以酒店盘子的赔偿为例

1、酒店员工绩效管理存在的问题及改进设计以巢湖深业半汤御泉庄温泉度假村为例摘 要：本文分为三个部分，第一部分对采取文献参考法，对绩效管理进行理论分析，涉及绩效管理的涵义、目的和作用，指出改进绩效管理在酒店管理中的重要性，酒店要科学的考 评员工绩效，激励员工就离不开科学的 绩效管理体系。第二部分采取案例分析法，以巢湖深 业半汤御泉庄温泉度假村为例，结合度假村的 实际情况，分析度假村 绩效管理的 现状，发现绩效管理中存在的具体问题。第三部分是针对度假村在 绩效管理过程中的具体问题 提出一系列的改进设计。可以从 绩。

2、与行业标准相衔接的课程体系与教学内容优化研究以本科酒店管理专业为例 伍艳玮 盐城工学院人文社会科学学院 摘 要： 酒店管理专业课程体系是培养酒店人才的保障。通过分析目前应用型本科院校酒店管理专业课程体系和教学内容存在的主要问题, 依据行业标准, 提出优化的对策, 以期提高酒店专业人才培养质量。关键词： 本科酒店管理专业; 课程体系; 教学内容; 优化; 行业标准; 基金：盐城工学院教学改革“适应区域发展的酒店管理专业人才培养模式创新研究”研究项目 (编号:JY2015B15-03) 酒店高等教育起源于欧洲, 经过 100 多年的发展, 在欧美。

3、基于需要层次理论对比分析海南酒店与民宿的研究以三亚市为例 张国凤 海南师范大学 摘 要： 海南的酒店业自海南建设“国际旅游岛”以来蓬勃发展, 高星级酒店数量越来越多, 分布在海南大部分优质的海湾和景区附近, 吸引了大量的旅游者前往住宿。目前海南全面建设“全域旅游示范区”, 乡村建设提到了重要的地位。海南依靠旅游业可建设美丽乡村, 以此发展乡村旅游, 这便给民宿一个发展机遇。基于海南酒店与民宿的发展现状, 根据需要层次理论对比分析两者的区别和优缺点, 为两者未来的发展提供一些借鉴。文章分析内容依据问卷调查结果统计分析,。

4、试论就业导向的酒店专业教学方法研究与实践以餐饮服务与管理课程教学实践为例试论就业导向的酒店专业教学方法研究与实践以餐饮服务与管理课程教学实践为例【论文关键词】酒店管理；高职教育；职业化教学法；就业 【论文摘要】本着满足企业需求，实现学生顺利就业的职业教育理念，笔者在从事酒店管理专业课程教学过程中认真分析研究学生的特点和市场需求，对高职酒店管理系列专业课程的教学方法进行了有益的探索和尝试并对这些方法及实践经验加以总结，提出了职业化教学法，同时在教学实践中运用推广。 职业教育的目的在于为社会培养应用型。

5、酒 店 专 业 学生 实 习 前 后职 业 认 知 变化 的 调 查 分 析 及对 策 以三 亚 学 院 为例 鲍富元 三 亚 学院 国 际酒 店 管理 学 院 摘 要： 酒店行业需要的是熟悉实践应用的专业人才,但酒店专业学生在校期间便对酒店 职业 发展认知趋向悲观,毕业时选择酒店行业的人数较少。专业实习旨在培养学 生的专业能力,让学生熟悉职业未来发展实际和要求,而调查显示学生在实习后 对酒店职业的兴趣和意愿呈现出极大的下降。 主要原因是待遇低、 付出多收获少、 发展前景差、 工作辛苦和人际关系复杂等。 对策建议是优化对学生实习过程的指 导和教。

6、贵州财经大学本科毕业论文（设计）I基于顾客感知的服务质量提升研究以贵州群升豪生大酒店为例摘要：贵州群升豪生大酒店是贵安新区唯一一家国际五星级酒店,是由中国百强民营企业中国群升集团投资打造,由全球规模最大酒店管理公司美国温德姆酒店管理公司豪生酒店集团管理。本文以顾客感知的服务质量提升为研究切入点，对其进行研究，发现其自身存在的不足，并给出解决对策。研究个案不仅有利于该酒店的长久良好发展，同时给同等需要改善的酒店提供借鉴。关键词：酒店；服务质量；顾客感知Studies on customer perception of service quality。

7、超高层建筑酒店空中大堂的设计思考以开元环球中心希尔顿酒店为例 罗宝阁 卢晴 李岱峰 河北大地建设科技有限公司 摘 要： 对河北开元环球中心希尔顿酒店的空中大堂设计进行回顾、梳理和分析, 旨在为这一类型的建筑策划和设计提供一些参考。关键词： 超高层; 酒店; 空中大堂; 尺度; 流线; Thinking on the Design of Aerial Lobby in Super-highrise Building:Taking the Hilton Kaiyuan Global Center as an Example业主:河北开元集团建设地点:河北省石家庄市建筑设计:河北大地建设科技有限公司联合设计:日本 KKS 观光企划社集团项目负责人。

8、南京大学金陵学院本科毕业论文开题报告学生姓名学号 杨宇轩2012040102035专业 12 旅游管理指导教师姓名 崇婧 职称 副教授论文题目 南京市主题酒店的客户满意度调查以桔子水晶酒店为例一、研究背景及意义（附参考文献，不少于 800 字）背景：主题酒店(Themed Hotel 或 Theme Hotel)是舶来品。在国外，主题酒店仅仅是独特概念酒店(Unique Concept Hotels)中的一种。独特概念酒店主要包括主题酒店(Themed Hotel)、 设计酒店(Design Hotel)、生活方式酒店(Lifestyle Hotel)、 精品酒店(Boutique Hotel)、联合品牌酒店(Co-Branded Hotel)、优质。

9、一、绪论（1）研究背景在日常生活中，舆论对人们的影响很大。人是一种群居生物，往往会跟随大众的思想去对待一件事情或一个事物。口碑可以说是历史最悠久的营销工具，时至今日，消费者在日常生活中都有着许多口碑沟通传播的产品，并且自进入21 世纪以来，我国的互联网领域发展迅速并且得到快速的普及。网络已经深入到我们生活的方方面面，不断影响着顾客线上线下的消费行为。在互联网时代，传统的口碑也有了进一步发展。网络口碑应运而生。同时，各种网站的发展如：去哪儿、途牛、美团、大众点评等，对人们的生活消费提供了便利和经验。因。

10、专业教育对学生“工匠精神”的培育研究以本校酒店管理专业为例 张云 南通科技职业学院 摘 要： “工匠精神”是指工匠以极致的态度对自己的产品精雕细琢, 精益求精、追求更完美的精神理念。1这与高职院校的人才培养目标相吻合。本校酒店管理专业按照现代学徒制的要求, 通过确立“素养本位、能力核心”的人才培养模式和“宽基础、专技能”的课程体系, 培养学生的“工匠精神”, 以适应现代酒店业对人才的要求, 为酒店管理专业学生的职业发展打好坚实基础。关键词： 工匠精神; 专业教育; 人才培养; 作者简介：张云 (1983-) , 女, 江苏南通人, 。

11、0民营中小企业的现状和存在问题研究以 Y 酒店为例目录1 绪论 .11.1 论文研究的背景与目的 .11.2 题目的研究方法 .21.3 论文构成和内容 .22 文献综述 .33 Y 酒店的现状 53.1 Y 酒店的基本概况 53.1.1 Y 酒店的简介 53.1.2 酒店的发展方向和规划 .63.2 酒店的人力资源现状 .64 Y 酒店的人员流失的现状 114.1 Y 酒店员工流动率高具体表现 114.1.1 员工工作压力大 .114.1.2 高职称和高学历的员工流失现象突出 .114.1.3 客房和餐厅服务员流失严重 124.2 酒店员工流失的消极影响 .124.2.1 酒店管理质量和服务质量下降 124.2.2 员工流失使酒店内。

12、 经济与管理学院毕业论文 - 1 -谈体验营销的运用以錦韵明月谷温泉度假大酒店为例宜春学院 经济与管理学院 市场营销 王亮清 指导老师：杨雪芬摘要：现代酒店市场竞争激烈，有效的 营销方式成为酒店 业打造竞争力的一个突破点，如何在顾客消费产品和服务的过程中， 带来愉悦的体验感受和留下 难忘的回忆，成 为酒店发展方向，体验营销正是以顾客需求 为中心， 创造性地设计顾客消 费体验过程,满足人们日益增长的物质文化需求。顾客的需求常 变现出参与性、互 动性、情感性和个性化，体验营销也更加强调顾客的参与和互动，注重 顾客的体验感。

13、酒店员工流失的原因及对策研究以丽思卡尔顿酒店为例专业：* 学号：* 学生姓名：*（指导教师：*）摘要:随着社会的进步与经济的发展，酒店业也取得快速的增长，酒店业市场的竞争日益激烈。作为服务业的主体，人力资源已经成为酒店经营的关键因素。目前，迅速增多的星级酒店使员工的选择和需求更加的多样化，酒店间的员工流动更加频繁，甚至不同服务业之间也出现了针对优秀人才的争夺，上述状况导致酒店业出现招人难，留人更难。因此，采取长效的激励机制，减少一线员工的流失、培育团队成员的主人翁意识和归属感，提升工作中的主观能动性、。

14、本 科 生 毕 业 论 文文 献 综 述题 目经济型酒店发展模式的探究-以布丁酒店为例专 业 旅游管理 班 级旅本 082 班 姓 名 金 成 永 指导教师 孙 国 云 所在学院现代服务业学院2011 月 10 月摘要：随着人民生活水平的提高，闲暇时间的增多以及消费观念的更新，国内旅游业蓬勃发展，经济型酒店已经成为旅游行业的投资热点，也得到了学术界越来越多的关注，经济型酒店在发展过程中既有优势和机遇，也有问题和挑战，同时，越来越多的酒店发展模式被开发创新出来，很多专家和学者都对此做了深入的研究。本文就经济型酒店发展模式的有关理论进行。

15、杭州万向职业技术学院杭州万向职业技术学院毕业设计（论文）开题报告题目浅谈提高酒店前厅部服务质量的对策 -以纳德自由酒店为例 专 业酒店管理班 级 14 酒店（1）班姓 名刘辉辉学 号 1402150111指导教师沈惠惠2017 年 2 月 27 日杭州万向职业技术学院一、选题的目的、意义前厅部是酒店经营管理中的中心部门，是酒店开展业务活动及组织实施对客系列服务的综合性部门。在酒店产品中，客房产品是利润率较高的产品之一。出售客房是酒店前厅部的主要工作项目之一，因此，前厅部服务质量的高低与酒店的经营成果息息相关。前厅部运转的好坏，不。

16、基于在线评论的用户画像研究以携程酒店为例 单晓红 张晓月 刘晓燕 北京工业大学经济与管理学院 摘 要： 目的/意义用户画像描述产品用户群体行为特征, 为商家提供多方位的用户信息, 使商家了解、认知用户, 改进产品或服务, 为精准营销带来可能。方法/过程以在线评论数据为基础, 从用户信息属性、酒店信息属性和用户评价信息属性三个维度构建用户画像模型的概念模型, 并采用 Protg 工具建立本体来实现用户画像属性之间的关联, 完成对酒店用户特征的完整刻画。结果/结论以携程网北京地区酒店的在线评论为例, 从用户信息、酒店、评论 3 个维度。

17、1浅谈提高餐厅优质服务微笑服务摘要：在饭店业竞争日趋激烈的今天，我们经历了招待所式的服务，星级酒店与国际酒店接轨的规范化、标准化服务。当今理性化的社会下我们更客观地去看待服务，善待客人，把我们对客人的服务，洒播在每个与客人交流的瞬间。在餐饮服务中，“态 度 ”是一种服务因素，它本身具有很高的价值，同时也为餐厅带来了效益。微笑是服务态度的重要组成部分，也是积极态度的表现形式 ， 从 而 倍 受 餐 饮 业 的 重 视 。 笔 者 作 为 一 名 旅 游 从 业人 员 ,在 不 断 的 实 践 操 作 过 程 中 ,对 餐 饮 业 服 务 中 。

18、100 个学徒工来到一家五星级大酒店学习厨艺，他们要勤勤恳恳学习十年才能出师。学徒们的薪水不高，一年只有几百块，但是五星级酒店的餐具都非常名贵，一 个盘子要1000 块钱。如果哪个学徒不小心打坏了一个盘子，那么他不仅要倾家荡产来赔偿这 1000元钱，还可能会被开除，不能再继续学习和工作。因此学徒 们都非常小心谨慎，但还是每年都有人打碎盘子。 这一年，酒店来了个聪明的财务，他提出了一个方案：如果每个学徒每年愿意交一点点钱，把这些钱集中起来，那么无论谁打碎了盘子，就用这钱来赔偿盘子，而且 学徒们都不再受到处罚。大家都。