食品安全自查制度模板

1、食品安全自查规章制度为了保证食品的质量以及食品的安全，特制定食品安全自查管理制度，保证落实质量安全企业主体责任。一、职责1、质量负责人：负责食品安全自查工作的协调、管理工作，批准食品安全自查方案和自查报告。向公司管理层报告食品安全自查结果。2、自查组长：提出自查小组名单，全面负责食品安全自查实施活动，食品安全自查审核方案和食品安全自查报告。3、质检部：负责起草食品安全自查方案，组建食品安全自查小组，按照食品安全自查计划实施自查，起草自查报告。对不合格项目的整改、实施效果进行确认。4、自查小组成员：按。

2、食品安全自查与报告制度1、依照法律、法规和食品安全标准从事经营活动，对社会和公众负责，采取有效管理措施，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。按照许可范围依法经营，并在经营场所醒目位置悬挂或者摆放食品经营许可证。2、建立健全本公司食品安全管理制度，并装裱上墙张贴在相应功能区；建立本公司食品安全管理组织机构，配备专职或者兼职经过培训合格的食品安全管理员，对食品经营全过程实施内部检查管理并记录，落实责任到人和员工奖罚制度管理，积极预防和控制食品安全事件，严格落实监管部门的监管意见和整改要求。3、食。

3、食品安全隐患自查制度一、 目的为保障广大人民群众的食品消费安全，进一步规范本企 业 生 产 经 营 行 为 ， 认真 落 实 食 品 质 量 安 全 企 业 主 体 责 任，根据食品安全法、 食 品 安 全 法 实 施 细则 、 食 品 生 产 加 工 企 业 落 实 质 量 安 全 主 体 责 任 监 督 检 查 规 定 等 法 律 法 规 要求 制 定 本 制 度 。二 、 自 查 主 体本 企 业 。三 、 自 查 自 纠 内 容1.企 业 资 质 变 化 情 况 ：工 商 营 业 执 照 与 生 产 许 可 证 （生产核准证）实际生产方式和范围是否一致，是否发生变化，变化后是否报告。2.采 购 。

4、食品安全自检自查与报告管理制度1、 目的为了保证食品的质量以及食品的安全，特制定食品安全自查管理制度，保证落实质量安全企业主体责任。2、 适用范围适用于店内对质量安全有关的管理层及各职能部门和有关人员。3、 职责3.1 质量负责人：负责食品安全自查工作的协调、管理工作，批准食品安全自查方案和自查报告。向公司管理层报告食品安全自查结果。3.2 自查组长：提出自查小组名单，全面负责食品安全自查实施活动，食品安全自查审核方案和食品安全自查报告。3.3 质保部：负责起草食品安全自查方案，组建食品安全自查小组，按照食品安全。

5、 序 项目 号 资质 一 情况 生产 环境 二 条件 情况 食品安全自查表 内容 分值 得分 自查发现 问题 1.1 企业名称、生产场所、法定代表人、生产产品 2 与食品生产许可证是否一致， 发生变化后是否进行 报告。 1.2 食品生产许可证在有效期内，年度审查报告齐 2 全。 1.3 生产条件、检验手段、生产。

6、. 学校食堂食品安全自查制度 为规范餐饮服务食品安全检查管理， 保障公众餐饮安全，根据食 品安全法、食品安全法实施条例和餐饮服务食品安全监督管 理办法等法律、法规及规章，制定本管理制度。 一、依照法律、法规和食品安全标准从事餐饮服务活动，采取有 效管理措施，保证食品安全，按照许可范围依法经营，并在就餐场所 醒目位置悬挂或者摆放餐饮服务许可证， 接受社会监督， 承担主体。

7、食品安全自查制度第一条 为促进食品经营者认真落实食品安全法等法律法规规定的责任义务，防范经营风险，确保食品安全，特制定本制度。 第二条 食品经营者必须按照工商部门的要求建立健全自律档案，并妥善保管，自觉接受监督检查。 第三条 食品经营者必须按照工商部门制定的自查记录表对自己的经营资格、经营场所、经销食品、经营行为等如实逐项自查，每周一次、每月一表，自查记录存入自律档案妥善保管，随时接受检查指导。 第四条 食品经营者对自查内容的真实性负责，未认真履行自查义务，发生食品违法经营行为的，工商部门将从严查处。 。

8、学校食品安全自查制度为 确 保 我 校 广 大 师 生 的 身 体 健 康 和 生 命 安 全 ， 切 实 做 好 学 校 食 堂及 食 品 安 全 工 作 ， 依 照 食 品 卫 生 法 、 学 生 集 体 用 餐 卫 生 监 督 办法 、 餐 饮 业 食 品 卫 生 管 理 办 法 、 标 准 食 具 消 毒 卫 生 标 准 ， 结 合 我 校 实 际 ， 制 定 本 制 度 。一 、 组 织 全 体 炊 管 人 员 认 真 学 习 和 坚 决 执 行 食 品 卫 生 法 。 建立 卫 生 岗 位 责 任 制 度 和 卫 生 检 查 制 度 ， 要 把 学 校 食 堂 的 环 境 卫 生 、 食品 卫 生 及 炊 管 人 员 的 个 人 卫 生。

9、厨房食品安全自查制度一、目的 定期对公司的食品生产安全状况进行自我检查评价，及时发现危害食品安全的不符合情况并立即采取整改措施，确保我公司食品安全。二、范围 食品生产安全自查范围包括现场检查、管理制度和质量记录。 三、职责 1、质管部负责食品安全自查管理制度文件的编制、修改、更新。2、质管部组织人员每月两次进行食品生产安全现场检查。 3、生产部、质管部分别指派 1 名以上管理人员组成食品安全自查小组，每半年度对公司的食品安全总体状况检查评价一次，并向公司管理办公司提交自查报告。 4.食品生产安全检查规程 4.1 。

10、食品安全自检自查制度 1设置食品质量检测岗位 配备两人以上专 兼 职食品质量检 测人员 购置必要的检测设备 自行开展质量检测 2通过检测 及时发现食品质量问题 经检测不合格的食品进行 退市处理 防止不合格食品进入流通环节 3健全食品安全信息管理协调机制 加强食品安全信息沟通交流 完善食品安全监管信息网络负责食品安全信息联络报送工作 4对本单位的食品安全情况每月上报一次 食品安全预测预警和 监测评估。

11、 保障食品安全的规章制度文本 第一条购进的任何食品一律应当进行实地查验。 第二条 在购进食品时， 应查验证明供货方主体资格合法的有效证件， 并按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定， 以及证明食品来源的票证， 并保存原件或者复印件。 第三条 经营包装食品的， 要对食品包装标识进行查验核对， 主要查验内容包括： 查验食品包装是否有中文标明的商品名称、生产厂家厂名、厂址; 是否在 包。

12、 食品安全自检自查与报告制度 1、食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经 营活动，对社会和公众负责，采取有效管理措施，保证食品安全，接 受社会监督，承担社会责任。按照许可范围依法经营，并在就餐场所 醒目位置悬挂或者摆放食品生产经营许可证。 2、建立健全本单位食品安全管理制度，并装裱上墙张贴在相应功能 区；建立本单位食品安全管理组织机构， 配备专职或者兼职经过培训 。

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14、食品安全自检自查制度1、 设立食品卫生检查监督小组，定期或不定期对商场进行商品卫生检查和环境卫生检查； 2、 把好食品采购、进货关，特别是对油、米、肉、菜等大宗，关键的食品要定点，不准采购霉变、有毒、有害或无证不合格的食品，确保所购食品卫生安全； 3、 规范食品加工操作流程。做到粗细分区、肉菜分开、生疏隔离、洗消严格； 4、 对储存食品应进行冷藏保鲜，无须保鲜的食品应做到离地隔墙，分类堆放整齐，先进先用、用前应检查有无变质变味；5、 保证不出售变质或夹生不熟食物，严防病毒交叉感染引发食物中毒。 6、 规范食品运。

15、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度一、食品安全自查制度1、在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容防止因过失，将不同品种的食品相混淆、杜绝二次污染。便于及时清理过期食品、防止将过期食品上市销售。2、采购食品时，向制售者索取并核对生产者的食品生产许可证和食品检验合格证明等材料，留从复印件备查。查验食品标签内容是否清晰、完整、制售者必须如实提供。定期对购进的食品进行检验或送检。3、配备相应设备和工具，对购进的食品进行检验。

16、食品安全自查制度范文二：为规范餐饮服务食品安全检查管理，保障公众餐饮安全，根据食品安全法、食品安全法实施条例和餐饮服务食品安全监督管理办法等法律、法规及规章，制定本管理制度。一、依照法律、法规和食品安全标准从事餐饮服务活动，采取有效管理措施，保证食品安全，按照许可范围依法经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放餐饮服务许可证，接受社会监督，承担主体责任。二、建立本单位食品安全管理组织机构，配备专职或者兼职经过培训合格的食品安全管理员，对餐饮服务全过程实施内部检查管理并记录，落实责任到人，严格落实监。

17、. 食品安全自查、 从业人员健康管理、 进货查验记录、 食品安全事 故处置等保证食品安全的规章制度 一、食品安全自查制度 1、在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及 联系方式等内容防止因过失，将不同品种的食品相混淆、 杜绝二次污 染。便于及时清理过期食品、防止将过期食品上市销售。 2、采购食品时，向制售者索取并核对生产者的食品生产许可证和食 品检验合格证明等。

18、周口市食品流通经营主体食品安全自查管理制度（试行）第一条 为督促食品食品流通经营主体落实食品安全主体责任，规范食品安全管理，提高风险防控能力，预防食品安全事故，保障公众身体健康和生命安全，依据食品安全法等法律法规，制定本制度。第二条 食品流通经营主体应当建立健全本单位食品安全自查制度，明确承担食品安全自查工作的组织机构、人员和自查工作具体要求。食品流通经营主体应当定期对食品流通经营活动按照本制度要求开展自查并填写自查表，做好相关记录。第三条 食品流通经营主体是食品安全自查的法定主体。食品流通经营主。

19、1食品生产安全自查管理制度1.目的定期对公司的食品生产安全状况进行自我检查评价，及时发现危害食品安全的不符合情况并立即采取整改措施，确保我公司食品安全。2.范围食品生产安全自查范围包括现场检查、管理制度和质量记录。3.职责3.1 质管部负责食品安全自查管理制度文件的编制、修改、更新。3.2 质管部组织人员每月两次进行食品生产安全现场检查。3.2 生产部、质管部分别指派 1 名以上管理人员组成食品安全自查小组，每半年度对公司的食品安全总体状况检查评价一次，并向公司管理办公司提交自查报告。4.食品生产安全检查规程4.1 现场检。

20、. 食品生产安全自查管理制度 1.目的 定期对公司的食品生产安全状况进行自我检查评价，及时发现危害食 品安全的不符合情况并立即采取整改措施，确保我公司食品安全。 2.范围 食品生产安全自查范围包括现场检查、管理制度和质量记录。 3.职责 3.1 质管部负责食品安全自查管理制度文件的编制、修改、更新。 3.2 质管部组织人员每月两次进行食品生产安全现场检查。 3.2 生产部、质。