酱汁食谱

1、各种美味酱汁做法菠萝酱 :配料:新鲜菠萝 1/6 片 柠檬皮屑 1/2 个 柠檬汁 1/2 个 酱油 1/2 杯 凉开水 1/4杯 果糖 2 大匙制作方法:1.将菠萝先切成细碎粒备用.2.接着将所有材料放入锅中煮滚,放凉即可.李子酱:配料：黑布林400G 切丁 糖80G 柠檬半个取汁做法：一起放锅里小火煮 20分钟左右黑布林丁变成糊状就好了马上装瓶加盖放冰箱（阴凉密封可保存6个月 若开封要尽快用完）草莓果酱:步骤1 选择熟透了的草莓更好。去掉蒂，加入同量的砂糖放置一晚；步骤2 待草莓出现汁液了，倒入锅里（搪瓷锅更好） ，在火上煮一下；步骤3 当草莓煮出来一些沫。

2、1.生蚝酱汁材料A.红辣椒1 根，红蒜头2颗，蒜头2 颗，香菜根1根， 香茅1 根， 薄荷叶15 公克， 柠檬叶10片，B.鱼露2大匙，砂糖1 大匙，柠檬汁3大匙做法将材料 A 放入果汁机搅拌均匀后，与材料B 混合拌匀。用途：淋在生虾、生蚝等生食的海鲜类。2.生蚝沾酱材料洋葱1/8颗，蒜仁2颗，蕃茄酱 3大匙，蜂蜜1茶匙，细砂糖1茶匙， 梅林辣酱1 大匙做法将洋葱及蒜仁切成末后，与所有材料拌匀即可。3.牡蛎蘸辣椒酱材料主料：牡蛎500克，水芹菜100克，萝卜100克，茼蒿100克，酱油20克，辣椒酱5克，醋10克，白糖 5克，葱10克，蒜5克做法1、把牡蛎放到笊。

3、50 种酱汁做法.txt 师太，你是我心中的魔，贫僧离你越近，就离佛越远初中的体育老师说：谁敢再穿裙子上我的课，就罚她倒立。50 种酱汁做法黑胡椒酱材料:奶油 2 大匙、洋葱末 3 大匙、蒜末 2 大匙、黑胡椒细粒 3 大匙、鲜奶油 1 大匙、水1又 1/2 碗、盐少许、麵粉水酌量、威士忌酒 1 大匙。作法：1.先把奶油加热融化，放入蒜末及洋葱末爆香，再加黑胡椒粒一起拌炒；2.另将水、鲜奶油和盐一起放入煮开，起锅前以麵粉水芶芡，再加 1 大 匙威士忌酒即可。蒜味茄汁义大利麵酱材料：洋葱 1/4 个、蒜末 1/2 大匙、橄欖油 2 大匙、水煮蕃茄罐头 1 。

4、经典酱汁做法(全).txt-两个人同时犯了错，站出来承担的那一方叫宽容，另一方欠下的债，早晚都要还。-不爱就不爱,别他妈的说我们合不来。黑胡椒酱材料 奶油 2 大匙、洋葱末 3 大匙、蒜末 2 大匙、黑胡椒细粒 3 大匙、 鲜奶油 1 大匙、水 1又 1/2 碗、盐少许、麵粉水酌量、威士忌酒 1 大匙作法1. 先把奶油加热融化，放入蒜末及洋葱末爆香，再加黑胡椒粒一起拌炒2. 另将水、鲜奶油和盐一起放入煮开，起锅前以麵粉水芶芡，再加 1 大匙威士忌酒即可。 蒜味茄汁义大利麵酱 材料 洋葱 1/4 个、蒜末 1/2 大匙、橄榄油 2 大匙、水煮蕃茄罐头 1 大匙。

5、广东肠粉专业酱汁择自己所爱，爱自己所择。坚定不移。现代的社会，未婚妈妈不少，单亲妈妈更是常见，孟夏浓从来不认为自己有什么特别。或许，比较特别的一点是她在十九岁那年就生了孩子，而且是在不知道孩子的爸爸是谁的情况下。OK，就算十九岁就生小孩是早了一点、就算不知道孩子的爸爸是谁是奇怪了点，但这个上比她更年轻就生下小孩的多的是，而同样不知道孩子的爸爸是谁的未婚妈妈也大有人在。所以说，孟夏浓一点都不特别。只除了她比别的女人长得美丽了那么一点点，个性又比现代女生温驯了那么一点点，胆子不小粤式经典酱料制作方法，。

6、基础西餐酱汁风格brown sauce 传统西餐不可缺少的东西，烧汁在西餐中是热菜主菜的基础汁。一般作黑椒汁、蘑菇汁、红酒汁等等一些汁全会用到，但烧汁的制作十分麻烦，需要 10 个小时以上。通常地做法是把牛棒骨、牛脊骨，用烤箱烤大约烤 1 个小时，烤到全部金黄色为止；准备洋葱切成块，胡萝卜切成块，芹菜切成条，在锅中加一些油，把这些菜放进去炒；加入香叶，炒香后，加入番茄酱，继续炒；把番茄酱的颜色炒深，味道完全挥发出来后，把所有牛骨头放进去，加入大量水煮；最好选用一只特别大的锅，然后把沫子慢慢到撇出去，开小火慢慢煮，。

7、柠檬酱汁炸鸡排14 位厨友加分 平均 4.4 +1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分 材料没有小孩不爱炸鸡排的， 就连大人们也喜欢那酸溜溜的口感。 材料： 1. 去骨鸡全腿 - 2 支 2. 盐 - 半茶匙 3. 黑胡椒粉 - 1/4 茶匙 4. 玉米粉 - 1 大匙 5. 面粉 - 2 大匙 + 1 茶匙咖哩粉或五香粉或孜然粉或您喜爱的香料粉（随意） 柠檬酱汁材料： 1. 柠檬汁 - 3 大匙 2. 洋葱碎 - 3 大匙 3. 番茄酱 - 2 大匙 4. 糖- 12 大匙（依口味作出调整）， 盐少许。 5. 辣椒酱 - 12 大匙（随意） 6. 柠檬皮碎 - 1 小匙 7. 水 - 1 杯 8. 玉米粉 - 1 茶匙+1 大匙水 做法做法：。

8、经典酱汁的做法,几乎包括现今你知道的所有酱汁.txt 和英俊的男人握握手，和深刻的男人谈谈心，和成功的男人多交流，和普通的男人过日子。黑胡椒酱材料 奶油 2 大匙、洋葱末 3 大匙、蒜末 2 大匙、黑胡椒细粒 3 大匙、 鲜奶油 1 大匙、水 1又 1/2 碗、盐少许、麵粉水酌量、威士忌酒 1 大匙作法1. 先把奶油加热融化，放入蒜末及洋葱末爆香，再加黑胡椒粒一起拌炒2. 另将水、鲜奶油和盐一起放入煮开，起锅前以麵粉水芶芡，再加 1 大匙威士忌酒即可。 蒜味茄汁义大利麵酱 材料 洋葱 1/4 个、蒜末 1/2 大匙、橄榄油 2 大匙、水煮蕃茄罐头 1 大。

9、常用西式酱汁意大利番茄汁（ITALIAN TOMATO SAUCE） 原料：黄油60克，洋葱 100克，胡萝卜60 克，番茄400 克，番茄膏200克，胡椒1克，白糖15克，紫苏2 克，蒜 60克，橄榄油 20克，鸡汤1.5升。 制作：1、胡萝卜洗净，切重约5 克的滚刀块；洋葱切薄片；番茄一分为四。2 、锅内放入橄榄油，烧至六成热时放入洋葱片、胡萝卜块、蒜小火煸炒出香，入番茄膏小火煸炒1分钟，入鸡汤、番茄、黄油、白糖、胡椒、紫苏大火烧开，改小火煮20分钟，取出倒入搅拌机内搅碎即可。 特点：口味以番茄味为主。 适用范围：用于制作意大利面条、比萨、头盘，甚至用。

10、酱汁鲜菜胆特点：做法上中西结合，菜心和牛肉酱采用中式做法，最后采用“太阳煎蛋”的方法，在上面打上一个鸡蛋，吃的时候可以和牛肉酱搅匀吃，比较新颖。菜品提供：赵常均，重庆人，从厨 18 年，国家高级烹调师，重庆市烹饪协会员，厨政高级管理师，现任重庆“钓鱼岛”餐饮管理有限公司、大顺食府两家酒店行政总厨。原嚣料：广东菜心 750 克，鸡蛋 1 个，牛肉 300 克。调料：自制酱 80 克，料酒 10 克，鸡粉 15 克，味精 10 克，姜、蒜米各 10克，葱油 100 克，生粉 20 克。自制酱（10 份量为例）制法：1、将洗净洋葱 60 克、黄瓜 60 克。

11、 牛排酱汁做法先把切好的大蒜头,生姜,洋葱用少量油炒一下,注意火不要太大,油烧辣后改小火多炒一下就可以了!然后加蕃茄酱(注意蕃茄酱不能加多,不能让它抢走黑椒和肉味)我们接着把锅里的东西搅拌加开水,水多一点因为还要加生粉勾芡收一下的! 一边收汤汁一边加点料酒、老抽、盐和味精,最后加黑胡椒,加黑胡椒要多些( 这时你可以尝一下酱汁) 一直到感到浓郁的黑胡椒味就可以了! 材料：牛肉 大蒜头 生姜 洋葱 鸡蛋 盐 味精 黑胡椒 生粉 老抽 料酒 番茄酱新年小娃新年好，新年到，新年小娃来报告来干啥给钱呀给啥钱压岁钱多少钱一块钱小朋友们都。

12、酱汁烤鸡翅13 位厨友加分 平均 4.3 +1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分 材料 这里用了 18 只鸡翅，双份调料 【原料】： 鸡翅 6 只 葱末 2 汤匙 姜末 2 汤匙 【调料】： 生抽 1 汤匙 老抽 1 茶匙 料酒 1 汤匙 蜂蜜 2 茶匙 盐 1/4 茶匙 烤肉酱 2 汤匙做法1. 鸡翅洗净沥干，擦干水份。用叉子在鸡翅背面扎几下，以便更好入味。 2. 将生抽，老抽，料酒，蜂蜜，盐和葱姜末，一起放入碗中搅拌均匀，并将鸡翅放入，腌制 30 分钟，或更长时间，时间越长味道越好。 3. 烤盘中铺上锡纸，将鸡翅放在烤网上，在鸡翅的正反面都刷上烤肉酱，烤箱预热放入预热 。

13、（原创） 印尼咖喱汁： 配料：香茅草、桂皮、咖喱粉、香叶、豆蔻粉、黄姜粉、油咖喱、洋葱茸、蒜茸、柠檬汁、上汤、青红辣椒、土豆、鸡骨。 做法：加油（偏多）炒香茅草、桂皮、香叶至出味，加入洋葱茸、蒜茸至出味，再加豆蔻粉、黄姜粉、油咖喱、青红辣椒、咖喱粉至出味；加入土豆、鸡骨、柠檬汁、上汤（多）煮至土豆化完；用密漏过滤出来，待用时加入淡忌廉烹制。OK 法式洋葱汁： 将洋葱切丝均匀，锅内加少许油放入香叶，炒至出味，加入洋葱用小火炒至水分干至金黄，要用耐心炒，不能急不然会糊 ：） 然后用炒好的洋葱料加入法式牛清汤。

14、武林秘籍美乃滋：全蛋 6 粒黄芥茉 1/3 罐糖 8 两盐油-千岛汁：美乃滋 3kg洋葱碎 5-6 粒巴西哩碎 1 把熟蛋碎 10 粒西红柿酱 1/2 罐黄瓜碎 1/2 罐默林 少许TABASCO 少许法国汁美乃滋 3kg蒜碎 6 两安巧鱼 2 罐黄芥茉 1 罐帕玛森起蒜粉 少许油醋汁油 1醋 3洋葱碎 干葱碎黑胡椒碎虾夷葱碎月桂叶洗泡 2 天以上凯萨 caesar蛋黄 3 个旗子芥茉 3 勺橄榄油 300c.c色拉油 500c.c柠檬汁 30c.c安巧鱼 100g吉士粉 30g培根 30g蒜仁 少许白胡椒粉 少许凯萨汁美乃滋 3kg蒜末 4 两安巧鱼 3 盒酸豆 1/3 罐TABASCO 1/2 罐默林 少许出菜前备齐蒜粉培根碎吐司丁。

15、经典酱汁的做法黑胡椒酱材料 奶油 2 大匙、洋葱末 3 大匙、蒜末 2 大匙、黑胡椒细粒 3 大匙、 鲜奶油 1 大匙、水1 又 1/2 碗、盐少许、麵粉水酌量、威士忌酒 1 大匙作法 1. 先把奶油加热融化，放入蒜末及洋葱末爆香，再加黑胡椒粒一起拌炒2. 另将水、鲜奶油和盐一起放入煮开，起锅前以麵粉水芶芡，再加 1 大匙威士忌酒即可。 蒜味茄汁义大利麵酱 材料 洋葱 1/4 个、蒜末 1/2 大匙、橄榄油 2 大匙、水煮蕃茄罐头 1 大匙 月桂叶 1 片、白酒2 大匙、白胡椒少许作法1. 将材料备好，洋葱切丁备用。2. 先将橄榄油加热，再放入洋葱、蒜末爆香。3.。

16、肠粉酱汁肠粉酱汁肠粉酱汁养生大鱼丸是肠粉酱汁武汉琴台肠粉酱汁食上酒肠粉酱汁楼的最具代表性和肠粉酱汁技术含量肠粉酱汁的一道菜，历时一年半研发肠粉酱汁而成，虽然在菜谱中没肠粉酱汁有这道菜的名字，但是它的点击率却肠粉酱汁一直居高不下。湖北人做鱼丸一向是很在行，但是这款大鱼丸却肠粉酱汁有些另类，它经过了两次漂水、两次粉碎、两肠粉酱汁次过滤等多道工艺制作而成口感非常细腻，犹如鸡豆花一般。别看湖北人善于制作鱼丸菜，但是这款肠粉酱汁菜肴却绝对非同一般，下面就给大家介绍一干这道菜肠粉酱汁的制作方法以及拳头鱼丸的。

17、【酱汁配方】四十款酱汁配方大全川式香辣酱（配制 20 份菜） 调料：花生酱、荆沙豆瓣酱（剁碎） 、海鲜酱、牛肉松各 50 克，甜面酱、红油各100 克。 制作：将以上调料共置于容器中搅拌均匀或用少量色拉油在锅中炒至均匀即成。 配制说明：此配方常用于香辣凤爪、香辣凤翅、香辣白肚片等，属香辣酱香型口味。川式香油（配制 20 份菜）调料： 菜籽油 2500 克，八角、桂皮各 50 克，京葱段 200 克。 制作：将菜籽油入锅烧六成热，下八角、桂皮、京葱段炸香后倒入容器中，去掉香料及葱渣即成。 配制说明：此香油用于川式凉拌菜之用，属药料香型。

18、食譜】50 種醬汁做法黑胡椒醬材料 奶油 2 大匙. 洋蔥末 3 大匙、蒜末 2 大匙、黑胡椒細粒 3 大匙、 鮮奶油 1 大匙、水 1 1/2 碗、鹽少許、麵粉水酌量、威士忌酒 1 大 匙作法 1. 先把奶油加熱融化，放入蒜末及洋蔥末爆香，再加黑胡椒粒一起拌炒 2. 另將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開，起鍋前以麵粉水芶芡，再加 1 大匙威士忌酒即可。 蒜味茄汁義大利麵醬材料 洋蔥 1/4 個、蒜末 1/2 大匙、橄欖油 2 大匙、水煮蕃茄罐頭 1 大匙 月桂葉 1 片、白酒 2 大匙、白胡椒少許作法 1. 將材料備好，洋蔥切丁備用。 2. 先將橄欖油加熱，再放入洋蔥、蒜末。

19、酱汁食谱-50 种酱汁做法酱汁食谱-50 种酱汁做法 黑胡椒酱材料：奶油 2 大匙、洋葱末 3 大匙、蒜末 2 大匙、黑胡椒细粒 3 大匙、 鲜奶油 1 大匙、水 1 又 1/2 碗、盐少许、面粉水酌量、威士忌酒 1 大匙。作法：1. 先把奶油加热融化，放入蒜末及洋葱末爆香，再加黑胡椒粒一起拌炒； 2. 另将水、鲜奶油和盐一起放入煮开，起锅前以面粉水芶芡，再加1 大匙威士忌酒即可。 蒜味茄汁义大利面酱材料：洋葱 1/4 个、蒜末 1/2 大匙、橄榄油 2 大匙、水煮蕃茄罐头 1 大匙 月桂叶 1 片、白酒 2 大匙、白胡椒少许。作法：1. 将材料备好，洋葱切丁备用；。