1、运动营养食品（补剂）的介绍,一.运动营养品的概念及发展,运动营养食品，是为满足健身运动人群，参加体育锻炼人群或体力劳动者的生理、代谢需要和某些特殊的营养素需求，按特殊配方而专门加工或调制的食品或营养补充品。运动饮料、口服液、胶囊、粉剂等。,二.常见的运动营养食品（补剂）,1.能量补充类 1.1运动饮料 特点： 低渗透压 科学的含糖量 适量的电解质 无碳酸气、无咖啡因、无酒精,补液方法： 运动前补液运动前2小时补充运动饮料250500ml，运动前1520分钟再补充150250ml，能增加营养储备，提高运动能力。 运动中补液运动中补液的量根据运动时间长短、出汗量的多少而定，需少量多次进行，每隔15
2、20分钟，补液120240毫升，以保证运动质量，延缓疲劳发生。 运动后补液可以根据体重丢失的量而定。 一般来说，体重每下降1KG，应 补液1500ml，快速促进体力恢复。,1.2能量棒采用低聚糖或寡糖做原料，并还有一定量的优质蛋白。 作用：持续为人体提供优质能量，有助于肌肉的修复、保持和增长。,2.促肌肉增长类,2.1蛋白质 蛋白粉、蛋白棒,2.2肌酸,一般为粉剂口服肌酸可使肌肉中的磷酸肌酸的储量提高20%。肌酸的填充可以快速提升能量，增加肌肉的爆发力和耐久力，提高身体素质和运动成绩。,2.3刺激急速分泌、抗分解,L-谷氨酰胺 支链氨基酸防止肌肉分解 参与肌肉合成 预防和减轻疲劳 刺激相关激素分泌,2.4健肌粉、快重粉,俗称“傻瓜粉”，高热量营养补充品。 成分：碳水化合物、蛋白质、各种维生素和微量元素等。 蛋白质含量25%为健肌粉 蛋白质含量25%为快重粉,3.增强减脂效果,膳食纤维作用：减肥、润肠通便、防止心血管疾病、排毒、防治糖尿病 左旋肉碱作用：加速脂肪氧化、延缓疲劳 壳聚糖作用：阻碍脂类物质的吸收,4.其他,加速疲劳恢复：系统补糖，及时补充蛋白质，糖肽饮料，抗氧化剂（番茄红素、维生素E、维生素C、硒和牛磺酸等） 补充微量元素：负荷维生素、铁、钙、镁,
