1、1了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六类物质，掌握蛋白质、糖类、油脂和维生素与人类健康的关系；2了解人体的基本组成元素（常量元素、微量元素），了解一些元素对人体健康的重要作用；3了解有机物的概念，能区分有机物和无机物。,1人类重要的营养物质； 2有机合成材料； 3蛋白质的生理功能； 4化学元素对人体健康的影响。,1蛋白质,是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。也是重要的营养物质，能为人体提供能量。,2糖类,由C、H、O三种元素组成的化合物，也叫碳水化合物。是人类食物的重要成分。在人类食物所供给的总能量中，有60%70%来自糖类。,一、人类重要的营养物质,
2、3油脂,在常温下，植物油脂呈液态，称为油；动物油脂呈固态，称为脂肪。二者合称油脂。它是重要的供能物质，是维持生命活动的备用能源。,4维生素,维生素在人体内需要量很小，但它们可以起到调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的作用。它们多数在人体内不能合成，需要从食物中摄取。,人体中除碳、氢、氧几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外，其余的元素都主要以无机盐的形式存在。,常量元素：在人体中含量超过0.01%如钙、磷、钾等；,微量元素：含量在0.01%以下的如铁、锌、硒、碘等；,二、化学元素与人体健康,高分子化合物的基本性质,（1）溶解性 （2）热塑性和热固性 （3）强度 （4）电绝缘性
3、（5）特性,1有机合成材料,三、有机合成材料,2塑料,常见的热塑性塑料：聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、聚氯乙烯等。常见的热固性塑料：如：酚醛塑料（电木）、脲醛塑料（电玉）。,3合成纤维,合成纤维的强度高、弹性好、耐磨、耐化学腐蚀，但吸水性和透气性较差。,合成橡胶,通用橡胶,特种橡胶,丁苯橡胶 顺丁橡胶 氯丁橡胶,聚硫橡胶硅橡胶,4合成橡胶,（1）占地过多。 （2）污染空气。 （3）污染水资源。（4）引发火灾。（5）是有害生物的巢穴和滋生地。,垃圾的现状及其危害,5白色污染,（2）“潜在危害”废旧塑料包装物混在土壤中，影响农作物吸收养分和水分，将导致农作物减产；抛弃在陆地或水体中的废旧塑料包装物，被
4、动物当作食物吞入，导致动物死亡；混入生活垃圾中的废旧塑料包装物很难处理。,（1）“视觉污染”,“白色污染” 的主要危害,白色污染的治理,（1）减少使用不必要的塑料制品。 （2）重复使用某些塑料制品。 （3）使用一些新型的、可降解的塑料。,（4）回收各种废弃塑料。直接用作材料。热解成单体。制成燃油和燃气。,功能高分子材料：指既有传统高分子材料的机械性能，又有某些特殊功能的高分子材料。,高分子分离膜,6新型材料的利用,医用高分子材料,复合材料,自毁塑料,化学与生活中易混淆的相关知识点较多，应注意对比记忆。在复习中应注重本单元知识在实际生产、生活中的应用。,1区分各个营养素对人体的不同作用；2有机合成材料的广泛应用。,1知道各种不同的营养素的缺少导致的不同病症；2了解有机物的特点；3了解合成材料的应用；4了解“白色污染”的相关知识。,
