茶与艺术

1、饮 茶 与 健 康,主讲：冯南云,第一章 中国人与茶,1、茶从药用到饮料的演变 2、百姓的柴、米、油盐、茶 3、“宁可三日无粮，不可一日无茶”的少数民族 4、茶是我国传统文化的象征,要点：一、演变,1、唐代 陆羽 茶经 2、神农本草经： “神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。 3、“神农”就是炎帝，是茶的发现和使用者。 4、茶的利用经历了从药用到食用到饮用，从煮食到煮饮到泡饮，从混饮到清饮的漫长演变。,要点：二、百姓与茶,1、茶，不管是药用、食用、还是作为饮料，都是从最普通的老百姓开始的。 2、潮州功夫茶。 3、粗茶淡饭。,。

2、2008年，重医附一院接诊乳腺疾病患者2.6万人，被检出乳腺癌患者500多人。 35岁以上妇女乳腺癌发病率为77/10万，是20年前的2倍。,第四章 茶与抗癌,Learning Objectives： 掌握茶抗癌机理 了解茶的抗癌疗法,第一节 茶叶抗癌报告,效果报告（3例） 统计学报告（3例）,“广岛现象”,1945年8月，一颗原子弹使日本广岛10余万人丧生，遭受辐射伤害的数十万人若干年后大多患上了白血病和各种癌症，先后死亡。幸存的有三种人：茶农、茶商和嗜茶者，可谓是因茶得福，世人称之为“广岛现象”。,茶能有效防止皮肤癌（扬子晚报）,奥斯汀明尼苏达大学的研。

3、茶与茶文化,制作人：张根,什么是茶？,茶属双子叶植物，约30属，500种，分布于热带和亚热带地区。乔木或灌木，叶互生，单叶、革质、无托叶；花常两性、稀单性、单生或数朵聚生，腋生或顶生；萼片57，覆瓦状排列；花瓣通常5，稀4至多数，覆瓦状排列；雄蕊极多数，分离或多少合生；子房上位，稀下位，210室，每室有胚珠2至多颗；果为一蒴果，或不开裂而核果状。我们一般所说的茶叶就是指用茶树的叶子或芽加工而成的产品，依据品种和制作方式以及产品外形目前分成六大茶类，可以用开水直接泡饮的一种饮品。,茶的分类（一）,1.不知春茶立春时节。

4、茶 画 艺 术 创作 与 水 彩 画教 学 法 研 究 邢建国 西 安 美术 学 院实 验 艺术 系 摘 要： 在茶画艺术创作与水彩画教学法应用过程中, 都必须注重突破传统思路和方法, 通过整体创新和优化, 从而实现整个茶画艺术创作的最佳效果。 当然通过情感理 念的有效诠释和融入, 能够为整个茶画和水彩画创作提供有效支撑。 本文拟从茶 画艺术创作的具体背景和发展要求分析入手, 结合水彩画教学活动中存在的问 题和不足, 通过融入水彩画教学活动开展的相关要求, 从而分析实现茶画艺术 创新与水彩画教学法应用活动开展最佳效果的机制。 关键词 ： 茶。

5、茶成分与茶健康,河池学院 张振旺,有人说：说茶太贵，你看，这就是消费误区，对健康的忽视。茶是按斤买，论克喝，大家觉得好茶真贵。烟呢，是按条买，论盒抽，七八十块钱一盒，发一圈没了。酒是按瓶买，论斤喝，三四百块钱一瓶，一顿饭干了。实际上.即便5千块钱一斤的茶叶，一克才10块钱。我们泡这一壶茶，差不多5-7克，大伙7-8个人都能喝到。一杯茶，心静了，也健康了。总喝茶的人常常会说，别人感冒了，我没事;禽流感来了，我没事，多好!所以，喝茶不是消费是投资，但这个观点大家都不知道，造成了大众舍不得买好茶，却舍得买烟酒。茶比。

6、第九讲 茶诗与茶联,一、茶诗 如何欣赏茶诗和茶联 诗和对联是中国文化的表现形势之一。欣赏时应注意作者的写作背景、写作对象、写作的思想意蕴及作品的现实意义。 中国最早有关茶的诗 西晋左思的娇女： 心为茶郗剧，吹嘘对顶,一、茶诗,1、元好问的茗饮一诗，就是天人和一在品茗时的具体写照，契合自然的绝妙诗句。 宿醒来破厌觥船，紫笋分封入晓前。 槐火石泉寒食后，鬓丝禅榻落花前。 一瓯春露香能永，万里清风意已便。 邂逅华胥犹可到，蓬莱未拟问群仙。,一、茶诗,2、诗圣杜甫的一首品茗诗 落日平台上，春风啜茗时。 石阑斜点笔，桐叶坐。

7、1.27茶与化学,茶叶中含有人体所需的大量元素和微量元素，如P、I、Ca、Mg、Al、Fe、Zn、Cu等。这些化学元素是构成人体营养物质的重要来源。 矿物质是构成细胞组织和骨骼的重要成分，是维持体内渗透压、酸碱平衡和人体代谢功能不可缺少的物质。茶中至少含有40多种矿质元素，其中有人体必需的常量元素K、Ca、Na、P、Mg、Cl和微量元素Si、F、Al、Fe、Mn、Cu等，还含有Br、Sr微量元素。常量元素是人体健康的基础，微量元素是人体健康的保护神，各种元素在体内的作用是不同的，但有有着紧密的联系，相互促进，共同完成各项代谢功能。每天喝56杯。

8、-生生之道 茶之初,茶起源于中国，中国是最早发现和利用茶的国家，距今有5000年的历史。,茶起源,“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”（神农本草史记三皇本纪淮南子 修务训等都有记载）,茶叶的发展与利用大约经过了三个阶段，即：药用食用饮用,饮茶十德（唐刘贞亮）,以茶散郁气； 以茶散睡气； 以茶养生气；以茶去病气； 以茶树礼仁； 以茶表敬意； 以茶尝滋味； 以茶养身体； 以茶可行道； 以茶可雅志。,神农本草经,“ 茶使人益意思、少卧、轻身、明目。”,神医华佗在食论中说：“苦茶久食，益思意”。意思是用茶来消除疲劳，提神。

9、苏轼与茶文化,苏东坡的独特茶文化： 饮非其人茶有语,中国人叫茶，外国人叫Tea,苏轼(1037-1101)，字子瞻，号东坡居士,眉山今四川眉山县)人。苏东坡是中国宋代杰出的文学家、书法家，而且对品茶、烹茶、茶史等都有较深的研究，在他的诗文中，有许多烩炙人口的咏茶佳作，流传下来,饮非其人茶有语 闭门独啜心有愧 从来佳茗似佳人,苏轼眼中的茶,汲江煎茶,活水还须活火烹，自临钓石取深清。 大瓢贮月归春瓮，小勺分江入夜瓶。 雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。 枯肠未易经三碗，坐听荒城长短更。,苏轼,南宋时的胡仔说苏东坡在这首诗中“道尽烹。

10、一手咖啡 ，一手茶 中法公务员制度比较初探 湖北省人才科研所所长 李 忠,开场趣谈：我的巴黎印象,法 国 见人就打招呼、微笑 公共场合女士最受尊重 高档的士、一般家用车 建筑物很干净，几乎没有广告 当客人面大呼小叫拆礼物 女人吸烟时尚 随处可见的咖啡屋 多生孩子多补助 朋友聚会喜欢喝咖啡、聊天 公务员谈论最多的话题是时事、保险 、休假,中 国 见人一般爱理不理，板着脸 公共场合官员和老板最受尊重 高档私家车、一般的士车 建筑物杂乱，广告牌随处可见 客人走后悄悄地看礼物 男人吸烟时尚 随处可见的洗脚城 多生孩子多受罚 朋友聚会。

11、茶文化与养生,第一章 茶 文 化 知 识,什么是茶文化？,茶文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化，是茶与文化的有机融合 ，这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。茶 文化是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精 神。茶史学家陆羽的茶经标志着茶文化的兴起。,茶文化研究的对象,对茶文化的研究不但包括对茶的种类、茶的品质、水、茶具、茶的烹饮技艺和规则程序，饮茶的环境、茶的生产工艺进行研究，还包括对茶的道德、美学、诗词、书画、陶瓷和民俗方面进行研究。,主 要 内 容,茶的发现 茶的分类 中国茶区 茶 具 中国名茶 茶的。

12、第五章 茶的品饮艺术,第一节 泡茶用水选择,一.古人择水观 我国古人十分重视泡茶用水，宋代王安石认为：“水甘茶串香”，故有“器为茶之父，水为茶之母”之说，清代袁枚总结得出：“欲治好茶，先藏好水”。 明代张源在茶录中说：“茶者水之神，水者茶之体，非真水莫显其神，非精茶曷见其体。”可见水在泡茶中的重要作用，只有精茶配真水才能够获得最美的享受。,明代许次纾也在茶疏中说：“精茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶也。”更有人认为水的重要性要高于茶叶本身，如清人张大复在梅花草堂笔谈中写道：“茶性必发于水，八分之茶，遇十。

13、,序言,如果要用一个字来形容家乡文化,我会用“精”来形容独特的潮汕文化。潮人的食不厌精，随着潮菜馆的遍地开花，现在已广为人知。而潮汕饮食民俗中最具特色的潮汕工夫茶文化所体现出来的精致更是让无数人叹服。PS:现在市面上网络上经常看到“潮汕功夫茶”，其实这种写法是错误的，因为“功夫”和“工夫”在潮语中是有很大区别的，工夫是指称一种做人或做事的细致、认真、每个细节都不放过的人生态度。所以正确的写法应该是“潮汕工夫茶”。,一、历史,二、茶叶茶具,三、冲泡和饮茶习俗,四、潮汕工夫茶生活哲学,back,清代之前，有关工夫茶。

14、茶文化,茶与文学艺术,授课教师宋洋,我国古代的文人墨客很早就与茶结下了不解之缘，正是 他们发现了茶的物质与精神的双重属性，从而找到了与茶的 天然契合点。茶不仅可以激发他们的文思画意，也是他们的 精神寄托。通过饮茶，他们得到了一种生涯和心理上的愉悦 。他们饮茶、爱茶、识茶，在他们的艺术作品中，茶是沟通 天地万物的媒介，也是托物言志的方式。,第一节 茶画,唐代唐代茶事大兴，绘画中也出现了不少以茶事为主 题的作品。这些作品真实地反映了当时茶文化社会 生活中的形态和地位，为后世研究者提供了极为宝 贵的形象化资料。,阎。

15、咖啡，奶茶与茶的艺术性,09环艺3班 金旭峰 俞佳伟,各国咖啡文化,意大利的咖啡文化 意大利观光要小心两件事：一个是男人；一个是咖啡。在意大利，咖啡和男人其实是异曲同工的两样东西，因此意大利有一句名言：男人要像好咖啡，既强劲又充满热情！英文名称为 Espresso的意大利咖啡，近年来在国内已经普遍为爱好咖啡的人所熟知，这种又浓又香，面上浮着一层金黄泡沫的纯黑咖啡，浓稠滚烫好似地狱逃上来的魔鬼，每每叫人一饮便陷入无可言喻的魅力中，难以忘怀。意大利咖啡的特色，表现在它的英文名字上，就是一个快字；作得快不超过十秒钟，喝。

16、茶文化,茶与文学艺术,授课教师林彩赟,我国古代的文人墨客很早就与茶结下了不解之缘，正是 他们发现了茶的物质与精神的双重属性，从而找到了与茶的 天然契合点。茶不仅可以激发他们的文思画意，也是他们的 精神寄托。通过饮茶，他们得到了一种生涯和心理上的愉悦 。他们饮茶、爱茶、识茶，在他们的艺术作品中，茶是沟通 天地万物的媒介，也是托物言志的方式。,第一节 茶画,唐代唐代茶事大兴，绘画中也出现了不少以茶事为主 题的作品。这些作品真实地反映了当时茶文化社会 生活中的形态和地位，为后世研究者提供了极为宝 贵的形象化资料。,。

17、茶与艺术,那一颗颗 在氤氲茶香里， 苏醒的 诗心,茶与艺术,茶与文学艺术,在中国，茶的发展历史悠久，在古代浩瀚的文化典籍之中，包括历代正史、野史、地方志、古人笔记、杂记、类书和专著。积累着大量的茶叶文献。茶事、茶话、茶法的记载资料构成了丰富多彩的，上下有三千年的茶叶历史资料宝库。现能辑录到的原文，引文共计536种，（至于中国成立之后的文章，无法计数），其内容主要分为四类,茶书专注 茶事、茶话 茶法 茶诗,茶书专注,茶书专著共有一百多种，从唐代陆羽的茶经，到清末程雨婷整饬皖茶文版，历时一千一百余年，系统阐释了茶的。