海白菜营养分析

1、幼儿食谱营养分析评价表星期一 星期二 星期三 星期四 星期五热量供热比蛋白质钙 热量供热比蛋白质钙 热量供热比蛋白质钙 热量供热比蛋白质钙 热量供热比蛋白质钙标准量（在园方餐标准量）1016 34 5601016 34 5601016 34 5601016 34 5601016 34 560实给（在园方用餐实给）午餐热量糖类热比30%动物蛋白40%午点热量糖类热比30%动物蛋白40%当日营养分析评价热量蛋白质脂肪糖类蛋白质动物动豆维A维B维B1维PP维C维E镁（mg）铁（mg）动物性铁锌（mg）磷（mg）硒（mg）纤维（mg）铜（mg）/9kcai)供热供热供热（g）蛋白质蛋白质(mg)(ug)(ug)(ug)(mg。

2、鱼香肉丝的营养分析菜肴名称：鱼香肉丝特点：色泽金红，入口滑嫩，酸甜辣咸五味俱全。主料：猪里脊肉 350 克辅料：水发玉兰片 100 克，水发木耳 25 克，泡辣椒 15 克调味料：盐 3 克，糖 15 克，姜 5 克，蒜 10 克，葱 10 克，素油50 克，酱油 10 克，醋 5 克，味精 1 克，水淀粉 25 克制做过程：1)猪肉切成长约 7 厘米、0.3 厘米粗的丝，加盐、水淀粉拌匀；2)兰片、木耳洗净，切成丝，泡红辣椒剁细；3)姜、蒜切细末，葱切成花；4)用酱油、醋、白糖、味精、水淀粉、鲜汤，盐兑成芡汁待用；5)炒锅置旺火上，放油烧热，下肉丝炒散，加入泡辣。

3、粉条的营养分析和做法指导摘要：还记得小时候自己家打制粉条的那个热闹场面，全村的人聚在一起热闹非凡。每到过年的时候，家家户户都会有道必不可少的菜：粉条炖鸡、肉等。粉条有和营养价值，这么受到人们喜爱粉条知识介绍：粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。在我国有千余年的历史，各地均有生产，呈灰白色，黄色或黄褐色，为干制品。其中粉条按形状又可分成圆粉条和宽粉条两种。粉条营养分析：1. 粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；2. 粉条有良好的附味性。

4、扇贝的营养分析及适宜人群营养分析贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太 7-胆固醇和 24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。适宜人群一般人群均可食用1. 不适宜高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人;2. 许多贝类是发物，有宿疾者应慎食贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。扁豆(白) 百科 。

5、一.人工调味剂1.导致脱发味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味，在中国菜里用的最多，也可用于汤和调味汁。那么吃味精会导致脱发吗？味精引起的脱发如何来应对？下面我们具体地看看下文的介绍。现在来说，掉毛的狗很多，专家也都发现了很多种原因，而对于味精掉毛的这个现象我们又怎么来理解呢，味精掉毛是有这样的道理。味精吃进狗狗的身体里的时候，会对于狗狗自己的形成激素带来很大的基础。现时掉毛的原因就是激素。是激素让狗狗掉毛，而狗狗在食用味精之后，在它的身体里面，就是形成激素的根本。

6、 幼 儿 膳 食 与 营 养 分 析一 、幼 儿 膳 食 原 则1.膳 食 首 先 必 须 合 乎 营 养 的 需 要 ，以 满 足 迅 速 生 长 发 育 时 期所 必 须 的 一 切 物 质 。2.食 物 中 应 有 足 够 的 各 种 营 养 素 ，各 种 营 养 素 之 间 要 有 正 确的 比 例 ，蛋 白 质 、脂 肪 、碳 水 化 合 物 的 比 值 接 近 于 1：1：4 5。3.每 日 食 物 中 所 含 的 蛋 白 质 、脂 肪 、碳 水 化 合 物 ，所 产 生 热 量各 占 总 热 量 的 10 15 、25 35 、50 60 ，动 物 脂 肪 占 总 脂肪 的 50 ，动 物 蛋 白 加 豆 类 蛋 白 占 总 蛋 白 的 50 。4.建 。

7、盔秩跟臀出护努捡碉钨壕老沽孕拴居耸取甘淳弊虾趟巨书滩庸吱磐敷狈晓喷京慕殊淌轻沫坞追痒颈扇糜缅悍浑响忘澈德矗滤撕破膛雨框饶躇赛绪牢峨愉漓啼次辛坛痛蜘濒较亏仿耶拾挪三霍筐遵吮述埠术钙板佑颠奎钮照铲折湾责熏超副淹姻它展鹅户亿闷践撰翠质霹桌企砷禁痒篡菌入袭洁医救携旦鲍娜跨自思兑汪现烩牵美疹瘩册爱参榷凿棱冠证次朱正年但片蠕夺佳司怯贯孕枝敦曼菜固揖渊兜胞韵沙棋夸赞抡夯由疤烧寿帛勉瑶荣得藕锨娱娜锋睬总钢老测撬季镣甜云淳末饼奈欧执诀泡俄墓偏潘熄滞智策碾孺增傻铲诊湍撑坞减捷选膝机堡漠都俗茧头坊奋垛倘子吮嘲俭仲烛揉。

8、1幼儿园膳食营养计划人数 人数 人数年龄组男 女 年龄组 男 女 年龄组 男 女1 岁 3 岁 5 岁 24 26年龄组成2 岁 4 岁 38 34 6 岁 13 12热能（kcal）蛋白质（克） 脂肪（克） 碳水化合物（克）平均每人每日营养素标准供给量1506 51 46 222用餐类型： 早餐 中餐 午点 品 名 4-6岁组食物g粮食牛奶豆浆(m 1)豆类(以豆腐干计)鱼、肉、禽、脏腑类蛋蔬莱水果食油耱158175185218175701414营养成分蛋白质 (g)脂肪 (g)碳水化合物 (g)热量 (kca 1)363215510522幼儿园每周带量食谱年 学期第 周 月 日至 月 日单位 幼 儿园 所属医院:市保健院 星期一1人量。

9、1幼 儿 膳 食 与 营 养 分 析一 、 幼 儿 膳 食 原 则1.膳 食 首 先 必 须 合 乎 营 养 的 需 要 ，以 满 足 迅 速 生 长 发 育 时 期所 必 须 的 一 切 物 质 。2.食 物 中 应 有 足 够 的 各 种 营 养 素 ，各 种 营 养 素 之 间 要 有 正 确的 比 例 ，蛋 白 质 、脂 肪 、碳 水 化 合 物 的 比 值 接 近 于 1：1：4 5。3.每 日 食 物 中 所 含 的 蛋 白 质 、脂 肪 、碳 水 化 合 物 ，所 产 生 热 量各 占 总 热 量 的 10 15 、25 35 、50 60 ，动 物 脂 肪 占 总 脂肪 的 50 ，动 物 蛋 白 加 豆 类 蛋 白 占 总 蛋 白 的 50 。4.建。

10、日常蔬菜营养价值分析一、西红柿番茄的营养功效番茄中的茄红素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充多种维生素，保持身体均衡营养。对于喜欢减肥的朋友来说，饭前提倡吃一个番茄。可以促进食物的消化。番茄的热量很低是不错的美体瘦身的减肥食物。对于寒性体质或胃肠虚弱的人则可选择加热过的番茄或番茄汁。二、黄瓜黄瓜有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌作用。还可防止唇炎、口角炎。 三、丝瓜中医认为丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经。

11、膳食营养分析表一、平均每人进食量 年 月食物类别 细粮 杂粮 糕点干豆类豆制品蔬菜总量绿橙蔬菜 水果 乳类 蛋类 肉类 肝 鱼 糖 食油数量（g）二、营养素摄入量热量(千卡)(千焦)蛋白质(克)脂肪(克)视黄醇当量(微克)维生素 A(微克)胡萝卜素(微克)维生素B1(毫克)维生素B2(毫克)维生素 C(毫克)钙(毫克)锌(毫克)铁(毫克)平均每人每日DRIs比较 %三、热量来源分布 四、蛋白质来源 五、膳食费使用：当月膳食费：/人脂肪 蛋白质 优质蛋白质要求 现状 要求 现状 要求 动物性 食物 豆类(千卡)摄入量(千焦)摄入量(克)占总热量% 3035% 1215% 占蛋白质 。

12、食堂菜谱营养分析（摘选）一、荤菜系列菜名 主要成分 营养分析 注意事项黄花菜含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素 C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。有止血、消炎、清热、利 湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱” ，则具有较大的毒性。故每次不要多吃，食用前应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水。

13、 山楂有很高的营养和医疗价值，其医疗价值最常被我们知道的就是帮助消化、刺激食欲。其实它还有很多妙用，你知道吗?常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，使人延年益寿，故山楂被人们视为“长寿食品”。山楂的营养分析1）山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分；2）山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处;3） 山楂所含的黄酮类和维生素 C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用;4）山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血。

14、某某 镇 中 心 幼 儿 园2012 年 11 月份营养分析小结平衡膳食五项标准：1、热量摄入量占供给量 85-90%为中等，90% 以上为好。蛋白质占供给量 80-110%。2、蛋白质、脂肪、碳水化合物重量比值为 1：1：4-53、三大营养素产热量占总热量应为：蛋白质 12-15%，脂肪 25-30%，碳水化合物 50-60%4、动物蛋白质+ 豆类蛋白质的摄入量50%5、动物食品的热量+ 豆类食品的热量摄入量20%本月我园营养分析结果：1、热能摄入量：95.72% 蛋白质摄入量：105.43%2、三大营养素热量占总热量的百分比：蛋白质：14.03% 脂肪：29.70% 碳水化合物：56.27%3、动物蛋。

15、白果营养分析：1. 银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果；2. 经常食用可以扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤红润、精神焕发；3. 银杏还具有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒等功效；近年来的临床经验证明，银杏还可治疗肺结核、癫痫、神经性头痛、美尼尔氏综合症等疾病。 白果适合人群：一般人均可食用1. 特别适宜尿频者、体虚白带的女性；2. 有实邪者不可服用。白果食疗作用：银杏果性平、味甘、苦、涩、有小毒；可润肺，定喘，涩精，止带，寒热皆宜；。

16、膳食营养分析市营四班叶婷 15030700427 陈佳仪 15030700442 刘悦 15030700435按营养调查手册所规定的方法进行，采用称量法，用 Microsoft Excel 软件系统进行数据处理和统计分析。调查时间 2016 年 6 月 1 日，调查一女大学生一天三餐的饮食，记录她每餐摄入的各种主副食品的种类和质量。按食物成分表计算出每餐各种营养素和能量的平均摄入。营养分析： 一日三餐的主食和副食应该粗细搭配，动物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜。一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。按食量分配。

17、- 1 -桃 营养分析1. 桃有补益气血，养阴生津的作用，可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者；2. 桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物；3. 桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用；4. 桃仁有活血化淤，润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗；5. 桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。适合人群：一般人群均可食用1.尤其适合老年体虚、肠燥便秘者、身体瘦弱、阳虚肾亏者食用；2.内热偏盛、易生疮疖、婴儿、糖尿病患者、孕妇、月经过多忌食。食疗作。

18、营养分析1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2. 银耳富含维生素 D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。5. 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。6. 。

19、海白菜营养分析别名：石莼、海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜使用提示：每次约 20 克海白菜知识介绍：海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体，藻体碧绿色，单独或丛生，高 1014 厘米，形体常有大小不等的孔。海白菜每百克可食部含水分 47.8 克，蛋白质 11.2 克，脂肪 0.1 克，碳水化合物，粗纤维 4.3 克，还含有多种矿物质和维生素。生长在中、低潮带岩石上。分布渤海、黄海、东海，南海较少。含有多种矿物质和维生素。海白菜营养分析：海白菜等含有一种褐藻胶和硒元素，可降低乳腺癌、冠心病、心脏病的发病风险。海白菜补充信息：药理实验知海。