保健食品九项制度

1、（一）保健食品索证索票制度一、采购保健食品时必须选择合格的供货方，须向供货商索取加盖企业红色印章的有效的食品生产许可证或食品流通许可证 、 食品卫生许可证 、 营业执照 、保健食品批准证书和产品检验合格证 ，以及保健食品的包装、标签、说明书和样品实样，并建立合格供货方档案、进口保健食品必须有对应的进口保健食品批准证书复印件及口岸进口食品卫生监督检验机构的检验合格证明。二、购进的保健食品必须有合法真实的票据，做到票、账、货各项内容相符，并按日期顺序归档存放，票据至少保存二年。三、首次购入保健食品还应向供。

2、保健食品管理制度1. 岗 位 职 责2.采购管理制度3.销售管理制度4.售后管理制度5.经营卫生制度6.陈列养护制度7.人员健康制度8.人员培训制度岗位职责一.企业负责人岗位职责1.对企业保健食品的经营负全面责任，保证企业执行国家有关保健食品的法律，法规和行政规章。2.负责建立，健全企业质量管理体系，加强对业务经营人员的质量教育，保证企业质量管理方针和质量目标的落实和实施。3.负责签发保健食品质量管理制度及其他质量文件，负责处理重大质量事故，定期组织对质量管理制度的执行情况进行考核。4.负责对保健食品首营企业和首营品种的审。

3、保健食品进货检查验收制度1、根据按需购进，择优选购的原则，依据市场动态、库存结构及质量部门反馈的信息编制购货计划，报企业负责人批准后执行。要建立供销平衡，保证供应，避免脱销或品种重复积压以致过期失效造成损失。2、严格执行企业制定的保健食品购进程序，确保从合法的企业购进合法和质量可靠的保健食品。3、要认真审查供货单位的法定资格、经营范围和质量信誉，考察其履行合同的能力，必要时应对其进行现场考察，签订质量保证协议书， 协议书应注明购销双方的质量责任，并明确有效期。4、加强合同管理，建立合同档案。 签订的购。

4、岗位责任制度一总经理岗位责任1保健食品的经营负全面责任，保证保健食品经营企业执行国家有关保健食品的法律法规和行政规章。2对经营保健食品的质量和质量管理体系的建立和运行负全面领导责任。3负责签发保健食品质量管理制度及其他质量文件，负责处理重大。

5、第 1 页 共 14 页保健食品质量安全管理制度*公司二一六年三月第 2 页 共 14 页说明：按照中华人民共和国食品安全法 食品经营许可管理办法 保健食品生产经营企业索证索票和台账管理规定 保健食品管理办法的规定，依据甘肃省食品经营许可管理办法 甘肃省食品经营许可审查细则(试行)等有关要求，结合企业自身实际情况，制订本企业的保健食品安全管理制度。保健食品安全管理制度目录一、从业人员健康管理制度二、人员教育培训管理制度三、保健食品安全责任制度四、经营场所卫生管理制度五、保健食品贮存管理制度六、保健食品进货验收、销售管。

6、保 健 食 品 经 营 管 理 制 度XXX 保健食品店人 员 岗 位 职 责一、企业负责人岗位职责1、对公司保健食品的经营负全面责任，保证公司执行国家有关保健食品的法律、法规和行政规章。2、负责建立、健全公司质量管理体系，加强对业务经营人员的质量教育，保证公司质量管理方针和质量目标的落实和实施。3、负责签发保健食品质量管理制度及其他质量文件，负责处理重大质量事故，定期组织对质量管理制度的执行情况进行考核。4、负责对保健食品首营企业和首营品种的审批，对公司购进的保健食品质量有裁决权。5、负责国家和上级主管部门有关保健。

7、保健食品储存管理制度1、所有入库保健食品都必须进行外观质量检查,核实产品的包装,标签和说明书与批准的内容相符后,方准入库。2、仓库保管员应根据保健食品的储存要求,合理储存保健食品.需冷藏的保健食品储存于冷库(温度 2-10),需阴凉,凉暗储存的储存于阴凉库(温度不高于 20),可常温储存的储存于常温库(温度 0-30),各库房均应有避光措施,相对湿度应保持在 45-75%之间。3、保健食品应离地,隔墙 10cm 放置,各堆垛间应留有一定的距离.搬运和堆垛应严格遵守保健食品外包装图示标志的要求规范操作,堆放保健食品必须牢固,整齐,不得倒置;对包装易。

8、保健食品销售管理制度 1 本公司销售人员必须经卫生知识和产品知识培训后方能上岗 2 销售人员应身体健康 具有不患有痢疾 伤寒 病毒性肝炎 活动性肺结核以及化脓性或者渗出性皮肤病等疾病的体检证明 每年进行了一次健康检查 体检合格后方可从事保健食品经营活动 未体检 体检不合格及体检证明过期的人员不得从事保健食品经营活动 3 本公司应在营业场所的显著位置悬挂 保健食品经营企业卫生许可证 和 营业执照 4。

9、1保健食品管理制度一、主要岗位人员职责（一）企业负责人岗位职责1、对公司保健食品的经营负全面责任，保证公司执行国家有关保健食品的法律、法规和行政规章。2、负责建立、健全公司质量管理体系，加强对业务经营人员的质量教育，保证公司质量管理方针和质量目标的落实和实施，3、负责签发保健食品质量管理制度及其他质量文件，负责处理重大质量事故，定期组织对质量管理制度的执行情况进行考核。4、负责对保健食品首营企业和首营品种的审批，对公司购进的保健食品质量有裁决权。5、负责定期开展质量教育和培训工作，每年组织一次全员身体。

10、保健食品索证索票制度一、保健食品经营企业必须认真审查保健食品供货单位的法定资格、经营范围和质量信誉，考察其履行合同的能力，必要时对其进行现场考察，签订质量保证协议书。协议书应注明购销双方的质量责任，并明确有效期。二、保健食品经营企业要做好首营企业和首营品种的审核工作。向首次供货单位索取加盖企业印章的合法证件，每年核对一次，并及时更新。三、索证的证件包括：（一）保健食品生产企业和供货者的营业执照。 （二）保健食品生产许可和流通许可证明文件，或其他证明材料。 （三）保健食品批准证书（含技术要求、产品说。

11、保健食品人员培训制度1、为了科学的管理规范，需要企业各岗位员工在全面、准确理解和把握基本要求的基础上，自觉执行质量管理制度，不断改进工作方法，提高工作质量，保证对保健食品的质量有效控制。2、在企业对质量管理的重要工作中，对员工有组织、有计划地进行培训与教育，具有十分重要的意义。3、企业从事质量管理、质量验收、货物储存等工作人员应定期和不定期接受专业教育与培训。4、为了达到质量管理目标而制定的培训教育工作，必须参加由药品监督管理部门、政府相关部门、行业协作组织、业务合作单位等组织的各类专业研讨及培训，。

12、保健食品进货查验制度1、索要保健食品生产企业和供货者的营业执照复印件。2、索要食品生产许可和经营许可证明文件复印件。3、索要保健食品批准证书（含技术要求、产品说明书等）复印件和企业产品质量标准复印件。4、索要保健食品出厂检验合格报告复印件。进口保健食品还应当索取入境检验检疫部门出具的有关证明材料。食品经营者名称： 负责人：。

13、保健食品制度目录一、从业人员健康管理制度二、从业人员培训管理制度三、保健食品经营过程与控制制度四、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度五、保健食品安全管理员制度六、保健食品索证索票制度七、保健食品进货查验及查验记录制度八、保健食品储存管理制度九、废弃物处置制度十、保健食品进销台账管理制度十一、食品安全突发事件应急处置方案保健食品从业人员健康管理制度（一）保健食品从业人员每年必须在区以上医院体检一次，体检除常规项目外，应加做肠道致病菌、胸透以及转氨酶、乙肝表面抗原检查，取得健康证明后方可参加工作。。

14、保健食品可申报的 27 种功能范围依据卫生部 2003 年 5 月 1 日印发并开始实施的保健食品检验与评价技术规范（2003 年版）的相关规定，有健康声称的保健食品可申报 27 种功能。此外，营养素补充剂也列入保健食品管理的范围。具体如下:保健功能 适宜人群 不适宜人群1.增强免疫力 免疫力低下者2.抗氧化 中老年人 少年儿童3.辅助改善记忆 需要改善记忆者4.缓解体力疲劳 易疲劳者 少年儿童5.减肥 单纯性肥胖人群 孕期及哺乳期妇女6.改善生长发育 生长发育不良的少年儿童7.提高缺氧耐受力 处于缺氧环境者8.对辐射危害有辅助保护功能 接触辐射者9。

15、保健食品采购制度1、确定供货企业的法定资格及质量信誉。2、审核所购入保健食品的合法性和质量可靠性。3、对与本企业进行业务联系的供货单位销售人员进行合法资格的验证。4、对首营品种，填写“首次经营保健食品审批表” ，并经企业质量管理机构和企业主管领导的审核批准。5、签订有明确质量条款的执行。6、保健食品质量符合质量标准和有关质量要求。贮 存 制 度1、保健食品储存时，应有效期标志。对近效期食品应按月填报效期报表。2、保健食品与墙、屋顶（房梁）时间距不少于 30 厘米，与地面的间距不少于 10厘米。3、保健食品储存实行色。

16、保健食品验收制度一、制定目的：为加强保健食品验收环节的质量控制，对保健食品质量验收实施规范化管理，把好验收关，杜绝不合格保健食品流入本企业，特制定本制度。二、制定依据：中华人民共和国食品安全法中华人民共和国食品安全法实施条例国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定等相关法规。三、企业在保健食品进货查验时必须通过国家食品药品监督管理局网站查询核实是合法的保健食品后才能通过验收；凡国家食品药品监督管理局网站保健食品查询栏中无记录的保健食品，不予验收，登记后及时向所在区的食品药品监督管理部门反映。

17、保健食品安全管理制度目录序号 制度名称 页码1. 保健食品安全管理人员制度 1-32. 保健食品索证索票制度 4-53. 台帐管理制度 64. 保健食品储存与养护管理制度 75. 保健食品销售管理制度 86. 不合格产品召回制度 9-107. 卫生管理制度 118. 从业人员健康检查制度 129. 保健食品从业人员安全知识培训制度 131一、保健食品安全管理人员制度为确保经营保健食品的质量，建立企业保健食品安全管理人员制度。现确定企业负责人、质量管理人员、购销人员为本企业的保健食品安全管理人员。各岗位职责如下：1 企业负责人岗位职责1.1 对企业保健食品的经。