米饭淀粉和碘酒的变化

1、科教版六年级米饭、淀粉和碘酒的变化评课稿科学课堂如何让学生得到思维的发展，让学生通过一节课，有效的达成预定的教学目标？一直是科学教学值得关注的一个话题。这次听了刘会吉老师执教的米饭、淀粉和碘酒的变化，是科教版六年级下册的内容，这节课让我感触颇深。本课教学刘老师本着围绕学生思维发展这一主线开展教学，我认为在以下方面较有成效：一、教师的教坚持以学生思维发展为重。纵观整堂课，刘老师始终坚持以学生思维发展为重，遵循“六不六要”, 不拘形式。教学伊始，通过品尝米饭，让学生产生疑问，为什么同样的米饭先前无味，。

2、欢 迎 你 进入科学的世界！,米饭、淀粉和碘酒的变化,、实验前先预测。 、实验中要安静、快速、正确。 、合作完成并填好记录表。 、争取上台展示的机会。,实验要求,“寻找会变色食物”,观察淀粉的要求：,1、运用“看、摸、闻”等方法观察 淀粉。,2、仔细观察，想想它的特征。,淀粉的小知识,淀粉又名生粉，广泛存在于各种植物中。淀粉是家庭厨房常用的烹调用品，是经加工而成的粉末状物质，色泽洁白，气味纯正，被食品、医药、化工等行业广泛应用。淀粉是食物的重要组成部分，我们咀嚼米饭时感到有些甜味，这是因为唾液中的淀粉酶将淀粉水解。

3、,1 、物质的变化各不相同，有快有慢，有些变化只改变了物质的状态、形状、大小等，没有产生新的不同于原来的物质，我们把这类变化称为（ ），有些变化产生了（ ），我们把有新物质生成的变化称为（ ）。 2、金属汤匙取一小勺白糖放在蜡烛火焰上慢慢加热，白糖会（ ）、（ ）。 3、我们可以用（ ）分离沙和豆子的混合物。沙和豆子的混合是物理变化。 4、有些物质混合后不会生成新的物质，如（ ）和（ ）混合；有些物质混合后会生成新的物质，如（ ）和（ ）混合。,米饭、淀粉与碘酒,米饭是我们的主食，我们几乎天天在吃米饭。 吃进去的米饭。

4、0米饭、淀粉和碘酒的变化泸县兆雅镇明德小学 陈全教学目标：科学概念：学生知道米饭在口腔里与唾液作用会发生化学变化；知道淀粉会与碘酒发生化学变化，产生的新物质是蓝色的，利用这一特性可以检验食物中是否含有淀粉。过程与方法：学生能通过“现象猜测验证”这一完整的探究过程获得正确的结论；学会用实验检验一些食物中是否含有淀粉，并能解释这样判断的原因。情感态度价值观：学生能体会到经历一次科学探究过程后获取新知识时的快乐。重点难点：教学重点：米饭、淀粉遇到碘酒后发生了变化。教学难点：分析米饭、淀粉遇到碘酒反应产生。

5、米饭、淀粉与碘酒,米饭是我们的主食，我们几乎天天在吃米饭。 吃进去的米饭发生了什么变化呢？,会变味的米饭,品尝一口米饭，说说米饭是什么味道的？ 再咀嚼一会儿，有什么感觉？ 当出现甜味时，咽下米饭。 米饭出现甜味，说明了什么？ 咀嚼馒头的外皮，也可以体会到甜味吗？,小知识：米饭是甜的吗,把糖放进嘴里，能立即尝到甜味，时间长了，反而觉得不怎么甜了。如果米饭是甜的，也应该一开始就尝到甜味。但它得经过一段时间的咀嚼，才出现甜味，而且还慢慢地甜起来。原来，米饭中有一种叫淀粉的东西，在我们的咀嚼过程中发生了变化，变得。

6、 “米饭、淀粉和碘酒的变化”实验报告单 活动一 ：“品尝米饭” 刚品尝时的味道 咀嚼一分钟后的味道 我们猜测变味的原因？ 活动二：米饭、淀粉和碘酒混合后的变化 淀粉特征： 碘酒特征： 实验结论：米饭、淀粉遇到碘酒，变成（ )色, 发生了( )变化。 活动三：寻找淀粉的踪迹 “寻找食物中淀粉的踪迹” 食物名称 马铃薯 胡萝卜 洋葱 香蕉 苹果 红薯 馍馍 白糖 山药 米。

7、3.米饭、淀粉和碘酒的变化,会变味的米饭,品尝一口米饭，说说米饭是什么味道？,再咀嚼一会儿，有什么感觉？,当出现甜味时，咽下米饭。,米饭出现甜味，说明了什么？,咀嚼馒头的外皮，也可以体会到甜味吗？,米饭+唾液-变甜 ? !,米饭是甜的吗?,米饭为什么会变甜呢？,原来，米饭中有一种叫淀粉的东西，在我们的咀嚼过程中发生了变化，变得有甜味儿了。所以，原本并不甜的米饭，渐渐地出现了甜味儿。,观察淀粉：,观察方法：看（颜色） 摸（光滑程度）闻（气味）,在淀粉上滴上碘酒，观察出现的现象。,在米饭上滴上一滴碘酒，发现什么现象？,淀粉。

8、1米饭、淀粉和碘酒的变化教后反思修水一小城南校区 晏承仁小学科学是培养学生的科学素养为宗旨，因此我在教学设计中，我力求体现以学生为主体，以学生对相关活动的主动观察和探究为核心，重视对科学情感的培养，重视学生实验能力和观察能力的培养，因此，在教学中，我注意突出了以下几点：1、魔术表演，激发学生学习兴趣和探究欲望。科学素养的最核心部分就是一个人对待科学的情感态度和价值观，这也是学习的动力因素。这节课我用学生喜闻乐见的魔术的形式将他们带入新课的学习，激发了学生的学习兴趣和探究欲望。此时，已经把教学目标变。

9、米饭淀粉和碘酒的变化教案及反思教材分析：本课有四部分组成，分别是“会变味的米饭，米饭、淀粉和碘酒，淀粉的踪迹，制作神秘的信件”。会变味的米饭，平常吃饭的时候感觉不到甜味，只有细细品尝才会感觉到米饭产生了甜味，用这样日常生活中经历却不大注意到的活动，导入这一课的内容。米饭、淀粉和碘酒，让学生利用感官对淀粉进行观察，在淀粉上滴上碘酒进行实验，对其产生的现象，教科书进行了明确的告知。淀粉的踪迹，利用淀粉与碘酒的颜色变化，可以来检验哪些食物中含有淀粉。制作神秘的信件，是一个有趣的活动，是寻找淀粉的踪迹活。

10、米饭、淀粉和碘酒的变化教学设计 海宁市盐仓学校 邹颖教学目标：1.使学生感受米饭在口腔里经过咀嚼后和唾液作用会感觉到甜味,知道这一过程是化学反应。2.了解淀粉与碘酒会发生化学反应，生成的新物质是蓝紫色的，利用这一特性可以检验食物中是否含有淀粉。 3.学会用细心体验、分析推理、实验验证的方法获得结论。4.能够通过实验检验一些食物中是否含有淀粉。5.培养探索新事物的兴趣。教学重点：了解淀粉与碘酒会发生化学反应，生成的新物质是蓝紫色的，利用这一特性可以检验食物中是否含有淀粉。教学难点：米饭甜味的原因。教学准备：学生。

11、2.3 米饭、淀粉和碘酒的变化 班级： 组号：快乐探究一：米饭、淀粉和碘酒。我的研究 米饭上滴几滴碘酒 直接观察淀粉淀粉上滴几滴碘酒我们的发现米饭变成： 淀粉是： 淀粉变成：研究结论米饭、淀粉遇到碘酒，颜色发生了变化，这种蓝紫色物质是一种不同于米饭和淀粉的（ ） ；这样的变化属于（ ） 。探究二：寻找食物中淀粉的踪迹（有淀粉的打 ，没淀粉的打 。 ）食物名称预测检测结果我的发现含有淀粉的食物有：不含淀粉的食物有：。

12、生活的乐趣 源于探索 发现。,说课环节,一、说教材 二、说教学目标 三、说教学重难点 四、说教学方法 五、说学习方法 六、说教学准备 七、说教学过程 八、说板书设计,一、说教材,米饭、淀粉和碘酒的变化是义务教育课程标准试验教科书六年级下册第二单元第三课的内容。本单元的核心概念是物质的变化，物质变化主要有物理变化和化学变化。本课是学生学习了化学变化这一科学概念后，开始系统学习化学变化的第一课，是本单元教学内容的重点，在整个单元中起着承前启后的作用。,二、说教学目标,知识目标：让学生感受到米饭在口腔里经过咀嚼后和。

13、要求,1、在实验过程中要注意节约，争做节约小卫士。,2、在实验过程中遵守实验规则，当老师说开始才 能动手做实验。完成实验后，将实验材料放在桌子 的中间。需要什么材料就用什么材料。,3、实验结束后，别忘了洗手。,注意1,米饭、馒头中都富含有淀粉 唾液中有种物质叫唾液淀粉酶。 当以淀粉为主的米饭、馒头在咀嚼过程中与唾液充分接触，淀粉被唾液淀粉酶分解成一种有甜味的物质。,科学小博士：,温馨提示：,科学实验中有很多的观察方法，但 是在不确定所观察物品是否安全和 卫生的情况下，最好不要用嘴巴去 尝。,黄瓜,芋艿,冰糖,番薯,枣子。

14、 米饭 、淀粉和碘酒的变化教学设计银川市贺兰县第三中学 宋江涛18295480926 849553056qq.com教学时间：2016、5、31教学内容：六年级科学下册 P30-31科学理论指导：本节课中主要以米饭与淀粉作为观察对象，并通过米饭与淀粉的探究和观察，让孩子们知道在我们周围的事物中，蕴含着许多科学道理。日常生活中，观察米饭时，主要让学生比较在米粒变成米饭的过程中发生了什么变化，是对学生细致观察能力的一次挑战。观察淀粉时，让学生借助水、勺子、蜡烛、碘酒等工具对淀粉进行深刻的观察和探究，让孩子们知道淀粉遇碘酒会变蓝，会用这个办法判。

15、 米饭 淀粉和碘酒的变化 教学设计 增城市实验小学 刘伟胜 教学目标 科学概念 米饭在口腔里与唾液作用会发生化学变化 淀粉与碘酒会发生化学变化 生成的新物质是蓝紫色的 利用这一特性可以检验食物中是否含有淀粉 过程与方法 用细心体验 分析推理 实验验证的方法获得结论 通过实验检验一些食物中是否含有淀粉 情感态度价值观 培养探索新事物的兴趣 教学重点 通过实验了解米饭的主要成分是淀粉 淀粉遇碘酒会变成。

16、米饭、淀粉和碘酒的变化,米饭是我们的主食，我们几乎天天在吃米饭。吃进去的米饭发生了什么变化？,品尝米饭三步曲,1.品尝一口米饭，说说米饭是什么味道的？2.再咀嚼一会儿，有什么感觉？3.当出现甜味时，咽下米饭。米饭出现甜味，说明了什么？,刚开始没有什么特殊的味道，后来味道发生了变化，出现了甜味。你知道是什么原因吗？一起来验证一下。,米饭里面的主要成分是淀粉，淀粉遇到碘酒，颜色变成了蓝色，这蓝色物质是不同于米饭和淀粉的新物质。,小知识：米饭是甜的吗,原来，米饭中有一种叫淀粉的东西，在我们的咀嚼过程中发生了变化，。

17、1米饭、淀粉和碘酒的变化教学设计一、教材分析米饭、淀粉和碘酒的变化是教科版六年级下次第二单元的第三课，本单元主要研究物质的化学变化，从化学变化伴随的现象中寻找化学变化的本质:即产生了新物质。物质的化学变化产生了哪些新物质，怎样判断产生了新物质，这就血药学生学会寻找足够多的证据，作为判断产生了新物质的依据。通过前两课的学习，学生初步了解了化学变化的主要特征。本科通过两个实验，让学生知道米粉里含有淀粉，淀粉遇到碘酒，颜色会发生变化，生成的蓝色的物质是一种不同于米饭和淀粉的新物质。这属于化学变化。二、教。

18、,米饭、淀粉和碘酒的变化,米饭为什么会变甜呢？,原来，米饭中有一种叫淀粉的东西，在我们的咀嚼过程中发生了变化，变得有甜味儿了。所以，原本并不甜的米饭，渐渐地出现了甜味儿。,观察淀粉：,观察方法： 看（颜色） 摸（光滑程度） 闻（气味）,在淀粉上滴上碘酒，观察出现的现象。,在米饭上滴上一滴碘酒，发现什么现象？,检验下面这些食物中是否含有淀粉。,制作神秘的信件 用毛笔蘸淀粉调制的液体，在白纸上写下几个字，晾干后送给同学，让同学想办法让白纸上的字显示出来。,。

19、米饭、淀粉和碘酒的变化说课稿各位评委：大家好！今天我说课的内容是教科版六年级下册物质的变化教学单元第三课米饭、淀粉和碘酒的变化。一、说教材 米饭、淀粉和碘酒的变化是教科版六年级下册“物质的变化”教学单元第三课的内容。 本单元的核心概念是物质的变化。物质变化主要有物理变化和化学变化，而这个单元着重探究的是物质的化学变化。米饭、淀粉和碘酒的变化这一课是学生学习了化学变化这一科学概念后，开始系统学习物质的化学变化的第一课。是本单元教学内容的重点，在整个单元中起承前启后的作用。二、说教学目标及重、难点根据。

20、米饭、淀粉和碘酒的变化,小学科学（教科版）六年级下册第二单元第3课,米饭是我们的主食，我们几乎天天在吃米饭。吃进去的米饭发生了什么变化呢？,品尝米饭三步曲,1.品尝一口米饭，说说米饭是什么味道的？2.再咀嚼一会儿，有什么感觉？3.当出现甜味时，咽下米饭。米饭出现甜味，说明了什么？,思考小提示,把糖放进嘴里，能立即尝到甜味，时间长了，反而觉得不怎么甜了。如果米饭是甜的，也应该一开始就尝到甜味。但它得经过一段时间的咀嚼，才出现甜味，而且还慢慢地甜起来。,我们通过咀嚼，发现了米饭里出现了淡淡的甜味，到底是什么物质在。