合理的饮食

1、1 合 理 饮 食 与 健 康 教学大纲一、课程基本信息课程名称（中、英文）：合理饮食与健康 ，Reasonable Diet and Health 课程号（代码）： 课程类别：（校级公共课或校级平台课，基础课或类级平台课，专业课，实践课，选修课 ）学时：21 学分： 1二、教学目的及要求使学生了解合理饮食和健康的概念、营养与食品卫生学的基本知识、提高大学生身体素质。三、教学内容 见附件 四、教材（名称、作者、出版社、出版时间）：医学营养学 ， 黄承钰主编，2003 年，人民卫生出版社五、主要参考资料：营养与食品卫生学 ， 吴坤主编，2003 年，人民卫。

2、高中化学新人教版 选修系列课件,化学与生活,2.1合理选择饮食,教学目标,知识与能力 1、认识水在人体中的作用2、识别食物的酸碱性3、知道食品添加剂的组成、性质和作用 【教学重点】：1、认识水在人体中的作用2、识别食物的酸碱性3、知道食品添加剂的组成、性质和作用,第二章 促进身心健康,第一节 合理选择饮食,餐桌上，香喷喷的炸鸡、诱人的可乐、滑腻的甜品能讨得大多数人的欢心。 是否发现，你的身体正在发生改变：常常莫名的腰酸背痛、精神紧张、皮肤暗哑，就算做了检查，也常常一无所获。,问题到底出在哪里？,酸酸碱碱话健康,第一节 合。

3、 方法一1.直推乳房：先用右手掌面在左侧乳房上部，即锁骨下方着力，均匀柔和地向下直推至乳房根部，再向上沿原路线推回，做 20-50 次后，换左手按摩右乳房 20-50 次。2.侧推乳房：用左手掌根和掌面自胸正中部着力，横向推按右侧乳房直至腋下，返回时用五指指面将乳房组织带回，反复 20-50 次后，换右手按摩左乳房 20-50 次。3.热敷按摩乳房：每晚临睡前用热毛巾敷两侧乳房 3-5 分钟，用手掌部按摩乳房周围，从左到右，按摩 20-50 次。只需按上述方法每天按摩 1 次，坚持按摩 2-3 个月，可使乳房隆起 2-3 厘米。4.体育锻炼：锻炼是丰乳的良。

4、合理选择饮食,合理选择饮食,问题：由课本图2-1“中国居民平衡膳食宝塔”， 我们可以获得哪些信息？,平衡膳食要求各种营养素搭配合理，在可能的情况下，要吃得品种多些、杂些、广些。 平衡膳食禁止偏食和暴食。 平衡膳食要求持之以恒，养成健康的生活习惯。 平衡膳食的一般搭配原则：主食和副食搭配；干食和稀食搭配； 粗粮和细粮搭配 荤菜和蔬菜搭配；,问题：合理安排三餐有何要求，食物种 类如何搭配？,早餐：要选择热能高是食物，提供足够的能量保证上午的活动。如牛奶、鸡蛋、果酱、馒头、米饭、面包和肉类食品等。 午餐：既要补充上午。

5、 2.1 合理选择饮食【本节学习目标】1、认识水在人体中的作用；2、识别食物的酸碱性；3、知道食品添加剂的组成、性质和作用。学习重点、难点：合理选择饮食的重要意义、营养均衡与人体健康的关系。【知识要点梳理】一、食物的酸碱性：1、食物的分类：按其在体内代谢最终产物的性质进行分类为：酸性食物：组成成分在人体内代谢后生成酸性物质，使体液呈弱酸性，称为成酸性食物；碱性食物：组成成分在体内代谢后生成碱性性质，使体液呈弱碱性，称为成碱性食物。注意：食物的酸碱性和化学上溶液的酸碱性不同。2、食物的选择：（应注意酸碱性食。

6、合理饮食塑造完美身伴随着生活水平的不断提高，饮食过于丰富，不合理，工作学习压力大使生活不规律等现象，肥胖已经成为现代人们所面临的一大急需解决的问题，健康和瘦身也成为了人们追求的目标。而与身体健康直接相关的饮食习惯，其健康程度也逐渐被人们所关注。健康的饮食习惯不仅能使自身营养均衡，还能塑造完美身材。如何实现健康饮食呢？下面提出了一些方法。1、合理饮食合理饮食，就是要达到营养全面，酸碱平衡，饥饱适当，使食物摄入量和体力活动量相适应，从而为健康长寿打下基础。我国的传统膳食是多纤维清淡，少肉食油脂，是比。

7、合理饮食,饮食的质量 宜清淡 戒偏嗜 因人制宜 饮食的数量 定时定量 病宜少食,饮食的烹调 饮食的卫生 特殊嗜好烟、酒、茶等,三、合理饮食,“安生之本，必资于食”孙思邈 “王者以民为天，民以食为天”汉书,中华饮食文化概述,易与中华饮食文化 象形摄食 象义摄食 损益盈虚，与时阶段,人类饮食三阶段,求生存阶段 求享受阶段 求营养阶段,饮食的作用：,1、满足生存需要，即保障生命活动所需的能量供给。 2、调整人体功能，即阴阳偏性、脏腑盛衰 3、治疗、康复作用，即食疗。 4、满足“口福”。,WHO维多利亚宣言提出,饮食十项原则,一、二、三、。

8、,科学合理饮食,科学运动,合理饮食,健康习惯,+,+,生命,营养意味着生命的构建,人类对于食物和营养，都有着最基本的共同的需求：(1)提供热量，维持体温，满足生理活动和从事劳动、工作和生活等需要。(2)构筑人体组织，供给生长、发育及组织合成与分解所需的材料，并为制造体液、激素、免疫抗体等创造条件。(3)保持人体各器官功能运行良好，各部分之间工作能协调进行。,科学合理饮食的重要性,科学合理饮食的重要性,不合理的饮食会使营养不平衡，从而影响身体内环境，破坏体内生物代谢过程，加速肌体衰老。,老年常见病、多发病，往往在壮年时期。

9、合理搭配饮食 让癌症远离你摘要：没有哪一种食物可以单独起到抗癌的作用，然而把它们合理地搭配起来其效果就完全不同了。就餐时，要权衡好荤素的搭配，至少 2/3 的植物性食物，最多 1/3 的动物性蛋白。根据美国癌症研究所，这“新一代美国的饮食搭配”对抗癌有重要意义。以此来给你的选择做出好坏的判断。点击图片进入下一页 以缤纷的色彩来抗癌蔬菜水果含有丰富的抗癌物质，并且色彩越鲜艳，营养物质也就越丰富。这些食物在帮你达到并保持健康体重的同时，也迅速降低了你患癌症的风险。超重可以增加多种癌症的患病风险，包括有结肠癌，食。

10、肾友健康教育之,透析病人的合理饮食金川公司职工医院血液净化中心,透析病人合理饮食的原则,提供足够的营养：蛋白质、热量和维生素预防水钠潴留、高血压、高血钾、高血磷等各种并发症。,摄入优质蛋白,奇妙的鸡蛋,高蛋白：“完全蛋白质的模型” 健脑：卵磷脂 护肤： “精不足者补之以气，故卵血能清气；形不足者，补之以味，故卵黄能补血” 。,白色的血液牛奶,一杯奶强壮一个民族,1、牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险。 2、牛奶可助阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。 3、牛奶中酉含氨酸能促进血清素大量增长。 4、。

11、便秘不可怕，小颖加油，一定可以对付的了它的！由于正常的排便习惯差异很大，摄食种类及习惯、生活习惯、环境因素、精神状态等都可以影响排便习惯。所以，迄今为止，还很难给便秘下一个确切的定义。便秘在程度上有轻有重，在时间上可以是暂时的，也可以是长久的。由于引起便秘的原因很多，也很复杂，因此，一旦发生便秘，尤其是比较严重的，持续时间较长的便秘，这样的患者应及时到医院检查，查找引起便秘的原因，以免延误原发病的诊治，并能及时、正确、有效地解决便秘的痛苦，切勿滥用泻药。中医认为，便秘主要由燥热内结、气机郁滞、津。

12、 肥胖人群的合理饮食肥胖对心脑血管系统、呼吸系统、内分泌系统、免疫系统等都会产生影响，肥胖影响儿童正常的生长发育，对其心理行为、智力行为也有不良影响。肥胖人群细胞免疫功能低下，患糖尿病、心脑血管系统疾病和肿瘤的几率增加，所以肥胖人群摄入合理膳食对健康有举足轻重的作用。1、合理膳食脂肪是人体热能的贮存形式，过多的营养物质转变为脂肪堆积在体内，达到一定水平，即为肥胖病。为了减肥，首先必须控制热能的摄入、减少脂肪的摄入量，要限制动物脂肪、肥肉和油炸食品的摄入。但完全拒绝脂肪的摄入，对人体也是有害的。进食。

13、合理的饮食与搭配蔬菜 姜与醋 芹菜与牛肉 辣椒与鸡肉 香菇与油菜 芹菜与西红柿 芹菜与羊肉 芹菜与豆腐 芹菜与藕 芹菜与核桃 芹菜与虾 黄瓜与乌龟 黄瓜与鱿鱼 黄瓜与大蒜 南瓜与绿豆 南瓜与猪肉 黄瓜与豆腐 黄瓜与土豆 南瓜与莲子 南瓜与山药 冬瓜与海带 冬瓜与蘑菇 菠菜与花生 菠菜与胡萝卜 菠菜与鸡血 冬瓜与火腿 菠菜与猪肝 菠菜与鸡蛋 韭菜与豆干 韭菜与蘑菇 菠菜与腐竹 菠菜与海米 菠菜与鹌鹑肉 韭菜与鸡蛋 韭菜与豆腐 韭菜与鲫鱼 韭菜与肉类 苦瓜与茄子 胡萝卜与香菜 苦瓜与胡萝卜 苦瓜与鸡蛋 苦瓜与鹌鹑蛋 胡萝卜与菠菜 萝卜与猪肉 。

14、三、合理饮食,“安生之本，必资于食”孙思邈“王者以民为天，民以食为天”汉书,人类饮食三阶段,求生存阶段 求享受阶段 求营养阶段,饮食的作用：,1、满足生存需要，即保障生命活动所需的能量供给。 2、调整人体功能，即阴阳偏性、脏腑盛衰 3、治疗、康复作用，即食疗。 4、满足“口福”。,WHO维多利亚宣言提出,饮食十项原则,一、二、三、四、五,红、黄、绿、白、黑,一、二、三、四、五,1、一袋牛奶 每日需钙800毫克 一般饮食提供500毫克 一袋牛奶300毫克 缺钙三结果： 骨疼 龟背 骨折,2、250克碳水化合物即：二百五十克至三百五十克碳水化。

15、营 养 与 健 康 饮食的合理性,合理选择饮食,我国居民膳食的绿色食谱我国一些营养学家，生理学家和社会学家经过抽样调查和比较研究，拟定并推荐一套符合我国居民膳食结构的小康营养水平，堪称日常生活中的绿色食谱，以便于记忆，可以概括为5个数字和5种颜色：,5个数字 “一”：即每天吃一个水果。水果中含有大量的维生素， 纤维素。,5个数字 “二”：即每天要两勺油。这是指在炒菜时或烹调中平均每人一天摄取调料油脂的总量，其中植物油和动物油各占一半。,5个数字 “三”：即每天三碟蔬菜。尤其吃叶绿素丰富的蔬菜，其次是瓜果类。,5个数。

16、合理的饮食搭配，改善我们身体健康 随着人们对健康的关注，食物的营养高低越来越受重视，但大部分人关心的往往是某种单一的食物有什么营养，比如“豆角有补肾的作用”、 “多吃苦瓜能降血糖”，中华医学会营养学分会主任委员鲁纯静告诉记者，从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理会起到营养互补、相辅相成的作用，发挥其对人体保健的最大效果，然而，长期以来这一点都被大家忽视了。 现代营养学：讲究营养素的互补 “我们常吃的西红柿炒鸡蛋其实就是食物搭配中最成功的例子之一， ”中国中医研究院广安门医院食疗营。

17、第二课： 青春期的健康饮食 伊川实验中学东校区 曹利云,1、通过本课的学习让同学们了解该如 何合理饮食，如何从食物中摄取营养。2、教育同学们要养成合理的饮食习惯。 培养学生良好的饮食意识。,教学目标,平衡膳食宝塔,什么是平衡膳食？ 平衡膳食：是指膳食中热能和各种营养素含量充足，种类齐全，比例适当；膳食中供给的营养素与机体的需要两者之间保持平衡。,青少年常见的不良的饮食习惯,1. 偏食挑食的习惯。,2. 不按时吃饭（不吃早餐或凑合）。,3.喜欢吃零食，把零食当早餐或主餐。,4. 食物过于单一（吃荤不吃素，吃素不吃荤）喜欢 吃。

18、色彩需要协调，情人要求登对， 餐桌上的美味也要讲究合理搭配。,正确的搭配可以让我们获得更多营养。,错误搭配不仅会让食品失去营养， 甚至会让 身体受到危害。,你知道吗？,健康搭配100 分,金牌伴侣 Top 10,鲜鱼 配豆腐,补钙，可以预防多种骨病， 如儿童佝偻病、骨质疏松症等,豆腐含大量钙质，若单吃，吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起食用，对钙的吸收与利用能起更佳效应。,功 效,提 示,猪肝 配 菠菜,防治贫血,猪肝含丰富叶酸，维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有叫多的叶酸和铁，同食两种事物，一荤一素，相辅相成。,功 效,提。