250 毫升纯牛奶 500 毫升淡奶油 400 毫升毫升蛋液 这个是做一批的量，应产率在 40 个左右吧，自己家做可以把材料减半。 说一下，KFC 用的蛋液是甜的，里面已经加过糖了，如果在家做，用 125 毫升牛奶，250克淡奶油的话，可以加蛋黄 4-5 个（只要蛋黄，过滤掉蛋清） ，白糖四十克左右，最好白糖先粉碎一下， 这样容易融化 搅拌均匀后倒进挞皮上烤箱烤 30 分钟，温度 200 度。 注意不要倒太满，6-7 分满就好，蛋液受热会膨胀， 太满的话会流出来。 KFC 用的挞皮是思念出的，郑州市是思念大本营，在烘焙店可以买到冷冻的，一包 18 个，卖 16 块。 别的地方我不知道有没有这个卖，要是自己做的话就太麻烦了 可以根据自己的口味加点别的东西，比如蜜豆啊，巧克力末啊，黄桃啊之类的 如果添加这些配料，要先放配料再倒蛋液，切记不要倒太满了 对了有觉得腻的同学可以放冰箱里冻一下 冷冻 2 小时左右就可以了 冰冻的我觉得比热的好吃 个人认为.其实准备的食材可以适量减半 .或者是按个人口味来定.你叫什么真儿.不累么.什么做不出来.是你根本不想做.只要用心.即便失败也是开心的.
