二手网 http:/ http:/ 云南旅游绿豆冰激凌本文由 小游戏 350g 牛奶 250g 白糖 60g _100g 安佳淡奶油 300g 柠檬 半个 淀粉 一茶匙 制作步骤1 绿豆浸泡一夜。 2 煮开煮到软能轻易捏碎。过滤掉水（水可以喝） 。 3 加 20 克白糖，半个柠檬肉一起料理机打碎。 4 淡奶油隔冰水打六成发，蛋黄加剩余的白糖打散。 5 放入干淀粉充分打均匀。 6 牛奶煮开。 7 缓缓的倒入蛋黄中并不停的搅拌。一定不要倒快。慢慢的很细的流线倒下去。二手网 http:/ http:/ 云南旅游8 全部倒完的蛋奶液，小火煮到粘稠，放冰水中冷却。9 绿豆糊和淡奶油混合，搅拌均匀，加入蛋奶糊，搅拌均匀。充分搅打一会。尝一下甜度，不合适就再加糖，我放了 60g，不是很甜。这一步是可以尝的，都是熟材料。 10 倒入容器中，冷冻 2 小时候搅拌一次，以后隔一小时搅拌一下，一共三四次即可。 11 因为自己做的冰激凌，没有那种冰激凌蓬松很软的添加剂，所以放冷冻室的冰激凌，必须要在吃之前，拿冷藏室放十几分钟，才会是买的那种口感。刚从冷冻室拿出来是稍硬的。
