1、（旧作）关于可口可乐的危害2010-09-19 一、开场白我很喜欢喝可乐，是受到父亲的影响，从很小的时候就喝，一直到现在。不过一直以来，尤其是近几年来，很多的同学、亲戚、朋友都告诫我说：“喝可乐对身体不好。” 我没觉得这么多年喝可乐对自己有什么不好，上网查了一下，有不少人都列举了可乐的各种危害，我仔细看看，发现即使不了解其中的科学知识，单从逻辑上看就有很多经不起推敲的地方，所以我写了这篇文章，为可乐正名。我可以保证，下面的文字都是我做了详细调查后才写出来的，经过自己的仔细推敲和组织，绝不像有些反对可乐的人那样，信口开河。顺便说一句，我本人爱喝可口可乐，几乎不喝百事可乐，不过这是个人对品牌的喜好
2、，与今天的主题无关。可口可乐和百事可乐口味有差距，但成分基本一样。我下面所写的文字大多没有涉及百事可乐，但是关于原料、成分等内容同样适用，并无刻意排挤百事的意思。希望各位可口和百事的忠实拥趸团结起来，打破谣言。二、可乐的历史及一些背景资料介绍1、可乐的原料可乐又称可乐果或可拉果，是常绿乔木，高度可达 410 米，属梧桐科植物，叶片宽厚，倒卵形，有尖头，花黄色，美丽。全年有两次花期，花后结实，果实中的种子用来制可乐饮料。不同商标的可乐饮料虽都用可乐种子为主要原料制成，但各有保密的配方。可乐原产非洲西部热带地区，今世界热带各地多有栽培。原产地的土著居民用其作嗜好品，在口中咀嚼，作兴奋剂和疲劳恢复剂
3、，这种习惯，大概也就和我国一些地区的居民喜欢嚼食槟榔差不多吧。种子含有咖啡碱(Caffeine) 、可可碱 (Theobromine)、栎鞣红(Phlobaphene) 、丹宁(Tannin)和花青素甙(Anthlocvarlin)等。咖啡碱就是大家耳熟能详的咖啡因，也是大家对可乐存在非议的关键成分。下面我详细介绍一下这种物质。咖啡因是一种中枢神经系统兴奋剂，也是一种新陈代谢的刺激剂。咖啡因既被作为饮品，也被作为药品，其作用都是提神及解除疲劳。每个人所需要的能够产生效果的咖啡因精确剂量并不相同，主要取决于体型和咖啡因耐受度。咖啡因在不到一个小时的时间内就可以开始在身体里发挥作用，对于一个温和剂
4、量的咖啡因摄取，在 3 到 4 个小时内作用消失。食用咖啡因并不能减少所需睡眠时间，它只能临时的减弱困的感觉。因为这些影响，咖啡因是一个机能增进剂：提升大脑和身体的能力。一项在 1979 年的研究表明，与对照组相比，摄取了咖啡因之后的运动员在长距离自行车项目中的表现增加 7%，其他的研究获得了更加显著的结果：一个对经过训练的跑步运动员的实验表明，在摄取一剂 9 毫克每千克体重的咖啡因之后，运动员的直线跑耐久性增加 44%，环形跑耐久力增加55%。如此显著的提升并不是孤立的偶然情况，一些后续的研究也得到相似的结果。另外一个研究表明，在摄取了 5.5 毫克每千克体重咖啡因之后，在自行车项目中，能够
5、提升 29%的持续时间。咖啡因有时也与其他药物混合提高它们的功效，它能够使减轻头痛的药的功效提高 40%，并能使身体更快的吸收这些药品，缩短起作用的时间。对人类而言，咖啡因是安全的。但是，在短时间内大剂量的摄入咖啡因可以导致上瘾和一系列的身体与心理的不良反应。在长期摄取的情况下，大剂量的咖啡因是一种毒品，能够导致“咖啡因中毒”。（在严格的上瘾的定义下，只有逐渐增高用量才是上瘾，用咖啡因依赖描述更为恰当一些，但是在一个被广泛接受的定义下，所有慢性的很难摆脱的行为都叫做上瘾，所以也可以用咖啡因上瘾来描述。）下面是一些含有咖啡因的饮料中咖啡因含量的列表，供参考：巧克力：甜苦巧克力875 毫克/千克，
6、奶油巧克力100 至 210 毫克/千克，可可17 毫克/升；咖啡：新鲜冲泡咖啡130 至 680 毫克/升，无咖啡因咖啡 13 至 20 毫克/ 升，速溶咖啡130 至 400 毫克 /升，意大利特浓咖啡3400 毫克/ 升；茶（与泡茶方法、时间有关）：红茶100 至 470 毫克/升，乌龙茶 120 毫克/升，绿茶85 毫克/升，白茶68 毫克/升，咖啡因茶17 毫克/ 升；红牛饮料：红牛饮料（中国地区产）50 毫克/ 罐；可乐类饮料：约 45 毫克/罐（ 355 毫升）。从上面的数据可以看出，可乐中的咖啡因含量与咖啡、茶中的咖啡因相比还要略低一些。2、可乐的历史大家可能听说过可乐诞生的传
7、奇故事，说有一个医生用一种自己配制的药水为病人治病，无意中在药剂里掺入了碳酸水，结果大受欢迎，于是他给这种饮品取名“可口可乐” 。这个故事其实是一个传说，但我认为它至少体现了可乐发明过程的三个特点：第一、可乐有药用价值；第二、可乐的发明是一个偶然事件；第三、可乐的出现是偶然，但它的流行是必然，因为它是经过人民群众实践检验才推出的。实际上，可乐的发明是经过一段艰难曲折的过程的，关于可乐发明人的故事有很多版本，我将根据我对资料的搜集、比对，向各位详细介绍可乐发明的前前后后。只有了解了可乐是怎样发明的，才会对它的是否有害有一个深入的认识。可口可乐是由美国乔治亚州亚特兰大药剂师约翰潘伯顿（Dr.Joh
8、n.S.Pemberton）发明的。.潘伯顿 1831 年生于佐治亚州的诺克斯维尔城，17 岁就读于佐治亚州南方植物医药学院，毕业后曾在费城进修，然后在佐治亚州的奥格尔索普开业成为药剂师。不久，南北战争爆发了，1862 年 5 月，潘伯顿参军，并在战争末期负伤。战后，1865 年 11 月，潘伯顿在纽约市疯狂抢购，买下了大批药材。此后的五年里，潘伯顿与当地富有的医生奥斯汀沃克合伙经营，发了财。但他总是没有积蓄，赚来的钱不是被用来做实验，就是馈赠家人亲友。19 世纪 60 年代末，潘伯顿着手实验和研制自己的专利产品，包括 “球形花属植物糖浆 ”、“ 皇后根属植物精华” （一种血液净化剂）以及“
9、南方甜酒”（一种香料）所有这些都取材于当地采摘的草药。此时，内战之后的亚特兰大给南方的商业带来一股激动人心的旋风。1869 年，潘伯顿放弃了他在哥伦布城经营良好的药店生意，来到亚特兰大创业。刚开始是非常成功的。他和合伙人一起在豪华的 “镜博屋” 酒店创建了全城最大的药品贸易商城。但到了 1872 年，酒店就破产了。直到 1879 年，他才还清了陈年老账，得以在研究制造新药上自由支配时间。随后几年里，他发明了印第安女王染发剂、“配方 4711”的风湿药、三效肝丸、姜灵、柠檬橘子万灵丹以及其他一些早已被人淡忘了的成药和饮料。潘伯顿常常废寝忘食工作到深夜，一位拜访者后来回忆说，潘伯顿具有超乎寻常的精
10、力。兼任医生和药剂师的潘伯顿，还是位一辈子手不释卷的学者。他不仅阅读最新的医药杂志，还博览与日俱增的国际医药文献。他甚至致力于编写一本药物百科全书。为研制新型专利药品，他不局限于当地生长的植物，而且着手研究更多的外国药材。大约在 1876 年，潘伯顿看到一篇文章，作者是 78 岁高龄的英国医药协会会长罗伯特克里斯蒂森爵士。这位老医生说，单是靠咀嚼可卡叶，他空腹攀登了 3224 英尺高的本沃尔利奇山。这引起了潘伯顿的兴趣，他开始阅读关于可卡树的所有资料。但事情并非只有潘伯顿一人在做。早在 19 世纪 80 年代，医生和药剂师就已经报道了可卡叶的用途，指出它的主要生物碱可卡因，可以治愈鸦片和吗啡瘾
11、。制造商也马上作出反应，生产出可卡药片、软膏、喷剂、皮下注射针剂、可卡葡萄酒、可卡烈性酒、可卡软饮料、可卡粉，甚至可卡叶尖头与方头雪茄。可卡叶最著名的商业饮料是如今已经被忘记的 “文 马里亚尼 ”。发明者是安杰洛马里亚尼，一个创业精神颇强的科西嘉人。1863 年，他开始销售浸泡可卡叶的波尔多红葡萄酒。潘伯顿在 1884 年首次推向市场的法国可卡酒是文马里亚尼的仿制品。正是通过改进可卡酒，潘伯顿才发明出可口可乐，所以 “文 马里亚尼”实际上是可口可乐的始祖。马里亚尼的可卡因混合酒不仅横扫整个欧洲大陆，还打入了美国市场。美国是马里亚尼最重要的销售市场。文马里亚尼横扫市场，引起假冒伪劣产品层出不穷。
12、有些人直接用可卡因兑低廉的葡萄酒，结果口感偏苦，药效却更猛。潘伯顿的法国可卡酒虽然也是众多仿效品之一，但在质量上却高出一筹。1885 年 3 月，潘伯顿在记者访问时，明确表示他曾经读过马里亚尼对这种 “益智饮料” 的鉴定书。和马里亚尼一样，他请有知识、有固定职业的社会上层人士为他的酒作证明。“科学家、学者、诗人、牧师、律师、医生和其他脑力劳动者，全是这种智力强化剂的主顾。”潘伯顿对入迷的记者们说，“我相信自己正在酿造的药酒会胜过马里亚尼。 ”潘伯顿声称他的酒 “含有非洲可拉果和真正的达米阿那，泡以纯正的葡萄酒” 酿造而成，正是额外添加的两种成分改良了马里亚尼。潘伯顿的可卡酒广告比马里亚尼更具美
13、国特色，而且气势逼人。他还剽窃马里亚尼的广告词，宣称他的法国可卡酒获得了全世界两万多名最博学的医科人员的一致认可。 正当药品商和医生们对可卡因兴高采烈时，很多医生开始严厉指责可卡因，但最终，导致潘伯顿的可卡酒没有能流传下来的原因是 1885 年 11 月，亚特兰大颁布禁酒令。潘伯顿只好放弃用酒来做药剂的主要溶剂，他尝试各种主要成分是水果香精的挥发油，由于味道太苦，他加入了糖，结果又使饮料味道甜腻，为了既不苦又不腻，最终潘伯顿选择了柠檬酸，这可能是上文提到的那个传说故事的原型。1885 年整个冬天，潘伯顿都在反复试验他的配方。12 月，潘伯顿迎来两位新合伙人，弗兰克鲁滨逊和戴维多伊，加上他的老搭
14、档埃蒙德霍兰，四个人成立了“潘伯顿化学公司” 。潘伯顿把全部精力和积蓄投入到新配方的研究上。终于，1986 年，潘伯顿的新配方实验成功了！这种饮料需要一个好名字，应该有趣而令人开心。最后，弗兰克鲁滨逊想出了这个令人叫绝的名字 “Coca-cola”，大家一致叫好，因为它不仅点名了两种主要成分（可卡叶和可乐果），而且还押头韵。潘伯顿实在太累了，他把生产和销售的工作交给了鲁滨逊，鲁滨逊包办了饮料的酿造生产和销售，他认为可口可乐应该是一种有双重功效的产品：既是一种治疗头痛和沮丧的兴奋剂，又是口味独特的新型饮料。1886 年 5 月 29 日，鲁滨逊在亚特兰大日报上为可口可乐打出了第一幅广告：“ 可口
15、可乐！可口！清新！快乐！活力！该新潮苏打饮料含有神奇可卡叶和著名可乐果特性”。1887 年 6 月 16 日，可口可乐广告中出现了今天为大家所熟知的“Coca-Cola” 斜型字体。可口可乐的销售可以说开创了现代广告营销的先河，它的广告词简短有力，“可口清新” 当时几乎成为可口可乐的代名词。另外，鲁滨逊还印制了大旗样式的防水油布广告牌、电车车体广告和大量海报，并发放大量样品优惠券。很快，第一个出售点广告出现雅各药房的防雨篷上，白底映衬着鲜红的文字，“喝可口可乐，一杯只要五分钱” ，不出一年，可口可乐的油布广告牌登上了佐治亚 14 家冷饮柜台，成千上万张海报满天飞，每辆电车都在为它做宣传。188
16、7 年 5 月 1 号的制宪报上有一篇文章说：“ 最近几周可口可乐糖浆的销量增至600 加仑，全美都在销售，大量的订单从四面八方飞来”这数字叫人震惊，每加仑糖浆可以生产 128 杯可口可乐，600 加仑就是 76800 杯。发明家潘伯顿似乎“正走在通向财富的金光大道上”。为了确保对该饮料享有合法所有权，潘伯顿及时为可口可乐申请了专利。1888 年 4 月 14 日，潘伯顿将三分之一的股权悄悄的卖给艾萨凯德勒（Asa.Candler ）。 1888 年 8 月 16 日，潘伯顿过世了。 1888 年 8 月 30 日，可口可乐的股权移转到大富豪艾萨凯德勒的身上，原因是他有一天头痛的毛病又发，仆人
17、拿来一杯热可乐，喝下之后却好了，从此他就开始大力投资可口可乐。1892 年 1 月 29 日，可口可乐有限公司成立。1899 年，艾萨凯德勒把装瓶权利卖出，保留神秘配方及可口可乐名称的所有权。1909 年美国广告协会惠眼识英雄，选可口可乐为最佳广告商品。1915 年，著名的可口可乐曲线瓶由 Alexander.Samuelson 发明，称为 Hobbleskirt。1928 年，可口可乐开始在中国天津及上海装瓶生产。1928 年，可口可乐开始跟奥运合作。1941 年，可口可乐第一次在广告上使用 “Coke”。1971 年，Coca-Cola 成为世界上最大最广的饮料商标。这就是可口可乐怎样从一
18、个药剂师的地下实验室里走进了上亿人的生活。3、关于可口可乐的其他趣事（1）可口可乐的命名：潘伯顿的合伙人鲁滨逊，是一位精明的推销家，他从糖浆的两种成分，激发出命名的灵感。这两种成分就是古柯（Coca）的叶子和可乐（Kola）的果实。罗宾逊为了整齐划一，将Kola 的 K 改为 C，然后在两个字的中间加上一横画，于是 Coca-Cola 便诞生了。随后，鲁滨逊使用当时记帐员中最流行的字体“Spenserian”书写了这个名字，于是，就出现了经典的可口可乐商标。（2）可口可乐与圣诞老人：圣诞老人的形象大家都和熟悉，即使在不信奉基督教的国家，圣诞老人也受到很多人，尤其是孩子的欢迎。圣诞老人究竟是何许
19、人呢？大多数历史学家认为其历史可追溯回公元四世纪。据传说，当时在美雅（即现在的土耳其）传道的主教圣尼古拉斯，以乐于助人而知名。他最著名的一次善举是将金块从窗口掷入一没落贵族的家中，暗中资助三名贫苦的姐妹。当然，没有人知道圣尼古拉斯的样子。以前世人心目中的圣诞老人形象可算千奇百怪：高个子、小妖精模样、身穿法衣、披上兽皮，莫衷一是。我们现时熟悉的这个身穿大红袍、和蔼可亲、蓄了雪白胡子的圣诞老人形象是瑞典商业设计师赫顿新百美于 1931 年为可口可乐公司所创造。自此以后，圣尼古拉斯的形象便明确起来。新百美并非凭空创造当代圣诞老人。他的模特儿是一位名叫鲁班迪斯的推销员。这位模特儿满脸皱纹，但样子令人觉
20、得欢欣愉快。他身上所穿的大红袍与可口可乐公司的企业颜色可说相得益彰。新百美的画作极富浪漫、健康的色彩。其笔下的人物经常笑口常开，令人百看不厌。他塑造的圣诞老人形象最深入民心，此造型不仅超越了画作本身，更成为一个独特的文化象征。新百美为圣诞老人赋予可亲的性格及易被接受的形象，恰如其分地表现了可口可乐产品的形象内涵。所以伴随着可口可乐公司产品分销到全球，圣诞老人的形象被世界所接受。圣诞老人形象至今仍与可口可乐紧扣在一起，可口可乐公司每年都会将新百美的作品重印在广告及新包装上欢贺圣诞佳节。（3）可口可乐的经典“弧形瓶”：最早，美国可口可乐所用的是圆柱式玻璃瓶，又笨又重。1915 年，我们所熟悉的弧形
21、瓶由设计师 Alexander.Samuelson 发明。据说，他的创意灵感来自他的女朋友所穿的收腰束腿的连衣短裙（skirt），所以这个瓶子的名字也叫作“Hobbleskirt”。另一种说法则说是设计师 Earl.R.Dean 从大百科全书上可可豆的豆荚图片上获得了设计瓶子的灵感。不管哪一种说法是正确的，或者两个说法都是正确的，总之，这种流线型的玻璃瓶得到了消费者的一致喜爱，有很多人还以收藏可乐瓶作为爱好。（4）神秘的可口可乐配方“7X”：可口可乐的配方自 1886 年在美国亚特兰大诞生以来，已保密达 120 年之久。法国一家报纸曾打趣道，世界上有三个秘密是为世人所不知的，那就是英国女王的财
22、富、巴西球星罗纳尔多的体重和可口可乐的秘方。为了保住这一秘方，可口可乐公司享誉盛名的元老罗伯特伍德拉夫在 1923 年成为公司领导人时，就把保护秘方作为首要任务。当时，可口可乐公司向公众播放了将这一饮料的发明者约翰潘伯顿的手书藏在银行保险库中的过程，并表明，如果谁要查询这一秘方必须先提出申请，经由信托公司董事会批准，才能在有官员在场的情况下，在指定的时间内打开。截至 2000 年，知道这一秘方的只有不到 10 人。而在与合作伙伴的贸易中，可口可乐公司只向合作伙伴提供半成品，获得其生产许可的厂家只能得到将浓缩的原浆配成可口可乐成品的技术和方法，却得不到原浆的配方及技术。 事实上，可口可乐的主要配
23、料是公开的，包括糖、碳酸水、焦糖、磷酸、咖啡因、“失效”的可卡叶（可卡因由于已经被证明是一种毒品，早早地就从可乐的成分中退出）等，其核心技术是在可口可乐中占不到 1%的神秘配料 “7X 商品 ”。 “7X”的信息被保存在亚特兰大一家银行的保险库里。它由三种关键成分组成，这三种成分分别由公司的 3 个高级职员掌握，三人的身份被绝对保密。 同时，他们签署了决不泄密的协议，而且，连他们自己都不知道另外两种成分是什么。三人不允许乘坐同一交通工具外出，以防止发生飞机失事等事故导致秘方失传。4、总结从 1886 年 5 月 8 日，可口可乐正式在药房销售到今天，已经过去了 120 多年，这种“ 古老”的碳
24、酸饮料在世界范围广受欢迎。而至今没有确切的证据证明，喝可乐对身体有害（除了由于高热量可能引起肥胖，所以后来有了低卡的健怡可乐），这本身就已经可以说明问题了。试想，120 年间，有多少的公司和个人想要扳倒可口可乐这个饮料业龙头老大，又有多少公司想要破解可口可乐的神秘配方，他们对可口可乐付出的努力自然比我今天坐在这里轻松地写文章要辛苦得多，饶是如此，也没有人能用站得住脚的科学上的证据证明，可口可乐对人的身体有什么负面影响。世界上每天要销售出约 10 亿杯可乐，这就是对可口可乐最好的检验。三、详解外界流传较广的几个关于可口可乐危害性的传言 1、喝可乐导致骨质疏松、易骨折？ 这种说法以前就曾经有过，但
25、今年来尤其被重视，原因就是可口可乐的重要广告代言人姚明今年遭遇了一次严重的伤病，之后三联生活周刊发表文章姚明骨裂和可口可乐，引起了广泛的关注，很多人开始指责饮用可乐会使骨质疏松，易骨折。我觉得这是站不住脚的。 运动员是不喝碳酸饮料的，为可乐代言并不意味着要经常喝可乐。运动员不喝碳酸饮料的主要原因其实也很简单：一是糖分、热量高；二是运动时喝了肚子胀要打嗝。 撇开姚明的受伤不谈，美国塔夫茨大学的研究小组通过观察得出结论，并发表在美国临床营养学杂志上，说可乐中含有磷酸，它不仅会降低人体对钙的吸收，还会加快钙的流失。并且这种作用对女性尤为明显。 这种说法能站得住脚吗？未必。 首先，女性随着年龄的增长，
26、骨质密度本来就会下降，即使不喝可乐，她们也很有可能骨质疏松。 其次，研究表明，美国超过 60%的 6 岁及以上儿童未摄入保证骨骼和牙齿的强健所需的足够钙量。十多岁女孩的情况更糟，大约 90%的钙摄入量不足。在其他国家，比如中国，这个比例可能更高。 美国这个研究小组仅仅通过让研究对象喝可乐来观察结果，却并没有排除实验中其他影响骨骼的因素，所以，骨质疏松和饮用可乐不能说有直接关系。这种不严谨的实验方法在很多关于可乐的实验中都被用到，在后文我将专门提到。 因此我要提醒大家，为了保证骨骼足够强壮，应该养成饮用牛奶的好习惯，就像这个杀手不太冷里让雷诺说的，喝牛奶让人强壮。 2、可乐是酸性的，有腐蚀性，会
27、对器官造成影响？ 这种说法简直是无稽之谈！ 碳酸饮料中主要的是碳酸和磷酸，稍有化学常识的人都知道，这两种都是弱酸，非常容易就分解了，而我们人体胃里存在的是盐酸，盐酸的酸性明显高于上述两种酸，连盐酸也没有腐蚀肠胃，可乐就能腐蚀了？ 而且最让我感到愤怒的是网上很多人转载一篇帖子，写得声泪俱下，说一个母亲得了肾衰竭，过早地离开了人世，留下她的孩子。而她肾衰竭的原因，就是每天要喝一罐可乐。 我且不追究这个故事的真实与否，即使它是真的，这种说法也站不住脚。你们想想看，你认识一个肾衰竭的人，然后一问，听说他爱喝可乐，于是就说喝可乐引起肾衰竭，这不是扯淡嘛！我父亲是一位心内科医生，他听到这个故事以后开玩笑说
28、：“据我所知，我病房里的病人百分之百都吃一种东西，就是饭。看来吃饭会导致心脏病。” 就是这么一回事。 还有人说可乐可以用来清洗难洗的锈斑，比清洁剂还厉害，而我们就喝这种东西。 同样是扯淡！醋也可以清洗那些顽固的污迹，那你也别吃糖醋里脊了；酒里的酒精可以消毒，连细菌都杀得死，那也别喝酒啊。 同样还是那句话，得出结论需要很科学很严谨的实验。 3、喝可乐影响生育能力？ 这个说法目前好像很受欢迎，很多人听说我爱喝可乐，就一脸诡异地跟我说：“喝可乐对男人不好可乐杀精” 我上网查找了这个说法的来源，不禁捧腹大笑。 在八十年代中期，美国哈佛大学医学院的三个学生做了一个简单的实验，就是将男子精子放入试管内与可
29、乐混合，数算精子的死亡时间，然后将此消息发布，之后有些人继续推论假设：精子既然在汽水中死亡，那么，饮用汽水也会将人体精子杀死。这个没有科学根据的推论经过传媒多次不完整的转载，最后便成为“可乐杀精” 的谣传了。 我还用再一次强调实验科学性吗？精子在人体外根本就活不过十五分钟，放可乐里会死放哪不会死啊！ 4、可口可乐和曼妥思薄荷糖发生反应，产生大量气体，致人死亡？ 据说巴西一个孩子因为同时吞下可乐和曼妥思薄荷糖，导致在胃里发生剧烈反应，产生大量气体而死亡。后来网上有人做了实验，就是把曼妥思薄荷糖放入可口可乐（据说反应最强烈的是柠檬味健怡可乐），可乐立刻喷溅出来，在视频上可以看到，喷起数米高。 我专
30、门也做了同样的实验，发现确实把曼妥思薄荷糖放入可乐后会产生气体，但是远没有网上视频里那么夸张，产生的气体大概也就相当于你把可乐晃一晃再开瓶那种感觉。我研究了一下，大概得出了产生这种现象的原因。大家可能会在一些糖果的外包装上看到“充气型软性糖果”这样的字样，为了让糖果更加松软好吃，制造商做糖果的时候会在糖浆里充气，这样做出的糖果内部就是一个多孔结构的，就好象蒸馒头那样，变得更加松软，然后再在糖果的外面裹一层糖衣。 所以，把糖放在可乐里，外层的糖衣开始融化，由于内部的多孔结构，加上可乐本身就是汽水，所以会有气体涌出。 结论是这种现象是真实存在的，它是一种物理现象，不是什么有害的化学现象，但饮用的时
31、候确实应该多加注意。 这里我想插句题外话，就是如果硬说可乐有什么不好的话，有一条是肯定的，就是喝多了肚子胀，确实会不舒服。网上有一个帖子，说是美国某大学举办一个活动“看谁喝最多的可乐”，第一名喝了八瓶，当场死亡了。不管这个消息真假，但是由这个消息得出的结论实在不敢苟同，发帖者说死亡原因是血液中一下融入大量的二氧化碳导致血液循环不能正常进行而死。我不多做分析了，你们自己试试一口气喝八瓶水，看什么感觉。 此外，针对可乐危害的说法还有很多很多，这里不一一赘述。总之，到目前为止，还没有任何一个组织或个人，能拿出切实的证据证明可乐对人体有什么巨大的危害，你如果能找到，你就可以告那两家公司了，如果你的证据
32、足以让你胜诉，你就发达了。 四、总结 1、我们怎样正确引用饮料？ 首先我要说的是：不管什么饮料，都不能代替水！我在这里洋洋洒洒写了一大篇，不是说叫你毫无顾忌地去喝可乐。很多人说可乐不好，果汁好、茶好、牛奶好，确实，果汁、茶、牛奶都好，可乐也好，但都没有白开水好。并且，我想引用我父亲在关于营养学方面说的一句话：“再好的东西，身体里过剩了都不是好东西，再不好的东西，身体内缺乏了都是好东西。”所以，不管喝可乐也好，喝牛奶、茶水、果汁也好，掌握度都是关键。前面说过，可乐热量高糖分大，喝多了容易引起肥胖，但如果你能掌握好度，你就可以安心享受。 其次，可乐不仅没有大的危害，还有好处。刚才说了，可乐热量高、
33、糖分大，热量、糖分（碳水化合物）都是人体不可缺少的。另外，可乐还可以提神，这是众所周知的。还有，可乐中的咖啡因除了提神，还有一定利尿的作用。可乐中的二氧化碳，排出体外的时候可以带走热量，这些都是可乐的好处。所以，正确地饮用，对人体是有益的。 2、什么是正确科学的态度？ 本来我并没有计划写这一段，但是我为了写这篇文章查阅资料的时候，发现很多传言根本没有科学根据，还有很多人不仔细想想就以讹传讹，所以我临时决定添加一段文字，讲讲这个问题。 我前面也提到了，就拿肾衰竭这个事情举例。如果你要证明喝可乐会引起肾衰竭，那么应该怎么做呢？找 1000 个人，500 个做实验组，500 个做对照组，这 1000 个人并不知道自己是在接受什么实验。然后，实验组每天喝可乐，对照组每天喝跟可乐颜色味道差不多，但没有可乐功效的安慰剂。长期观察，如果实验组肾衰竭比例较对照组大大上升，那么这个实验有一定说服力了。为什么说只是“有一定” 说服力，因为你可能并不知道在实验期间有没有其他因素同样干扰实验组的肾功能，这个道理就好象那个骨质疏松的实验一样。如果你还能在实验中排除其他对肾有影响的因素，观察结果仍表明实验组肾衰竭比例大大高出，那么，这时候你才可以发布消息：“研究证明，喝可乐可能导致肾衰竭。” 我说这段话，除了就事论事以外，还希望大家养成勤思考的习惯，培养理性的思维，不要人云亦云。
