1、空心菜栽培技术日期：2008-03-10 来源：安徽园艺 作者： 阅读：17179 次空心菜栽培从春到夏都可进行，若根据市场需要在温室、大棚、小棚中栽培可实现周年生产，随时供应市场。 1整地施肥空心菜生长速度快，分枝能力强，需肥水较多，宜施足基肥，一般每 667m2 施入腐熟有机肥 15002000kg，草木灰 100kg，充分与土壤混匀，起成高 20cm、宽 130150cm 的畦（包沟）。2浸种催芽空心菜种子的种皮厚而硬，若直接播种会因温度低而发芽慢，如遇长时间的低温阴雨天气，则会引起种子腐烂，因此宜进行催芽。5060温水浸泡 30 分钟，然后用清水浸种 2024 小时，捞起洗净后放在 2
2、5左右的温度下催芽，催芽期间要保持湿润，每天用清水冲洗种子 1 次，待种子破皮露白点后即可播种。，当种子有 50%60%露白时即可进行播种。3播种施肥播前深翻土壤，每 667m2 施腐熟有机肥 25003000kg 或人粪尿 15002000kg、草木灰 50100kg，与土壤混匀后耙平整细。空心菜可撒播或条播，每 667m2 用种量为 1.52.0kg，撒播后用细土覆盖 1cm 厚左右，条播可在畦面上横划一条 23cm 深的浅沟，沟距 15cm，然后将种子均匀地撒施在沟内，再用细土覆盖。然后用薄膜覆盖畦面，并加盖保温材料，出苗后即可揭开覆盖物。4大棚内的管理（1 ）温湿度管理。空心菜大棚栽培
3、时，气温低，湿度大，且持续的低温阴雨天气时间长，对喜温的空心菜生长极为不利，因而保温防寒是栽培的关键。播种后，应及时密封好大棚，保证棚内温度高于 10，否则会引起冻害，同时在阳光充足，温度较高时，应加强通风，尽量避免大棚内的温度高于 35，防止植株发生病害，以保持植株的旺盛生长，提高产量。大棚内湿度较高时必须及时揭开大棚两端或四周的薄膜进行通风降湿。（2 ）肥水管理。空心菜是多次采收的作物，因此除施足基肥外，必须进行多次分期追肥才能取得高产，苗期可用 1015%的稀人粪尿淋施，每 667m2 用量为 10001500kg，当幼苗有 34 片真叶时，用复合肥 1520kg 和尿素 24kg 混合
4、施用，采收期每采收 1 次用复合肥 58kg（每 667m2）追肥。空心菜需水量较大，应经常浇水以保持土面湿润。生长期间要及时中耕除草，封垄后可不必除草中耕。（3 ）病虫害防治。主要病害有苗期的猝倒病和茎腐病，是由于气温低，相对湿度过大所引起的，通过降湿可减轻病害的发生，可用瑞毒霉或卡霉通防治；主要虫害有螨类和红蜘蛛，可用克螨特或卡死克防治。5采收一般播种后 3545 天，当空心菜植株生长到 35cm 高即可采收。如果是一次性采收，可于株高 2035cm 时一次性收获上市。如果是多次采收，可在株高 1215cm 时间苗，间出的苗可上市；当株高 1821cm 时，结合定苗间拔上市，留下的苗子可多次采收上市。当秧苗长到 33cm 高时，第1 次采摘，第 1 次采摘茎部留 2 个茎节，第 2 次采摘将茎部留下的第 2 节采下，第 3 次采摘将茎基部留下的第 1 茎采下，以达到茎基部重新萌芽。这样，以后采摘的茎蔓可保持粗壮。采摘时，用手掐摘较合适，若用刀等铁器易出现刀口部锈死。一般一次性收获亩（667m 2）产可达 1500kg，多次收获的亩（667m 2）产可达 5000kg。
