1、1,生活中的科学,小强的生活周记,我是一位初中学生，通过对日常生活的观察和发现，我将生活中的科学知识点滴记录，写成我的周记生活中的科学。,“酸的化学性质”复习课,小强自述,2,美味的骨头汤,星期天的晚上，我们一家共进晚餐。妈妈 端上一份她自己亲手制作的美味骨头汤。 妈妈告诉我，骨头汤的营养价值很高,它 有利于青少年的骨骼生长。 在制作骨头汤的时候，我看见妈妈会往汤 里加一勺食醋。我原先以为加醋只是为了 调味。后来，我发现食醋的作用并非仅此 而已,3,资料一： 食醋中含有3%5%的醋酸。醋酸化学式为CH3COOH，在温度高 于16.6时是一种无色液体，易溶于水。醋酸具有酸的性质。 资料二： 钙是
2、人体的一种常量元素，人们每日必须摄入一定量的钙。动物 骨头中含有磷酸钙，但磷酸钙难溶于水，却能跟酸反应生成可溶 性的钙盐。食醋的作用即在于把食物中的不溶性钙转化为可溶性 钙，从而提高了消化道中可溶性钙的浓度，进而加快钙的吸收。 在炖骨头汤时加一些醋，则汤中所含钙量可增加10倍。,“醋”进健康,4,蚊子的“杰作”,今天是星期一，也是我本周上学的第一天。 外面的天气真好，阳光明媚。可是，我的 心情却是极度阴沉。早上起来，我发现身 上出现许多小红点，有点肿,还有些痛痒。 我一看就知道，这是蚊子在我身上留下 的一番“杰作”。真可谓是“雁过留声，蚊过留红”。,5,我问妈妈怎么解决蚊虫叮咬之痒，妈妈告诉我
3、，使用皮炎平药膏，可以缓解痛痒。结果，立马见效。,我想，是蚊子的什么引起我的皮肤红肿、痛痒呢？于是我查了一些资料，发现,6,蚊子、蜂、蚂蚁等昆虫叮咬人时，会向人体射入一种 叫蚁酸（具有酸的性质）的物质，是皮肤红肿、瘙痒 甚至疼痛。,原来是这样,我提出问题：除使用药膏外,我用什么性质类型的生活用品也可以解决皮肤的红肿、痛痒问题呢？,7,下表为小强在家找到的生活用品, 它们的pH如下所示:,生活中的一些生活用品也可以消除这种症状，可在叮咬处涂抹下列物质中的（ ）A.牙膏或肥皂水 B.食盐水 C.食醋,A,8,今天下午放学回家，我感觉身体有些不适。 我告诉妈妈，胃不是很舒服，时常出现吞酸、 反胃、吐
4、酸的现象，经常感觉烧心。 于是，妈妈带我去看医生。医生给我检查身体， 做出诊断体内胃酸过多。最后，医生给我开了一些消化药片。 原来 消化药片所含的物质能中和胃里过多的胃酸。,9,如图，这是某种消化药品的标记。 医生给我开出服用此药的处方为： 每日3次，每次2片。那么， 我按处方服用该药一天， 理论上可中和HCl多少毫克？ （计算结果取整数）,回家了 我拿出医生为我开的药片,10,星期二早上起床，我不再感觉胃有不适之处。看来，医生开的消化药片还挺有效的。早餐时间，我最喜欢吃妈妈做的馒头。,经过一晚上的休息,11,妈妈告诉我，蒸馒头要分以下几步： 第一，掺水。第二，揉面。第三，发酵。 第四，做馒头
5、。把发好的面从盆内拿出，放在面板 上（板上撒少许面粉防粘），这时面团一般比原来 胀大 一两倍，并有酸味，需放入少许碱末，揉开。 碱末多少很重要，少了，馒头发酸；多了，馒头发 黄，既难看， 又难吃。待放好碱后，要反复揉面， 使面团变得柔软，有弹性，然后，把面团揉成长条， 用刀切成若干块，馒 头就做成了。 第五，水蒸。,馒头的制作过程,12,我很好奇，向妈妈提出了我心中的疑惑：,于是 馒头引起了我的思考,为什么面团发酵后会变酸？加碱末有什么作用呢？,妈妈告诉我， 她只会做馒头，不知道其原因。 最后，她回答说，“这是生活的经验”。,我对妈妈的回答不是很满意， 我便带着心中的疑问， 到学校请教科学老师
6、,13,因为蒸馒头的时候，馒头里的酵母菌进行无氧呼吸，会产生酸性物质。,科学老师告诉我,妈妈放进面团的“碱末”又是什么呢？ 难道就是PH大于7的碱吗？,我追问下去,14,蒸馒头时为了使面粉发酵后产生的酸性被反应掉，在揉面团时要加入碱面，它就是 。,碳酸钠,科学老师告诉我：,碱性,Na2CO3,白色固体,15,原来如此，我知道啦,蒸馒头时，在发酵的面团里加入些纯碱， 其作用是 （ ） A、使馒头变白 B、 既除去生成的酸，又使馒头轻而体积大 C、加快面团的发酵速度 D、产生的二氧化碳使馒头质量变大,B,16,食醋,我常看见妈妈清洗家里水壶里的水垢，通常用的清洗剂是叫“水壶一次净”的 清洗液。,1
7、7,市面上出售的“水壶一次净”能较好地除去水壶中的水垢 (主要是碳酸钠)，为了确定它的成分和使用范围， 我通过以下实验进行探究： 1、取少量样品加入锌粒后，有气泡产生， 生成的气体可燃烧并产生淡蓝色火焰。 2、另取少量样品滴加硝酸银后，出现白色沉淀， 再滴加稀硝酸沉淀不消失。经实验，小强对“水壶一次净”的结论与推断合理的是( ) A、主要成分是盐酸，实验（1）多余 B主要成分是盐酸，实验（2）多余 C主要成分是盐酸，对金属无腐蚀作用，可放心使用 D主要成分是盐酸，对金属有腐蚀作用，应适量使用,D,18,思品老师告诉我们社会上一些不法分子以铜、锌合金（金黄色，俗称黄铜） 假冒黄金进行诈骗活动。
8、有些不法分子为牟取暴利，用自来水冒充纯净水出售 。,星期三的课堂上,我向科学老师请教:如何鉴别黄金和纯净水的真伪?,19,自来水生产中通常使用少量的氯气进行消毒，氯气与水反应的产物之一是盐酸，为辨别真伪，我可以用来鉴别的是( )A酚酞 BBaCl2 CNaOH DAgNO3,在老师的指点下，我想到了一些鉴别方法,黄铜是铜、锌合金，为了鉴别黄铜和黄金， 以下方法可行的是（ ） A、观察颜色 B、称量质量 C、加稀硫酸 D、磁铁吸引,C,D,20,星期四的科学课,是我最喜欢的趣味活动课，科学老师向我们展示了两个趣味实验。1、“雨”落，叶出红花开的实验2、 “黑面包”实验,21,现有白纸，质量分数为
9、10%的NaOH溶液（A）、5%的H2SO4溶液（B）、5%的紫色石蕊溶液（C），先在白纸上用玻璃棒蘸（填序号，下同） 画上花，再蘸 画上叶，将白纸挂上墙，用 向纸上喷洒即可。实验的化学原理是 。,“雨”落，叶出红花开的趣味实验：,A,B,C,紫色石蕊试液遇酸变红，遇碱变蓝。,22,在200 mL烧杯中放入20 g蔗糖，加入几滴水， 搅拌均匀。然后再加入15 mL质量分数为98%的浓硫酸， 迅速搅拌。蔗糖（C12H22O11）逐渐变黑， 体积膨胀，形成疏松多孔的海绵状的物质； 有大量气体冒出；有刺激性气味的气体生成。,我的疑问：白色的蔗糖怎么会变成黑色呢？,“黑面包”实验,浓硫酸的脱水性（炭化
10、）,23,星期四的趣味活动课结束后，科学老师给我们布置了星期五“研究性学习课程” 的作业。作业要求:以“生活中的科学”为主题，以生活中的物品为研究对象，找出生活中存在的科学问题。,24,星期五的科学课，是我们的“研究性学习”课程。按着老师提供的作业要求，我费尽心思，终于想到了两个课题。,1、生锈铁钉的“变幻莫测”2、测定蛋壳中碳酸钙的含量,25,生锈铁钉的“变幻莫测”,26,我称取12.5克蛋壳样品，经粉碎后放入烧杯中，并加入足量的稀盐酸（蛋壳中的杂质不与稀盐酸反应），直到没有气泡产生。反应生成CO2的总质量为4.4克。该蛋壳样品中碳酸钙的含量是多少克？由此可知碳酸钙的含量占蛋壳的百分之几？,测定蛋壳中碳酸钙的含量,27,生活中的科学仅是我生活的一部分，我的生活需要我去更多积累，希望你也能关注生活、了解生活、记录生活。,小强后记,28,
