零售学课件

1、零售管理,1,第二章 零售环境与零售战略,课程目标: 理解零售顾客的变化趋势； 把握零售顾客购买行为模式； 掌握业内竞争状况分析方法； 掌握常用战略分析方法； 了解制订零售战略的步骤； 理解各种战略的内核与适用性。,2,第二章 零售环境与零售战略,课程结构,3,第二章 零售环境与零售战略,2.1 零售顾客2.1.1顾客人口统计特征的变化 市场=人口+购买欲望+购买力,4,7.13亿，53.4%,6.22亿，46.6%,第二章 零售环境与零售战略,1.年龄分布,5,2.工作方式,第二章 零售环境与零售战略,3.收入和支出,6,第二章 零售环境与零售战略,4.地理上的变化,7,第。

2、1第一章第一节 零售及零售业一、零售 零售的定义：向最终消费者个人或社会集团出售生活消费品或非生产性消费品及相关服务，以供其最终消费之用的全部活动。定义包括以下几个要点： 二、零售商及其活动(一）零售活动特点: （二）零售商活动的内容： 事实证明，无论中小零售商还是跨国零售公司，其成功主要取决于零售活动各要素的科学合理的组织与安排。 三、零售业 1、零售业是一个国家最古老的行业之一，联系着生产商和消费者。2、零售业是一个国家最重要的行业之一。 3、零售业是反映一个国家和地区经济运行状况的晴雨表。 4、零售业是一。

3、服装零售学教案（ 导论 ）授课类型：理论课 授课时间： 2 节授课题目（教学章节或主题）：导论本授课单元教学目标或要求：通过本次教学，要求学生掌握服装的基本概念和含义，理解零售、零售业、零售商的概念，了解零售业的发展过程，最后引导学生认识到服装零售的重要性。本授课单元教学内容（包括基本内容、重点、难点，以及引导学生解决重点、难点的方法、例题等）：一重点1 服装的概念和含义。2 零售、零售业、零售商的概念。二难点1 服装的概念和含义。2 零售、零售业、零售商的概念。三基本内容本章所要回答的问题是：“服装”简述服。

4、零售学试题第一套试题一、判断并说明理由（5 题，每题 4 分，共 20 分）1零售是向最终消费者提供生活消费品和服务，以供其最终消费之用的全部活动。答：错。零售是向最终消费者和社会集团提供生活消费品及相关服务，以供其最终消费之用的全部活动。2网络购物的兴起将令传统的有店铺的商业消亡。答：错。传统的有店铺的商业在信息时代仍然有一定的生存空间。3促销只是零售企业的一种经营手段，并不是零售企业竞争优势的来源。答：错。促销也是零售企业竞争优势的来源之一，它只能形成短期的竞争优势。4越来越多的零售企业选择自有品牌开发。

5、主讲教师：张周印,第四章:零售扩张战略, 几乎所有的零售商都明白，任何零售商店的成功都离不开特定的地点优势，但是幸运之神不会永远眷顾你。 所以店铺开发不再是一个简单的寻找店址的工作，而是经过一系列周密调查，科学论证的严谨而程序化的进程。,零售扩张战略组合,1,商圈分析,2,商店位置选择,3,两种具体的选址方法,4,本章主要内容,1、区域性集中布局战略-密集开店，规模效应-合肥国购广场的家乐福店面,第一节 零售扩张战略组合地理战略、扩张路径、扩张速度,一、地理战略-空间布局,区域性集中布局战略有什么优势？,合肥国购广场,优势。

6、,从化区商业圈分析,目录,一、课题背景商圈布局规划 二、主要商圈布局研究分析 三、存在问题及解决期望,从化区商业形式发展,一、课题背景商圈布局规划,从化区商业网点十年规划,拓展东西南北四条商业带 东推进：要依托高速公路和105国道，向惠州市、增城区推进，发展为东部产业带和东部新城区服务的、充满现代化活力和具有较强辐射力的东部商业带。 西延伸：要利用清远市的地理优势，以现代物流业、商贸业、餐饮业、休闲旅游业等为重心，延伸商业发展脉络，打造连接和辐射邻近城市的西部商业带。 南跳跃：充分利用即将开通的地铁、轻轨和快。

7、第一章 零售导论,零售研究学者:帕特里克邓恩,零售研究学者：李飞,中国零售研究中心,零售研究学者：黄国雄,零售研究学者：肖怡,第一节 零售及零售业,一、零售 将货物或服务直接出售给最终消费者的所有活动 零售是商品流通的最后一个环节,二、零售的重要性,1、零售是很庞大的一个行业 温州零售增加值占第三产业增加值的43%（2007） 温州零售增加值占GDP比例在15% 2、吸纳劳动力比例很大 温州零售对就业的贡献为7%-8% 美国20%,三、零售活动的特点,1、交易规模小，交易频率高 客单价：顾客平均购物金额 内资大卖场客单价40元左右，外资大卖场。

8、现代零售学,零售企业经营管理理论与实践,21世纪初，随着市场经济体制的逐步建立，商品流通已从产品分配模式转向产品分销模式，零售企业在市场商品流通体系中先导行业的作用日益凸现。然而，由于缺乏零售经营管理理论知识的指导，许多企业不能适应市场环境的新变化，纷纷出现经营萎缩、效益下降，甚至停业、破产等现象。因而，中国的零售业怎样才能走出困境或误区已成为大家所关注的问题。,零售业是一个古老的行业，人类进行有效的零售活动已有数千年的历史，但从零售实践到形成一套完整的零售理论，则是一段漫长的历史发展过程。 在各高校。

9、第一章 零售导论,本章所要回答的问题是：, 零售、零售商、零售业的概况, 零售组织的分类方法及其类型, 零售组织发展演变的理论解释, 西方零售业经历的重大变革, 目前中国零售业的状况分析,第一节 零售及零售业,一、零售,零售：向最终消费者个人或社会集团出售生活消费品或非生 产性消费品及相关服务，以供其最终消费之用的全部活动。,这一定义包括以下几点：, 零售是将商品及相关服务提供给消费者作为最终消费之 用的活动。, 零售活动不仅向最终消费者出售商品，同时也提供相关 服务。, 零售活动不一定非在零售店铺中进行，也可以利用一些。

10、零售企业经营管理,课程说明,课程性质：专业选修课 先修课程：经济学、管理学、市场营销 教材：零售学（第二版） 肖怡编著 高等教育出版社 学时：32学时,授课内容,零售导论 现代零售业态介绍 零售战略（竞争战略、扩张战略） 零售组织设计 商品规划 采购管理 价格管理 促销管理 服务管理,推荐阅读书目,1、零售管理（第9版）（美）伯曼，（美）埃文斯 著，吕一林，韩笑 译 人民大学出版社 2007 2、沃尔玛与家乐福：全球两大零售帝国的超级零售方法朱甫 主编 中国经济出版社 2006 3、欧尚全攻略来自法国的大型超市集团的零售经营秘诀陈广 等。

11、零售学,中国中国零售业三个发展特例,特例之一：中国的零售市场是全球最开放的市场，中国的零售市场集中汇聚了世界连锁业的巨头最近世界著名的咨询公司麦卡锡评论中国的零售市场是“中外史无前例的竞争环境，零售业在中国的发展面临着其他任何一个国家都从未遭遇过的特殊挑战。从来没有哪一个国家集聚了世界上所有知名的、在运营上素质上最强的零售商。比如，在美国，基本上是美国的零售商在互相竞争，不会有家乐福到美国市场去。但世界上的这些强势零售商统统都涌到中国来了，在同一个市场里竞争。这是在世界任何一个市场都没有看到过的情。

12、零售学作业,经0901 李帅 20090898,自己的部分,自有品牌如何影响零供关系,1.导致商品流通市场竞争的加剧 2.导致了制造商产品价格的下跌 3.导致了制造商的部分市场份额流失 4.挤占了制造商的货架空间 5.削减了制造商与零售商在谈判中的实力,什么样的零售商开发自有品牌较易,(1)要有相当的规模：即经营面积、经营品种和销售额要达到一定的规模，只有具备相当的规模，才能体现出规模的经。

13、零售扩张战略,第四章,零售扩张战略组合,1,商圈分析,2,商店位置选择,3,两种具体的选址方法,4,本章主要内容, 区域性集中布局战略,第一节 零售扩张战略组合,一、地理战略, 物流配送辐射范围内的推进战略, 弱竞争市场先布局战略, 跳跃式布局战略,案例：沃尔玛的网点扩张在沃尔玛创业之初，山姆沃尔顿面对像西尔斯、凯玛特这样强大 的竞争对手，采取了以小城镇为主要目标市场的发展战略。在60年代， 美国的大型零售公司根本不会在人口低于万人的小镇上开分店，而山 姆沃尔顿的信条是即使是5000人的小镇也照开不误，而且山姆对商店 选址有严格要。

14、零售扩张战略,第四章,零售扩张战略组合,1,商圈分析,2,商店位置选择,3,两种具体的选址方法,4,本章主要内容, 区域性集中布局战略,第一节 零售扩张战略组合,一、地理战略, 物流配送辐射范围内的推进战略, 弱竞争市场先布局战略, 跳跃式布局战略,案例：沃尔玛的网点扩张在沃尔玛创业之初，山姆沃尔顿面对像西尔斯、凯玛特这样强大 的竞争对手，采取了以小城镇为主要目标市场的发展战略。在60年代， 美国的大型零售公司根本不会在人口低于万人的小镇上开分店，而山 姆沃尔顿的信条是即使是5000人的小镇也照开不误，而且山姆对商店 选址有严格要。

15、零售环境及零售业态,卓尼县经济和信息化局 2011年.春,学习目标,1了解影响现代零售业发展的各种外部环境因素，了 解环境变化对零售业的影响； 2熟悉零售业态的概念，零售业态要素内容； 3掌握零售业态包括百货商店、超级市场、专业 店和专卖店、便利店、仓储式商店、购物中心、无店铺零售等业态的基本特征、要求及目前国 内外发展情况。,重点和难点,重点零售业态的内涵及组成要素；各种零售业态目前在国内发展情况及其发展方向；各种零售环境要素变化对零售业发展的影响；难点我国在发展不同的零售业态发展过程中面临的机遇与挑战。如何理。

16、2019/3/11,1,第一篇 零售概述,第一章 零售导论,第二章 现代零售业态介绍,2019/3/11,2,零 售 导 论,第一章,2019/3/11,3,零售及零售业,1,零售组织发展规律,2,西方零售业四次重大变革,3,急剧变革的中国零售业,4,本章主要内容,2019/3/11,4,第一节 零售及零售业,一、零售,零售：向最终消费者个人或社会集团出售生活消费品或非生产性消费品及相关服务，以供其最终消费之用的全部活动。,定义包括以下几点：, 零售是将商品及相关服务提供给消费者作为最终消费之用的活动。, 零售活动不仅向最终消费者出售商品，同时也提供相关服务。, 零售活动不一。

17、零售学,第二章 零售业态及其演变的有关理论,第一节 零售业态及其分类依据,一、什么是零售业态？,零售业经营的形态或销售方式,以顾客为中心的零售理念,第一节 零售业态及其分类依据,二、零售业态的分类标准,第一节 零售业态及其分类依据,零售业态的具体分类标准,第一节 零售业态及其分类依据,中国零售业态的分类,第二节 中国零售业态,一、食杂店,最旧的商店经营形式，以香烟、酒、饮料、休闲食品为主,独立、传统的无明显品牌形象的零售业态,第二节 中国零售业态,第二节 中国零售业态,二、百货商店,它是在一个大建筑物内，根据不同商品部门。

18、价 格 管 理,第八章,影响零售定价的主要因素,1,定价政策,2,初始价格的确定,3,价格调整,4,本章主要内容,第一节 影响零售定价的主要因素,一、零售商店的本身特征,二、消费者价格心理,三、竞争对手的价格策略,四、商品进货成本,五、国家法规政策,第二节 定价政策,一、高/低价格政策,高低价格政策是指零售商制定的商品价格有时高于竞争对 手，有时低于竞争对手，同一种商品价格经常变动，零售商会经 常使用降价来进行促销。,高/低价格政策的好处：, 刺激消费，加速商品周转。, 同一种商品价格变化可以使其在不同市场上具有吸引力。, 以一带十。

19、2019/5/29,1,零售学与零售管理,浙江工商大学 范 钧博士 13858009333，fjfjzj.com,2019/5/29,2,1.1 零售与零售业,零售定义 麦克尔维利：将产品和劳务出售给消费者，供其个人和家庭使用，从而增加产品和服务的价值的一种商业活动。 主要活动 战略规划、组织系统设计、商店选址 商店设计、商品规划、商品陈列 商品采购与存货、定价、促销、服务 充满活力发展势头旺盛（世界500强10）,2019/5/29,3,1.1 零售与零售业,零售业态（Type of operation） 04年国家标准委员会 为满足不同消费者需求进行相应要素组合而形成的不同经营形态 零售业态的组。