潼关肉夹馍的做法1

1、1.鸡汤豆腐烩青椒材料：油豆腐，青椒，鸡汤， 盐，葱1，起锅放油，油热后放入葱花爆香，然后放入油豆腐略炒一下，添入没过豆腐的鸡汤，调入适量的盐，转小火炖上 10 分钟。2，10 分钟后，放入青椒转中火盖上盖子闷 8 分钟青椒熟了，这道菜就做好了！PS：1）如果没有油豆腐，可以用豆腐泡代替。还可以用老豆腐切成片放到锅中两面煎到金黄，就是自己做的油豆腐。2）如果没有鸡汤，那么可以用鸡精或鸡粉调个汤，但是味道肯定要差一些！2.豆花牛肉材料：内脂豆腐一盒，牛肉，西兰花，郫县豆瓣酱，花椒，鸡精，糖，花椒粉，淀粉，酱油，葱姜蒜1。

2、鸡的 40 种做法 广东： 白斩鸡 材料：土鸡 调料：葱、沙姜、生抽 做法：烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。 特点：保持了鸡肉的鲜美、原汁原味 干炸鸡 材料：鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐 做法；将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐 沸油鸡 材料：鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐 做法：将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸。

3、1 蔬菜沙拉的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 便秘食谱 青少年食谱 围孕期食谱 减肥菜谱 口味：清香味 工艺：拌蔬菜沙拉的制作材料：主料：圆白菜 200 克,番茄 80 克,黄瓜 60 克辅料：青椒 30 克调料：色拉油 15 克,盐 2 克,柠檬汁 20 克,蜂蜜 10 克教您蔬菜沙拉怎么做，如何做蔬菜沙拉才好吃1.把所有准备好的材料（圆白菜、番茄、小黄瓜、青椒）分别洗净，包心菜、番茄切片，青椒、洋葱切环片。2.把切好的材料混拌匀，放在盘子中，备用。3.最后，把所有的调味料（色拉油、盐、柠檬汁、蜂蜜）混合，搅拌均匀，淋在蔬菜上就可以了。2 红豆。

4、1、拌葱头 原料: 葱头一斤 青红辣椒三个 酱油三钱 陈醋三钱精盐五钱 香油三分 制法: 将葱头剥去老皮洗净，直刀切成片，再改刀切成粗丝或小块；辣椒直刀切成丝共装盘内，然后拌上精盐、酱油、陈醋，最后滴上香油，搅拌匀即好。 特点: 新鲜脆嫩，酸辣适口。 2、拌卷心菜 原料: 卷心菜斤半 酱油五钱 香油五分 白糖一钱食盐二分 制法: 将卷心菜剥去外帮洗净，直刀切成一寸长、半寸宽的碎段。入开水中煮两三分钟捞起，不可过度，沥去水放在碗中。将酱油、香油、白糖、食盐调入搅拌匀即好。除此，还可加入虾米、香干、青红辣椒丝，调以醋，做成。

5、西红柿炒蛋的做法难度：切墩(初级) 主料西红柿两个 鸡蛋两颗 西红柿炒蛋的做法步骤1. 把蛋打碎 加入一点点凉开水 继续搅拌 西红柿切成块2. 热锅冷油 炒蛋 一分钟后盛出3. .热锅 加入一点油 放入葱姜蒜 爆香 加入西红柿翻炒 炒出西红柿汁时加入刚炒好的鸡蛋 按口味加一点盐 翻炒一分钟即可http:/www.docin.com/p-1191937149.html http:/www.docin.com/p-1191937105.html http:/www.docin.com/p-1191937092.html http:/www.docin.com/p-1191937054.html http:/www.docin.com/p-1191937023.html http:/www.docin.com/p-1191936947.html http:。

6、油焖大虾的做法难度：配菜(中级) 时间：10-30 分钟 主料虾 700 克 姜片，蒜适量 番茄酱 糖 油焖大虾的做法步骤1. 虾先用水冲一下，把脏东西冲洗掉2. 洗好的虾，减去头部的眼睛和尖尖，开背去沙线，剪尾巴。这样在烹制的时候会很容易入味3. 锅子加热，放油，油热了以后放入姜片和蒜4. 大火，把虾扔进去煸炒5. 待虾变色了，放入沙糖和盐，继续翻炒到糖都化开。6. 如果太干，就放一点番茄酱和一点点水，大火收汁关火7. 一个一个夹出来，摆盘，然后把汁泼在上面就搞定了！小贴士一定要开背取沙线，不管是为了清洁，也是因为打开背部的虾比较容。

7、各种鱼的做法大全(图解） 鱼的营养丰富，食之味美，故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多，不同的鱼具有不同的保健功能，并不是人人清楚。 鲫鱼，有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。 清蒸白鲫鱼 - 原料：白鲫鱼 1 条（约 500 克），姜丝、青红椒丝、红葱头片、香菜段、鲜酱油、花生油各适量。 1、白鲫宰杀、洗净、擦干水分，随手抹点盐在鱼身上，然后将鱼放一长盘中。 2。

8、白菜炒腊肉的做法白菜炒腊肉是一道非常好吃的家常菜，此菜脆爽可口，鲜香味美，很下饭。白菜炒腊肉的做法虽然简单，但也有多种不同做法。为了满足不同口味的朋友，下面我把白菜炒腊肉的多种不同做法介绍如下，供朋友们作为参考。白菜炒腊肉一：白菜一颗去叶，切丝。腊肉切片，锅热后倒入锅中，把肥油熬透，这样肉不会太油腻！过后倒入白菜帮，翻炒！因腊肉本来就是咸的，所以放鸡精就可以了！翻炒后出锅装盘即可！白菜炒腊肉二：白。

9、西米露的各种做法西米露制作方法 1、把西米放进清水里洗浸干净备用。 2、煮一锅水，水煮开后，倒入西米。 3、等到再次滚开，熄火浸泡 20 分钟，煮到西米呈半透明状，然后再用凉水浸泡。(注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底) 4、再煮一锅水，等水再煮开，倒入浸好的西米，等西米煮至完全透明时，加入凉水，滚开后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏备用。 5、大家可以把自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里，最后就完成了。西米奶茶 口味：既有牛奶的香浓，又有红茶的甘醇，还有桂花、玫瑰花的柔美清新。于是香气有了内涵，滋味有了厚度。

10、蛋糕的种类有很多，根据材料和做法的不同，比较常见的可以分为以下几类：海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。1、海绵蛋糕（Sponge Cake）：海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕，构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞，类似海绵一样，所以叫作海绵蛋糕。海绵蛋糕又分为全蛋海绵蛋糕和分蛋海绵蛋糕，这是按照制作方法的不同来分的，全蛋海绵蛋糕是全蛋打发后加入面粉制作而成的；分蛋海绵蛋糕在制作的时候，要把蛋清和蛋黄分开后分别打发再与面粉混合制作而成的。

11、有豆浆机的朋友 应该充分利用豆浆机的价值 做豆浆虽然简单却还真是一门学问哦 本人买了个豆浆机却只知道做全豆豆浆，什么五谷豆浆、水果豆浆的等等的都不会做，对于豆浆机真是大才小用了。 所以今天从网上找了好多关于制作各种豆浆的配比方法和制作方法，拿来和朋友分享！ 希望大家有什么好的方法也多交流一下。让我们一起做出多彩美味的豆浆，健康生活从早餐开始哦。 不说那么多了，先给大家来一个“五谷豆浆营养食谱 “ 1、黄豆浆 用料：黄豆 85克，水 1。3 升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例，糖适量 归经：入脾、胃 功效：。

12、香芒奶昔&香芒牛奶沙冰原料：芒果2个、牛奶300克、炼乳15克做法：1、将芒果洗干净，去皮去核后切成小块；2、将切小块的芒果放入搅拌杯，加入炼乳和牛奶；3、打碎搅拌后到入杯中，即成香芒奶昔；4、将搅拌好的芒果奶昔倒入密封容器内，放入冰箱冷冻成冰；5、吃的时候取出，在室温或者冰箱冷藏室内放置一会儿，待冰稍微融化,不那么坚硬后，用勺子盛入杯中，拌入适量芒果果肉，即是清凉爽口的香芒牛奶沙冰。椰香木瓜材料：白凉粉30克，清水250克，椰浆少许（即喝的椰汁也行） ，果肉少许，砂糖4匙，方形容器两个做法：1.把木瓜捣成汁（最好过。

13、豆腐的做法大全豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。据测定，一般 100 克豆腐含钙量为 140 毫克160 毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有 8 种人体必需的氨基酸，还含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。 1.榨菜肉末蒸豆腐主料：日本豆腐辅料：香菜、肉末、榨菜、海米调料：盐、鸡精、葱、姜、胡椒粉、香油、食用油做法：http:/hi.baidu.com/hzzccn1、 葱、姜切成丝2、 豆腐切成厚片，摆在盘中，加入盐、香油、清水；3、将肉。

14、各种丸子的做法1、双色素丸子做法：1、冻豆腐捏碎、胡萝卜切丝过热水、香菇泡发切丝2、用盐、五香粉、蒜茸、姜末和面粉拌匀，攒成丸子炸熟3、准备青豆和玉米及糯米粉，糯米粉要蒸 20 分钟4、青豆和玉米分别用盐水焯一下，然后搅成茸状，不用搅得太细5、用糯米粉和少量的凉白开水分别与青豆茸和玉米茸拌匀，只拍了拌青豆的，玉米的同样程序6、案板上放保鲜膜，把青豆茸铺开，然后放一粒素丸子7、提起保鲜膜四个角，使青豆茸裹在丸子外面8、整理成球状后，打开保鲜膜，就是这样了，然后就可以装入盘中了。玉米的也是同样程序9、把青豆丸子和。

15、扇贝的做法材料：新鲜扇贝 6 只（较大）、大蒜 60 克、粉丝 50 克、色拉油 50 克、盐适量、鸡精少量、料酒 2 小匙（10ml）、香葱适量、红椒粒适量（装饰用）。做法：1、在市场购买新鲜的活扇贝，回家后先用刷子清洗扇贝的表面，将泥沙等杂质冲洗干净；2、用一把锋利的尖刀，伸进扇贝的壳中，紧贴一面的壳壁将扇贝肉切开，扔掉无肉的那半扇贝壳；3、去除扇贝的内脏，就是黑乎乎的那团东西，以及鳃和围边，只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄，其实除了那团黑乎乎的，其他部分也都可以吃，不过讲究一些的话只留下贝肉和黄。用尖刀将圆柱。

16、肉夹馍的做法及制作方法详细介绍2007-07-13 16:26精品主食大全之 肉夹馍 肉夹馍的做法及制作方法详细介绍无图 肉夹馍的制作材料：主料：面粉 300 克，发酵粉 20 克，温水适量 肉夹馍的做法：1用温水化开发酵粉，倒入面粉中，用手和成软硬适中的面团。盖上布，醒40-50 分钟。待面团完全膨胀。 2然后：切成 6 份 每份再揉揉，压扁，擀圆，成这样。3先烧热，不要放油。把饼饼放进去，用牙签扎 9 个小洞洞。两面都扎。盖上锅盖，注意不要烤焦，几分钟翻个面。已经可以闻到香味儿了。4面饼还会膨胀一点儿， 松松软软的很好看，当然很好吃了。5。

17、肉夹馍的做法卤肉：1、五花肉切块，放葱姜过滚水 2 分钟捞出用清水冲洗干净2、锅内少许油，炒五花肉 1 分钟放糖翻炒上色3、炒到金黄色的五花肉加温水没过，最好多放水，加少许老抽，加香叶， 八角，桂皮等（家里有啥加啥），加盐4、大火煮开，小火焖煮一小时5、捞出晾凉，剁碎加青椒丁，剁的时候可以放少许煮肉的 汤汁6、烧饼用刀破开加上剁碎的肉，开吃！再说烧饼的做法：1、350g 面粉，175g 水，3g 干酵母，水要微温的就可以2、上述三种材料混合揉成面团 ，揉到盆 净，手上也没有面的时候就差不多了，盖上半干的笼布醒 10 分钟3、揉好，。

18、肉夹馍的做法陕西肉夹馍全国闻名，并且分为很多种流派：白吉饼腊汁肉夹馍、回坊的腊牛肉夹馍、西府的肉臊子夹馍。在西安有很多家全国著名的肉夹馍名店，在我们论坛里都有专门的帖子介绍，这里就不一一列举。我今天要说的是陕西另一种别具风格的肉夹馍：老潼关肉夹馍。潼关肉夹馍与其他肉夹馍的区别主要在于烧饼的不同。这烧饼制作方法独特：用精制面粉加温水、碱面和猪油搅拌，和成面团，搓成条，卷成饼，在特别的烤炉内烤制，待花色均匀，饼泛黄色时取出。刚出炉的千层烧饼里边是一层层的，皮薄松脆，像油酥饼。咬一口，掉渣烫嘴，口感极。