1、.韶 关 学 院课 题 设 计 研 究 方 案课题名称： 多媒体电子书的开发与设计 （以健康饮食为例） 所在院系： 教育学院教育技术系 专业班级： 2011 级教育技术学专业 学生姓名： 杨艺斐 学生学号： 11114051029 所属课程： 教育技术学研究方法 韶关学院教务处编制2013 年 9 月.一、课题设计论证本课题核心概念的界定，国内外研究现状述评、选题意义及研究价值；本课题的研究目标、研究内容、研究假设和拟创新点；本课题的研究思路、研究方法、技术路线和实施步骤。（限 4000 字内）（一）研究背景饮食是人类维持生命的基本条件，而要使人活得健康愉快、充满活力和智慧，则不仅仅满足于吃饱
2、肚子，还必须考虑饮食的合理调配，保证人体所需的各种营养素的摄入平衡且充足，并且能被人体充分吸收利用。营养平衡，首先必须养成良好的饮食习惯。不可忍饥挨饿，也不宜暴饮暴食，不可偏嗜某种食物，也不可偏废某种食物。还要注意饮食的卫生，并根据自身的身体况禁忌某些食物，这样才有利于防止疾病的发生，达到饮食养生长寿的目的。饮食养生是通过吃来进行的。应用日常食品，根据不同的经济条件、不同的生理病理需要进行调理养生，不但能充饥，更能补充营养，有益健康，祛病延年，是一种乐于被人们接受的重要养生手段。（二）研究现状1、 据 资 料 显 示 ， 中 国 已 成 为 全 球 第 二 大 电 子 书 市 场 ， 从 而
3、让 我 们 看 到 了 电 子 书 发 展 的 广 阔 空 间 与 前 景 。2、 电 子 书 通 过 其 特 点 ： 方 便 性 ， 容 量 大 ， 随 时 可 下 载 ， 不 受 地 域 限 制 ， 传 播 速 度 快 ， 搜 寻 速 度 快 ， 省去大 量 时 间 ， 电 子 书 都 是 一 样 的 重 量 ， 价 格 便 宜 ， 节 省 保 存 书 本 所 需 空 间 ， 保 存 长 久 ， 设 计 精 美 ， 灵活 多 样 ，有 多 媒 体 功 能 ， 购 买 方 便 快 捷 ， 节 省 纸 张 ， 永 远 不 会 缺 货电 子 书 通 过 以 上 等 优 势 ， 商 业 化 可 行
4、 性 极 大 ，在 实 现 传 播 信 息 ， 开 拓 发 展 新 思 路 的 道 路 上 ， 必 将 大 放 异 彩 。3、 在 中 国 高 速 发 展 的 今 天 ， 人 民 在 满 足 了 物 质 生 活 的 同 时 ， 必 将 走 向 下 一 阶 段精 神 生 活 ， 所 以 健 康 饮食 类 型 的 商 业 电 子 书 的 概 念 应 运 而 生 ， 同 时 也 能 让 我 们 的 物 质 生 活 的 品 质 获 得 更 大 的 升 华 。4、 从 盈 利 模 式 来 看 ， 电 子 书 的 收 入 来 源 有 两 个 ： 图 书 发 行 和 广 告 。 而 一 方 面 ， 决 定
5、图 书 发 行 量 的 显然 是 电子 书 的 设 计 与 质 量 ， 对 于 本 项 目 的 开 展 ， 能 极 大 地 对 电 子 书 设 计 的 提 高 具 有 巨 大 的 意 义 ； 另 一 方 面 ，对 于 广 告收 入 这 方 面 便 是 由 商 业 价 值 来 决 定 的 ， 所 以 我 们 选 择 了 一 个 当 今 社 会 比 较 热 门 的 类 型健 康 饮 食 类 型 作 为 范例 ， 通 过 受 众 多 的 优 势 ， 依 靠 设 计 的 力 量 来 提 高 电 子 书 的 商 业 价 值 。 这 些 对 于 电 子 书 的 商 业 发 展意 义 非 凡 。（三）研究目
6、标1、 网络技术高速发展，人民精神生活需求极速提高，商业化电子书是时代的趋势，目前商业化.电子书已在我国迅猛发展，作为电子书市场的新生课题，必将拥有极大的发展空间。2、 电 子 书 市 场 虽 红 火 ， 却 有 昙 花 一 现 之 势 ， 通 过 项 目 实 施 寻 找 发 展 新 出 路 。 优 化 电 子 书 盈 利 模 式 ，提 高 电子 书 商 业 价 值 。3、 商业化电子书的发展前景很广阔，目前在我国的发展空间很大。而通过项目实施，我们能切实提高电子书商业价值，发掘其可编辑，时效性强等独特特点，加上市场的需求，其潜力太有可挖。4、 项 目 实 施 有 助 于 提 高 自 身 的
7、专 业 素 养 ， 通 过 电 子 书 商 业 化 研 究 与 设 计 开 拓 视 野 提 高 自 身 能 力 。（四）研究内容1.项 目 研 究 内 容（ 1） 商 业 化 电 子 书 概 况近 几 年 来 ， 我 国 经 营 多 媒 体 互 动 电 子 杂 志 的 主 要 平 台 有XPLUS、 Zbox、 Zcom、 POCO、 IEBOOK、 读览 天 下 、 悦 读 网 等 。 在 光 环 的 背 后 ， 国 内 的 电 子 杂 志 也 有 着 先 天 的 不 足 。 一 是 表 现 形 式 大 于 内 容 ， 虽然 有 着多 媒 体 的 表 现 形 式 ， 但 内 容 的 可 读
8、性 不 强 ； 二 是 内 容 的 同 质 化 较 为 严 重 ， 现 阶 段 的 电 子 杂 志 内容 来 源 渠 道 分为 两 种 ： 网 络 现 存 的 资 源 和 传 统 纸 媒 的 资 源 ， 但 前 者 的 份 额 占 得 更 多 一 些 ， 使 内 容 缺 乏独 特 视 角 ， 易 产 生 视觉 疲 劳 ； 三 是 多 媒 体 技 术 的 滥 用 ， 使 用 模 板 千 篇 一 律 ， 导 致 页 面 的 可 读 性 和 易 读性 降 低 。 因 此 多 媒 体 互 动 杂志 作 为 一 种 新 兴 的 传 播 载 体 ， 虽 然 已 在 中 国 形 成 ， 但 还 有 待 规
9、范 、 完 善 和发 展 。 通 过 网 络 上 提 供 的 相 关 资 源 ，对 其 进 行 对 比 分 析 ， 并 以 此 作 为 依 据 ， 对 我 国 的 商 业 化 电 子 书 进行 深 入 的 了 解 ， 旨 在 让 我 们 商 业 化 电 子 书 的开 拓 有 更 高 的 突 破 。（ 2） 健 康 饮 食 类 型 研 究通 过 网 络 、 书 本 等 方 式 了 解 、 收 集 健 康 饮 食 方 面 的 知 识 与 信 息 ， 深 化 浓 缩 其 精 华 。（ 3） 电 子 书 设 计广 泛 收 集 信 息 ， 设 计 需 要 收 集 健 康 饮 食 、 健 身 、 美 容
10、等 文 字 ， 图 片 以 及 视 频 资 料 ， 收 集Potoshop、 Flash和 Indesign 软 件 等 应 用 资 料 ， 收 集 色 彩 、 文 字 、 图 片 设 计 的 相 关 知 识 。 学 习 市 场 上 的 印 刷 技 术 类 的 书 刊杂 志的 排 版 与 设 计 。 学 习 网 络 上 电 子 杂 志 的 设 计 。 确 定 电 子 杂 志 的 基 本 结 构 。 设 计 电 子 杂 志 的 幅 面 大小 ， 对 电 子杂 志 的 文 字 内 容 进 行 确 定 和 编 辑 ， 设 计 杂 志 的 标 志 。 通 过 以 上 两 点 ， 设 计 出 适 合 商
11、 业 化 的较 为 美 观 且 内 容 充实 的 电 子 书 。（ 4） 健 康 饮 食 类 型 商 业 化 电 子 书 的 可 行 性 分 析 及 商 业 开 拓.对 市 场 进 行 调 查 ， 看 其 对 健 康 饮 食 类 型 电 子 书 的 了 解 和 需 求 ， 针 对 这 两 方 面 设 计 问 卷 调 查 ， 再 分 析调 查结 果 ， 根 据 调 查 结 果 做 出 判 断 ， 为 此 类 商 业 化 电 子 书 的 发 展 提 供 借 鉴 ， 同 时 也 为 我 院 （ 韶 关 学 院 ）提 供 是 否开 设 ， 该 如 何 开 设 的 依 据 。（五）研究创新点使用动画制作
12、工具（如 GIF Animator、Fireworks、ImageReady、Flash只针对于支持.swf 格式的电子图书编译软件）和网站前台脚本编辑工具（如 EditPlus、NotePad、TextPad、XML Spy）来制作电子书。（六）研究计划1.研究思路本课题的电子书内容设计是有关大学生健康饮食，该书里面包含科学饮食法，季节饮食法，美食与美容，美食与健身，水果食疗以及美食私房菜的 6 个板块，每个版块针对不同的内容，借此来提高大学生的饮食健康意识，多关注饮食营养方面建立自我保健意识,养成良好的饮食习惯，一日三餐定时定量,少吃或不吃零食,做到早餐要吃饱,中餐要吃好,晚餐要吃少,三餐
13、的热量分配要科学合理。2.研究方法运用所用设备来制作电子书1、一款文字处理软件（如 Microsoft Word、WPS Office）2、一款网页制作工具（如 Indesign CS5，zinemaker、Frontpage） ；3、一款图形图象处理软件（如 Photoshop、Fireworks、PhotoImpact） ；4、一款图标制作工具（如 Macroangelo） ；5、一款电子图书制作工具（如EXE 格式e book edit pro3.31 汉化版;e Book Workshop1.4；PDF 格式Acrobat） 。以上为制作一本完整的电子图书所需的必要软件工具，以下工具为
14、可选：1、一款动画制作工具（如 GIF Animator、Fireworks、ImageReady、Flash只针对于支持.swf 格式的电子图书编译软件） ；2、一款网站前台脚本编辑工具（如 EditPlus、NotePad、TextPad、XML Spy）3.研究路线与实施步骤1. 图书封面和封底的设计用 Photoshop CS5 设计封面，字体用鲜艳颜色突出的艺术字风格，配以水果缤纷的图片充满空间封面。Logo 同样也是用 PS 设计，放在标题的左侧。封面底部有内容里面精品文章的小标题。再用.Flash CS5 制作一个简单启动动画，当读者点击该电子杂志，先播放启动动画，逐渐淡出，最后
15、出现电子杂志的封面。当点开封面的时候，接着播放一个掀开书本的 flash 动画，直接跳到目录。封底的设计如封面一样，都采用同样的风格，不过会在右下角加上条形码和价钱。封面 封底膳食营养你我分享水果图片小标题（错落分布）水果图片条形码价钱2. 图书目录的设计（Indesign CS5）目录分为科学饮食法（普及饮食的科学性常识） ，季节饮食法（普及季节变换与饮食调整知识） ，美食与美容（针对青年女性） ，美食与健身（针对青年男性） ，水果食疗（侧重营养专家指导）以及美食私房菜（侧重读者互动）的六个板块，每个版块有 3-4 个小标题内容。都是针对大学生健康生活的。目录的周边有降低不透明度的美食的图片
16、作为衬托。目录是一个分成六等份的圆形组成，每个扇形有不同颜色，分别代表不同颜色的板块。3. 图书内容模板的设计;图文并茂，以图片为主，文字为辅，图文所占比例为 60%比 40%。当适当章节加插 flash、视频。美食图片页眉.每一个板块相对应目录该板块的颜色来设计。页面的底色会制作成类似纸张的颜色。 无论读者打开哪一个章节，音乐就会响起。音乐素材的选取在电子杂志的制作中也是至关重要的，音乐的好坏也是决定杂志的好坏。电子杂志并不只是视觉上的，同样也包含了听觉上的。所以音乐的选材很重要。在制作电子杂志的过程中，我没有选取很多首歌曲来作为杂志文章内容的背景音乐，杂志从头到尾只用一首纯音乐作为电子杂志
17、的背景音乐。在页眉的右侧会有一个控制音乐播放器。页眉图片/视频文字页码页眉文字图片页码.二、完成课题的可行性分析课题负责人的主要研究经验；完成课题的保障条件（如研究资料、研究时间及研究条件等） 。1、趋势判断：网络技术高速发展，人民精神生活需求极速提高，商业化电子书是时代的趋势，目前商业化电子书已在我国迅猛发展，作为电子书市场的新生课题，必将拥有极大的发展空间。2、需求分析：商业化电子书的发展前景很广阔，目前在我国的发展空间很大。3、调查对象：面向全国范围的学生、网友、老师、学者，具有一定的针对性和客观性4、保障条件：丰富的文献和网络资料，充足的经费，充裕的时间和雄厚的师资力量，以及作为教育技术学学生的过硬的电子书设计能力。.三、预期研究成果主 要 阶 段 性 成 果 序号 研究阶段（起止时间） 阶 段 成 果 名 称 成果形式1 2014 年 3 月 20 日-2014 年 6 月 30 日 前期研究 文献综述研究方案5 2014 年 7 月 1 日-2014 年 8 月 30 日 中期研究 作品设计6 2014 年 9 月 1 日-2014 年 11 月 30 日 后期研究 毕业论文
