的实例吗？,微生物与食品,酵母菌是一类单细胞真菌，在食品和发酵工业上被广 泛利用,酵母菌,1、,醋酸菌,乳酸菌,醋酸菌、乳酸菌等分别应用于酿醋、制酸奶等食品工业。,蘑菇、木耳、灵芝、。

7、18.2微生物与人类的关系,温故知新,1、什么是微生物？,2、微生物在生物圈中的作用是什么？,个体微小、结构简单的低等生物。,对生态系统的物质循环起着不可替,代的作用。,艾滋病毒,非典病毒,禽流感病毒,痢疾杆菌,流感病毒,1、,微生物与疾病,黄曲霉,烧伤皮肤感染黄曲霉,皮肤感染黄曲霉,玉米感染黄曲霉,微生物与食品,酵母菌是一类单细胞真菌，在食品和发酵工业上被广 泛利用,酵母菌,2、,醋酸菌,乳酸菌,醋酸菌、乳酸菌等分别应用于酿醋、制酸奶等食品工业。,蘑菇、木耳、灵芝、猴头等真菌可以直接食用 或药用,蘑菇,黑木耳,灵芝,猴头菌,木耳,讨。

8、我们生活中，很多食品直接或间接地使用了微生物，你能举个例子吗？,1.酵母菌用来做馒头、面包，使它们松软。 2.蘑菇，木耳是真菌，可直接食用。有的还可以制药。 3.醋、酸奶等。,第十八章 第二节 微生物与人类的关系,1.在酿酒时，酒坛子为什么要密封？提示：酵母菌要在无氧的条件下才能把有机物分解成酒精和二氧化碳 2.为什么做馒头时要在面粉中加入干酵母？ 提示：酵母菌在有氧条件下，把有机物分解成二氧化碳和水，在蒸馒头过程中二氧化碳受热膨胀，使馒头变松软。,1. 酵母菌：是一类单细胞真菌，在食品和发酵工 业上被广泛利用。 2. 乳。

9、,第18章 生物圈中的微生物,第2节 微生物与人类的关系,1、,艾滋病病毒艾滋病 流感病毒流感 非典病毒非典型性肺炎 痢疾杆菌菌痢 黄曲霉致癌,微生物与疾病,有毒的蘑菇会引起：中毒死亡,2.微生物与食品,酵母菌,馒头、面包、酿酒,醋酸菌,酿醋,乳酸菌,酸奶、泡菜,蘑菇、木耳、灵芝、猴头等真菌可以直接食用 或药用,蘑菇,黑木耳,灵芝,乳酸菌可制泡菜：,想一想,1、制作泡菜主要是哪种微生物起作用？说出这种微生物的来源？乳酸菌 来源于菜坛、料液 2、配料中为什么要加糖？乳酸菌分解糖产生乳酸 3、为什么注入的料液要淹没菜蔬并将泡菜坛密封起来。

10、18.2微生物与人类的关系,阅读引导,5分钟时间分小组阅读相应内容(P60-62)1.举例说明微生物在该方面与人类的关系。 2.尝试补充介绍微生物与人类的关系。,一、微生物与食品,酵母菌,乳酸菌,醋酸菌,讨论P62,1、制作泡菜主要是哪种微生物起作用？说出这种微生物的来源？ 2、配料中为什么要加入相当数量的白糖？3、为什么注入的料液要淹没菜蔬并将泡菜坛密封起来？,乳酸菌 泡菜坛、料液,乳酸菌分解糖类产生乳酸,乳酸菌只有在没有氧气的情况 下才能分解糖类产生乳酸。,食用菌类,由微生物引起的人体的疾病有：传染性疾病、非传染性疾病以及中毒三大。

11、第2节 微生物与人类的关系,1.食用蘑菇的营养价值很高，它属于_。 2.流感是春冬季的多发传染病，流感是由_引起的。,真菌,流感病毒,探究主题一 微生物与食品 阅读教材，描述食品加工和直接食用的微生物以及食品腐败。 1.食品加工 (1)_用于蒸馒头、烤制面包和酿酒等。 (2)_用于酿醋等。 (3)_在_的条件下，分解有机物产生_， 用于制作_等。,酵母菌,醋酸菌,乳酸菌,没有氧气,乳酸,泡菜、酸奶,2.直接食用或制药 如_、_、灵芝等。 3.食品腐败 (1)原因：某些细菌(如_)和真菌(如_)在适宜的条件下在食物上大量生长繁殖，使食物腐败。 (2)食品贮存：加。

12、第2节 微生物与人类的关系,我们生活中常见的 微生物有哪些呢?,我们生活中，很多食品直接或间接地使用了微生物，你能举个例子吗？,1.酵母菌用来做馒头、面包使它们松软。 2.蘑菇，木耳是真菌，可直接食用。有的还可以制药。 3.醋、酸奶等。,举例说明微生物与食品、微生物与疾病、微生物与医药的关系，了解微生物的应用前景。 2. 通过“自制泡菜”活动，培养学生的动手操作能力，体验微生物与人类生活的密切关系。,3.通过搜集微生物与人类关系的资料，如酵母菌在食品工业中的应用，致病微生物与相关疾病，抗生素药物等来培养学生收集、处理。

13、第2节 微生物与人类的关系,八年级上册 第18章 生物圈中的微生物,微生物与人类的关系,温故知新,1、什么是微生物？,2、微生物在生物圈中的作用是什么？,个体微小、结构简单的低等生物。,对生态系统的物质循环起着不可替,代的作用。,微生物对生态系统的物质循环起着不可替代的作用，他与我们人类的生活有密切的关系。,你能列举出它们与人类的生活和健康方面的实例吗？,微生物与食品,酵母菌是一类单细胞真菌，在食品和发酵工业上被广 泛利用,酵母菌,1、,醋酸菌,乳酸菌,醋酸菌、乳酸菌等分别应用于酿醋、制酸奶等食品工业。,蘑菇、木耳、灵芝、。

14、第17、18章 阶段复习课,一、我国动物多样性面临威胁的原因及保护措施1.原因分析(1)生存环境的改变和破坏：是我国动物多样性面临威胁的最主要原因，如森林面积锐减。(2)掠夺式开发和利用：如对我国特有物种藏羚羊等的乱捕滥杀。,(3)环境污染：最典型的是水污染，工业废水和生活污水对河流、湖泊的污染，使水生生物物种锐减。(4)外来物种的入侵：如地中海实蝇，破坏原有生态系统的生物多样性。,2.保护措施(1)就地保护：建立自然保护区是最为有效的措施。(2)易地保护：把濒危物种移入动物园、植物园、水族馆和濒危动物繁育中心等地，进行特殊。

15、第2节 微生物与人类的关系,八年级上册 第5单元 第18章 生物圈中的微生物,北师大版初中生物课件,第2节 微生物与人类的关系,请同学思考： 1、微生物有哪些营养方式，你能举出一些例子吗？它们在生物圈中起什么作用？,灰指甲 脚癣 枯草杆菌 蓝藻,寄生(消费者) 腐生(分解者) 自养(生产者),2、微生物的生长繁殖有什么特点？,微生物的代谢活动特点和极快的繁殖速度，使它们成为生物圈的重要组成成分，尤其微生物作为生物圈的分解者，是其他生物不可替代的。微生物在自然界中种类多、数量大、分布广，与人类有着密切的关系,看看这些图片，想想和。

16、第二节 微生物与人类的关系,微生物与食品,微生物与疾病,微生物与医药,微生物的应用前景,1、,2、,3、,4、,微生物与疾病,寄生在人体表面或体内的微生物,不能寄生在人的体表或体内的微生物,不能寄生在人的体表或体内的微生物,某些真菌,黄曲霉,黄曲霉素,致癌物质,毒红菇、毒粉褶菌、毒蝇蕈,人、畜误食后引起中毒死亡,致癌作用,back,寄生在人体表面或体内的微生物,1、病毒,2、细菌,痢疾杆菌,1）艾滋病 2）流感 3）乙型肝炎,3、真菌,灰指甲、头癣、脚癣,1、艾滋病是由什么病毒引起的？,3、艾滋病破坏人体的什么细胞？,艾滋病,2、艾滋病的英文简。

17、微生物 与人类的关系,我们生活中，很多食品 直接和间接地使用了微生物，你能举个例子吗？,1、酵母菌用来做馒头、面包 使它们松软。2、蘑菇，木耳是真菌，可直接食用。有的还可以制药。3、醋、酸奶等,我们生活中常见的微生物有哪些呢?,微生物与食品,常见的微生物,酵母菌 醋酸菌 乳酸菌,活动,同学们吃过泡菜吗?,微生物与食品,微生物与食品,乳酸菌,微生物与食品,醋酸菌可以用来制作醋,微生物与食品,阅读了活动中泡菜的制作,请思考：1、制作泡菜主要是哪种微生物起作用？说出这种微生物的来源？ 乳酸菌泡菜坛、料液,2、配料中为什么要加入相当。

18、第2节 微生物与人类的关系,八年级上册 第18章 生物圈中的微生物,微生物与人类的关系,温故知新,1、什么是微生物？,2、微生物在生物圈中的作用是什么？,个体微小、结构简单的低等生物。,对生态系统的物质循环起着不可替,代的作用。,微生物对生态系统的物质循环起着不可替代的作用，他与我们人类的生活有密切的关系。,你能列举出它们与人类的生活和健康方面的实例吗？,微生物与食品,酵母菌是一类单细胞真菌，在食品和发酵工业上被广 泛利用,酵母菌,1、,醋酸菌,乳酸菌,醋酸菌、乳酸菌等分别应用于酿醋、制酸奶等食品工业。,蘑菇、木耳、灵芝、。