保健食品知识培训问卷

1、保健食品第一部分 保健食品基本知识一、保健食品基本概念（一）保健食品1.保健食品的定义2005 年保健食品注册管理办法（试行）保健食 品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。 即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且 对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。2.保健食品必须符合的条件无毒、无害，符合应有的营养要求。其功能必须是明确的、具体的，而且经过科学验证是肯定的。同时，其功能不能取代人体正常的膳食摄入和对各类必需营养素的需要。保健食品通常是针对需要。

2、1保健食品注册申报及知识全攻略1、什么是保健食品保健食品是指声称具有特定保健功能或以补充维生素、矿物质为目的的保健食品，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害。所以注册保健食品，必须具有几种属性：1.1、食品属性；1.2、功能属性，具有特定的功能；1.3、非药品属性；1.4、安全性。2、什么是保健食品注册保健食品注册，是指国家食品药品监督管理局根据申请人的申请，依照法定程序、条件和要求，对申请注册的保健食品的安全性、有效性、质量可控性以及标签说明书等进行系统评价和审查。

3、保健食品经营者食品安全知识培训复习题一、单项选择题：1、保健食品，是声称具有特定保健功能或者以（ ）为目的的食品,即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。 A.补充维生素 B.补充矿物质 C.补充维生素、矿物质 2、下列属于保健食品批准文号的是( )。 A.豫卫食字 20060001 B.国食健字 G20110501 C.藏卫食证字（2008）第 540000-000009 D.陕卫消字2003第 000285 号 3、保健食品内外包装上必须标有（ ）标志及“保健食品”字样。 A.“红帽子” B.“黄帽子” C.。

4、保健食品卫生知识培训试题药店名称 姓名 成绩 一、填空题（每空 2 分）1药店经营销售保健食品必须取得 卫生许可证 ，否则视为无证经营。2经营食品、保健食品必须遵守中国人民共和国食品卫生法和 保健食品管理办法的相关规定。3食品、保健食品的销售人员必须 每年 进行 健康 检查，体检 不合格 的不得上岗。4经营销售食品、保健食品的场所、柜台必须 整洁卫生 ，不得有 污染源 。5销售人员必须保持 个人卫生 ，工作时间 穿工作服 ， 戴工作帽 。6申请办理卫生许可证必须向受理部门提出 申 请书 、 营业执照 、经营场使用证明、经营场所平面。

5、北京五洲全新医药有限公司万全长春堂分公司2012年员工培训试卷日期:05月22日姓名:部门:成绩:一、单选1.技术转让或合作生产的企业申请生产保健食品时,还应提交(签定的技术转让或合作生产的( 。A.与保健食品批准证书的持有者有效合同B.与保健食品批准证书的持有者生产意向书C.与保健食品代理商有效合同D.与保健食品代理商生产意向书2.保健食品经营者采购保健食品时,必须索取(。A.保健食品批准证书原件和产品检验合格证B.保健食品批准证书复印件和产品检验合格证C.保健食品批准证书原件D.保健食品批准证书复印件3.因在现有技术条件下,不能明。

6、保健食品人员培训制度1、为了科学的管理规范，需要企业各岗位员工在全面、准确理解和把握基本要求的基础上，自觉执行质量管理制度，不断改进工作方法，提高工作质量，保证对保健食品的质量有效控制。2、在企业对质量管理的重要工作中，对员工有组织、有计划地进行培训与教育，具有十分重要的意义。3、企业从事质量管理、质量验收、货物储存等工作人员应定期和不定期接受专业教育与培训。4、为了达到质量管理目标而制定的培训教育工作，必须参加由药品监督管理部门、政府相关部门、行业协作组织、业务合作单位等组织的各类专业研讨及培训，。

7、保健食品选购使用知识随着生活水平的提高，保健食品越来也越多的受到广大消费者的青睐。如何才能安全有效地购买使用保健食品呢？西安市食品药品监督管理局特别提醒广大消费者在选购和使用保健食品时必须掌握以下知识和注意事项：第一、一定要看清保健食品标志。正规的保健食品会在产品的外包装盒上标出天蓝色的，形如“蓝帽子”的保健食品专用标志。下方会标注出该保健食品的批准文号，或者是“国食健字【年号】xxxx 号” ，或者是“卫食健字【年号】xxxx 号” 。其中“国” 、 “卫”表示由国家食品药品监督管理部门或由卫生部批准。这里。

8、保健食品杨萌第一部分 保健食品基本知识一、保健食品基本概念（一）保健食品1.保健食品的定义1987 年，日本文部省在食品功能的系统性解释与展开最先使用该词。2005 年保健食品注册管理办法（试行）保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。生产销售单位，称为保健食品，学术上一般称为功能性食品。2.保健食品必须符合的条件无毒、无害，符合应有的营养要求。其功能必须是明确的、具体。

9、了解保健食品常见知识保健品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。保健品无论是那种类型，它都有出自保健目的，不能速效的，但长时间服用可使人受益的特征。定义：保健（功能）食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。在产品的宣传上，不能出现有效率、成功率、等相关的词语。 保健食品的保健作用在当今的社会中，也正在逐步被广大群众所接受。基本特征以人体所需要的营养物质成份，从天然植物、蔬菜、。

10、1保健食品从业人员培训知识1、保健食品系指表明具有（特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的）的食品，适宜于（特定人群）食用，具有调节机体功能，不以（特定人群）为目的的食品。2、保健食品经营单位采购保健食品时，必须索取审批的（进口保健食品批准证书）和（进口保健食品检验报告书 ）复印件。3、保健食品通常有（27）种保健作用。4、保健食品标识和产品说明书的文字、图形、符号必须（清晰、醒目、直观，易于辨认和识读。背景和底色应采用对比色。 ）和 (牢固、持久) , 不得在流通和食用过程中变得模糊或脱落。5、 经营保健。

11、保健食品从业人员培训知识 1 保健食品系指表明具有 特定保健功能或者以补充维生素 矿物质为目的 的食品 适宜于 特定人群 食用 具有调节机体功能 不以 特定人群 为目的的食品 2 保健食品经营单位采购保健食品时 必须索取审批的 进口保健食品批准证书 和 进口保健食品检验报告书 复印件 3 保健食品通常有 27 种保健作用 4 保健食品标识和产品说明书的文字 图形 符号必须 清晰 醒目 直观 易于辨。

12、保健食品知识问答 中 华 人 民 共 和 国 食 品 安 全 法 对 保 健 食 品 的 规 定 ：第 五 十 一 条 ： 国 家 对 声 称 具 有 特 定 保 健 功 能 的 食 品 实 行 严 格 监管 。 有 关 监 管 部 门 应 依 法 履 职 ， 承 担 责 任 。 具 体 办 法 由 国 务 院 规 定。一 、 什 么 是 保 健 食 品 ？ 保 健 食 品 注 册 管 理 办 法 (试 行 ) 于 2005 年 7 月 1 日 正 式 实施 ， 办 法 对 保 健 食 品 进 行 了 严 格 定 义 ： “保 健 食 品 是 指 声 称具 有 特 定 保 健 功 能 或 者 以 补 充 维 生 素 、 矿 物 质 为 目 的 的 食 品 。

13、保健食品相关知识,第一部分：保健食品的定义第二部分：保健食品虚假广告及推销形式第三部分：如何选购保健食品第四部分：如何从外包装标识鉴别保健食品第五部分：保健食品几种常见的违法行为及 处罚的条款,保健食品的定义,保健食品是指声称具有特定保健功能或以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的,并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。保健食品注册管理办法（试行）2005年7月1日施行,保健食品的特点,保健食品是食品的一种特殊类型保健食品具有特定的保健功能保。

14、保健食品知识培训,前言,根据国务院关于印发国家食品药品监督管理局主要职责内设机构和人员编制规定的通知（国办发200331号）的规定，国家食品药品监督管理局从2003年8月1日起正式履行对保健食品的审批职能。省（自治区、直辖市）级、地市级、县（市、区）级对保健食品全面接管并履行监管职能在2010年12月全面完成。也就是说从2011年1月1日起全国食品药品监督管理系统全面履行对保健食品的监管职能。,前言,健康是人类永恒的追求。我国是一个具有五千年养身保健传统的国家，伴随着人们生活水平的提高和工作压力的加大，“亚健康”人口的比例。

15、关于保健食品相关知识培训内容介绍 一、什么是保健食品 保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用， 具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。 将保健食品混同于普通食品或药品进行宣传，是一些保健食品生产企业进行违法宣传的惯用手段。保健食 品与普通食品、药品有着本质的区别。保健食品是指具有特定保健功能的食。

16、关于保健食品相关知识培训内容介绍1、什么是保健食品保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维 生 素 、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。 将保健食品混同于普通食品或药品进行宣传，是一些保健食品生产企业进行违法宣传的惯用手段。保健食品与普通食品、药 品 有着本质的区别。保健食品是指具有特定保健功能的食品。作为食品的一个种类，保健食品具有一般食品的共性，既可以是普通食品的形态，也可以使用片 剂 、胶 囊 等特。

17、 【保健食品安全知识】保健食品安全知识培训 保健食品，是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。在此了保健食品安全知识，供大家参阅，希望大家在阅读过程中有所收获 ! 保健食品与其他食品的主要区别 保健食品是食品的一个特殊种类，界于其他食品和药品之间。 (1) 保健食品强调具有特定保健功能， 而其他食品强调提供营养 成分。 (2) 保健食品具有规定。

18、保健食品知识培训问卷姓名： 分数： 一.填空题 1.保健食品的名称应当 、 ，不得使用 、 、 、及夸大或容易误解的名称，不得使用产品中 的名称。 2.保健食品的 、 和 必须真实，符合其产品质量要求。不得有暗示可使疾病痊愈的宣传。 3.保健食品管理办法所称保健食品系指表明具有 的食品。即适宜特定人群食用，具有 、 为目的的食品。 4.保健食品经营者采购保健食品时，必须索取卫生部发放的 复印件和 、采购进口保健食品应索取 复印件及口岸进口食品卫生监督检验机构的 。 5.保健食品生产企业生产的保健食品，其 、 应符合保健食品标识规定。