1、ICS 65.150B52DB 36江 西 省 地 方 标 准DB 36/ TXXX XXXX绿色食品 鳜池塘养殖技术规程Green Food Technical regulations for mandarinfish culturing in pond点击此处添加与国际标准一致性程度的标识（送审稿）XXXX - XX - XX 发布 XXXX - XX - XX 实施江 西 省 质 量 技 术 监 督 局 发 布DB36/ TXXXXXXXI目 次前言 .II1 范围 .12 规范性引用文件 .13 环境条件 .14 池塘准备 .15 鱼种放养 .26 饲养管理 .37 水质调控 .38
2、鱼病防治 .49 成鱼起捕 .410 档案记录 .411 产品质量 .4DB36/ T XXXXXXXII前 言本标准编写规则符合 GB/T1.1-2009标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写的规定。本标准代替 DB36/T 7082013绿色食品 鳜池塘养殖技术规程 ，与 DB36/T 7082013 相比，除了编辑性修改外主要技术变化如下：修改了部分规范性引用文件。本标准由江西省无公害农产品、绿色（有机）食品标准化技术委员会提出。本标准由江西省无公害农产品、绿色（有机）食品标准化技术委员会归口。本标准起草单位：江西省水产科学研究所、江西省绿色食品发展中心。本标准主要起草人：康升云
3、、王海华、吴斌、李燕华、傅义龙、徐先栋、张爱芳、李有根、习宏斌。本标准的历次版本发布情况为：DB36/T 7082013DB36/ TXXXXXXX1绿色食品 鳜池塘养殖技术规程1 范围本标准规定了绿色食品 鳜池塘养殖的环境条件、池塘准备、鱼种放养、饲养管理、水质调控、鱼病防治、成鱼起捕、档案记录及产品质量。本标准适用于绿色食品 鳜的池塘养殖。2 规范性引用文件本标准中引用的文件对本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 11607 渔业水质标准NY/T 391 绿色食品 产地环境质量
4、NY/T 755 绿色食品 渔药使用准则NY/T 842 绿色食品 鱼SC/T 1008 淡水鱼苗种池塘常规培育技术规范SC/T 1032.5 鳜养殖技术规范 苗种SC/T 1032.6 鳜养殖技术规范 池塘饲养食用鱼技术规范3 环境条件3.1 场地选择应符合NY/T 391、SC/T 1032.6的规定；水源充足、排灌方便、水质清新、无污染源；水深大于1.5 m，池底淤泥厚度小于15 cm。3.2 水源水质养殖池塘水质应符合GB 11607的规定，其中溶解氧不小于5 mg/L，池水透明度不低于30 cm。4 池塘准备4.1 池塘修整每年秋冬季排干池水，曝晒池底，清除池底过多淤泥及杂物，维修池
5、坡、进排水渠，加固堤埂。4.2 清塘消毒鱼种放养前5 d10 d，使用生石灰或茶籽饼进行清塘消毒。方法见表1。DB36/ T XXXXXXX2表 1 清塘的药物种类、用量及方法用量（kg/667m 2）药物种类水深0.2 m 水深1 m操作方法 药效期（d）生石灰 6070 120150 用水溶化后趁热全池泼洒 712茶籽饼 810 4050 捣细浸泡24 h后全池泼洒 7124.3 池塘注水鱼塘修整清塘后应在进水口使用密网过滤加注新水，防止注水时带入有害生物。4.4 增氧设备根据养殖需要，按每667 m 2池塘水面配备0.75 kW动力增氧机。4.5 鳜饲养池与饵料鱼培育池的配比鳜饲养池与饵
6、料鱼培育池的面积配比通常为1415。5 鱼种放养5.1 鱼种来源鱼种来源宜符合SC/T 1032.5的规定。5.2 鱼种要求放养鱼种以全长6 cm10 cm，尾重2.5 g以上为宜，要求规格整齐，体质健壮，质量符合SC/T 1032.5的规定。5.3 鱼种投放时间6月上旬投放，放养前应试水。5.4 鱼种消毒投放前用3 %5 %的氯化钠水溶液浸泡鱼体5 min10 min，或用聚维酮碘（1 %有效碘）30 mg/L浸浴5 min消毒。期间应注意观察鱼体状况。5.5 鱼种投放规格和密度宜采用鳜400 kg/667m2的主养模式，鳜放养量为1 尾/m 21.5 尾/m 2，也可适量套养鲢、鳙、鲫、草
7、鱼等。池塘主养鳜放养模式见表2。DB36/ TXXXXXXX3表 2 主养鳜放养模式鱼种名称 鳜 草鱼 鲢 鳙 鲫规格（g/尾）35cm 500 200 200 50放养密度（尾/667m 2）8001000 150200 510 1520 100150捕捞规格（g/尾）400500 1500 1500 1500 250养殖周期(年) 16 饲养管理6.1 饵料来源鳜属于肉食性鱼类，以吞食鲜活饵料鱼为主。饵料鱼的来源为配套的饵料鱼培育池中分期分批培育成；鳜鱼种投放初期也可以在池塘就地自然繁殖一批鲤、鲫的幼鱼供鳜鱼摄食。6.2 投饵管理饵料鱼品种和质量：以活的其他长体型的鱼类的鱼种为饵料，如鲢、
8、鳙、鲤、鲫、草鱼等。饵料鱼应体质健壮、无疾病，全长为鳜鱼种全长的50 %60 %。 投喂方法：在鳜饲养池中放养鳜鱼种的同时投放饵料鱼，饵料鱼下塘前应用3 %5 %的氯化钠进行消毒处理。可定3 d、5 d、7 d为一个投饵期，但以每3 d投一次为宜。每次投饵量为鳜鱼种放养量的5倍7倍；饵料鱼培育：按SC/T 1008执行。6.3 生长检查定期检查养殖池中的饵料鱼剩余量和鳜鱼的生长情况，保持饵料鱼与鳜鱼量的比例为4:15:1；当池中饵料鱼规格大于等于鳜鱼规格时，应及时将饵料鱼捕出，补充符合规格的饵料鱼。7 水质调控7.1 水质调节每半个月加注新水或换水1至2次（高温季节3 d5 d加注新水或换水1
9、次），每次加注新水量（或换水量）为池水的1/10左右；气温较高时，加、换水应在清晨或晚间进行。7.2 水体增氧视具体情况适时增氧，尤其是阴雨天气更要及时增氧，并适当延长增氧机开机时间，保持溶氧充足；气压较低的天气，可适当延长增氧机开机时间。DB36/ T XXXXXXX48 鱼病防治8.1 防治原则坚持“以防为主，防治结合”的原则，发现鱼病应正确诊断，及时治疗。渔药使用和休药期应符合NY/T 755规定。8.2 预防方法每月用生石灰全池泼洒一次，每次用量为15 kg/667m 225 kg/667m 2，保持池水pH值7.58.5。8.3 防治方法主要病害及防治方法见表3，所用药物按NY/T 755的规定执行。表 3 鳜鱼常见病害防治方法9 成鱼起捕成鱼采用网具捕捞，商品鱼规格大于400 g/尾。10 档案记录按照农产品质量安全全程管理要求建立养殖生产档案，详细记录池塘准备、苗种投放、饲养管理、水质调控、病害防治等信息。11 产品质量应符合NY/T 842的规定。病害名称 药物名称 浓度 方法鳜鱼败血病 二氧化氯 0.3 mg/L 全池遍洒车轮虫病、斜管虫病 苦楝鲜枝叶 25 kg/667 m230 kg/667 m 2 煎汁后全池泼洒漂白粉 1 mg/L2 mg/L细菌性烂鳃病二氧化氯 0.2 mg/L0.3 mg/L 全池遍洒_
