1、1第 11 章 维生素一：填空题1.维生素是维持生物体正常生长所必需的一类_有机物质。主要作用是作为_的组分参与体内代谢。2.根据维生素的_性质，可将维生素分为两类，即_和_。3.维生素 A 的活性形式是_，可与视蛋白组成_，后者是维持_视觉所必需的。4.维生素 D 在体内的最高活性形式是_，它是由维生素 分别在_和_二次_而来的。5.维生素 D 在体内的主要作用是调节_代谢，与_生长有关。6.维生素 K 的主要作用是作为_的辅酶，促进肝脏凝血酶原中 Glu 残基的_，生成_，修饰后的凝血酶原与_结合，才能被激活转化为凝血酶。7.维生素 B1 由_ 环与_环通过_相连，主要功能是以_形式，作为
2、_和_的辅酶，转移二碳单位。8.维生素 B2 的化学结构可以分为二部分，即 _和_，其中_原子上可以加氢，因此有氧化型和还原型之分。9.维生素 由_与_通过_相连而成，可以与_，_和_共同组成辅酶_，作为各种_反应的辅酶，传递_。10.维生素 是_衍生物，有_，_两种形式，其辅酶形式是_与_，作为_酶的辅酶，起递_作用。11.维生素 是_衍生物，也称吡哆素，有_， _，_三种形式，可以以_、_的形式作为氨基酸_、_、_的辅酶。12.生物素可看成由_，_，_三部分组成，是_的辅酶，在_的固定中起重要是作用。13.维生素 由喋呤衍生物、_、_三部分组成，可以以_的形式，作为_的载体。14.维生素
3、是唯一含_的维生素，由_，_和氨基丙酸三部分组成，有多种辅酶形式。其中_是变位酶的辅酶，_是转甲基酶的辅酶。15.维生素 C 是_ 酶的辅酶，另外还具有_作用等。二：是非题1. 四种脂溶性维生素都是异戊二烯衍生物，属于类脂。2. 所有 B 族维生素都是杂环化合物。3. B 族维生素都可以作为辅酶的组分参与代谢。24. 脂溶性维生素都不能作为辅酶参与代谢。5. 除了动物外，其他生物包括植物，微生物的生长也有需要维生素的现象。6. 植物的某些器官可以自行合成某些维生素，并供给植物整体生长所需。7. 维生素 E 不容易被氧化，因此可做抗氧化剂。8. B 族维生素具有相似的结构和生理功能。9. 经常做
4、日光浴有助于预防佝偻病和骨软化症的出现。10. 还原型核黄素溶液有黄绿色荧光，氧化后即消失。11. 维生素 缺失症可以通过口服维生素 加以治疗。12. L-抗坏血酸有活性，D-抗坏血酸没有活性。13. 有些动物可以在体内合成维生素 C。三：单选题1. 下列辅酶中的哪个不是来自于维生素？A.CoAB.CoQC.PLPD.E.FMN2. 肠道细菌可以合成下列哪种维生素？A.维生素 AB.维生素 CC.维生素 DD.维生素 EE.维生素 K3. 下列叙述哪一种是正确的？A.所有的辅酶都包含维生素组分B.所有的维生素都可以作为辅酶或辅酶的组分C.所有的 B 族维生素都可以作为辅酶或辅酶的组分D.只有
5、B 族维生素可以作为辅酶或辅酶的组分E.只有一部分 B 族维生素可以作为辅酶或辅酶的组分4. 下列化合物中除哪个外都是环戊烷多氢菲的衍生物。A.维生素 DB.胆汁酸C.促肾上腺皮质激素D.肾上腺皮质激素3E.强心苷5. 下列化合物中，除哪个外都是异戊二烯的衍生物。A.视黄醇B.生育酚C.鲨烯D.核黄醇E.叶绿醇6. 多食糖类需补充A.维生素B.维生素C.维生素D.维生素E.维生素7. 多食肉类，需补充A.维生素B.维生素C.维生素D.维生素E.维生素8. 以玉米为主食，容易导致下列哪种维生素的缺乏。A.维生素B.维生素C.维生素D.维生素E.维生素9. 常服用雷米封( 抗结核药物) 需补充：A
6、.维生素B.维生素C.维生素D.维生素E.维生素 和维生素10. 下列化合物中除哪个外，常作为能量合剂使用。4A.CoAB.ATPC.胰岛素D.生物素11. 下列化合物中哪个不含环状结构？A.叶酸B.泛酸C.烟酸D.生物素E.核黄素12. 下列化合物中哪个不含腺苷酸组分？A.CoAB.FMNC.FADD.E.13. 需要维生素 作为辅酶的氨基酸反应有：A.成盐、成酯和转氨B.成酰氯反应C.烷基化反应D.成酯、转氨和脱羧E.转氨、脱羧和消旋14. 下列情况中，除哪个外均可造成维生素 K 的缺乏症。A.新生儿B.长期口服抗生素C.饮食中完全缺少绿色蔬菜D.素食者四：问答题1.请指出与下列生理功能相
7、对应的脂溶性维生素。(1)调节钙磷代谢，维持正常血钙、血磷浓度。 (2)促进肝脏合成凝血酶原，促进凝血。(3)维持上皮组织正常功能，与暗视觉有关。(4)抗氧化剂，与动物体生殖功能有关。2.指出下列症状分别是由于哪种(些) 维生素缺乏引起的？(1)脚气病(2)坏血病(3) 佝偻病(4)干眼病(5)蟾皮病(6) 软骨病(7)新生儿出血(8)巨红细胞贫血53.指出下列物质分别是哪种维生素的前体？(1)-胡萝卜素(2)麦角固醇(3)7- 脱氢胆钙化醇(4)色氨酸4.将下列化学名称与 B 族维生素及其辅酶形式相匹配： (A)泛酸(B)烟酸 叶酸(D)硫胺素(E)核黄素(F)吡哆素(G)生物素 (I)FMN()FAD(V)CoA(VI)PLP()PMP ()TPP5.指出下列各种情况下，应补充哪种(些) 维生素。(1)多食糖类化合物(2)多食肉类化合物(3) 以玉米为主食(4)长期口服抗生素(5)长期服用雷米封的肺结核病人(6)嗜食生鸡蛋清的人
