1、一、通乳食谱：通草鲫鱼汤 通草有通乳汁的作用。通草与消肿利水、通乳的鲫鱼、豆芽共煮制汤菜，具有温中下气、利水通乳的作用。主治妇女产后乳汁不下以及水肿等症。原料：鲜鲫鱼 1 尾，黑豆芽 30 克，通草 3 克，精盐适量。制作：1、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净；黑豆芽洗净。2、锅置火上，加入适量清水、放入鱼，用文火炖煮 15 分钟后，加入豆芽、通草、精盐，等鱼熟汤成后，去豆芽、通草，即可食鱼饮汤。特点：汤鲜美，鱼嫩，清口。赤豆鲤鱼汤鲤鱼有通水、和乳的作用。赤豆有通乳、清热利水、消肿等作用。此汤具有健脾活血通乳的作用，主治产妇乳汁不通。原料：赤小豆 100 克，鲤鱼 1 尾，精盐适量。制作：1、将鲤鱼
2、剖洗干净去鳃、鳞、内脏；赤小豆洗净。2、锅置火上，加入适量清水、放入赤小豆、鲤鱼，用文火煮至熟烂，调入精盐即可。特点：汤鲜美。红苕粥 红苕即红薯，具有健脾胃、补虚乏、益气力、通乳汁的作用。此粥由红苕与粳米共煮熬而成，具有健脾养胃、益气通乳、润汽通便的功效。适用于治疗产后乳汁不通、便秘、脾胃虚弱等症。糖尿病、胃溃疡及胃酸多者不宜多食。原料：红苕 200 克，粳米 100 克。制作：1、将红苕洗净，去皮，切成块；粳米淘洗干净。2、锅置火上，放入适量清水、粳米、红苕块，共煮成粥。特点：粘稠，甜香适口。黄酒蒸虾虾含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、尼克酸等，具有壮阳补肾
3、、健脾胃、下乳汁等作用。黄酒活血行经、通乳等作用。此菜具有温补肾阳、养血通乳的功效。适于产后肾虚乏力、乳少、乳汁不通妇女食用。原料：鲜虾 300 克，黄酒 60 克，葱、姜、味精、精盐各适量。制作：1、将葱去须及老黄叶，清洗干净，切成葱花；生姜去皮，洗净，切成细丝。2、虾洗净，剪去须脚，沥干水分，拌上黄酒、精盐、清水、姜丝、葱花味精，上笼，用大火蒸 10-15 分钟，即成。特点：甜香，粘稠。鸡蛋芝麻 芝麻能润肠通便、补肺益气、滋补肝肾、养血增乳等。芝麻与养阴补血、养心安神的鸡蛋制成菜肴，具有养血通乳的作用。适于产后乳汁不足者食用。原料：鸡蛋 2-5 个，芝麻适量，精盐少许。制作：1、将芝麻淘洗
4、干净，沥干水分，炒香，与精盐混合均匀，碾碎。2、鸡蛋用水煮熟后，去壳，蘸芝麻食之，连服 3-5 日。特点：鸡蛋嫩香。木瓜鳅鱼汤 此汤具有补虚、通乳的作用。是我国民间传统的催乳验方，专治妇女产后乳汁缺乏等症。原料：木瓜 1 个，牛鳅鱼 2 条（约 600 克） ，生姜 15 克，杏仁 5 克，蜜枣 8 枚，猪油、精盐各少许。制作：1、将木瓜刮去外皮，去核，用清水洗净，切成厚块；牛鳅鱼去鳞、鳃、内脏，洗净；杏仁、蜜枣分别洗净。2、锅置火上，加入猪油烧热，放入牛鳅鱼煎香至透，盛出。3、煲置火上，加入适量清水煮沸，放入姜片、牛鳅鱼、杏仁、蜜枣，加盖，用文火煲 1 小时，然后放入木瓜，再煲 30 分钟，
5、加入少许精盐，即可食用。特点：味鲜、甜。木瓜烧带鱼 此菜具有养阴、补虚、通乳作用。适于产后乳汁缺乏者食用。原料：鲜带鱼 350 克，生木瓜 400 克，葱段、姜片、醋、精盐、酱油、黄酒、味精各适量。制作：1、将带鱼去鳃、内脏，洗净，切成 3 厘米长的段；生木瓜洗净，削去瓜皮，除去瓜核，切成 3 厘米长、2 厘米厚的块。2、沙锅置火上，加入适量清水、带鱼、木瓜块、葱段、姜片，醋、精盐、酱油、黄酒、烧至熟时，放入味精即成。特点：味鲜，鱼嫩，清香爽口。莴苣猪肉粥莴苣含莴苣素、乳酸、苹果酸、天冬碱、琥珀酸、维生素 C、蛋白质、粗纤维、钾、钙、磷、铁等，有通乳汁、利小便的功效。原料：莴苣 30 克，猪肉
6、 150 克，粳米 50 克，味精 5 克，精盐 2 克，酱油 3 克，香油 10 克。制作：1、莴苣去杂，用清水洗净，切成细丝；粳米淘洗干净。2、猪肉洗净，切成末，放入碗内，加少许酱油、精盐腌 10-15 分钟，待用。3、锅置火上，加适量清水，放入粳米煮沸，加入莴苣丝、猪肉末，改文火煮至米烂汁粘时，放入精盐、味精、香油，搅匀，稍煮片刻即可食用。特点：鲜香，味美猪蹄炖丝瓜豆腐 猪蹄性微咸、平，有补血通乳、生肌托疮的作用。丝瓜具有清热利肠、凉血解毒、能经络、行血脉、下乳汁的作用。豆腐上具有益气和中、生津润燥、清热解毒的作用，可治疗妇女乳汁不通等症。此菜由猪蹄、丝瓜、豆腐与益气补虚、健脾胃的香菇炖
7、制而成，具有益气生血、养筋健骨、通络下乳、行气散结、足者，具有良好的生乳作用；对于乳络不通、胀乳汁少，或乳胀生结、疼痛乳少、乳房微热者，有通利行乳、散结止痛、清热除淤的作用，能促进乳汁通利，防止乳腺炎的发生。材料：豆腐、絲瓜各 200 克，香菇 50 克，豬前蹄 1 個（約 1000 克左右） ，鹽 10 克，姜絲、葱段各 5 克，味精3 克。做灶：1、凈豬蹄去凈毛，清水洗凈，用刀斬成小塊，待用。2、把豆腐放入鹽水中浸泡 1015 分鐘，用清水洗凈，切成小塊。3、將絲瓜削去外皮，清水洗凈，切成薄片。4、把香菇先切去老蒂頭，清水浸軟后，洗凈。5、將豬蹄置于洗凈的鍋中，加水約 2500 克，于爐火
8、上煎煮，煮至肉爛時，放入香菇、豆腐及絲瓜，并加入鹽、姜絲、葱段、味精，再煮幾分鐘后即可離火，分數次食之。鲜虾丝瓜汤 青皮有疏肝破气的作用。此汤由青皮与治乳汁不通的丝瓜，补肾通乳、化淤解毒的虾共煮而成，具有疏肝气、行血脉、下乳汁的功效。适于产后肝郁气滞所致乳汁不下者食用。原料：鲜虾 100 克，青皮 6 克，丝瓜 200 克，植物油、料酒、姜、葱、味精、精盐各适量。制作：1、将青皮研成粉末；丝瓜刨去外皮，洗净，切成斜片；葱切成葱花；姜切成丝。2、鲜虾去须及足，洗净，加入料酒、青皮末、少许精盐拌匀，腌 10 分钟。3、锅置火上，倒入植物油烧热，下姜丝、葱花爆香，再倒入鲜虾翻炒数下，加适量清水煮汤，
9、待沸进放入丝瓜片，煮至虾、瓜熟后，加味精、精盐调味即可。特点：味鲜美，丝瓜清香。二、下乳食谱：川芎当归炖山甲：穿山甲味咸，性微寒，具有消肿、排脓、下乳汁的作用。当归能补血活血。川芎味辛，性温，有活血行气、祛风止痛的作用。此菜由穿山甲、川芎、当归炖制而成，肯有活血行气、通经下乳的作用。适于产后乳房胀硬、乳汁不下者食用。阴虚火旺、肝阳上亢的病人忌食。原料：穿山甲肉 120 克，川芎 5 克，当归 9 克，料酒、精盐各适量。制作：1、将川芎、当归洗净。2、将穿山甲肉洗净，切成小块，放入煲内，加入川芎、当归、料酒、精盐，置于火上，煲加盖，用旺火煮沸后，改小火煲 3 小时，即可食用。特点：肉鲜嫩。黄花杞
10、子蒸瘦肉黄化菜含钙、铁、碳水化合物、胡萝卜素、维生素 A、维生素 C、秋水仙碱、天冬碱、中医认为，黄花菜具有清热除烦、利尿消肿、止血下乳的作用。此菜由黄花菜和滋阴、润燥、补肾、益肝的猪瘦肉蒸制而成，具有补气、补血、催奶的作用。适于产后气血虚弱所致乳汁不足者食用。每日一剂，连食 3-5 日。原料：瘦猪肉 200 克，黄花菜 15 克，枸杞子 10 克，料酒、酱油、香油、淀粉、精盐各适量。制作：1、将瘦猪肉洗净，切片。黄花菜用水泡发后，择洗干净，与瘦肉、枸杞一起剁成蓉。2、将猪肉、枸杞子、黄花碎蓉放入盆内，加入料酒、酱油、香油、淀粉、精盐搅拌至粘，摊平，入锅内隔水蒸熟即可。特点：鲜嫩，香醇，可口。
11、黄芪猪肝汤 此汤菜有益气养血通乳作用。适于产后气虚血少、乳汁分泌不足者食用。原料：猪肝 500 克，黄芪 60 克，精盐少许。制作：1、将猪肝洗净；黄芪洗净，切片，用纱布包好。2、沙锅置火上，加适量水，放入黄芪包、猪肝，共煮成汤，熟后去黄芪包，将猪肝切片，加精盐少许调味，即可吃肝饮汤。特点：肝鲜嫩，汤清鲤鱼汁粥此粥具有利水消肿、利小便、下乳的功效。适于各种消肿及产后无乳者食用。原料：鲤鱼 1 条（约 500 克） ，粳米 100 克，姜末、葱花、香油、料酒各少许，精盐适量。制作：1、将活鲤鱼剖肚，去内脏、鳃，保留鱼鳞，洗净，加入姜末、葱花、料酒用文火煮汤，煮至鱼肉脱骨刺为度，去骨刺留汁备用；粳
12、米淘洗干净。2、锅置火上，加入适量清水、粳米煮粥，等粥汁粘稠时，加鱼汁与精盐搅匀，稍煮片刻即成。食用时加入香油调好口味。特点：粥鲜香，味美清口。碗豆粥 此粥有下乳的作用。适于产后乳少者食用。原料：豌豆 50 克，猪排骨 250 克，精盐适量。制作：1、豌豆洗净；排骨洗净，剁成小块。2、锅置火上，放入适量清水、豌豆、排骨，煮至豌豆烂熟，放入精盐调味即成。特点：豌豆面烂，猪排骨鲜香适口。三、催乳食谱：催乳鲤鱼汤此汤有通窍催乳作用。适于产后乳汁不下或过少者食用。每日 2 次，每次喝汤 1 碗，服后 2-3 日即可见效。原料：鲤鱼 1 条，猪蹄 1 个，通草 10 克，葱白、盐各少许。制作：1、将鲤鱼
13、去鳞、鳃、内脏，洗净，粗切；猪蹄去毛，洗净剖开。2、将鲤鱼、猪蹄、通草和葱白、盐一起放入锅内，加适量水，上火煮至肉熟汤浓即可。特点：汤鲜味浓，蹄烂熟。鲢鱼丝瓜汤 此汤菜有温补气血、生乳通乳的功效。适于产后气血亏虚所致的乳汁少者食用。原料：鲢鱼 1 条，丝瓜 300 克，精盐、生姜各适量。制作：1、鲢鱼收拾干净，洗净，切小块。2、丝瓜去皮，洗净，切成段，与鲢鱼一起放入锅中，再放入生姜、精盐，先用旺火煮沸，后改用文火慢炖至鱼熟，即可食用。特点：鱼嫩，汤鲜。 鲢鱼小米粥 此粥有通经下乳作用。适于产后乳少者食用。原料：活鲢鱼 1 条，丝瓜仁 10 克，小米 100 克，葱花、姜片、香油、味精、精盐各适
14、量。制作：1、将鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，去刺，切成片，放入盆中，加葱、姜、香油、精盐拌匀，腌渍片刻；小米淘洗干净；丝瓜仁洗净。2、锅置火上，放入小米、丝瓜仁、适量清水煮粥，等粥将熟时，加入鱼片再煮片刻，鱼熟加入味精即可。特点：肉嫩味鲜，爽口。鹿肉汤 鹿肉含丰富的蛋白质、脂肪、还有钙、磷、铁及维生素等，具有补脾胃、益气血、壮阳补肾的作用，主治乳汁不通等症。此汤有温养脾胃、催乳的作用。适于产后虚弱缺乳者食用。原料：鹿肉 120 克，香油、味精、精盐各适量。制作：1、将鹿肉洗净，切片。2、锅置火上，加适量清水，放入鹿肉片煮汤，煮至肉烂熟时，加入香油、精盐、味精调味即可。特点：肉烂熟，汤清香。四、增乳
15、食谱：花生米粥花生米含蛋白质高达 26，而且容易被人体吸收利用，消化系统数为 90，花生米含脂肪达 40左右，其中有较多的不饱和脂肪酸。此外，还含有除维生素 C 以外的多种维生素，以及钙、磷、铁等多种矿物质，具有养血补血、补脾止血、润肺、增乳等功效。此粥，由花生米与粳米、冰糖煮制而成，具有滋补润肺、补气养血、增乳的作用。可用于治疗产后阴虚肺燥、虚劳咳嗽、产后乳少等症。原料：花生米、粳米、冰糖各 100 克。制作：1、将花生米用清水浸泡五六小时，换水洗净；粳米淘洗干净。2、锅置火上，放入适量清水、粳米，先用旺火烧沸，加入花生米，转用文火煮至粥成，以冰糖调味，即可食用。特点：甜香，粘稠。花生鸡脚汤
16、此汤含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素 B1、维生素 B2、尼克酸、维生素 C 等。具有养血催乳、活血止血、强筋健骨的功效。妇女产后食用，能促进乳汁分泌，有利子宫恢复，促进恶露排除，防止产后出血。原料：鸡脚 10 只（约 200 克） ，花生 50 克，黄酒 5 克，姜片、精盐各 3 克，味精 1 克，鸡油 10 克。制作：1、将鸡脚剪去爪尖，洗净；花生米放入温水中浸半小时，换清水洗净。2、锅置火上，加入适量清水，用旺火煮沸，放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片，锅加盖，煮 2 小时，加精盐、味精调好口味，再用文火焖煮一会儿，淋上鸡油，即可食用。特点：清淡可口。月母鸡原料 小母鸡 1 只（约 1
17、000g） 调味料姜 10g，精盐 2g，葱段、料酒各 50g，胡椒粉 1g，化猪油 25g，汤 3000g做法1宰后去毛、内脏及骨，剁成 3 见方的鸡块，放入开汤锅内氽，去血水，捞出。2炒锅洗净，烧热，下化猪油，烧至六分热时放入姜葱，炒出香味后，再下鸡块，炒一下，烹入料酒，随即掺汤 3000g，下盐、胡椒粉，旺火烧至汤汁成白色时，拣去姜、葱，再移上小火烧。上菜时，盛入碗内上桌即可食用。营养内含蛋白质 226.5g，脂肪 66.2g，碳水化合物 2g，钙 157.5mg，磷 2318.7mg，铁 8.29mg，维生素 A575国际单位，维生素 B11.62mg，维生素 B21.61mg，尼克酸
18、 50.56mg，维生素 C15.5mg，能产热 1568kcal。功能鸡是产后“ 月母“最常用食品，因其具有养五脏、益精髓、补气血、健脾胃、长肌肉等多种功能，含有丰富蛋白质，而其他营养成份亦较丰富，对于母体复旧及乳汁丰沛确有良好的作用。鲫鱼炖蛋 鲫鱼含游离氨基酸、蛋白质、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、尼克酸、钙、钠、铁、磷等。具有补中益气、利湿通乳的功效。为高蛋白、低脂肪食品。鲫鱼与滋阴润燥、养血息风的鸡蛋共制成菜，具有生精养血、补益脏腑、下乳催奶作用。妇女产后食用，既可增进乳汁分泌，双能促进母体恢复，相得益彰。原料：鲫鱼 2 条（约 500 克） ，鸡蛋 1 个，生姜丝 5 克，
19、精盐 6 克，植物油 15 克。制作：1、将鲜活鲫鱼去鳞、锶、内脏，用清水洗净，在鱼身两侧划几道斜刀花。2、煲置火上，放入适量清水，旺火烧开，下鲫鱼及精盐 5 克，烧 1 分钟左右，连汤盛入碗内，等用。3、鸡蛋磕入碗内，加清水 125 克、精盐 1 克，搅打均匀，上笼蒸至凝固，取出，随即将鲫鱼放上，浇入煮鱼原汤，撒上姜丝，淋上植物油，再放蒸笼里，上火蒸 5-10 分钟，即可取出食用。特点：味鲜美，嫩香。五、固乳食谱：人参芡实羊肉汤此汤具有补气养血、固摄乳汁的功效。可用于防治产后气血不足、乳汁自出等症。原料：人参 9 克，芡实 15 克，莲子（去心）15 克，淮山 15 克，大枣 10 克，羊肉
20、 500 克，香油、味精、精盐各适量。制作：1、将羊肉洗净，切成小块。2、锅置火上，加适量清水，放入羊肉块、人参、芡实、莲子、淮山、大枣，用旺火煮沸后，改用文火炖至肉熟透时，放入香油、味精、精盐调味即成。特点：鲜香，味甜中带咸。 莲参粥人参能大补元气、止渴生津、调营养卫。莲子有补肾强腰、固精止遗、温肺定喘、润肠通便的功效。此粥有补气健脾、固摄乳汁的作用，可用于防治产后乳汁自出等症。原料：人参 10 克，莲子 15 克，粳米 50 克，白糖适量。制作：1、人参用水浸润，切成薄片；莲子水发，去心；粳米淘洗干净。2、锅置火上，加适量清水、莲子、粳米，用旺火烧沸，放入人参片，改用文火煮熟，加入白糖调味
21、即成。特点：粥粘稠，参味浓郁。柴郁莲子粥 柴胡味苦，性微寒，有泻肝火和解退热的作用。郁金有解肝气郁结的作用。此粥具有疏肝解郁、固摄乳汁的作用。可用于防治产后肝气郁结所致乳汁自出等症。原料：柴胡、郁金各 10 克，莲子（去心）15 克，粳米 100 克，白糖适量。制作：1、莲子捣成粗末；粳米淘洗干净。2、将柴胡、郁金放入锅中，加适量清水煎煮，去渣，加入莲子、粳米煮粥，等粥熟时，加入白糖调味即成。特点：粘稠，味甜。党参覆盆红枣粥 ? 覆盆子味甘酸，性平，有补肝肾、固精的作用，是补肾虚的有效药。党参有补中益气、生津止渴的作用，可治一般虚证。此粥由党参、覆盆子与益气补脾、养血安神的大枣及粳米煮制而成，
22、具有补气养血、固摄乳汁的作用，可用于防治产后气血虚弱所致乳汁自出。原料：粳米 100 克，党参、覆盆子各 10 克，大枣 20 枚，白糖适量。制作：1、将党参、覆盆子放入锅中，加适量清水煎煮，去渣取汁；粳米淘洗干净。2、锅置火上，放入药汁、大枣、粳米煮粥，待粥熟时，加入白糖调味即成。特点：甜香适口，粘稠。 青皮鱼肉猪心汤 青皮辛苦、性温，有疏肝破气的作用。猪心具有养血补心、安神定志的作用。此粥具有行气、摄乳的作用。可用于防治产后肝郁气滞所致乳汁自出。每日 1 剂，连食 3-5 日。原料：青皮 5 克，萸肉 5 克，猪心 1 个，香油、味精、食盐各适量。制作：1、将青皮研成粉末。猪心洗净，切片，
23、放入碗中，调入青皮末、香油及少许食盐拌匀，腌渍片刻。2、将萸肉与适量清水放入锅内中煮沸，加入猪心煮熟，再加上香油、味精、精盐调味即可食肉喝汤。特点：汤具有青皮风味，清淡适口六、停乳食谱：麦芽粥此粥有回乳作用。适于小儿断乳，需停乳者食用。原料：粳米 150 克，生麦芽、炒麦芽各 50 克，红糖适量。制作：1、将麦芽放入锅内，加适量清水煎煮，去渣。2、锅置火上，放入药汁、粳米煮粥，等粥熟时，加入红糖搅拌溶化即可。特点：甜香。 回乳汤 此粥有回乳功效。原料：焦麦芽 60 克，清水适量。制作：锅置火上，放入适量清水、焦麦芽煎取汤汁，当茶饮服。特点：汁微甜。七、补钙食谱：产妇及哺乳妈咪补钙提案补钙理由：
24、产后特别是哺乳妈咪，每天大约需摄取 1200 毫克钙，使分泌的每升乳汁中含有 300 毫克以上的钙。乳汁分泌量越大，钙的需要量就越大。可哺乳妈咪在产后体内雌激素水平较低，泌乳素水平较高。因此，在月经未复潮前骨更新钙的能力较差，乳汁中的钙往往会消耗过多体钙。这时，如不补充足量的钙就会引起腰酸背痛、腿脚抽筋、牙齿松动、骨质疏松等“月子病” ；还会导致婴儿发生佝偻病，影响牙齿萌出、体格生长和神经系统的发育。补钙策略：1、据我国饮食的习惯，建议产后每天喝奶至少 250 毫升，以补充乳汁中所需的 300 毫克的优质钙。如果对乳糖不耐受，可适量饮用酸奶。2、每天的饮食要多选用豆类或豆制品，一般来讲摄取 1
25、00 克左右豆制品，就可摄取到 100 毫克的钙。同时，多选用乳酪、海米、芝麻或芝麻酱、西兰花及羽衣甘蓝等，保证钙的摄取量至少达到 800 毫克。3、由于食物中的钙含量不好确定，所以最好在医生指导下补充钙剂。这样，便可清楚自己是否补足了钙。 4、多去户外晒太阳，并做产后保健操，促进骨密度恢复，增加骨硬度。产妇及哺乳妈咪补钙套餐 原料：鱼肉 250 克、青椒、红椒各 20 克，水发冬菇 30 克；葱丝 20 克、姜丝 10 克，绍酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉等少许。制法：将鱼肉切丝，凉水洗漂后沥水，加入盐、鸡蛋清、淀粉上好浆，把剩下的盐和绍酒、味精、胡椒粉、淀粉放在小碗里加少许水兑成汁；再将青椒
26、、红椒、黄椒洗净分别切成丝，水发冬菇切成丝后用开水汆透；将炒锅烧热，加入植物油烧至五六成热，放入鱼丝划散，随即放入椒丝片刻，倒入漏勺中；炒锅内留 10 克底油，放入葱丝、姜丝、冬菇丝，炒出香味后烹入兑好的汁，放入鱼丝，翻颠使芡汁均匀即可。补钙奥秘：嫩滑的鱼丝含有丰富的钙质，滑炒后还含有适量的脂肪，不仅能为产后的妈咪补钙添活力，还能促进乳汁分泌。骨汤烩酿豆腐原料：油豆腐、虾仁、鸡茸、骨头汤、小油菜等。制法：虾仁剁碎，与鸡茸一起调配成馅料，塞入切小口、部分去瓤的油豆腐中；骨汤烧开，下入酿好的油豆腐，用小火煮，稍加盐调味；最后加入小油菜点缀，食用时少加些米醋。补钙奥秘：本菜中几种主要原料都是很好的补
27、钙食品，煲过之后清淡不油腻，风味诱人，非常适合哺乳妈咪享用。产妇及哺乳妈咪补钙套餐奶酪蛋汤原料：奶酪 20 克、鸡蛋 1 个、西芹末 20 克、番茄末 20 克、骨汤 1 大碗、盐、胡椒等。制法：奶酪与鸡蛋一道打散，加些精面粉；骨汤烧开，调味，淋入调好的蛋液；最后洒上西芹末、番茄末作点缀。补钙奥秘：西式蛋汤由于加入奶酪而钙质含量变得丰富，同时口味也更浓郁了，确实是产后及哺乳妈咪的一道富钙美食。产妇及哺乳妈咪补钙套餐豆焖鸡翅原料：黄豆 50 克、水发海带 50 克、胡萝卜条 50 克、鸡翅 4 只。制法：黄豆、海带加葱姜等调料煮熟，鸡翅用花椒水、姜汁、盐、葱等腌制入味；炒锅加油烧至 8 成热，下入味好的鸡翅，翻炒至变色，加其他原料及适量汤，转小火，一同焖至汁浓即可。补钙奥秘：黄豆、海带能大大增加以各种肉类为主料的菜肴的含钙量，产后及哺乳妈咪经常享用，可使身体得到丰富的钙质。
