1、ICS 65.150B 52DB 45广 西 壮 族 自 治 区 地 方 标 准DB 45/T XXXXXXXXX渔业生态养殖规范 第 3 部分：工厂化养殖Specification for fishery ecological farmingPart 3:industorial culture点击此处添加与国际标准一致性程度的标识（征求意见稿）（本稿完成日期：2016.11.30）XXXX - XX - XX 发布 XXXX - XX - XX 实施广 西 壮 族 自 治 区 质 量 技 术 监 督 局 发 布DB45/T XXXXXXXXXI前 言DB45 / T XXXX 渔业生态养殖规
2、范 为系列标准：第1部分：基础控制点；第2部分：池塘养殖；第3部分：工厂化养殖；第4部分：库区养殖。本部分为DB45/T XXXX 的第3部分，本部分应与第1部分结合使用。本标准依据GB/T 1.12009的规则起草。本标准由广西壮族自治区水产畜牧兽医局提出。本标准起草单位：广西壮族自治区水产引育种中心、广西壮族自治区水产技术推广总站、广西壮族自治区水产科学研究院。本标准主要起草人：徐鸿飞、吕业坚、肖珊、龙光华、陈诏、赵何勇、梁军能、荣仕屿。DB45/T XXXXXXXXX1渔业生态养殖规范 第 3 部分：工厂化养殖1 范围DB45/T XXXX 的本部分规定了渔业工厂化生态养殖的术语和定义、
3、养殖条件、养殖管理、病害防治。本部分结合第1部分适用于广西壮族自治区境内鱼类工厂化生态养殖，其它水产养殖品种亦可参照执行。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 11607 渔业水质标准GB/T 18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求NY 5052 无公害食品 海水养殖用水水质NY 5070 无公害食品 渔用药物使用准则NY 5071 无公害食品 渔用配合饲料安全限量DB37/T 713 水产苗种渔药残留限量SC/T 0004 水产养殖
4、质量安全管理规范3 定义下列术语与定义适用于本标准。3.1 工厂化生态养殖 industrial culture指利用机械、生物、化学和自动控制等现代技术装备起来的车间进行水生动植物集约化养殖的生产方式。4 场址、设施设备及工艺流程4.1 选址宜选择环境安静、水资源充足、周围无污染源、交通供电便利、公共配套设施齐全的地点，并符合GB/T18407.4的规定。取水水源和水质符合GB11607的规定，养殖用海水符合NY5052要求。使用海水深井要特别注意海水中的二价铁离子和泥沙的含量。4.2 养殖车间DB45/T XXXXXXXXX2多为一层结构，长方形，单跨或多跨，每跨间距9m15m。车间墙体高
5、度可在2m2.5m之间，车间四周为水泥砖混墙体，外墙厚24cm，屋顶采用三角尖顶或拱形结构，目前拱形结构较为普遍，屋顶为钢架，木架或钢木混合架，顶面为石棉瓦、玻璃钢瓦或塑料薄膜覆盖，车间采光可通过屋顶设透明带或墙体开窗。养殖车间应结构牢固，屋顶能够防风与防压。4.3 养殖池养殖池有混凝土、砖混和玻璃钢结构，形状按水流转动流畅、排污清洁彻底和地面利用率高的原则设计，以圆形和方形去角为宜。养殖池面积30m250m2，深度60cm100cm，养鱼池池底呈圆锥状，坡度3%10%，池中央设置排水口，排水口安装多孔排水管。若养殖游泳性鱼类，养殖面积和深度可适当增大。养殖池进水管沿池壁切向进水，将池底残饵、
6、粪便冲起，及时排污。污水通过处理后再进入养殖池。4.4 蓄水池蓄水池应能完全排干，水容量为总养成水体的三分之一以上，以方形为宜，面积为养殖池的40%。4.5 废水池根据养殖池面积和养殖期间换水量确定废水池大小，面积为养殖池的10%20%。采用曝气、颗粒过滤等技术使养殖废水达到国家无公害排放标准。4.6 水处理设施4.6.1 颗粒过滤采用不锈钢制作的微滤机，将残饵、粪便等固体和高浓度的杂物实时分离出去，减轻下一流程的生物负荷。微滤机：过滤面积一般为5m220m2，过滤精度6目250目，处理水量250m3/h500m3/h，配备动力为1.1kw4kw。4.6.2 筛网过滤在循环水泵前安装固定式筛网
7、过滤器，筛网一般为尼龙、绵纶、不锈钢等材料制成，网目以150目为宜，筛网须定时冲洗或刷洗，以保持水流畅通。4.6.3 蛋白分离利用在气泡表面能够吸附混杂在水中的各种颗粒的污垢以及溶于水中的蛋白质，进行分离或浓缩的过程。蛋白分离器将微滤机无法分离的悬浮物及胶质蛋白等细小杂质分离出去。蛋白质分离器：入水直径一般为32mm160mm，出水直径为63mm250mm，流量为53/h 1303/h。4.6.4 生物处理生物滤池的容水量一般为养殖池的23倍，多为浸没式，由多级串连而成。生物填料采用阶梯式生物料1:200，数量为m3，比表面积大于养殖系统的生物承载量的25%左右。生物滤池应在使用前30天40天
8、加水进行内循环，接种活菌制剂或培养殖野生菌种，使滤料上开成明胶状生物膜。在生物处理的同时可曝气，驱除水中的二氧化碳和氮气等有害气体。4.6.5 消毒灭菌DB45/T XXXXXXXXX3紫外线杀菌采用渠道式装置，其杀菌效果受水体透明度和水深的双重影响，当循环水的可见度很低时，灭菌效果也较低。紫外线杀菌时最有效波长为240 m，一般选240 m280m的灯管即可。同时安装臭氧发生器，产量范围为2.5g/h65g/h，并辅助添置臭氧流量计，保证臭氧的投入浓度0.08mg/L0.20mg/L,治疗浓度1.0mg/L1.5mg/L。4.6.6 沉淀砂滤采用多介质过滤器/活性炭过滤器进行沉淀。常用规格：
9、200mm3200mm，过滤水量：0.1t/h100t/h；可选材质：玻璃钢、碳钢和不锈钢；控制方式：手动或自动。4.7 配套设施4.7.1 温控设备板式换热器最高使用压力2.5MPa,使用温度为-19250，最大处理量液体/气体为30/3001200/12000，传热系数k为3000w/m2.6000w/m2冷水机制冷量为7.91103kcal/h168.5103kcal/h,相应的水箱容积为50L700L,水泵功率为0.35kw7.5kw,冷却水流量1.9 m 3/h40.5 m 3/h。采用比例式数字控温器和电动调节阀来控制冷、热媒的流量。4.7.2 增氧装置可采用罗茨鼓风机、空气压缩机
10、等在池底布气管增氧或连接气石增氧等，当前较先进的模式采用充纯氧的方式。4.7.3 供水设备根据用水量确定水泵的功率、数量及输水管道的管径。常用循环泵的流量为50 m3/h100 m3/h，常见功率为3.0kw5.5kw。安装材料包括PVC管道、阀门和紧固件等。4.7.4 水质监控系统可自动监测水温、PH值、电导率与溶氧等水质指标。5 养殖管理5.1 苗种繁育5.1.1 亲鱼来源与要求用于苗种繁育的亲本（或后备亲本）种质必须纯正，经过系统的选育或由国家级或省级原良种场引进，体质健壮，无病无伤，无畸形，性状优良，在规定的适龄和体重范围内并有据可查。5.1.2 亲本培育亲本应在优良的水质环境下，投喂
11、营养全面、无污染的饵料，根据其性腺发育规律，强化管理。5.1.3 苗种繁殖苗种繁殖选用亲本成熟良好，催产剂使用要规范，以推荐剂量为标准，不过量使用。5.1.4 苗种培育DB45/T XXXXXXXXX4指从鱼苗饲养至小规格苗种（10g以下）的过程。工厂化养殖苗种培育要投喂活的开口饵料、单胞藻类或正规厂家生产的鱼苗开口饵料，不能使用豆浆等，以免污染水质。5.2 鱼种养殖指小规格鱼种培育至大规格鱼种（200g以下）的过程。5.2.1 苗种来源与要求苗种按5.1的要求培育。种质纯正，规格整齐，体质健壮，经检疫不携带病原微生物或符合要求的检疫证明。5.2.2 苗种放养苗种入池前，池塘用1010-6g/
12、L高锰酸钾浸泡三天，更换新水后可放鱼，首次使用的池塘要对池塘浸泡，每2d3d更换一次新水，15d以后放养，入池时根据品种可用20010-6g/L高锰酸钾或1010-6g/L漂白粉浸洗鱼体10min15min。5.2.3 投放密度苗种放养密度要合理，根据流水池条件及鱼的品种一般要求5kg/m 310kg/m 3。5.2.4 饲料要求饲料营养要全面，各饲料成份要新鲜，不变质，严格按工艺流程加工，饲料使用符合国家饲料卫生标准和NY5072规定，禁止使用霉烂变质和造成污染的饲料。饲料中使用的各种添加剂（生长剂、维生素、氨基酸、蜕壳素、矿物质、抗氧化剂、防腐剂等）种类和用量应符合有关规定。预防疾病或促生
13、长不得添加国家禁止的药物，其他药物使用应符合NY5071的规定，不得在饲料中添加未经农业部批准的用于饲料添加剂的兽药。5.2.5 饵料投喂饵料投喂本着少量、多次的原则，每天投喂4次6次；投喂量根据品种、水温以及鱼的活动情况具体掌握。水体中不出现剩余饵料。5.2.6 水质调控5.2.6.1 溶氧要求定时开机增氧，溶氧保持5mg/L以上。5.2.6.2 排污每日早、晚分两次，提起排污阀，将粪便与残饵排出池外。5.2.6.3 水处理排出的水经净化系统处理，水质符合NY50512001规定要求后方可循环利用或排放。6 疾病防治DB45/T XXXXXXXXX56.1 预防为主、防治结合，提倡生态综合防
14、治和使用生物制剂、中草药对病害进行防治。5d7d随机取样进行病害检测，发现疾病，及时治疗，每30d左右用药物（漂白粉等）低剂量泼洒一次，外用泼洒药及内服药具体用法及用量应符合NY5071规定。6.2在车间门口处建消毒池，人员进出车间时随时消毒。对使用的工具应及时严格消毒，操作宜轻快，避免对养殖对象的机械损伤。7 质量检测7.1 定期对养殖产品进行检测。出售前必须经自治区、市水产品质量检测机构检测，产品应符合NY5073的规定。7.2 实行档案管理建立池塘档案管理制度，详细记录苗种来源、放养情况、日常投喂、病害防治、水质测定、产品质量等情况，保证产品的可靠性。8 收获出池前两天，停止投饲。达到商品规格，做好相应准备。_
