1、对银座超市库存管理现状的研究张聪聪(西南交通大学交通运输与物流学院 四川 成都610031)摘要：改革开放以来，中国人民的消费水平不断提高，超市业态于1995年左右进入中国，并于新世纪迈入快速发展阶段。连锁超市在这个大的背景下获得了空前的发展，已经成为最有发展潜力的零售业态。本文通过对银座连锁超市的现状进行描述，分析谖超市库存管理中存在的各种问题，最后针对银座超市面临的实际情况，提出了科学合理的对策，以期达到改善经营管理，提高经济效益的目的。关键词：银座超市；库存管理；现状；对策中图分类号：F270 文献标识码：A 文章编号：16730992(2011)0,3一oooo一01一、引盲济南银座购
2、物广场有限公司(以下简称银座购物广场)是由山东银座商城股份有限公司(以下简称山东银座)与山东世界贸易中心(以下简称世贸中心)共同投资设立的。世贸中心是山东省商业集团总公司的核心层企业。目前有零售业、高科技、房地产三个支柱产业。山东银座是世贸中心的控股企业，以零售业为主业，目前有大型超市、超市、百货商店、家具建材商店四种业态。2002年以后，银座购物广场进入迅速发展阶段，在济南市区和地市级及发达县市级城市不断开设分店，截止到2008年底，银座购物广场在山东地区共有8家分店，经营面积达23万平方米，2008年实现销售额为30亿元。二、银座超市库存管理的业务模式银座超市库存管理的目标就是要保持科学合
3、理的周转库存，尽量减少积压库存，合理地计划临时库存和季节库存，缩短在途库存的运输时间。表l是银座超市库存管理的内容，及其每一个组成部分的功能和主要业务。囊1 银座超市库存管理的业务模式内容 库存移动管理 库存盘点管理 库存状态管理 库存补充管理对日常营运中商品的进出进库存状态管理 库存补充管行管理，主要 库存盘点管理 是对库存商品的业务有销售、 主要有循环盘 的冻结、预定、理主要有店业务模式 促销、在途和面分散补货收货入库、报 点和全面盘点 展示等五中不 模式和中央损报废、调拨 两种业务模式 同用途的商品 集中补货模和商品自用等 进行管理 式几方面三、银座超市库存管理系统的功能和研究意义31银
4、座超市库存管理的主要功能圈I库存管理功能框架32银座超市库存管理系统研究的意义随着我国经济的飞速发展，各种类型规模的公司企业迅速崛起，许多从事生产和经营管理的企业都有自己生产和销售的产品，而这些产品都需要储存在仓库中，对于银座超市来说，随着企业规模的不断扩大，产品数量的急剧增加，产品的种类也会不断地更新与发展。有关产品的各种信息量也会成倍增长。面对庞大的产品信息量，如何有效地管理库存产品，对银座超市来说是非常重要的库存管理的重点是销售信息能否及时反馈，从而确保企业运行效益。四、银座超市库存管理系统应用中存在的主要问题近几年，借鉴国外和困内大型超市的管理模式，银座连锁超市有了一定的发展。但是，由
5、于各个超市所面临的市场环境不同，银座超市在库存管理系统的应用上也出现了不少问题。41业务流程不成熟42缺赁现象严重(1)零售商和供应商缺乏协作。(2)运营和采购之间沟通不畅。(3)供应商的物流和配送订单交付服务质量不高。(4)零售商配送中心的运营能力还不成熟。(5)后仓管理和门店内部物流管理不善。43周转天数过多目前，银座连锁超市的库存周转天数多为20一30天，而家家悦超市商品的周转天数为17一18天。可见银座连锁超市的库存周转天数较长。周转天数过多导致大量持有库存过剩或过时，一些产品的品质也会腐旧变质，这些产品最终无论是廉价甩卖还是销毁处理，都将会影响超市的利润。44系统数据不正确银座连锁超
6、市的数据量特别庞大，在数据管理方面比较欠缺。五、银座超市库存管理系统应用的对策针对以上六方面的问题，我认为银座连锁超市应当从以下六方面采取相应的对策：51订货业务流程重组与库存管理相关的核心业务流程是订货流程，订货的数量决定了物流的数量。所以必须建立起一套严格的订货制度和控制体系。52启用自动订单系统自动订单系统有很多好处：1应用自动订单系统。可以减少各项费用的支出。2企业对外的形象获得提高，让客户感到企业运作很规范。3促进了企业内部的公平，增加了员工的幸福感。53加强超市与供应商之问的信息共享我们必须先知道如何利用信息化，再去考虑为信息化花钱。所以。应当采取以下措施：(I)增加人力资源的投资
7、(2)完善信息系统(3)与供应商达成协作经营。六、结束语随着我国加入WTO，我国本土的连锁超市将面临严峻的挑战。库存管理是银座连锁超市核心竞争力的重要组成部分。运用信息技术来优化库存管理流程，提高库存周转率，减少日常库存损耗，降低库存管理成本是银座连锁企业库存管理的目标。我国特定的市场环境要求对库存管理的业务流程进行因地制宜地改造，只要能够优化企业内部的业务流程，并且通过加强对信息技术的投入以及企业用户的培训就能够提高库存管理水平。参考文献：1 黄至刚先大证券：银座股份，地区性龙头增长稳健，优势明显20077262 常乐济南市统一银座物流配送中心服务方案20095193 2008年12月廊坊师
8、范学院学报J2008，8(6)4http：wwwxicinetb405863d44041167html5 权红莲超市库存管理的问题与对策探讨(徐州广播电视大学。江苏徐州，221006)6 德州市场信息网银座购物广场德州开店。2009一l167 中大型连锁超市物流配送方案l。20095228 郑鹏怡基于VB的XML技术在制药行业自动订单系统中的应用9 柯美胜我国连锁超市企业供应链管理对策研究10 严余松物流信息与技术M成都：西南交通大学出版杜，200654rmn魅g力Ch中in国a III魅力甲国万方数据对银座超市库存管理现状的研究作者： 张聪聪作者单位： 西南交通大学交通运输与物流学院,四川,成都,610031刊名： 魅力中国英文刊名： CHARMING CHINA年，卷(期)： 2011(8)本文链接：http:/
