醛和酮糖类学案1

1、第 2 章 官能团与有机化学反应 烃的衍生物第 3 节 醛和酮 糖类第 1 课时 醛和酮1下列说法中，正确的是( )A只有醛类物质才能发生银镜反应B甲醛、乙醛、丙醛都没有同分异构体C将 2%的稀氨水逐滴加入 2%的 AgNO3 溶液中，至沉淀恰好溶解为止，可制得银氨溶液D将 2%的 NaOH 溶液 46 滴，滴入 2 mL 10%的 CuSO4 溶液中制得 Cu(OH)2 悬浊液，用作检验醛基的试剂解析：含CHO 的有机物均可发生银镜反应，如醛类、HCOOH、甲酸某酯、葡萄糖、麦芽糖等，故 A 错误；乙醛、丙醛与烯醇互为同分异构体，丙醛与丙酮互为同分异构体，只有 HCHO 没有同分异。

2、第 3 节Error!醛和酮 糖类第 1 课时 醛和酮课标要求1了解醛、酮在自然界中的存在，能列举简单的醛、酮并写出结构简式。 2能比较醛、酮分子中官能团的相似和不同之处，能预测醛、酮可能发生的化学反应。3从反应条件、生成物种类等角度对比醛、酮的主要化学性质，了解醛、酮与羧酸、醇等烃的衍生物间的转化。1.醛和酮分子中都含有羰基即 ，醛分子中羰基一端必须和氢原子相连，酮分子中羰基两端与烃基相连。2饱和一元醛、酮的通式均为 CnH2nO，同碳原子数的醛、酮互为同分异构体。3醛、酮分子中含有碳氧双键，易发生加成反应。4醛基具有还原。

3、 10001-P-055 酸性离子液体催化 1,3-环己二酮和芳香醛的缩合反应 康 晖，金美红，黄 和，韦 萍，胡 燚* 南京工业大学制药与生命科学学院，南京 210009 E-mail: huyinjut.edu.cn 氧杂蒽二酮类化合物具有吡喃环结构，是许多天然药物的结构单元，同时也是合成其他杂环化合物的重要中间体。此类化合物通常可在酸或碱催化下由环己二酮和醛缩合而得，近年来的研究表明此反应也可以被固体酸、相转移催化剂、微波、超声等催化下完成。在这些条件下的反应往往需要较长的反应时间，使用挥发性的有机溶剂，而且有时候仅得到中等的收率。 我们研究发现。

4、第 3 节 醛和酮 糖类第 2 课时 1L链霉糖是链霉素的一个组成部分，结构式如图所示 。下列关于 L链霉糖的说法中，错误的是( )A能发生银镜反应B能发生酯化反应C能跟氢气发生加成反应D能跟氢氧化钠发生中和反应答案： D2从食品店购买的蔗糖配成溶液，做银镜反应实验，往往得到银镜，产生这一现象的原因是( )A蔗糖本身有还原性B蔗糖被还原C实验过程中蔗糖发生水解D在生产和贮存过程中有部分水解解析： 有银镜即有葡萄糖生成，而在 实验过程中(该条件下)蔗糖不会水解。答案： D3常温下能溶于水，一定条件下又能与水反应的是( )A乙酸乙酯 B麦芽糖。

5、教师用书独具演示,糖类概述,醛或酮,多羟基醛,OH,葡萄糖,果糖,210 mol,双糖,叁糖,10,淀粉,纤维素,1糖类物质都有甜味吗？ 【提示】 糖类物质不都有甜味，如淀粉、纤维素均无甜味。,单糖,CH2OH(CHOH)4CHO,CHO,OH,银氨溶液,新制Cu(OH)2悬浊液,O2,H2,酯化,C6H12O6,同分异构体,C5H10O5,CH2OH(CHOH)3CHO,C5H10O4,CH2OH(CHOH)2CH2CHO,2葡萄糖与果糖结构上有何异同？ 【提示】 葡萄糖与果糖分子式同为C6H12O6，二者互为同分异构体。葡萄糖分子内有醛基，果糖分子内有一个羰基。,双糖,C12H22O11,同分异构体,2C6H12O6(葡萄糖),C6H12O6(葡萄糖)C6H12O6。

6、第3课时 糖 类,第2章 第3节 醛和酮 糖类,学习目标定位 1.熟知葡萄糖的结构和性质，学会葡萄糖的检验方法。 2.知道常见的双糖(麦芽糖、蔗糖)、多糖(淀粉、纤维素)的性质及它们之间的相互关系，学会淀粉的检验方法。,新知导学,达标检测,内容索引,新知导学,1.糖类的概念及分类 (1)概念 糖类是指分子中有两个或两个以上 以及水解后可以生成多 或多羟基酮的有机化合物。 (2)组成元素及官能团糖类由 三种元素组成，官能团为 、 或 。,羟基的醛或酮,一、单糖,羟基醛,C、H、O,OH,CHO,(3)分类 ：不能水解为更小糖分子的糖，如葡萄糖、果糖； 双糖：。

7、第2课时 醛、酮的化学性质,第2章 第3节 醛和酮 糖类,学习目标定位 1.能根据醛、酮的结构推测其分子发生反应的部位及反应类型，会写醛、酮发生加成反应、还原反应、氧化反应的化学方程式。 2.学会鉴别醛、酮的实验方法。,新知导学,达标检测,内容索引,新知导学,1.醛、酮的加成反应原理 醛、酮加成反应的通式为,一、羰基的加成反应,。,2.完成下列反应的化学方程式 (1)醛、酮与氢氰酸加成,CH3CHOHCN ；, HCN 。,(2)醛、酮与氨及氨的衍生物加成,CH3CHOHNH2 ；, HNHR 。,(3)醛、酮与醇类加成CH3CHOCH3OH 。,(4)醛、酮除能与含极性键的物质发生加。

8、第1课时 常见的醛和酮,第2章 第3节 醛和酮 糖类,学习目标定位 1.熟知醛、酮的分子结构特点，会写简单醛、酮的结构简式。 2.知道醛、酮的分类、命名及常见醛、酮的物理性质。,新知导学,达标检测,内容索引,新知导学,1.概念及结构特点,氢原子,一、醛、酮的结构和命名,烃基,烃基,醛基,酮羰基,或CHO,CnH2nO(n3),2.醛、酮的命名 (1)系统命名 选主链：选含醛基或羰基且最长的碳链做主链。 编位号：从靠近羰基的一端开始编号。 写名称：醛基碳是一号碳，支链以取代基的形式标明位号写在名称前面。酮分子中的羰基碳必须标明其位号。,例如： 命名为 。

9、1专题 醛和酮、糖类【模拟试题】 （答题时间：50 分钟）1、使用哪组试剂，可鉴别在不同试剂瓶中的 1-己烯、甲苯和丙醛 3 种无色液体（ ）A、银氨溶液和酸性高锰酸钾溶液B、高锰酸钾溶液和溴的四氯化碳溶液C、三氯化铁溶液和银氨溶液D、银氨溶液和溴的四氯化碳溶液2、下列各组物质中，不论两种物质以何种比例混合，只要总质量一定，经完全燃烧后，产生的 2O质量不变的是（ ）A、乙炔和苯 B、乙醇和乙酸C、甲醛和葡萄糖 D、丙烯和丙烷3、某饱和一元醛（RCHO）中所含碳元素的质量是氧元素质量的 3 倍。此醛可能的结构有（ ）A、2 种 B、3 种 。

10、教师用书独具演示,常见的醛和酮,羰基,氢原子,烃基,氢,CHO,CnH2nO,同分异构体,HCHO,气体,苦杏 仁味,1醛基的结构简式能否写为COH? 【提示】 不能。COH表示羟基与碳原子相连。,醛、酮的化学性质,光亮银镜,CH3COONH42Ag3NH3H2O,砖红,CH3COOHCu2O2H2O,醇,2为什么醛能与银氨溶液、新制Cu(OH)2悬浊液反应，而酮不能？ 【提示】 一方面醛被氧化只是官能团的转变，容易发生，而酮被氧化要涉及碳碳单键的断裂，很难发生。另一方面，银氨溶液、新制Cu(OH)2悬浊液都是弱氧化剂，只有非常强的氧化剂才能氧化酮。,醛、酮的同分异构体,【问题导思】 分子。

11、16:47:51,第九章 醛、酮化合物 Aldehydes and Ketones,9.1 醛、酮的分类和命名 9.2 醛、酮的结构、物理性质 9.3 醛、酮的制备 9.4 化学性质 氧化和还原 亲核加成反应 -氢原子的活泼性 9.5 ,-不饱和醛、酮,16:47:51,醛和酮 都是分子中含有羰基（碳氧双键）的化合物:,1、掌握羰基（碳氧双键）和碳碳双键的结构差异及其在加成上的不同。 2、熟练掌握醛酮的化学性质，理解亲核加成反应历程。 3、掌握醛与酮在化学性质上的差异，如氧化反应、歧化反应等。 4、了解醌的主要化学反应。,16:47:51,9-1 醛、酮的分类和命名,一、分类,16:47:51,二、醛。

12、第 九 章 醛、酮、醌,Aldehydes, ketones and quinone,I. 醛和酮,特征：,羰基（Carbonyl group),醛：,有一H,可是H，可是R,甲醛，特殊的化合物,醛基,不代表醛,酮：,R=R 单酮,RR 混合酮,重要的化合物，化工原料、药物、香料,如：,麝香酮,樟脑,基可生成各种类型的化合物,1 命名、物性、结构,1.1 命名,1.1.1 俗名,生成酸而命名,如：,水杨酸,水杨醛,肉桂醛, COOH 肉桂酸,1.1.2 根据羰基上连接的烃基的名称而命名,甲乙酮,乙异丙酮,？,1.1.3 IUPAC 命名,2-丁酮,可不要,-甲基-3-戊酮,2-甲-3-戊酮,苯甲醛,苯乙酮,（芳基为取代基),3-甲基-4-环己基戊。

13、1专题 醛和酮、糖类【本讲教育信息】一、教学内容：高考复习化学选修 5第 2章 官能团与有机化学反应 烃的衍生物第 3节 醛和酮 糖类1、醛、酮在自然界中的存在，结构特点，主要化学性质。2、醛、酮的组成通式及化学性质的异同。3、醛、酮与羧酸、酯和醇等烃的衍生物之间的相互转化。4、糖类的组成及性质特点。5、糖类的应用。二、教学目的1、掌握醛、酮的结构特点和主要化学性质。2、了解醛、酮的组成通式及化学性质的异同。3、了解醛、酮与羧酸、酯和醇等烃的衍生物之间的相互转化。4、了解糖类的组成、性质特点及其应用。三、重点和难点1。

14、,第十一章 醛 酮,第一节 醛、酮的分类和命名,一、醛 酮分类,1.按R-的饱和程度分 饱和醛酮 不饱和醛酮 芳香醛酮,2.按C=O个数分 一元醛酮 二元醛酮 多元醛酮,二、 醛 酮 命 名,1）普通命名法,醛, 标记取代基位置。,-甲基戊醛 -甲氧基丁醛 -苯基丙烯醛,酮,2）IUPAC命名法,醛,2-甲基-4-苯基丁醛 3-甲酰基戊二醛,醛基作取代基时， 用词头“甲酰基”。,试命名化合物,酮,1-苯基-2-丁酮 3-丁烯-2-酮,酮醛,3-氧代戊醛或 3-戊酮醛,第二节 醛、酮结构,羰基 ：C=O: 一个键、 一个键,羰基碳：sp2杂化；羰基为平面型。,羰基是极性基团。,=2.32.8D,羰基氧。

15、 最新鲁科版选修 5醛和酮糖类学案2 糖类学案 第一课时 一、常见的醛、酮 1、醛：定义；官能团； 酮：定义；官能团； 2、以下属于醛的有 _,以下属于酮的有 _ A 、 CH3CHOB、HCHO C、CH3-C=OD、CH3 -CH2-C-CH 3 CH3O 3、给下列两种物质命名： （ 1） (CH3)2CHCHO （ 2） CH3。

16、1第三节 醛和酮 糖类教学案【课标研读】1、认识醛 、酮和糖类 的组成和结构特点；2、认识糖类的 组成和性质特点，能 举例说明糖 类 在食品加工和生物质能源开发上的应用。3、了解醛、 酮 对环境和健康可能 产生的影响，关注有机化合物的安全使用问题。【考纲解读】1、了解醛、 酮和糖类 的组成和结构特点2、了解醛的化学性质及确定醛基的化学方法3、结合 实际了解糖类的组成和性质特点， 举 例说明糖 类在食品加工和生物质能源开发上的应用。【教材分析】醛和酮是含有羰基的两类重要化合物，在官能团的转化和有机合成中占有核心地位，是有。

17、 最新鲁科版选修 5醛和酮糖类学案1 第一课时 一、常见的醛、酮 1、醛：定义；官能团； 酮：定义；官能团； 2、以下属于醛的有 _,以下属于酮的有 _ A、CH3 CHOB、HCHO C、CH3-C=OD、CH3 -CH2-C-CH 3 CH3O 3、给下列两种物质命名： （ 1） (CH3)2CHCHO （ 2） CH3CCH2CH。

18、1醛和酮 糖类学案（一）武城二中 王兆芳课标解读：课标要求： 学习目标：1.了解醛、酮的结构及存在2.理 解 醛 酮 的 主 要 化 学 性 质 3.了解糖类的知识1.了解几种简单醛、酮并从官能团角度认识醛酮结构2.从反应条件、生成物种类角度对比醛、酮的化学性质3.掌握醛、酮、羧酸和醇等烃的衍生物之间的相互转化关系4.认识常见各类糖，以葡萄糖为代表物掌握糖类的化学性质知识点 1：醛酮的组成、结构及命名（1）乙醛分子式为 ，结构简式为 ，丙酮分子式为 ，结构简式为 。（2）醛类官能团为 ，酮类官能团为 ，饱和一元脂肪醛和饱和一元脂肪酮。

19、1醛和酮 例 1：下列各组物质中，属于同系物的是（ ）A. CH 2OH OH B.CH 2CHCHCH 2 CH 3CCHOC.HCHO CH3CH2CHO D.CH 3CHO CH 3CCH3写出 C5H10O 属于醛、酮的同分异构体并命名：例 2.据报道，不法商贩用甲醛溶液浸泡白虾仁，使之具有色泽鲜明，手感良好的特点，而这样做成的食物是有毒的。下列关于甲醛的叙述不正确的是（ ）A.甲醛能使蛋白质变性 B.35%40%的甲醛水溶液叫福尔马林C.福尔马林可用来浸制生物标本 D.甲醛通常状况下为液体（1）加成反应：（以乙醛为例）CH3CHO+HCN（ ）在有机合成中可用此反应增长碳链。CH3CHO+NH3（ ）CH3CHO+CH。