食堂培训记录表

1、学校食堂食品安全记录表单位名称： 地 址： 法定代表人（或）业主姓名： 电 话： 食品卫生许可证号： 食品生产经营方式和范围： 检查时间： 年 月 日 时 分检查内容 检查项目 符合 不符合 备注(1)持有有效食品卫生许可证，并按照核定的经营范围、方式加工供应食品(一)卫生许可管理 (2)食品卫生许 可证和监督公示牌悬挂或摆放于食堂醒目处(3)从业人员身体健康并持有效健康证，重点从业人员持培训合格证上岗(二)人员卫生管理 (4)从业人员穿戴清 洁的工作衣帽上岗操作，个人卫生符合卫生要求(三)场所环 (5)墙壁、天花板、门窗保持清洁，无蜘。

2、 客户培训记录表 客户培训记录 记录编号 :日期 :年月日 培训类型 :培训项目 : 客户单位 :项目合同编号 : 学员C1C2C3C4C5 备注 姓名学时成绩学时成绩学时成绩学时成绩学时成绩 1 资料内容仅供参考，如有不当或者侵权，请联系本人改正或者删除。 。

3、教师培训记录表姓名 科目 时间 组织单位 学习内容 学习地点殷文明数学 2011.9.19滨城区教育局 区优质课评选 滨城区逸夫小学赵子峰数学 2011.9.20滨城区教育局 区优质课评选 滨城区逸夫小学申国珍数学 2011.9.21滨城区教育局 区优质课评选 滨城区逸夫小学李双利数学 2011.10.24山东省教育局 小学数学教学能手评选活动滨城区五中申国珍数学 2011.10.28-29山东省教育局 小学数学教学能手评选活动滨城区五中赵聪 美术 2011.10.29滨城区教育局 新任教师培训会滨城区教育局宋佳 美术 2011.10.29滨城区教育局 新任教师培训会滨城区教育局宋佳 美。

4、培 训 记 录 表编号：AB-QR-039课程名称: 地点: 主讲人: 日期 时间 应参加人数 实际参加人数参加人员签到表：部 门 姓 名 部 门 姓 名 部 门 姓 名缺席人员：无培训内容：培训效果确认：记录人：。

5、 在职培训记录表 1 资料内容仅供参考，如有不当或者侵权，请联系本人改正或者删除。 文件 F4 在职培训记录表 培训课程 内容 培训老师 培训形式 课程日期由年月日至年月日 上课时间时分至时分 受训人姓名所在部门职位 受训者 体会及建议 。

6、 培训记录表 1 资料内容仅供参考，如有不当或者侵权，请联系本人改正或者删除。 培 训 记 录 编号 : GT/QR 06-04修改状态 : C/0填报日期 :年月日 培训时间年月日总 课 时 授课地点授 课 人 培训目的 培训对象 培训内。

7、 （洞庭 ）幼儿园食堂每日检查记录表 检查人： 检查日期： 年 月 日 检查 检查内容 检 查 标 准 巡查情况 处理办法 项目 工作 个人卫生 着工作服、帽，穿戴整齐、干净，头发无外露 人员 身体和精神状况 当日身体健康，精神状态正常 开关插座 干净、正常、无破损 电器 门窗 干净、明亮、通风。 设施 墙壁角顶 清理及时、无油污。 。

8、最新 料推荐 安全教育培训记录表 培训主题公司安全生产管理制度学习 公司 办 授课人地点 公室 参加人员：（参加人员必须签名） 培训时3.1-3.2 间 主要培训内容： 学习公司安全生产管理制度，深入牢固的掌握安全生产的基本流程，熟悉公司的管理制度，以便更好的把工作做到安全、高效。要求大家时刻牢记安全生产，熟记公司安全生产制度。 。

9、最新 料推荐 培 训 签 到 表 培训主题 培训师培训地点 精品文档，超值下载 培训记录人培训时间 参加培训人员 单位岗位姓名单位岗位姓名 备注： 1 最新 料推荐 培训记录 培训主题 培训主讲人培训地点 培训记录人培训时间 培训内容： 。

10、 学校（托幼机构）食堂从业人员培训记录本二一（ ）年学校（托幼机构）食品安全知识培训记录表主持人 记录人培训时间 培训地点培训主题培训内容后记学校（托幼机构）食品安全知识培训记录表主持人 记录人培训时间 培训地点培训主题培训内容后记。

11、医 料推荐 食堂餐具消毒记录表 日期 消毒时间 消毒 消毒数量 操作人 （ 2015 年） 方式 餐碗 餐盘 筷子 菜盆 其他 签名 1 医 料推荐 食堂食品留样登记表 日期 星期 餐次 留 样 食 品 名 称 操作人 留样时间 早餐 。

12、学校食堂自查记录表（每日一次）自查单位名称： 路桥区下梁小学检查人员签名：检查时间：2017 年 月 日 星期（ ）序号 检查项目 检查结果1 餐饮具清洗水池是否与粗加工水池分开使用2 采用热力方法的消毒温度和消毒时间是否达到要求3 消毒后的餐饮具是否贮存在专用保洁设施内备用4 餐具、食品或与盛食品的容器是否直接置于地上5 是否有腐败，变质或其它感官性状异常的食品或食品原料仍在加工、使用6 是否按粗加工水池的标识要求分类清洗食品7 地面是否洁净，是否有积水和油污，排水沟渠是否通畅8 垃圾和废弃物是否及时清理，存放设施是否密。

13、神华康城员工食堂餐具消毒记录表消毒餐具 消毒方式日期消毒时长 饭盆 餐盘 碟子 铲子 勺子 碗 筷消毒柜（物理）药物（化学）消毒人 检查人备注：工作人员对使用厨具每天应按时进行消毒，消毒频次不得少于两次。消毒时长为 20 分钟以上。。

14、食堂从业人员培训记录表时 间：2014 年 8 月 13 日地 点：食堂餐厅主讲人：田明昊参加人员 保健医生及全体食堂人员培训主要内容1. 关于秋季食谱的制定2. 增加面食食谱，馅要清淡爽口3. 检查食堂员工的健康证4. 食堂死角卫生要加强5. 禁止向地沟下水池倒剩饭、剩菜6. 根据食品安全法，食堂要加强消毒工作解决问题1. 增加面食2. 加强卫生死角的清扫3. 剩菜、剩饭要当天倒掉。

15、食堂卫生检查记录表时间：201 年 月_ _日_ 午_ _时 星期_ 检查人签名：_检查内容 检查情况 备注地板1、餐厅地板是否干净2、厨房地板是否干净个人着装卫生1、无戴工作帽 2、有无穿工作服3、有无违反规定穿拖鞋 4、有无留长指甲、戴戒指垃圾桶1、有无加盖 2、有无及时倒掉 3、有无违反规定放在厨房内隔离措施1、生、熟食有无分开 2、碗、盘、筷、匙有无消毒并加盖纱布仓库1、 仓库的食品摆放 2、 有无过期食品 3、 有无采购违禁品灭蚊蝇鼠1、无灭蚊蝇药品或措施 2、灭蚊蝇情况如何 3、有无定期灭鼠消毒措施1、 空气有无认真进行消毒（紫外线。

16、食堂从业人员培训记录望都镇城内幼儿园 时间 主讲人参训人员签字主要内容，一、原料采购卫生要求1、应符合国家有关卫生标准和规定的有关要求，并应进行验收，不得采购食品卫生法第九条规定禁止生产经营的食品。禁止采购的食品：a、腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品； b、未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品； c、超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品； d、其他不符合食品卫生标准和要求的食品。建议不。

17、食堂人员卫生管理培训记录荔波县永康幼儿园培训主题 食堂卫生管理 培训地点 永康幼儿园二楼会议室培训时间 主讲人 覃茂春培训对象 教师及后勤人员 记录人培训人员签到培训记录一、从业人员卫生要求1、穿戴清洁的工作服、工作帽，头发不得外露。不得吸烟。2、操作时手部应保持清洁，操作前手部应洗净。操作直接入口食品时手部应消毒。3、操作直接入口食品从业人员有下列情况时应洗手：开始工作前；处理食物前；上厕所后；处理生食物后；处理弄污的设备或饮食用具后；咳嗽、打喷嚏、或擤鼻子后；处理动物或废物后；触摸耳朵、鼻子、头发、口。

18、 食堂人员卫生管理培训记录 荔波县永康幼儿园 培训主题 培训时间 培训对象 培训人员 签到 食堂卫生管理 教师及后勤人员 培训地点 主讲人 记录人 永康幼儿园二楼会议室 覃茂春 一、从业人员卫生要求 1、穿戴清洁的工作服、工作帽，头发不得外露。不得吸烟。 2、操作时手部应保持清洁，操作前手部应洗净。操作直接入口食品时手部应消毒。 3、操作直接入口食品从。