网络食品安全管理制度

1、. 海南省亿万嘉超市有限公司 食品流通安全管理制度 为保障人民群众身体健康和生命安全， 加强食品质量监督管理， 保护消费者的合法权益，依据中华人民共和国食品卫生法 、中华人民共和国产品质量法 、中华人民共和国消费者权益保护法等法律法规规定，我单位就促进日常食品经营活动的安全、科学管理，制定本制度，本单位全体员工必须遵守本制度。 一、食品销售管理制度 1、食品销售工作人员必须穿戴整洁的工作衣帽，洗手。

2、第 1 页共 6 页食品安全风险管理制度为了加强食品安全管理，确保本单位按照法定条件、要求从事食品存储、运输经营活动，符合法定要求，保护消费者的合法权益，制定本制度。一、 货主资质验证1.1.凡进入本单位的食品原辅料及食品相关产品都应当实行审验货主方的资质，验明食品原辅料及食品相关产品的食品生产许可证及检验合格报告和相关票证。二、 员工卫生要求2.1.员工应自觉遵守各项制度文明安全生产，不得将与工作无关的个人用品和饰物带入车间。严禁一切人员 在车间内吃喝、抽烟、喧嚣、佩戴饰品、随地涕吐、乱扔废弃物等。2.2.员工应。

3、北流市金色旋律 KTV 歌厅食品安全管理制度按照中华人民共和国食品安全法等法律、法规的规定以及相关行政管理部门的要求，本人在从事食品流通经营活动中，以保障消费者身体健康和生命安全为基本原则，特制定以下制度接受行政执法机关和消费者的监督。一、经营场所的管理保证符合以下要求：（一）有与本人所经营的食品品种、数量相应的食贮存场所，并做到场所环境整洁卫生，与有毒、有害场所以及其它污染源保持规定的距离。（二）经营场所布局和工艺流程合理，有效防止食品交叉污染。二、经营设施保证达到以下要求：（一）本人保证满足于所。

4、茶叶食品安全管理制度 一、进货索证索票制度（一）严格审验供货商（包括销售商或者直接供货的生产者）的许可证和食品合格的证明文件。（二）对购入的食品，索取并仔细查验供货商的营业执照、生产许可证或者流通许可证、标注通过有关质量认证食品的相关质量认证证书、进口食品的有效商检证明、国家规定应当经过检验检疫食品的检验检疫合格证明。上述相关证明文件应当在有效期内首次购入该种食品时索验。（三）购入食品时，索取供货商出具的正式销售发票；或者按照国家相关规定索取有供货商盖章或者签名的销售凭证，并留具真实地址和联系方。

5、食 品 安 全 自 查 管 理 制 度1、 目 的为 了 保 证 食 品 的 质 量 以 及 食 品 的 安 全 ， 特 制 定 食 品 安 全 自 查 管 理 制度 ， 保 证 落 实 质 量 安 全 企 业 主 体 责 任 。2、 适 用 范 围适 用 于 公 司 内 对 质 量 安 全 有 关 的 管 理 层 及 各 职 能 部 门 和 有 关 人 员 。3 、 职 责3 .1 质 量 负 责 人 ： 负 责 食 品 安 全 自 查 工 作 的 协 调 、 管 理 工 作 ， 批 准食 品 安 全 自 查 方 案 和 自 查 报 告 。 向 公 司 管 理 层 报 告 食 品 安 全 自 查 结 果 。3 .2 自 查 组 长 ： 提 出 自 查 小 组 。

6、学校食品安全管理制度一、学校食堂学校食堂与学生集体用餐的卫生管理工作,必须严格按照中华人民共和国食品卫生法 、 学校卫生工作条例和学生集体用餐卫生监督办法等法律法规进行。学校食堂必须在取得食品卫生许可证,100%食堂从业人员取得“健康合格证”后方可开业;食堂采购要有相对固定的食品采购单位,采购时要索证索票 100%(“票”是指进货凭证,“证”是指供货营业执照、卫生许可证、食品合格检验证),及相关的检验合格和化验单;蔬菜残留农药检测、记录率 100%;饭堂食物留样率 100%。二、学校小卖部小卖部主要是销售饮料、零食等直接入口。

7、1永仁中西医结合医院有限公司食堂食品安全管理制度一、卫生安全制度（一）食堂环境要整洁有序1、采取措施，清除卫生死角，添设防蝇设施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及囊生条件。2、环境卫生坚持一餐一小扫，一天一中扫，一周一大扫，包干负责。做到墙角无蛛网，墙面无污迹，地面无灰尘。3、按规定摆放所有设施，在使用方便的基础上，力求整齐美观。4、仓库要保持、干燥。物品摆放应分类分架，离地、离墙，标有物品名称标志。（二）餐厅设备要清净消毒1、各类设备在使用后都要擦抹干净，食品用具实行四过关：一洗、二刷、三冲、四。

8、食 品 安 全 管 理 制 度（ 供 食 品 经 营 者 参 考 ）（ 一 ） 食 品 进 货 查 验 制 度1 采 购 食 品 应 当 查 验 供 货 者 的 许 可 证 、 营 业 执 照 和 食 品 合 格 的证 明 文 件 。2 建 立 供 货 者 档 案 ， 保 存 供 货 者 的 食 品 生 产 经 营 许 可 复 印 件 、食 品 合 格 证 明 文 件 的 原 件 或 复 印 件 。3 查 验 预 包 装 食 品 的 标 签 、 说 明 书 是 否 符 合 食 品 安 全 法 要求 ； 是 否 含 有 虚 假 、 夸 大 的 内 容 ； 是 否 涉 及 疾 病 预 防 、 治 疗 功 能 ； 是否 清 楚 、 明 显 ， 容 易 辨 识 。。

9、1酒店食品安全管理制度 为做好食品经营工作，切实保障消费者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人员制度一、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。二、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。三、按有关发放食品流通许可证管理办法，办理领取或换发食品流通许可证，无食品流通许可证不得从事食品经营。做到亮证、亮照经营。四、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营。五、建立并执行从业人员健康管理制度。六、对本单位贯彻执行食品安全法的情况进。

10、食品安全管理制度文本根据食品安全法和国家有关法律、法规、规章的规定,我单位就食品安全管理工作,制定如下制度:一、岗位责任制度1、负责人岗位职责 :对食品的经营负全面责任;负责建立、健全质量管理体系, 加强对业务经营人员的质量教育,保证质量管理方针和质量目标的落实和实施.定期开展质量教育和培训工作,每年组织一次人员身体检查 .2、管理人员岗位职责 :对食品安全管理工作负直接责任;按时做好营业场所和仓库的清洁卫生工作,确保食品的经营条件和存放设施安全、无害、无污染 ;建立并管理员工健康档案,每年负责安排从业人员的健康检查。

11、食品安全管理制度根据食品安全法和国家有关法律、法规、规章的规定，现就我单位食品安全管理工作制定如下制度：一、进货查验制度1、对采购的食品按照法律、法规和食品安全标准履行检查义务，检查食品感官质量和标签；查验是否为国家有关法律、法规禁止销售的食品；查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件。销售进口食品的，查验进口食品的合法证明。2、对进入商场、超市、食杂店悬挂“总经销”、“总代理”字样牌匾的必须查验是否持有合法有效的授权文书，并将文书复印件留存归档备查。3、实行统一配送经营方式的食品经营企业。

12、冰箱食品安全管理制度1、 存放原料、 半成品和熟食品的冰箱或冰柜以及食品留样冰箱应分开使用， 并标明用途及卫生责任人； 二、冷藏温度显示装置良好。定期校验，确保冷藏设施正常运转 和使用；三、定期清洗、除霜、除臭，结霜厚度不超过 1cm,冷藏温度保持在 0-10， 冷冻温度保持在1-20，做好除霜记录； 四、冰箱内不得存放未清洗干净的非包装食品，不超量贮存食品； 五、肉类、水产类分库存放，生食品、熟食品、半成品分柜存放， 杜绝生熟混放。开罐食品或成品、半成品应倒入盛器加盖（或保鲜膜）保存。熟 制品应当放凉后再冷藏；六、自。

13、食品安全管理制度目录1、从业人员健康管理制度2、从业人员培训管理制度3、食品安全管理员制度4、食品安全自检自查与报告制度5、食品经营过程与控制制度6、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度7、进货查验和记录制度8、食品贮存管理制度9、废弃物处置制度10、食品召回制度11、食品安全突发事件应急处置方案12、食品批发销售记录制度(从事批发的应当建立)13、禁止经营食品从业人员健康管理制度 目的：为保证我司的食品生产安全，预防传染病的传播和食源性- 1 -疾病的发生，保证消费者的身体健康，特根据中华人民共和国食品安全法等国家有。

14、食品安全管理制度微山夏阳中海石油有限公司从业人员健康管理制度1. 食品经营从业人员取得健康证明后方可从事食品流通经营活动，每年进行健康检查。2. 凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病源携带者） ，活动性肺结核，化脓性或溢出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病，不得从事接触直接入口食品的工作。3. 从业人员工作时不准吸烟、吃食物或从事其他有碍食品卫生的活动，个人的衣物、药品、化妆品等不得存放在食品经营区内。4. 对从业人员健康情况进行记录并设立从业人员健康档案，由专人负责保存并随时更新，保存期不得。

15、食 品 安 全 管 理 制 度编 制 人：审 核 人： 批 准 人：受控状态：受 控编制时间：2018 年 03 月 02 日实施时间：2018 年 03 月 15 日*公 司 编 制食品安全管理制度目录序号 食品安全管理制度 文件号 页码1 关于任命食品安全总监的通知 JZLZ-1 12 关于成立食品安全管理部、化验室的通知 JZLZ-2 23 关于发布食品安全目标、方针的通知 JZLZ-3 34 关于发布食品安全目标考核办法的通知 JZLZ-4 45 关于发布食品安全管理制度的编制、受控及管理办法的通知 JZLZ-6 66 食品安全管理部门职责、权限管理制度 JZLZ-7 77 不符合情况及纠错管理办法 J。

16、食品安全责任管理制度1、董事长决定和批准总经理提出的重要报告；批准年度财务报表、收支预算、年度利润分配方案；通过及修改公司的重要规章制度；决定设立分支机构；讨论决定合营公司停业、终止或与另一个经济组织合并；决定聘用总经理、总工程师、总会计师等高级职员；负责合营公司终止和期满时的清算等。2、总经理全面负责公司工作：贯彻总公司总体战略，执行各项决定；制定公司发展战略、年度计划和目标；决定公司机构设置、人员编制；决定员工聘用与辞退；决定员工工资待遇和奖金分配方案；推进公司文化建设；建立和完善基本管理制度。

17、食品安全管理体系和制度目录一、 从业人员健康管理制度和培训管理制度二、 食品安全管理员制度三、 食品安全自检自查与报告制度四、 食品经营过程与控制制度五、 场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度六、 进货查验制度七、 食品贮存管理制度八、 废弃物处置制度九、 食品召回制度等。十、 食品经营企业还应当建立进货查验记录制度十一、 食品安全突发事件应急处置方案等十二、 通风与通风及空调系统清洗消毒制度十三、 卫生间管理制度十四、 食品添加剂管理制度从业人员健康与培训管理制度一、 食品从业人员每年必须进行健康检查，到期。

18、食品安全管理制度1、为了加强对食品质量的监管，切实保障消费者合法权益，依据国家有关法律法规，制定本制度。 2、强化食品经营者作为食品消费安全第一责任人意识，建立食品安全管理机构，配备专职质量管理员，实施有效管理措施，加强食品质量管理。 3、建立健全食品进货查验制度、台帐制度、承诺制度、协议准入制度、自检制度、退市制度，严禁假冒伪劣食品、国家明令淘汰食品、过期、失效、腐烂变质、有毒、有害食品上柜，以确保食品质量安全。 4、完善食品经营场所卫生设施，按照国家食品卫生的相关规定，做到专人、专柜；统一着装（白。

19、精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 1 / 144食品安全管理制度-企业食品安全管理制度2016 年食品经营许可证企业食品安全管理制度 食品安全管理制度1、食品从业人员健康管理制度 22、食品从业人员培训管理制度 3 3、食品安全管理员制度 44、食品安全自检自查与报告制度 5 5、食品经营过程与控制制度 6-76、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度7、食品进货查验和查验记录制度 9-128、食品贮存管理制度 129、 废弃物处置制度 13-1510、食品安全突发事件应急处置预案 16-178食品从业人员健康管理制度一、建立并。