食品安全管理制度范本

1、食品召回管理规定1、为了加强食品安全监管，避免和减少不安全食品的危害，保护消费者的身体健康和生命安全，根据中华人民共和国产品质量法 、 中华人民共和国食品卫生法 、 国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定等法律法规，制定本规定。2、本规定所称不安全食品，是指有证据证明对人体健康已经或可能造成危害的食品，包括：（1 ）可能引发食品污染、食源性疾病或对人体健康造成危害的食品；（2 ）含有对特定人群可能引发健康危害的成份而在食品标签和说明书上未予以标识，或标识不全、不明确的食品；（3 ）有关法律、法规规定。

2、. 食品安全管理制度完整 食品安全管理制度 本单位按照中华人民共和国食品安全法规定，履行食 品安全第一责任人义务，严把食品质量关，建立和执行以下 与经营食品相适应的经营管理制度，确保食品经营安全。 一、从业人员健康管理和培训管理制度。 1 、从业人员必须有健康证明方可上岗。 2 、从业人员必须保持良好的个人卫生。 3 、建立从业人员健康档案，档案至少保存三年。 4 、本单位负责。

3、. 一、进货 索证索票 制度 （一）严格审验供货商（包括销售商或者直接供货的生产者）的许可证和食品合格的证明文件。 （二）对购入的食品，索取并仔细查验供货商的营业执照、生产许可证或者流通许可证、标注通过有关 质量认证食品的相关质量认证证书、 进口食品 的有效商检证明、 国家规定应当经过检验检疫食品的检验检疫合格证明。上述相关证明文件应当在有效期内首次购入该种食品时索验。 （三）购入食。

4、食品安全管理制度从业人员健康管理制度和培训制度从业人员健康管理制度一、食品生产人员每年必须进行健康检查，不得超期使用健康证明。二、新参加工作的从业人员、实习工、实习学生必须取得健康证明后上岗，杜绝先上岗后查体的事情发生，同时进行相关培训。三、食品卫生管理人员负责组织本单位从业人员的健康检查工作，建立从业人员卫生档案，督促“五病”人员调离岗位，并对从业人健康状况进行日常监督管理。四、凡患有痢疾，伤寒，病毒性肝炎等消化道传染病以及其他有碍食品卫生疾病的，不得参加接触直接入口食品的生产经营五、当观察到。

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6、 食品安全管理制度 为了加强公司食品质量安全监督管理， 确保公司按照法定条件、 要求从事食品经营活动，销售符合法定要求的食品，保护消费者的合法权益，制定本制度。 第一章食品安全管理机构设置及职责 第一条 总经理为食品安全管理负责人， 下设食品安全管理工作小组，负责食品安全日常工作。 第二条按有关发放食品流通许可证管理办法，办理领取或换发食品 流通许可证，无食品流通许可证不得从事食。

7、. 海南省亿万嘉超市有限公司 食品流通安全管理制度 为保障人民群众身体健康和生命安全， 加强食品质量监督管理， 保护消费者的合法权益，依据中华人民共和国食品卫生法 、中华人民共和国产品质量法 、中华人民共和国消费者权益保护法等法律法规规定，我单位就促进日常食品经营活动的安全、科学管理，制定本制度，本单位全体员工必须遵守本制度。 一、食品销售管理制度 1、食品销售工作人员必须穿戴整洁的工作衣帽，洗手。

8、学校食品安全管理制度一、学校食堂学校食堂与学生集体用餐的卫生管理工作,必须严格按照中华人民共和国食品卫生法 、 学校卫生工作条例和学生集体用餐卫生监督办法等法律法规进行。学校食堂必须在取得食品卫生许可证,100%食堂从业人员取得“健康合格证”后方可开业;食堂采购要有相对固定的食品采购单位,采购时要索证索票 100%(“票”是指进货凭证,“证”是指供货营业执照、卫生许可证、食品合格检验证),及相关的检验合格和化验单;蔬菜残留农药检测、记录率 100%;饭堂食物留样率 100%。二、学校小卖部小卖部主要是销售饮料、零食等直接入口。

9、1永仁中西医结合医院有限公司食堂食品安全管理制度一、卫生安全制度（一）食堂环境要整洁有序1、采取措施，清除卫生死角，添设防蝇设施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及囊生条件。2、环境卫生坚持一餐一小扫，一天一中扫，一周一大扫，包干负责。做到墙角无蛛网，墙面无污迹，地面无灰尘。3、按规定摆放所有设施，在使用方便的基础上，力求整齐美观。4、仓库要保持、干燥。物品摆放应分类分架，离地、离墙，标有物品名称标志。（二）餐厅设备要清净消毒1、各类设备在使用后都要擦抹干净，食品用具实行四过关：一洗、二刷、三冲、四。

10、食品安全管理制度（示范文本）济源市食品经营许可制度（餐饮类）示范文本尊敬的食品经营者：您好， 为了您能够尽快的准备好相关许可材料， 尽早取得食品经营许可，我们制作了此制度示范文本，此制度示范文本只限在济源市范围内的经营食品经营者（餐饮类）使用。当然，我们也衷心的希望您能够自己制定相关的食品安全管理制度。但请注意，这里提供的制度示范文本为基础性示范文本，您可结合自己的实际情况挑选适用的，并强化对相关制度及食品安全知识的学习。1、 食品安全管理员制度2、 食品安全自查制度3、 从业人员健康管理制度4、 从业人。

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12、餐饮服务食品安全管理制度范本一、餐饮服务食品原料采购索证验收登记制度一、食品采购员、验收员要认真学习食品安全法律、法规、熟悉并掌握食品原料采购索证要求和相关食品安全知识。二、采购食品要按照国家有关规定向供货方索取有关证照、产品的检验合格证或检验报告、购物凭证，并妥善保存，以备查验。三、认真做好购进食品原料的验收和台帐登记工作，台帐应如实记录进货时间、食品名称、规格、数量、供货商及其联系方式等内容，所购入的食品及原料须经验收员验收登记后方能使用。四、重点做好下列食品的索证、验收、登记管理工作（一）。

13、食品安全责任管理制度1、董事长决定和批准总经理提出的重要报告；批准年度财务报表、收支预算、年度利润分配方案；通过及修改公司的重要规章制度；决定设立分支机构；讨论决定合营公司停业、终止或与另一个经济组织合并；决定聘用总经理、总工程师、总会计师等高级职员；负责合营公司终止和期满时的清算等。2、总经理全面负责公司工作：贯彻总公司总体战略，执行各项决定；制定公司发展战略、年度计划和目标；决定公司机构设置、人员编制；决定员工聘用与辞退；决定员工工资待遇和奖金分配方案；推进公司文化建设；建立和完善基本管理制度。

14、精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 1 / 144食品安全管理制度-企业食品安全管理制度2016 年食品经营许可证企业食品安全管理制度 食品安全管理制度1、食品从业人员健康管理制度 22、食品从业人员培训管理制度 3 3、食品安全管理员制度 44、食品安全自检自查与报告制度 5 5、食品经营过程与控制制度 6-76、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度7、食品进货查验和查验记录制度 9-128、食品贮存管理制度 129、 废弃物处置制度 13-1510、食品安全突发事件应急处置预案 16-178食品从业人员健康管理制度一、建立并。

15、1SC 食品安全管理制度（范本）目 录序号 名称 编号 页码1 进货查验记录管理制度2 生产过程控制管理制度3 出厂检验记录管理制度4 食品安全自查管理制度5 从业人员健康管理制度6 不安全食品召回管理制度7 食品安全事故处置管理制度8 安全生产管理制度9 卫生管理制度10 产品留样管理制度11 厂区环境卫生管理和考核办法12 监视和测量设备管理制度13 库房管理制度14 清洗消毒制度15 洗手消毒程序16 化学品使用制度17 企业诚信制度18 虫鼠害控制程序19 食品安全应急预案20 食品添加剂使用及管理制度221 消费者投诉处理制度22 产品标识及追溯管理。

16、企业食品安全管理制度范本一、食品进货台帐制度主要内容：明确进货查验记录制度具体负责人、管理人员及查验人员;进货查验的具体内容包括食品供货者的食品生产许可证、食品流通许可证、营业执照并保留相关证明的复印件备查。 。查验食品品种和批次出厂检验合格证或质量检验合格报告、进口食品的商检证等法律法规规定的证明文件并复印备查)为了提高食品安全水平也可以采取先进技术手段，记录法律、法规要求的记录事项。经营预包装食品应查验食品标签名称、规格、净含量、生产日期;成分或者配料表;生产者的名称、地址、联系方式;保质期;贮存。

17、食 品 安 全 追 溯 管 理 制 度 范 本食品安全追溯管理制度范本篇一一、供应部做好送羊户调查管理工作，对养殖户进行登记编号，并根据养殖户的饲养规模、饲养条件、出栏情况制定收购计划。二、供应部负责安排专人做好送羊户的登记编号管理工作，检疫员按编号顺序进行宰前检验，并填写宰前检验记录。三、生产部屠宰车间根据养送羊户编号对准宰的活羊进行编号，便于屠宰时实施同步检验，屠宰完毕，质检员根据活羊编号填写宰后检验记录。四、生产部负责对生产加工的产品编写批次号，质检部按批次号顺序进行检验，并填写成品检验记录。五、成。

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19、食品安全管理制度根据食品安全法和国家有关法律、法规、规章的规定，现就我单位食品安全管理工作制定如下制度：一、进货查验制度1、对采购的食品按照法律、法规和食品安全标准履行检查义务，检查食品感官质量和标签；查验是否为国家有关法律、法规禁止销售的食品；查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件。销售进口食品的，查验进口食品的合法证明。2、对进入商场、超市、食杂店悬挂“总经销”、“总代理”字样牌匾的必须查验是否持有合法有效的授权文书，并将文书复印件留存归档备查。3、实行统一配送经营方式的食品经营企业。