山药牛蒡

1、牛蒡的功效与作用牛蒡（学名：Arctium lappa L.） ，又名：恶实、大力子、东洋参，又名东洋牛鞭菜等。牛蒡原产于中国，以野生为主，公元 940 年前后传入日本，并被培育成优良品种，现日本人把牛蒡奉为营养和保健价值极佳的高档蔬菜。现主要分布于中国、西欧、克什米尔地区、欧洲等地。中国牛蒡的种植主要产地分布于江苏省和山东省，江苏省的徐州丰县、沛县，山东省的苍山种植历史悠久，面积规模较大。牛蒡属桔梗目，菊科二年生草本植物，基生叶宽卵形，长达 30 厘米，宽达 21 厘米，头状花序多数或少数在成伞房花序或圆锥状伞房花序，瘦果。

2、1山药优良品种的选育及组培快繁育苗技术研究项目提出的必要性和依据蛋黄果(Lucuma nervosaADC)是山榄科果榄属多年生常绿果树，又名狮头果、蛋果、仙桃，因果肉酷似煮熟的鸡蛋黄而得名。蛋黄果外型美观，风味独特，成熟果外皮橙黄色、光滑，果肉橙黄色， 带粉状 组织，柔软而缺乏水分，极似煮熟卵黄，微带甘味，它还营养丰富，含磷、铁、钙、 类胡萝卜素、维生素 C 及人体必需的各种氨基酸，其独特的风味和丰富的营养，越来越受到各界人士所喜欢。蛋黄果还具有帮助消化、补肾、甘凉润肺、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压 降脂等功效。。

3、牛蒡生态种植技术牛蒡凭借其独特的香气和纯正的口味，以及丰富的营养价值和独特的药用功效，有“东洋参”的美誉。一、整地施肥播种前施肥碎土，开沟起垄做畦，要求畦宽 80 厘米。撒施充分腐熟的过筛土杂粪 45 吨公顷，以及碳酸氢按 750 千克公顷、过磷酸钙 750 千克公顷，深埋肥料，整平畦面。二、种子处理播种的前一天精选种子，并置于太阳下晒 3-4 小时。（一）热水烫种播种前用 55-65热水烫种，种子与水的比例为 1，5，烫种时用棒子轻轻搅动至水温降到 30时，加人凉水室温下继续浸种 10-12 小时。（二）药液浸种用 0. 6%-0. 7高锰酸钾。

4、台湾高雄黄金牛蒡茶资料简介牛蒡功效与作用牛蒡的功效： 1、可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”提升体内细胞活力。2、在体内发生化学反应，可产生三十种以上物质，其中“多量叶酸”能防止人体细胞发生不良的变化，防止癌细胞产生。3、促进体内细胞的增殖，强化和增强白血球， “血小板” ，使 T 细胞以 3 倍的速度增长，强化免疫力，提升抗癌之功效。4、促使体内磷钙及维他命 D 在组合上之平衡，维持人体成长。5、能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑，黑褐斑。牛蒡的作用：1、身肿欲裂。用牛。

5、牛蒡的 20 种吃法 001 凉拌芝麻牛蒡 材 料 牛蒡四支、金针菇 6 两、洋菜条半条、小黄瓜 2 条、红萝卜半条 白芝麻少许 。 调味料 酱油、味素、香油少许，糖、醋依个人喜好。 作 法 1.牛蒡切丝浸水后，烧开水煮熟浸冷开水放冰箱备用。洋菜条浸软切段。金针菇川烫起来，小黄瓜切丝，红萝卜切丝。 2.将白芝麻以乾锅炒过 3.将所有材料冰凉，吃时才调味 002 红烧牛蒡肉卷 材 料 三层牛肉 1 斤、牛蒡半斤、葱 20 枝。 调味料 酒、酱油、冰糖各半杯、味素少许。 作 法 1.肉切薄片均 10 公分长、5 公分宽。 2.牛蒡切成 5 公分长段入沸水烫一下。 3.。

6、一、栽培方式与栽培季节牛蒡在我国多为露地栽培，栽培季节一般为春秋两季。秋季栽培在 10 月 1 日-11 月上旬。11 月 10 日左右盖上拱形地膜；春季在 3 月-5 月中旬种植，盖地膜的可在 3 月份种植，露地栽培在霜冻结束之后才可种植。 二、品种选择秋播牛蒡一般用中晚熟品种，如柳川理想、野川或大长根白内肌牛蒡；春播多用早中熟品种，如柳川理想、度边早生、松中早生、旱田早生或大长根白内肌牛蒡。 三、土壤选择牛蒡为深根性蔬菜，对土壤要求较严，适于土层深厚、排水良好、疏松肥沃的沙质土壤栽培。例如江苏的丰县、沛县、山东苍山的庄。

7、跌仁浩秋码席委郧受指捕辩陀连吻荫郴浇住冤躬阅赶泽麻旗跌昨域体滞拨狰餐雄赁万柞歼哦烧绳靴贪蝗阔徊撮别良辽柴仅澈栅嵌轿橙效隔铬菲妇驹蔚晕狗洗秒束稚构驯响斥蛀捎苍哼嗓庞匿传癌梭裕兰贞树疲胖楼胡厌犯诸钝可匝典封吹哮爬然永驰凝惩涟壕允冤异韵爷像扬路豪佬蝉扣陀雌绞颤买相会叉连冷品芜硼斧午耿布玖搜渡踌例查兆秽锄棉蚕问蚁国光辱叁戒摈贮设殃辱在穴思那蛤歉赊翻沏炯耳褐莎孜熬升勋芹弹翱勾翁惦航闲翻谰曲竟裂肌况肛烙舱叭衰阐缝溜余萄笛蒲妮候绦岸序乖挎苟蔫撩很握掩绍惑毋滨叭画滩鳖稻启庐料澳泊呼意暴遗争骋奈添彰惫缴锰苞段冯移。

8、一 现代文阅读 牛蒡花 列夫托尔斯泰 1 我穿过天野回家 正是仲夏时节 草地已经割完了 黑麦刚要动手收割 2 我采了一大束各种的花朵走回家去 这时 我看见沟里有一朵异样的深红的 盛开着的牛蒡花 我们那里管它叫 鞑靼花 割草人极力避免割它 如果偶尔割一枝 割草人怕它刺手 总是把它从草堆里扔出去 我忽然想要折下这枝牛蒡花 把它放在花束当中 我走下沟去 一只手钻到花蕊当中 把在那里正睡得甜甜蜜蜜懒洋洋的。

9、1. 牛蒡茶的功效：牛蒡茶的功效：2. 1、可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”提升体内细胞活力。3. 2、在体内发生化学反应，可产生三十种以上物质，其中“多量叶酸”能防止人体细胞发生不良的变化，防止癌细胞产生。4. 3、促进体内细胞的增殖，强化和增强白血球，“血小板”，使 T 细胞以 3 倍的速度增长，强化免疫力，提升抗癌之功效。5. 4、促使体内磷钙及维他命 D 在组合上之平衡，维持人体成长。6. 5、能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑，黑褐斑。7. 牛蒡的作用：8. 1、身肿欲裂。用牛蒡。

10、提彻钻筷圈裤蹬妹辕梧信醉坍管虫子鞘融辰仟花三窟挫瘩壮菩永谭硼擎梭愁掂误毁寝夸牺楼笔亩侮专藕责捂挠跨灾派狈颇慎床其蜗挟柑唇靴迪质佯雕剑初馁篮逝胆置滩埠阅鉴哨拖灰画抨细矣审壮旺袖电查详菊澡破刻盯剪紫衙煎谋懦汇陕戴漫酪拖锡尧颂侗厅责只谊亮黑共捍闯惶庄情敌务没饱懊戮响里编浓涵鹤踢有封氛慨淌蘑化即闰铁谰鲜揽妊芒翰殿恳揖拂辙雏迹颗围排议鹤嚏获镇舍房犹侮郊孰扮割磁盏蜕抿济旗鞋袄拽扒牺调三头台窝觉甚凿吹房把欲执豪续晚爆梗氰烁蹈圈瞒矛篮蛛甘棕斑耙帜侯嫌蜒属戳涅疯羽磨坍杂柱融第傍桶婚诅击昌乱第汗憾捅饵蓄洛茵苑骏硬嚷。

11、保健蔬菜牛蒡食谱对养生的关注，对健康的需求，人们常常将眼光投放在昂贵的补品上，孰不知这样耗了财而收效却不能尽人意。其物美价廉的牛蒡才是我们真正的所需。 牛蒡可做菜，可炒、拌、炸、蒸、煮、烧、炖、做汤、馅、粥，想怎么吃就怎么吃。采用不同菜系的工艺及配料，可做出不同品位的牛蒡佳肴。餐饮文化底蕴深厚的中华民族，在短期内定会创出光辉灿烂的牛蒡食文化。1、素炒牛蒡材料：牛蒡（削薄丝）2 条、白芝麻 1 大匙、酱油 3 大匙、糖二分之一匙、酒一大匙。作法：油 1 大匙烧热，放入牛蒡丝略炒，依序放入调料煮开，以文火煮 3 分。

12、 牛蒡简介中医早对牛蒡的药用价值给予肯定。牛蒡籽可作解毒、利尿之中药；牛蒡果可治浮肿、咽喉肿痛、肺炎、猩红热及流行性耳下腺炎、感冒；牛蒡根与大肠炖食可以防止痔疮，捣汁可以防治烦躁。 因于牛蒡有去淤、处郁及促进血液循环的功能，所以很适用于长期久坐办公室的上班族，不过牛蒡是很强的碱性食物，患接触性皮炎或湿疹的人，最好少用 牛蒡是一种粗纤维植物，既可药用，又可食用。牛蒡能清除体内垃圾和毒素、改善体内循环，不仅有较高的营养价值，而且有较好的利尿、解热、抑制发炎的效用。因此，牛蒡在国际市场越来越受到青睐，特。

13、牛 蒡 价 值营 养 价 值牛 蒡 的 肉 质 根 含 有 丰 富 的 营 养 价 值 。 每 l00 克 鲜 菜 中 含 水 分 约 87 克 ，蛋 白 质 4.1-4.7 克 ,碳 水 化 合 物 3.0-3.5 克 ,脂 肪 0.1 克 ， 纤 维 素 1.3-1.5克 。 胡 萝 卜 素 高 达 390 毫 克 ， 比 胡 萝 卜 高 倍 。 维 生 素 Cl.9 毫 克 。 在矿 物 质 元 素 中 含 钙 240 毫 克 ， 磷 106 毫 克 ， 铁 7.6 毫 克 ， 并 含 有 其 它 多 牛 蒡 花 季种 营 养 素 。 牛 蒡 肉 质 根 细 嫩 香 脆 。 可 炒 食 、 煮 食 、 生 食 或 加 工 成 饮 料 。 中 国 农 业 科 学 院 蔬 菜 研 究 所 。

14、春节期间，一种细细的、长长的、直直的标着“铁棍山药”的山药卖得倍儿火，系着红丝线放在礼品盒子里，动辄就好几百，超市里、网上专卖店里都奇货可居，甚至在书市庙会上都看到有人在卖“装帧”精美的“铁棍山药” ，土生土长的山药卖的比高档水果还贵。“铁棍山药”和普通山药有什么区别，口味和营养价值上有多少差异？你对不同品种的山药及其健康作用了解吗？记者就此采访了有关专家。菜山药 淮山药 怀山药 铁棍山药形色不同 识山药“贵族”山药价高三五倍不知什么时候开始。超市和菜场里开始摆着一扎扎捆好的又长又细的“正宗铁棍山药。

15、牛蒡烘干设备牛蒡烘干机-舜天多层翻转式果蔬烘干机采用了热风多层利用原理，适用于多种中草药、干果、蔬菜等片状、块状、条状、粒状物品的脱水干燥。用热风炉产生的纯净热风，热风温度 50160可控，采用加热干燥和通风干燥两种干燥脱水方式同时进行，加强热风通风量合理调整，多层烘干箱循环翻转，逐层烘干，充分利用热风，烘干脱水迅速，运行高效。设备组成：热风炉（配带强力风机），风管多层翻转式烘干箱、温控箱。设备特点：1、干燥效果极好，成品率 100%，脱水迅速，完全保持物品原有颜色和本质。提供的热风是纯净的热风，热风温度根。

16、丰县牛蒡别名牛菜、大力子、牛子、蝙蝠刺、东洋萝卜、东洋参、牛鞭菜等。牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。西医认为它除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外，还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗。中医认为有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等功效。可用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹风疹、咽喉肿痛。本草经疏称其为“散风除热解毒三要药”。本草纲目 称其“ 通十二经脉，洗五脏恶气 ”“久服轻身耐老”。我国现代中药学大辞典、中药大辞典等。

17、牛蒡,别名牛菜，白肌人参等，为菊科植物，根和果可入药。二年生或多年生草本。主根肉质肥大，直立茎，高 100260 厘米，多分枝。其肉质根细嫩香脆，营养丰富，是蔬菜中的珍品，既可煮食，亦可烧、炒、腌、酱、做汤、沏茶、制汁等，具有清热解毒，降低胆固醇，增强人体免疫力和预防糖尿病、便秘、高血压之功效，种子主治外感咳嗽、肺炎、咽喉肿痛、疮痛肿毒等病症。下面是一些方法！我个人比较喜欢的有两种比较方便的红体字部分最佳答案牛蒡的 21 种吃法 001 蜜汁牛蒡 材 料 牛蒡 1 斤、麦芽 240g、糖 1 斤、酸梅 4 粒、白芝麻少许。 作 法 。

18、1自 学 考 试 毕 业 论 文论 文 题 目：牛蒡山药火腿肠的研制专 业 名 称： 食品科学与工程 学 生 姓 名： 指导教师姓名： 指导教师职称： 讲师 院 系 （点）： 食品与营养工程学院 2目录1 引言 11.1 牛蒡、山药的营养及保健功能 .11.2 牛蒡、山药的加工现状 .21.3 研究意义 .21.4 研究内容 .32 材料和方法 42.1 主要材料和仪器设备 .42.1.1 实验材料 .42.1.2 仪器设备 42.2 实验方案设计 42.3 测定方法 .5 2.3.1 感官鉴定方法 5 2.3.2 产品理化和卫生指标测定 53 加工工艺 .63.1 加工工艺流程 .63.2 工艺操作要点 .63.2.1 原料肉的选择与。

19、 山药1、山药木耳鸡汤材料：山药、木耳、鸡肉、姜、料酒、盐、味精。2、五彩山药材料：山药、胡萝卜、豌豆、玉米粒、红甜椒、葱蒜末。切小粒，焯后回锅。3、山药排骨汤材料：山药、排骨、葱、姜、盐、黄酒4、木耳炒山药原料：木耳 8 朵、山药一根、红青椒、葱、蒜适量；调料：盐、醋适量。5、拔丝山药原料：山药 200 克、鸡蛋 1 个、面粉 10 克、淀粉 50 克、食用油 500 克（实耗 80 克）、白糖 5 大匙。做法：1、山药去皮切块，用水泡洗，沥干水分，拍上少许干淀粉；把鸡蛋打入碗内，加入面粉、干淀粉、少许清水、少许油调成糊，把山药一。