9食用菌实验

1、,食用菌栽培学,第九章食用菌病虫害防治,一竞争性杂菌及病害二 常见害虫三病虫害综合防治,一竞争性杂菌及病害,一竞争性杂菌,主要种类,非丝状杂菌,细菌：致病子实体；使料变粘臭腐烂酵母：使料发酵，变酸变质。,细 菌,发生情况：其是一大类营养体，。

2、实 验 三食用菌 平菇的栽培实验三 食用菌 平菇的栽培目的要求实验材料实验程序目的要求l 学习食用菌的基本栽培技术l 掌握食用菌 平菇的栽培方法实验材料l 菌种： 平菇原种l 培养基原料： 木屑棉籽壳稻草麦杆甘蔗渣粉碎过的玉米芯花生壳等。以。

3、食用菌,中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门，常见的有：香菇草菇蘑菇木耳银耳猴头竹荪松口蘑松茸口蘑红菇和牛肝菌等；少数属于子囊菌亚门，其中有：羊肚菌马鞍菌块菌等。上述真菌分别生长在不同的地区不同的生态环境 中。,食用菌是指可食用。

4、食用菌栽培技术实验第一部分食用菌栽培的原理及发展状况一食用菌栽培的原理及意义自然界中具有生命的物体叫生物。迄今为止人们已经知道的生物约有 200 多万种它们组成了丰富多彩的生物世界。这些生物大体可分为三大类即动物植物及微生物。 微生物是形体。

5、食用菌的营养生理生态,食用菌的营养 食用菌的理化环境 食用菌的生物环境,一营养物质 碳源 氮源 无机盐 生长因素 水分 二生理类型 一腐生型 二寄生型 三共生型,第一节 食用菌的营养,返回本章,一营养物质,返回本节,一碳源,返回本节,玉米芯。

6、金针菇,形态特征 营养 保健作用 烹饪制法,目 录,金针菇的实体形态特征,金针菇又名金菇毛柄金钱菌其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，干部形似金针，故名金菇。还有一种色泽白嫩的，叫银针菇。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原。

7、食用菌香菇,香菇种植过程中的常见问题,香菇高产接种有三法,一密接种法增加椴木的发菌点，发菌点多则发菌面积大，可在较短的时间内使香菇菌丝浸透锻木。椴木与外界进行气体交换主要靠吸收和蒸发水分，干湿交替的水分运动能使椴木内部得到充足的氧气，使香菇。

8、大型真菌,植物资源与利用,自然界现存的生物大约绿色植物30万种，动物150万种，菌物25万种。其中肉眼可见的大型真菌或菇菌约1万种，可以直接食用的约5000种。,子囊菌亚门,核菌纲,盘菌纲,担子菌亚门,异隔担子菌纲,层菌纲,大型真菌 菇菌分。

9、1,食用菌绪论秦 娜,食用菌概述,一概念 二生产意义 一是功能性食品 二食用菌产业前景广阔,返回本章,返回本节,药用菌类代表,灵芝,猴头,猪苓,返回本节,珍稀菌类代表,杏鲍菇,茶树菇,鸡腿菇,滑菇,返回本节,返回本节,二食用菌的生产意义,一。

10、,食用菌高级工辅导,三,食用菌的形态,一菌丝体营养体,初生菌丝：由孢子萌发而来，单核。 次生菌丝：两条单核菌丝细胞质融合，双核。 三生菌丝：组织化的双核菌丝 锁状联合：担子菌的双核细胞进行特殊分裂而在菌丝上出现的一种锁状结构。 同宗结合：由。

11、4食用菌,包括三个活动：1蘑菇生活在什么样的环境里观察我们带来的蘑菇。2各种各样的食用菌。 3鉴别有毒蘑菇,各种各样的蘑菇,蘑菇大型腐生真菌,食用菌的多样性：平菇双胞蘑菇环柄香菇金针菇深凹杯伞银耳灵芝猴头木耳 构成：菌盖菌褶菌柄菌丝,把成熟。

12、食用菌盐渍技术,食用菌盐渍的原理 食用菌盐渍的具体方法 常见食用菌的盐渍技术,主要内容,食用菌盐渍的原理,盐渍原理,盐渍的原理主要是：利用食盐溶液的高渗透压使附着在菇体表面的有害微生物细胞内的水分外渗，致使其原生质收缩，质壁分离，造成生理干。

13、实验一 母种培养基的制作一本次实验的目的和要求学会母种培养基的配制方法，了解食用菌母种制作的工艺流程和制作母种的基本技能。二实验内容或原理母种培养基配制。工艺流程：培养基配方 培养基的配制 分装试管理 灭菌 摆斜面三需用的仪器或试剂等仪器：。

14、母种培养基的制作 一本次实验的目的和要求 学会母种培养基的配制方法，了解食用菌母种制作的工艺流程和制作母种 的基本技能。 二实验内容或原理 母种培养基配制。 工艺流程：培养基配方 培养基的配制 分装试管理灭菌 摆斜面 三需用的仪器或试剂等 。

15、 食用菌栽培学实验一 斜面制作一实验材料：马铃薯 300g，琼脂 20g，二实验药品：葡萄糖 20g，三实验工具：水果刀试管 40支漏斗 5铁架台 5止水夹 5纱布三层报纸若干胶皮管 5玻璃棒 1锅电炉天平1000ML 量筒PH 试纸棉花塞。

16、实验一 食用菌栽培种培养基的制备,1原理：母种原种栽培种。木腐生菌棉籽壳菌种基础配方：棉籽壳5868，木屑1020，麸皮或米糠1020，CaCO31.5，石灰0.5，pH自然。2材料及工具：棉籽壳90，麸皮10；聚丙烯塑料袋1528cm，锥。

17、实验一 食用菌母种的制作一目的要求1熟悉母种培养基制作的工艺流程，掌握母种培养基制作的关键技术。2熟悉母种扩繁的工艺流程，熟练掌握母种扩繁的操作技术。 二实验材料1材料用品 马铃薯葡萄糖琼脂磷酸二氢钾硫酸镁蛋白胨普通棉花纱布报纸皮套平菇香菇。

18、第九章 食用菌实验,实验二 食用菌母种的扩大培养8,实验三 食用菌原种制作技术8,实验四 食用菌的栽培方法4,实验一 食用菌栽培种制作技术8,实验一 食用菌栽培种制作技术8学时,一实验目的,1.掌握栽培种制作技术。,3.了解栽培种培养基种类。

19、食用菌学实验教学大纲教学大纲 加入时间2008522 16:58:40 点击次数529实验课编号：课程属性：选修实验属性：非独立课程学时学分： 总学时：40 总学分：2 实验学时：20实验课应开学期：秋季 理论课开课后第三周安排 每周 4 。

20、第九章 食用菌实验,实验二 食用菌母种的扩大培养8学时,实验三 食用菌原种制作技术8学时,实验四 食用菌的栽培方法4学时,实验一 食用菌栽培种制作技术8学时,实验一 食用菌栽培种制作技术8学时,一实验目的,1.掌握栽培种制作技术。,3.了解。