1、减盐与健康的关系（一）食用盐种类1、低钠盐：1）、盐中的钠是身体必须的元素，但是过多的钠会升高血压。一些研究显示高盐饮食与某些癌症的发生也有一定关系。权威机构推荐每天的钠摄入量低于 2.3 克，这个量大致相当于 6 克食盐。而且，这个 2.3 克其实还应该包括饮食中其它来源的钠，比如酱油、味精、咸菜等。中国人每天食用的食盐达到 10 克左右。因此，降低食盐摄入量是中国社会“ 健康用盐” 的当务之急。2）、低钠盐的出现号称能够解决这个问题。目前生产的低钠盐中含有 25%的氯化钾 10%的硫酸镁，从而把氯化钠的含量降到了 65%。如果用低钠盐来代替同样重量的普通盐，那么降低钠摄入量的作用就会是明显
2、的。3）、不过，我们所需要的“咸味” 是要由钠来产生的，所以同样重量的低钠盐产生的咸度将会不如普通盐。如果通过加大低钠盐的用量来获得同样的“咸味” ，那么“低钠”的效果就会打折扣。好在，钾和钠的化学性质有一定的相似性，所以氯化钾也能产生一定的咸味。总的来说，在实现相同咸度的前提下，低钠盐可能会对降低钠的摄入有一定帮助。2、加硒食盐：1）、硒是硒蛋白的组成元素，能保护细胞免受自由基的攻击，对心脏健康和免疫力增加有重要意义。除此以外，一些研究还发现补充硒能够降低某些癌症的发生风险，不过也有一些研究结果表明没有效果。2）、食物中的硒主要跟土壤和水源有关，因此，补充硒可以降低克山病的发生率。许多食物中
3、天然含有硒，非“低硒地区”的人能够从正常饮食中获得足够的量。硒过量会导致“硒中毒” 。3）、每克加硒盐中含有 15 微克亚硒酸钠，相当于 6.8 微克硒，按照中国人每天吃盐 610 克计算，加硒盐可以提供4070 微克的硒。对于低硒地区，食用这样的加硒盐是有必要，而且安全的。3.加钙盐：基本上只是一个炒作噱头。人体对钙的需求量比较高，美国的推荐标准是成人每天 1000 毫克。而根据加钙盐中的含钙量（0.250.55%），人们从加钙盐中获得的钙只有几十毫克。这对于满足人体的钙需求来说，基本上可以忽略。（二）食用盐的摄入1、限制盐摄入，健康成年人一天食盐（包括酱油和其他食物中的食盐量）摄入量不超过
4、 6 克，食用低钠盐，减少钠的摄入量，防控高血压和心血管疾病。2、药店里给市民免费发放过控盐勺，大家家里都有吗？根据盐勺的大小，让学生知道 6 克盐的量。（三）科学依据提问：食盐摄入量过多，对身体有什么危害吗？食盐摄入过多可使血压升高，发生心血管疾病的风险显著增加。另外，吃盐过多还可增加胃病、骨质疏松、肥胖等疾病的患病风险。三、健康行为提问：我们在日常生活中，应该如何控制食盐的摄入量呢？（1）自觉纠正口味过咸而过量添加食盐和酱油的不良习惯，可以在烹制菜肴时放点醋等调味品，提高菜肴鲜味，帮助自己适应少盐食物。（2）对每天食盐摄入采取总量控制，每餐都使用限盐勺等量具，按量放入菜肴。（3）使用低钠盐
5、。（4）少使用酱油、黄酱、甜面酱和鱼露等酱制品，尽量少吃咸菜、腌制食品以及其他过咸食品。（5）查看食物标签，尽量选择含钠（Na）低的包装食品（钠的含量乘以 2.5 可以折算成食盐的量）。（6）尽量不要喝菜汤，盐溶于水，菜汤中盐含量高。（7）菜肴 9 成熟时或者出锅前再放盐，这样盐放得少菜也会有味道。四、总结通过对食盐知识的了解，同学知道了如何合理使用食用盐，为了身体的健康，请大家呼吁身边的人加入控盐行动中吧。何预防艾滋病1、血液传播的预防拒绝毒品、不共用注射器静脉吸毒;避免不必要的注射、输血和使用血液制品，必要时，使用经过检测合格的血液或制品，并使用一次性注射或经过严格消毒的器具;不到不正规的地方拔牙、美容、穿耳、纹身、修脚等;不与他人共用牙刷、剃须刀等。2、生殖传播的预防洁身自爱，遵守生殖道德是预防艾滋病和经生殖传播的根本措施，正确使用质量合格的套套可以降低感染艾滋病、生殖病的危险。
