1、茶树越冬防护技术一、目的意义山东是全国纬度最高、面积最大的北方优质茶叶产区。由于我省茶区的生态环境与南方相比差别较大，尤其是冬季持续低温导致茶树冻害时有发生，轻者减产，重则绝产，形成了高产容易稳产难的局面。通过该项目的实施，示范推广茶树越冬防护技术，将有效减少茶园冻害带来的损失，并能提早开采期，切实解决山东茶园安全越冬防护的问题。该项目的实施对于促进山东茶叶可持续优质高效发展，增加茶农收入具有重要意义。二、主要技术内容（一）抓好秋冬茶园管理。抢抓有利天气，积极做好施肥、浇水、封园等工作，为茶树安全越冬和明年茶园增产奠定基础。1.施越冬肥。9 月上旬（农历“白露”前后），在茶树行间沿树冠正下方开
2、深 2030 厘米，宽 30 厘米左右的施肥沟，投产茶园每亩施腐熟的农家肥 2000 公斤以上，饼肥100 公斤左右，配以磷、钾肥（硫酸钾）各 1520 公斤。幼龄茶园施肥量为投产茶园的一半以上，施肥后覆土、浇水。2.浇越冬水。在 9 月下旬至 10 月下旬（农历“秋分”至“霜降”） 期间，控制好田间土壤水分含量，避免茶树秋稍旺长“恋秋”，增强茶树抗寒性；在 11 月上旬至 12 月上旬（农历 “立冬”至“大雪”）期间，浇越冬水 12 遍，确保浇足浇透。3.适时封园。9 月下旬停采封园。封园后，进行一次轻修剪，控制树高在 5080 厘米，同时进行边缘修剪，整理树冠面，清除病虫枝叶、枯枝落叶、杂
3、草等；10 月下旬（农历“霜降”前后）喷施一遍 0.5 波美度石硫合剂，防虫防病。（二）合理选择防护设施。根据茶园立地条件和茶树生长情况，合理选择防护设施，各种防护设施棚架结构搭建时间为 10 月下旬至 11 月上中旬。1. 小拱棚。适合 12 龄茶园，每 12 行搭建一个，棚高以离出茶蓬 1015 厘米，棚宽以两侧距离茶蓬 10 厘米左右为宜。2. 中拱棚。适宜 34 龄茶园，每 34 行搭建一个，棚高 1.5 米左右，棚宽以两侧距离茶蓬 20 厘米左右为宜。3.大拱棚。适宜 4 龄以上投产茶园，跨度 8.010.0 米，脊高 1.82.0 米，肩高0.81.0 米。（三）适时盖膜。12 月
4、上旬（农历“大雪” 前后）封冻前进行盖膜。（四）适时揭膜。翌年气温回升后，适当通风，一般在 4 月中下旬全部揭膜，进行露天管理。（五）期间管理。遇风暴天气，及时加固棚架，防止大棚倒塌；雨雪后及时清理棚上积雪、积水，以防压塌大棚。三、实施地点、规模及任务（一）实施地点。在长清、海阳、荣成、乳山、东港、莒南等 6 个县（市、区）的 7个单位实施。（二）资金安排。济南市长清区长清区农业环保站 30 万元，日照维罗娜茶厂 30 万元，东港区茶叶局 30 万元，莒南县果茶中心 30 万元，荣成市绿色食品办公室 20 万元，乳山市果茶站 20 万元，海阳市步鹤山茶果专业合作社 20 万元。（三）实施规模。
5、根据省财政下达的项目扶持资金和当地综合条件，合理确定实施规模。每个县（市、区、单位）建示范园 23 处，每处面积 100 亩以上。项目区共建示范园 18 处，示范园总面积 2000 亩以上，辐射带动 15000 亩以上。（四）任务目标。项目区示范园实现零冻害，比上年同期提前开采 710 天，每亩增产一芽一叶以上标准细嫩鲜叶 24 公斤，大宗茶鲜叶 2030 公斤，每亩增加经济效益1500 元以上。四、项目组织形式及责任分工（一）组织形式。该项目采取省级推广单位牵头组织和指导、承担单位具体实施的模式。山东省果茶技术指导站负责制定总体实施方案，聘请山东农业大学茶学系、日照市茶叶研究所、山东省果树研
6、究所茶学中心等有关专家参与技术指导，县级推广单位负责本辖区内的项目实施工作。（二）任务分工1. 山东省果茶技术指导站（1）制定项目实施总体方案。确定项目总体目标任务、实施内容、技术措施及实施进度等。（2）安排部署项目实施。召开项目承担单位会议，对项目实施工作进行全面安排部署，并指导各承担单位制定具体实施方案。（3）组织技术培训与指导。组织编写培训教材，根据生产季节，开展关键技术培训。召开现场观摩和阶段总结会议，组织专家和科技人员在生产关键环节进行巡回指导。（4）检查督导与绩效评价。制定绩效评价标准和考核办法，对各项目县的项目执行情况进行检查督导、绩效考评。（5）总结验收。项目结束前，组织有关人
7、员对项目县进行验收，或委托市级业务单位组织验收，向主管部门提交项目总结验收材料。2.山东农业大学茶学系、日照市茶叶研究所、山东省果树研究所茶学中心（1）参与项目技术方案的研究制定，为项目提供技术支持。（2）深入项目区开展调查研究，对生产中存在的技术问题及时研究并提出具体的指导意见。（3）参加省果茶站组织的技术资料编写、技术培训推广、技术效果评价等工作。3. 项目县及实施单位（1）制定具体实施方案。根据省级总体方案的要求，结合当地实际情况，制定具体实施方案。（2）签订推广协议。积极宣传发动，根据相对集中、利于示范推广的原则，确定项目实施区域、实施地点、实施农户，并与农户签订技术推广协议。（3）开
8、展技术培训与指导。邀请省市茶叶专家，对乡镇技术人员和种植大户进行技术培训，并利用电视、广播、报纸、网络扩大技术推广；在项目实施的关键环节组织技术人员进行巡回指导。（4）建立项目档案。在项目实施过程中，对技术推广协议、培训教材、试验示范、生产管理、技术培训指导、阶段总结、检查督导等影像及文字资料及时分类归档。（5）做好项目总结。根据有关要求，及时报送项目的阶段总结，项目结束时及时进行自查和总结，并报送项目工作总结及技术总结。五、资金用途项目经费严格按照财务制度管理，实行专人管理，专账存储。严格资金支出的审批手续，定期对项目资金的支出账目进行审计，确保专款专用。（一）省级项目资金用途本项目省级资金
9、主要用于总体方案制定、项目工作部署、技术培训和指导、检查督导、购置投影仪、笔记本电脑等培训设备、绩效评价及总结等。（二）县级项目资金用途项目县及承担单位的财政补助资金主要用于方案的制定、技术指导培训、技术宣传推广、越冬防护物料补助、数码设备购置、项目总结验收等。各项目承担单位要整合资金，加大投入力度。1. 方案制定及项目工作部署 2 万元。用于项目实施方案的制定、论证，召开本县（市）项目部署会议，安排落实项目实施工作，签订技术推广协议等。2.技术培训和指导 46 万元。用于组织编写培训教材、印发技术资料。举办 2 次以上培训班和现场观摩会，邀请省市茶叶专家进行集中授课和实地技术指导等。3.项目
10、宣传及检查 24 万元。用于编印宣传资料，拍摄宣传片，组织有关人员对项目进行检查，召开经验交流会等。4.物料补助 813 万元。主要用于补贴实施主体购置防护物料、生产资料等。5.仪器购置 23 万元，主要用于购买简单的试验检测仪器和培训设备等。6. 总结验收 2 万元。用于项目验收、绩效自评及总结材料上报等。六、进度安排项目实施年限为 2013 年 10 月至 2014 年 12 月。进度安排如下：1.2013 年 10 月，成立项目领导小组和技术指导小组，研究制定项目总体实施方案。指导项目县按照总体方案的要求，制定并提交各单位具体实施方案。2.2013 年 11 月12 月，召开项目县及项目
11、实施主体负责人和技术人员会议，安排部署项目任务，举办项目区技术培训班和现场观摩会。落实建设区域，分解建设任务，并签订技术推广协议，指导茶农搭建防护设施。3.2014 年 1 月4 月，开展技术指导、培训和检查督导。4.2014 年 5 月上中旬组织检查评价茶树越冬防护效果，进行阶段总结。5. 2014 年 6 月10 月,根据生产季节，组织有关专家进行不定期技术指导。6.2014 年 11 月12 月，整理试验数据，全面评价技术应用效果，进行绩效考评和总结验收，提交项目总结报告。七、项目管理、运行机制及保障措施采取省果茶站牵头组织、教学科研机构参与、各项目实施单位具体实施的管理运行机制，确保各
12、项关键技术措施落实到位。（一）加强组织领导。成立由厅分管领导任组长，财务处、科技处和省果茶站等部门负责人组成的项目领导小组，负责项目安排、协调和组织检查等工作。各项目实施单位也都要成立相应的项目领导小组，加强领导，明确职责，确保项目顺利实施。（二）做好技术指导。省果茶技术指导站成立由推广、教学、科研单位专家组成的技术指导小组，负责实施方案评审论证、技术指导，参与项目的检查督导、绩效评价、总结验收等工作。各实施单位也要成立相应的技术指导服务组织，具体做好项目组织实施中相关技术措施的落实。（三）加强监督管理。省果茶技术指导站及各项目承担单位都要建立健全项目资金、绩效考评等方面的管理制度，规范项目实施。严格按照有关规定管理和使用项目资金，确保资金及时拨付到位，杜绝截留、挪用项目资金等违纪行为。研究制定项目绩效考核办法，加强督导检查，省里将把考核结果作为评价项目实施成效和今后安排项目的重要依据。（四）加强宣传交流。充分利用各种媒体，广泛宣传项目实施的重要意义和取得成效，扩大影响，积极营造良好的社会氛围。加强信息交流，及时总结推广先进典型和成功经验，推动项目顺利实施。公开项目实施内容、资金利用等方面的信息，接受社会监督。
