有机酸工艺学课程教学大纲

1、化学化工学院1化妆品化学及工艺学课程教学大纲课程中文名称：化妆品化学及工艺学 课程英文名称： Cosmetics chemistry and technology 课程代码： 070215 课程性质：专业限选 总学时： 32 学时 总学分： 2 开课学期： 7 适用专业： 应用化学 先修课程：有机化学、物理化学、精细化学品化学、表面活性剂化学 后续课程：材料化学、涂料化学、日用化学品制造原理与技术 大纲执笔人： HHG 参加人： BGGH 审核人： GHHN 编写时间： 2017 年 3 月编写依据： 专业人才培养方案（2016 ）年版一、本课程的类型、性质和任务随着人类社会的不断进步和。

2、口腔正畸工艺学课程基本要求与 教学大纲 课程基本要求 一、性质和任务 口腔正畸学是口腔医学的重要组成部分之一。它是研究错 牙合 畸形的症状、病因、诊断以及防治的科学。它对预防颌面发育、牙周病及颞下颌关节功能障碍等起重要的作用。 通过对错 牙合 的防治可以提高儿童及青少年的口腔健康水平，从而进一步提高全身的健康水平。所以口腔正畸学是口腔医学中有重要预防和治疗意义的一个分支学科。 二、理论知识和技能 （）基础理论和基本知识：掌握错 牙合 畸形是儿童颅、面、颌、 牙合 的发育畸形。重点掌握颌面和口腔生长发育、错 牙合。

3、粮油食品工艺学课程教学大纲（供食品科学与工程专业使用）一、 课程性质、目的和任务粮油食品工艺学是讲述粮油类食品原料与辅料的性质及其与食品加工性质和食用品质之间的关系，讲述焙烤类食品、面制品、米制品、冷冻食品、膨化食品及植物蛋白制品的加工原理和理论、加工工艺过程和技术的一门科学，是食品科学与工程专业重要的专业课程。本课程的学习目的是使学生掌握粮油类食品原料和辅料的性质、该类食品加工的基础理论与基本方法；掌握该类食品的工艺过程与技术要求、产品贮藏与流通环节的相关理论和知识；通过理论和实践教学使学生具。

4、金属工艺学课程教学大纲课内学时 54（3 学分） 实习时间 2 周大纲正文一、理论教学内容绪 论金属工艺学的性质、目的和任务。机器制造过程。机械制造工业在国民经济中的地位和作用。课程教学基本要求与学习方法。第一部分 热加工(一)金屑材料的基本知识1金属材料的力学性能力学性能的概念。力学性能主要指标(强度、塑性、硬度、韧性和疲劳强度) 的符号、单位、物理意义与试验方法。2金属的晶体结构与结晶纯金属的晶体结构，纯金属的结晶过程。冷却曲线和过冷度。晶粒、晶界、晶格、晶胞、晶面的概念。晶粒大小对金属力学性能的影响。金属的。

5、包装工艺学课程教学大纲英文名称：Packaging Technology一、课程说明1课程性质本课程是工业设计专业的学科基础选修课之一。2课程的目的和任务通过本课程的学习，可以掌握商品变质和商品包装的基本知识，以及一些主要的商品保护的包装技术和各种商品包装的方式方法，为学生在今后的工作中解决包装生产中的理论和实践问题打下一定的基础。3适应专业：工业设计4学时与学分：36 学时，2 学分5先修课程：工业设计概论、工程材料、人体工程学6推荐教材：包装工艺学（增订版），潘松年主编，印刷工业出版社，2004 年第 2版7参考书目：1）包装技术。

6、精细有机合成化学及工艺学课程教学大纲64 学时4 学分一、课程性质、目的和任务本课程是化学工程与工艺专业精细化工方向的主干课程，开课时间为第五学期，总学时 64 学时。本课程的目的是介绍精细化工的概况，重点讲解精细有机合成的基本理论及工艺学基础，精细有机合成单元反应的分类、主要反应历程，各单元反应的典型品种的合成工艺及基本精细有机物的合成方法等。通过学习，使学生能够了解精细化工在化工领域的地位和作用，以及精细有机合成单元反应的有关基础知识，精细化学品合成的过程及工艺条件，针对化合物的结构设计合成路线，为。

7、涂料工艺学课程教学大纲课程代码： 040545课程名称： 涂料工艺学/ Coating Technics学时/学分： 40/2.5先修课程： 涂料工艺学适用专业： 高分子材料与工程专业开课院系： 化学化工学院高分子材料与工程系教材、主要参考书：Outlines of Paint technology，W.M. Morgan1982张学敏涂装工艺学化学工业出版社2002一、课程的性质和任务涂料工艺学课程是高分子材料与工程专业的选修课。涂料是有机高分子材料之一，在工业部门及各项领域中有着广泛的应用。本课程的任务是：使学生对涂料配方设计、生产、涂装工艺及涂装质量评价方法有一个系统的了。

8、制药工艺学课程教学大纲课程名称：制药工艺学 课程类型:必修课总 学 时： 45 讲课学时：45 学分：2.5 学分适用对象: 制药工程先修课程：有机化学、物理化学、药物化学、药物合成反应，化工过程与设备一. 课程的性质和任务“制药工艺学”是结合现代制药企业的制药工艺技术和质量管理要求，根据制药技术特征和共性规律，在化学制药工艺、中药制药工艺、制剂工艺等领域进行内容的整体设计与有机整合，充分反映核心知识单元，明确知识点，包括工艺原理、工艺过程及设备、质量控制等。不仅具有坚实的基础理论，而且以典型产品的整个制造过程为。

9、化工工艺学课程教学大纲一、课程基本信息课程代码：13110105课程名称：化工热力学 课程英文名称：chemical engineering thermodynamics 课程所属单位：化学与环境工程系化学工程与工艺教研室课程面向专业：化学工程与工艺课程类型：必修课先修课程：物理化学 化工原理 有机化学 无机化学 学分： 3 总学时：48 （其中理论学时：48 实验学时：0） 二、课程性质与目的本课程是为了适应现代化工行业的发展需要，培养具有化工设计基本思想和产品开发能力的专门人才，为毕业生尽快适应就业后工作要求、今后进一步的学习而设立的。大宗无机化工产。

10、饮料工艺学课程教学大纲时间：2010-09-05 作者：李国胜 出处：食品学院英文名称：Technology of Beverage课程编号: z08054一、课程说明1.课程性质：饮料工艺学是以水、果品蔬菜、动植物蛋白等为原料，经合理的配方设计，按照不同种类饮料的生产工艺技术要求、相关的产品检测、产品卫生及标准，通过调配、过滤、均质、脱气（或碳酸化）、灭菌、灌装等工序后，生产出天然、营养、健康的果蔬汁饮料、蛋白饮料、碳酸饮料、固体饮料、瓶装饮用水、功能保健饮料、发酵饮料、茶饮料等饮料产品的应用科学，是食品科学与工程专业的一门重要专业课。。

11、1有机酸工艺学课程教学大纲课程编号：0622203H英文名称：OrganicAcid Technology一、课程说明1. 课程类别专业课程。2. 适用专业及课程性质选修：食品科学与工程专业（H ） 。3. 课程目的通过学习使学生掌握发酵法有机酸如柠檬酸、乳酸、醋酸、葡糖酸、衣康酸、苹果酸生产的发酵机理，发酵用微生物的特点及培养条件，发酵的原料及处理，发酵工艺，提取工艺。完成的发酵法有机酸如柠檬酸、乳酸、醋酸、葡糖酸、衣康酸、苹果酸生产工艺的理论及实践的教学工作。4. 学分与学时学分为 1.5，学时为 30。5. 建议先修课程本课程以化学、生化、微生。