节日菜谱

1、新修改版、菜谱、问题、等等一系列东东_幸福厨房吧_百度贴吧新修改版、菜谱、问题、等等一系列东东 快乐月亮 2| 消息(22) | 我的 i贴吧| 我的俱乐部| 我的空间| 我的应用| 退出 我的 i贴吧i动态传送门我的动态我的俱乐部我的空间主页|空间装扮 博客|写新文章 相册|上传照片 好友|找新朋友 档案|留言板 我的应用新闻 网页 贴吧 知道 MP3 图片 视频 百科 吧内搜索 | 帮助进入贴吧 进入 i贴吧 贴子搜索百度贴吧 幸福厨房吧 浏览贴子 吧主：幸福的厨师阳光牧场牧场主 快速回复 贴吧投诉 上海湖星印务专业提供印刷湖星印务是专业印刷的综合性企。

2、1饭堂菜谱1. 梅菜肉饼: *食材：梅菜、猪前上肉、油、盐、姜、蒜、耗油、生粉、葱花。*步骤：1.肉先切成小块；2.然后剁成肉酱；3.梅菜洗净切碎；3.肉酱中加入梅菜、姜末、盐、油、耗油、生粉等拌匀；5.淹 15 分钟左右然后上锅蒸熟即可，熟后撒点葱花增香增色。2. 鱼香肉丝：*食材：里脊肉丝、盐、糖醋、水半碗、生粉、酱油、豆瓣酱、香菇、大葱、青椒（灯笼椒）、红椒（灯笼椒）、茭白、胡萝卜、姜、蒜。*步骤：1. 取 1 个碗，加入半碗水，依次放入盐，糖，醋，生粉及酱油调匀备用；2. 其它食材切丝或切末；3. 里脊肉切丝，加入盐，鸡粉胡。

3、教师菜谱1、小黄鱼 32 条2、黄鱼鲞 每人一条（小点 ）3、 鲫鱼 32 条4、酸菜鱼 鲢鱼 4 条 酸菜 4 包5、带鱼 11 斤6、葱油昌扁鱼 32 条7、肉蒸蛋 肉 6 斤 蛋 32 个8、白斩鸡 4 只9、芹菜肉丝 芹菜 12 斤 精肉 2 斤10、西兰花小炒 西兰花 12 斤 肉 2 斤 豆腐干 3 斤 胡萝卜 1 斤11、刀豆 13 斤12、炒三丁 新鲜毛豆 5 斤 豆腐干 3 斤 精肉 2 斤13、炒三鲜 大白菜 8 斤 鸟蛋 2 斤 小油豆腐 2 斤 香菇14、尖椒牛肉 牛肉 4.5 斤 尖椒 8 斤15 金针菇炒肉丝 16 红烧肉 肋条肉 10 斤17 红烧排骨 8 斤18 糖醋鱼：12 斤学生菜谱主菜1、糖醋排骨：排骨。

4、原料准备：即食海参，西兰花，胡萝卜，鲍鱼汁，蚝油，葱，姜，蒜。蘑菇罐头一罐，黄油一块，淡奶油一包，白胡椒。青虾。瘦猪肉，豆腐皮，鸡蛋。甜面酱。淀粉。香芋地瓜丸。白黄瓜两根、海蜇皮400 克、大蒜四瓣、香菜。薯条，番茄酱。美乃滋，芝士片。油麦菜。牛肉，四季豆，黑胡椒粒。土豆，红辣椒。茄子。包菜，烤鸭。香椿，豆腐。工具：打蛋器，1主料：即食海参辅料：西兰花、胡萝卜调味：鲍鱼汁、蚝油、葱、姜、鸡汤2海参洗净；胡萝卜切菱形片；西兰花切小朵备用。3锅置火上倒少许橄榄油，下入葱姜片煸香捞出。4将海参下入锅中，烹料酒。

5、中英菜谱.txt6 宽容润滑了彼此的关系，消除了彼此的隔阂，扫清了彼此的顾忌，增进了彼此的了解。中英对照中餐菜谱 2006-7-20 16:27:00 | By: LoveU 久久 早餐:烧饼 Clay oven rolls油条 Fried bread stick韭菜盒 Fried leek dumplings水饺 Boiled dumplings蒸饺 Steamed dumplings馒头 Steamed buns割包 Steamed sandwich饭团 Rice and vegetable roll蛋饼 Egg cakes皮蛋 100-year egg咸鸭蛋 Salted duck egg豆浆 Soybean milk米浆 Rice & peanut milk饭类:稀饭 Rice porridge白饭 Plain white rice油饭 Glutinous oil rice糯米饭 Glutino。

6、午餐菜谱（一）茭白肉丝素什锦主菜：鲜肉茭白圆椒。副菜：黄瓜腐竹胡萝卜黑木耳。（二）海带肉丝素什锦主菜：鲜肉浸海带榨菜青椒。副菜：西芹菜西兰花油面筋水发肉皮。（三）韭芽猪肝丝素什锦主菜：韭芽猪肝瘦肉。副菜：茭白油面筋芦笋黑木耳。（四）莴笋肉丁木耳菜主菜：肥瘦肉莴笋胡萝卜。副菜：木耳菜花生虾皮。（五）肉末豆腐香菇小白菜主菜：肥瘦肉豆腐青椒竹笋芝麻。副菜：小白菜香菇（六）土豆肉排香菇菜心主菜：肉排土豆西芹。副菜：油菜豆腐干丝香菇。（七）鸡蛋肉块生菜主菜：小鸡蛋肥瘦肉青椒丝。 副菜：生菜虾皮枸杞子。（八。

7、1. 南瓜灯制作：切割在南瓜的顶/底端，用小刀将瓜面切除一块，以便伸手进去掏空瓜瓤。切面尽量平整。掏空、打薄用特制的勺子或日用勺子也可，将瓜籽和瓜瓤小心掏出来。选定您准备进行雕刻的地方，将那块瓜皮刮薄至 1 英寸厚。粘贴纸脸谱在选定处，粘上或者钉上事先准备好的纸脸谱。使用图钉时，注意钉在脸谱的虚线处，这样可以避免瓜面上出现小洞洞。沿虚线描刻沿纸脸谱的虚线边，用小锥或图钉在南瓜皮上描出脸谱。完成之后，撕下纸脸谱。观看效果最后用小锥子点对点地再修正一番。毕加索都望尘莫及！2. 鱼子南瓜蓉原料：南瓜 200 克、红。

8、云吞钵钵鱼主料：草鱼、云吞配料：蛋清、生粉、盐、鸡精、香葱、胡椒粉草鱼片肉去皮去骨，加蛋清、生粉、盐、鸡精，抓匀腌 5 分钟备用。烧一锅开水，放入云吞煮 3 分钟左右既熟，中间点水一两次。捞出备用。再用同一锅水过鱼片。放鱼片时不要搅动，水开就可以捞起。炒锅放少许油，放入切好的小米椒煸香。加入开水或鸡汤，再加盐、胡椒粉、鸡精。然后放入鱼片，煮开后加入云吞，就可以关火了。在碗里放入切好的香葱，把云吞鱼片汤一起倒入碗里。扣茄子主料：茄子、五花肉、北豆腐（筋道）配料：盐、糖、生抽、老抽、蒜蓉选嫩茄子，去头尾，。

9、食谱 1： 电压力锅菜谱 1、无水蘑菇红烧肉的做法 用料：猪五花肉（1000g） ，蘑菇（150g） ，大葱（2 根） ，老姜（1块） ，桂皮（1 片） ，冰糖（25g） ，盐 1 汤匙（15g） ，料酒 2 汤匙（30ml） ，老抽 2 汤匙（ 30ml） 。 做法：将猪五花肉切成大块，葱切长段，姜切大片，蘑菇洗干净。将所有用料放入电压力锅内，定时 1520 分钟，香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。2、红焖肉炖土豆 主料：五花肉（1000g） 、土豆（两个） 配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖 方法：将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放。

10、油煎荷包蛋 用料：鸡蛋 1 粒，酱油少许 做法：将鸡蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鸡蛋以中火煎，依个别的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。 在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。水煮蛋 用料：鸡蛋 1 粒，水半锅。半小匙盐。做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。 煮的时间： 三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。 六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。 十分钟，蛋全熟。水煮菏包。

11、中餐菜谱Chinese meal menu 时间：2011 6 月 24 日 下午：19：30 分Date: 19:30 pm. June 24,2011地点：西餐厅Location: Western dining room 人数及标准：24 人 （主桌） 200 元/人Dining standard: 200 yuan per person接待单位: Host:凉 菜 热 菜 主 食Cold dishes Hot dishes Staple food冷吃羊脖 恰玛菇羊肉汤 烤包子Sheep neck dressed roasted bunwith sauce凉拌牛肉 水煮牛拐 小拌面Cold beef dressed noodle mixed with sauce with garlic凉拌蜇头 安格斯牛扒 农家菜卷Marinaded jell。

12、 BBQ 鸡翅 材料：鸡翅、酱油、葱姜、糖、料酒、胡椒粉 、盐，五香粉， BBQ 酱（烧烤酱） 、蜂蜜 做法： 1、先把洗净沥干的鸡翅割几刀，放在酱油、葱姜、糖、料酒、胡椒粉 、盐，五香粉， BBQ 酱的调料里面拌匀，盖上保鲜膜放在冰箱里腌制 2 个小时以上，中途翻面。2、烤箱 220 度预热，鸡翅上烤架，下面烤盘铺锡箔纸（方便清理）来接滴下的油汁，或者把鸡翅排放在锡纸上，烤 15 分钟（期间翻几次面） ，刷上蜂蜜和 BBQ 酱，撒一点起士粉（起士粉作用让皮变得更脆） ，再烤 5-10 分钟。出炉。上桌。 小水心得：鸡肉很香鸡皮很脆，和奥尔良。

13、菜谱专家电子菜谱使用说明建议：1，关闭 windows 防火墙。2，关闭杀毒软件。否则可能下载不了。操作步骤：1进入 iPad 的 App Store，如图：2搜索栏输入（菜谱专家 电子菜谱） ，找到安装源，如图：3点击【安装】按钮，完成后，桌面上出现菜谱专家图标，如图：,4进入菜谱专家 ，点击【服务员入口】如图：5点击【系统设置】 ，输入密码，如图：密码动态生成，为每天的日月年，如 2013 年 9 月 16 日，就输入 16092013 即可。6输入安装点菜宝监控的电脑 ip 地址；端口号默认为 8030，不用修改；设置机号，从 001 到 999 都可以；超时 20 秒也。

14、孕妇菜谱菜谱家常菜做法鸭块白菜原 料：鸭肉 100 克，白菜 150 克，盐 10 克，料酒 25 克，花椒 3 个，味精少许，姜片 5 克。做 法：1、将鸭肉洗净切成块，加水略超过鸭块，煮沸去其泡沫，加入料酒、姜片及花椒，用文火炖酥。2、将白菜洗净，切成 4 厘米长的段，待鸭块煮至八分烂时，将白菜倒入，一起煮烂，加入盐及味精即成。特 点：鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素 B1、维生素 B2 及钾、钠、氯、铁、钙等成分。鸭肉有滋阴养胃、利水消肿等功效。孕妇吃此菜能增强身体的免疫功能，从而加强抗病能力，以利孕期保健。番茄烧豆腐原 。

15、尖椒干豆腐 8 元 金针鸡丝 10 元麻辣豆腐 8 元 溜肚片 28 元滑溜豆腐 8 元 溜肥肠 24 元干煸肺子 14 元 麻辣鳕鱼 24 元芹菜粉 8 元 宫煲鸡丁 18 元酸菜粉 8 元 松仁玉米 14 元炒黑白菜 10 元 扒牛脸 24 元木须柿子 10 元 红焖鸡翅 30 元豆腐泡 10 元 回锅肉 20 元日本豆腐 18 元 溜肉段 18 元香菇肉片 18 元 木须肉片 18 元溜肉片 20 元 麻辣毛肚 28 元滑溜里脊 22 元 红烧排骨 32 元葱爆羊肉 24 元 排骨压土豆 28 元葱 烧 筋 头 巴 脑 28 元 鱼香肉丝 20 元爆炒羊杂 22 元 香辣肉丝 18 元樱桃肉 24 元 尖椒炒肚蕊 24 元榨菜肉丝 12 元锅。

16、 盒饭菜谱 盒饭菜谱大全 快餐盒饭菜谱 盒饭菜谱设计 快餐盒饭已经是现代人必不可少的必需品了 城市的发展速度很快 人们的生活节奏也跟着加快 大部分人中午的就餐问题就可能靠外卖来解决了 餐厅应适时瞄准这个盈利节点 抓住机会 通过外卖来提高销售额 其实 快餐也是大有学问的 定价 菜品的搭配 运输的方式都是一一明确的方面 盒饭菜谱常见的快餐菜谱有 红烧带鱼 海带炖肉 土豆牛肉 红烧翅根 虎眼丸子 红烧平。

17、香辣鱼片( 图解)微辣，主要是香。老吃清蒸的也没多大意思了，买条鱼来，取下肉，剩下的鱼头鱼骨用来煮汤，一鱼两吃，不错。活鱼一条，剖洗干净，取两边的肉，切蝴蝶片，用调味料腌 30 分钟。/I热油炸熟。/I锅内余少许油爆香蒜片。/I再把干辣椒和姜末爆香，加少许水，酱油，糖煮开。/I放鱼片裹上汤汁，淋醋，勾薄芡，撒上葱段，翻勺出锅。/I微辣香酥，略带酸甜的鱼片就做好了！/I 超级简单易鸡蛋饼从开始做到吃到嘴，也用不了半小时，又快又简单 原料：面粉 150g 、鸡蛋 2 个、盐 适量、水 适量(约 300ml) 、油 20g 、荵花 适量/I把鸡蛋、。

18、【家宴美食】家庭节日菜谱（十六菜一汤）盐水大虾 材料活虾 500 克，葱段、姜片、料酒、盐各适量。做法 1、将活虾洗净待用。2、炒锅放入葱段、姜片、盐、料酒及适量清水，用旺火烧开，倒入活虾，撇去浮沫，烧至熟透，出锅盛入汤碗内即成。东坡肘子 材料肘子，酱油，料酒，糖和大料做法 1，猪肘刮洗干净，放入汤锅中加入葱姜煮透，我煮了一个小时。 2，把煮透了的大肘子捞出，待凉透后剔去肘骨。 3，把去骨后的肘子砂锅内，加入酱油，料酒，糖和大料（八角，桂皮，砂仁，草果，桔皮，葱姜，花椒）再注入适量的煮肉原汤大火烧开，小火焖煮四。

19、家庭节日菜谱（十四菜一汤）家庭节日菜谱（十四菜一汤）红烧大虾材料虾，生姜，盐，老抽，白糖，料酒.，料酒.做法 1.虾洗净，用牙签去虾肠(在尾巴数上去第二节处把虾肠挑出来)，控干水.2.起油锅，烧至四成热时放一勺白糖，炒至白糖融化呈咖啡色时，放虾煸炒.3.加姜片，一勺老抽，料酒，盐适量，加一点水，不断翻炒到虾熟.松鼠鱼材料材料：草鱼 3 斤，番茄酱，糖，料酒，胡椒粉，精盐，玉米淀粉，味素，9 度醋，葱姜蒜末。做法1、草鱼头部剁下，去除鱼刺，倚上花刀。鱼肉洒料酒，精盐、胡椒粉淹制 10 分钟。2、将鱼头部划水斜切下，作为松。

20、节日菜谱一、炒虾仁主料：虾仁、西芹、腰果少许。副料：酱油少许、料酒、糖、盐、鸡精。操作方法：1：虾仁从脊背剪开剔出沙线洗净控干水备用(建平海产品超市有售开背虾仁的，大的 36.8 元小的 30 元一斤)，腰果炸成金黄色（油温六成热） ，西芹切片用开水焯一下然后放在凉水里投凉捞出控水备用。2、炒勺放油，烧开后放葱、大料炸出香味捞出，放虾仁炒变色然后放副料翻炒八分熟后西芹抄熟，出锅前放入炸好后的腰果翻抄两下装盘即可。二、炒年糕主料：切片年糕、瘦肉丝少许、青菜三颗。副料：酱油少许、盐、鸡精。操作方法：1：切片年糕放清。