1、醛酮的化学性质,1、了解醛、酮的结构特点，能够预测醛、酮可能发生的化学反应。 2、理解醛、酮的主要化学性质，对比醛、酮性质上的差异。,学习目标,学习重点：,醛和酮的化学性质,复习回顾：写出乙醛和丙酮的结构式,讨论,1、以上二种物质在结构上有什么相同点？,2、从不饱和度及碳的氧化数角度分析醛羰基和酮羰基的特点，并预测两类物质可能具有的化学性质？,都有可能发生加成反应、氧化反应和还原反应,碳氧双键能和哪些试剂发生加成反应？并判断试剂的断键方式。,氢氰酸（H-CN），氨气(H-NH2)， 甲醇H-OCH3 等,一、加成反应,思考：,1.可利用与HCN的加成反应来加长碳链 2.可利用与NH3的加成反应
2、来理解甲醛的毒性 3.可利用与HOCH3的加成反应来保护醛基,学以致用,醛酮能不能与氢气发生加成反应? 若能，则该反应还可以归为哪种反应类型？,思考：,二、氧化反应,阅读课本活动探究栏目，请同学们设计实验完成醛和酮的鉴别实验。,复习：回忆葡萄糖与新制氢氧化铜悬浊液反应的实验现象。,产生砖红色沉淀,1.配制银氨溶液时，氨水不能过量（防止生成易爆炸的物质）,2.必须用水浴加热，不能用酒精灯加热。3.加热时不能振荡试管和摇动试管。4.试管内壁应洁净（最好用新试管）,1、乙醛与新制氢氧化铜悬浊液的反应,2、银镜反应,学以致用,1.医院里用新制氢氧化铜悬浊液来检验病人是否有糖尿病。2.用银氨溶液和新制氢氧化铜悬浊液这两种试剂来鉴别有机化合物中是否含有醛基。,小结：,C,巩固练习,2、下列配制银氨溶液的操作，正确的是（ ）A.在洁净的试管中加入12 mL AgNO3溶液，再加入过量浓氨水，振荡，混合均匀 B.在洁净的试管中加入12 mL浓氨水，再加入AgNO3溶液至过量 C.在洁净的试管中加入12 mL稀氨水，再逐滴加入2%AgNO3溶液至过量 D.在洁净的试管中加入2%AgNO3溶液12 mL，逐滴加入2%稀氨水至沉淀恰好溶解为止,D,
