主料 韭黄234g 基围虾263g 辅料 潮汕极品鱼露适量 食盐适量 菜籽油适量 步骤1.食材：韭黄 。2.食材：基围 虾。3.将韭黄冲洗一遍，然后浸泡 30 分钟。4.将虾剥壳，把 虾壳放入汤锅中。5.下适量的食盐。6.拌匀，腌制 虾仁。（时间长短由自己口味而定）7.浸泡好的韭黄 ，再洗净两遍，用厨房剪刀剪成段，沥干。8.热锅。9.下适量的菜籽油。10.见到油冒烟，倒下虾仁。11.快炒至熟，捞起，待用。12.原油锅，倒入适量的菜籽油。13.旺火热油锅。14.倒入韭黄。15.倒入适量的潮汕极品鱼露。16.快炒拌匀，一变软，即关火。17.上碟摆盘后，就可美美享受一番啦(*_*) 嘻嘻小贴士韭黄一变软即可关火，炒的时间不宜过长哦(*_*) 嘻嘻
