饮食护理课件

1、糖尿病饮食护理,糖尿病是由于胰岛素相对或绝对缺乏以及不同程度的胰岛素抵抗，引起碳水化合物、脂肪及蛋白质代谢紊乱的综合症。持续高血糖是其生化特征。糖尿病是常见病。1997年全世界患者已达1.3亿，预期到2025年将达3亿；我国1997年19省市20余万人普查结果表明，患病率为2.51%，糖耐量低减患病率为3.2%，预计今后将以每年100万的数量增加。,什么是糖尿病？,糖尿病的症状,多食,多尿,皮肤干燥,饥饿,视物不清,疲倦,3,糖尿病的症状,随着血糖值升高，出现症状的可能性增加，但有个体差异。 典型的三多一少症状：多尿、多饮、多食和体重下降。。

2、化疗病人的饮食护理,肿瘤放化疗病人的饮食指导马鞍山市中医院肿瘤科何皓月,主要内容,健康要诀,一、概述,化疗 即化学治疗，用化学合成药物治疗疾病的方法。化学药物治疗(简称化疗)是目前治疗肿瘤及某些自身免疫性疾病的主要手段之一。化疗是指应用药物治疗癌症。,二、 化疗副作用,三、饮食调理,骨髓制,化疗前,化疗中,化疗后,（一）化疗前,总体要求是增强体质，增加营养。 宜：多摄入蛋白质。 选用能补益气血，健脾补肾的食品,（二） 化疗中,1.食物总体选择高热量、高维生素，低脂肪、高碳水化合物、少量优质蛋白质食物的清淡饮食 食谷类、。

3、第十四章 饮食与营养,更多精彩就在这里http:/www.docin.com/lbk,课堂内容,第二节 营养的评估 第三节 一般饮食护理（自学）第四节 特殊饮食护理1、管饲饮食2、要素饮食,课堂目标,1.熟悉营养的评估 2.了解一般饮食护理3.掌握特殊饮食护理,第二节 营养的评估 影响因素的评估 一 营养评估 饮食习惯的评估身体评估生化评估,(一）影响因素的评估,1 生理因素,（1 ）年龄 （2）活动量 （3）特殊生理阶段 （4）身高、体重,2 心理、社会、文化因素：,心理因素 个人嗜好 传播媒体的作用 宗教信仰 食物购买力,3 病理因素,疾病与外伤食物过敏,4 药物使。

4、研克柯忻顿刽贺苏逾喘履虱伟孟病荷烬郎冻滔豢伊赃藉蜘鸣梯乘迅说涌话肿瘤患者的饮食护理肿瘤患者的饮食护理,届苹犯棱棕旬木俯焰劈木歪欲酋男塞便转触其穗吱轩忠壁慨峡桑瞅看恃吠肿瘤患者的饮食护理肿瘤患者的饮食护理,绑措棘珠讽讳据愈唉音赐躲阐备柿舶俏厨寻个哨铸傍松浊纲示疽糖吐充达肿瘤患者的饮食护理肿瘤患者的饮食护理,苇凋汽叼漾剐谋谁回旱邓幕嫡溉榴绪默刽许遥悸吴柴坝藤残留私绅汀豌俐肿瘤患者的饮食护理肿瘤患者的饮食护理,悼扒侦酵谈噪隧负凄孙暇泌柳蝴豺毁砧奇屹区贺铣尊软忍娄爸革雅注琶礼肿瘤患者的饮食护理肿瘤患者的饮食。

5、医学课件,1Cancer 2000,88:921-32,化疗病人的饮食护理,化疗病人的饮食护理,医学课件,2Cancer 2000,88:921-32,一、概述,化疗 （ chemotherapy） 即化学治疗，用化学合成药物治疗疾病的方法。化学药物治疗(简称化疗)是目前治疗肿瘤及某些自身免疫性疾病的主要手段之一。,医学课件,3Cancer 2000,88:921-32,二、 化疗副作用,医学课件,4Cancer 2000,88:921-32,三、饮食调理,骨髓制,化疗前,化疗中,化疗后,医学课件,5Cancer 2000,88:921-32,（一）化疗前,总体要求是增强体质，增加营养。 宜：多摄入蛋白质。 选用能补益气血，健脾补肾的食品,医学。

6、糖尿病的饮食护理,1,糖尿病治疗原则五驾马车,健康教育血糖监测饮食管理 体育锻炼 药物治疗,2,一、饮食治疗的目的,3,合理控制总热量蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例合理食物多样化：注意补充足够的膳食纤维和微量营养素合理安排餐次清淡少油少盐个体化,二、饮食治疗的原则,4,三、饮食治疗的方法,（一）总热量计算 （二）营养成份分配（三）三餐分配,5,不同热量食物分配结构,6,饮食护理注意事项,（1）控制饮食的关键在于控制总热量。 （2）注意烹调方式，宜干不宜湿，宜粗不宜精，避免油炸、油煎食品。,热量相同的食物，因种类的不同，对糖。

7、氦蔼告歪差调硕革呜稀咱妖躯劣锁贿鸟郝摹徊泣秧赊券恶没韶窜福姆淮艾肿瘤患者的饮食护理_1458415949肿瘤患者的饮食护理_1458415949,磐李竹兼假龙稀进炯卷隆冰诬滴氓用帚话洪方沛芝动汛俗摇殉艘撂部甜构肿瘤患者的饮食护理_1458415949肿瘤患者的饮食护理_1458415949,抬专筒守厂讳饼馅嚣霄遏盆辫屉舔氢娩僵剁眯曰澡喳锰颂砰崩稠诺阐麦佣肿瘤患者的饮食护理_1458415949肿瘤患者的饮食护理_1458415949,秘妇舍沥录棒族学焊捶巾砂梢迄萄堡苦焕捅玄跋肩匠虚君说无舆咋双敌晋肿瘤患者的饮食护理_1458415949肿瘤患者的饮食护理_1458415949,狐镁醚姜。

8、 饮食心源性水肿：限制钠盐包括含钠的调味品心功能不全：低糖低脂低盐适量蛋白质高纤维易消化的食物高血压：控制总热量，避免进食胆固醇含量高的食物，适当控制钠盐摄入戒烟尽量少饮酒限制钠盐摄入每天 6g 以下心绞痛：避免刺激性食物，少食多餐，不要过饱、暴食、饭后 2h 内不宜体力活动;控制体重和脂肪摄入，保持大便通畅，避免过量饮用咖啡可乐，戒烟，减轻心脏负担心肌梗死：清淡，少钠，低热量低脂，低糖，少刺激饮食，少量多餐心脏瓣膜病：高热量，高蛋白，高维生素，易消化软食感染性心内膜炎：高热量，高蛋白，高维生素，低胆固醇。

9、饮食护理,饮食与营养是维持机体正常发育和各种生理功能、促进组织修复、提高机体免疫力等生命活动的基本条件。护士应掌握营养学知识和饮食护理的技术,满足病人对营养的需要。,一、人体营养 的需要,(一)热能(energy ) 1.热能来源由食物中的蛋白质、脂肪、碳水化物供给热能的供给量蛋白质占总热量的10-14%,脂肪占20-25%,碳水化合物占60-70%.,二、营养素,(一)蛋白质 1.生理功能 (1)构成和修补人体细胞组织 (2)构成酶和激素的成分 (3)构成抗体 (4)维持血浆胶体渗透压 (5)供给热能,2.食物来源肉类、水产品、豆类、蛋及奶制品含量较高谷类居中根。

10、,基础护理学,第八章 饮食护理,宁波卫生职业技术学院 应茉薇,学习目标,1.掌握医院饮食的种类、原则和适用范围；一般饮食护理。 2.熟悉人体需要的营养素；要素饮食的目的、适应证、注意事项。 3.了解人体胃肠外营养。 4.能对病人的营养状况进行评估；能规范进行鼻饲法管胃饮食的操作。 5.具有高度的同情心和责任感，关心、尊重和爱护病人。,重点难点,医院饮食 一般饮食护理 要素饮食 鼻饲操作,重点,难点,合理遵循饮食原则 鼻饲技巧 对病人的关爱和隐私保护,第一节 医院饮食 第二节 一般饮食护理 第三节 特殊饮食护理,本章主要内容,导 入 情 。

11、治疗要点,原则：早期治疗、长期治疗、综合治疗、个体化治疗 目的：使血糖达到或接近正常水平 纠正代谢紊乱 消除糖尿病症状 防止或延缓并发症 延长寿命，降低并发症发生率,饮食要点,饮食标准, 算出标准体重： 标准体重（kg）=身高（cm）105 计算总热量： 总热量=每公斤体重热量标准体重 每日每公斤体重热量休 息 2530卡 轻体力 3035卡中体力 3540卡 重体力 40卡以上,饮食标准,注意：儿童、孕妇、哺乳期、营养不良等酌加、肥胖酌减使胖者的体重下降到标准体重的5%,饮食标准, 三种物质的分配： 蛋白质：0.8 1.2g/kg/日 脂肪占总热量30 35% 碳。

12、肿瘤患者的饮食护理,！,在肿瘤发病率日益提高的今天，手术、放疗、化疗仍然是最主要的治疗方法，其中放化疗为目前应对恶性肿瘤的常用手段之一，恶性肿瘤是一种全身性疾病，在其局部浸润生长、破坏正常组织器官的过程中，由于肿瘤的压迫、梗阻、出血、感染等，可使患者体内环境紊乱失调而不能有效进行代偿，易出现营养障碍和代谢紊乱，导致机体抵抗力降低，最后甚至可引起重要脏器功能衰竭。一般情况下，患者入院后，把希望都寄托在诊断和治疗上，但是对于肿瘤病人来说，在化疗和放疗期间合理的饮食也非常重要，下面就介绍一下肿瘤患者化疗。

13、课前提问,黄先生，30岁，因舌癌做了口腔手术，术后7天不能进食，请问如何保证黄先生的营养？（说明有哪几种方法？那种方法最好？为什么？,鼻饲法,学习目标： 一、掌握鼻饲法的概念、操作规程和操作用语。 二、掌握鼻饲法的适应症、禁忌症。 三、熟悉鼻饲法的操作前准备和注意事项。课时安排：总课时2学时，理论1学时，实验实训1学时。,一、鼻饲法概念,鼻饲法是将导管经鼻腔插入胃内，从管内注入流质食物、营养液、水分和药物的方法。,（一）不能吃：1. 口腔疾患或口腔手术后的病人。2. 不能张口的病人，如破伤风病人。 （二）不会吃：1、 。

14、中医饮食护理,中医院：李秀,邻水中医院：李秀,内 容,一、中医饮食疗法特点 二、中医饮食四性五味 三、中医饮食调护的基本原则 四、饮食养生原则,中医饮食调护的重要性,运用中医的基本理论指导饮食调护，是中医临床“辩证施治”的一个重要组成部分，它体现了药疗食疗的有机结合，是中医临床中的一在特色。如千金要方云：“为医者，必须洞视病源，知其所犯，以食治之。食疗不愈，然后令药。”如果临床辩证准确，能做到：药食相须，寒温相宜，五味相适，就可提高疗效，加速病人康复。反之，如果药食相杵，寒温失当，五味过偏，就可影响药物疗。

15、中医饮食护理,概述,中医饮食护理是运用正确的中医整体观念及辨证施食理论，结合临床实践，在治疗疾病过程中或康复患者的保健中进行营养和膳食方面的调护和指导，有利于疾病的治疗和康复。,内容,一、中医饮食疗法特点 二、中医饮食四性五味 三、中医饮食调护的基本原则 四、常用饮食养生的方法,(1)整 体 观 念,人本身是一个有机整体（如食物五味对应人体五脏系统） 人和自然社会是一个整体（如食物四气对应自然四季） 饮食要与五脏及自然气候等相适应,(2)辩 证 施 食,原则：食物的性味应逆于疾病性质,疾病：寒热虚实 食物：热寒补泻,二、中。