地沟油中的化学

1、GC-IMS 技术结合化学计量学方法在食用植物油分类中的应用 陈通 陆道礼 陈斌 江苏大学食品与生物工程学院 摘 要： 建立了一种快速、无损分析食用植物油中挥发性有机物质的顶空进样/气相色谱-离子迁移谱 (GC-IMS) 联用方法。以芝麻油、菜籽油、山茶油共 56 个样品为研究对象, 量取 2 mL 待测油样于标准样品瓶中, 并用磁帽密封, 直接进行 GC-IMS 分析检测。结果表明, 基于 GC-IMS 三维谱中对应挥发性有机物质的特征峰强度可以有效表征不同类植物油的样品信息, 选取对应三维谱中 40 个特征峰的强度作为变量, 进行主成分 (PCA) 信息降维后, 采。

2、1湖北大学生电子设计竞赛 ALTERA 杯SOPC 专题竞赛设计报告题 目：基于 SOPC 的地沟油检测系统学 校：湖北民族学院2012 年 10 月 19 日2SOPC 大赛设计原创性说明本小组郑重声明：所提交的设计报告，是本小组成员在指导老师指导下，独立进行研究工作所取得的成果。除文中已注明引用的内容外，本设计报告不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品成果。对本设计报告研究作出过重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。本小组完全意识到本声明的法律后果由本小组承担。设计报告作者签名： 2012 年 10 月 10 日3目 录第一章 研。

3、创业计划书2011-09-26绿 优 有 限 责 任 公 司 lvyou youxianzeren gongsi 2目录创业背景 4第一章执行总结 61.1公司摘要 61.2 公司简介 61.3社会效益 7第二章产品与服务 82.1公司产品 82.1.1产品创新点 92.1.2技术关键 92.1.3提纯设备 92.1.4肥皂制作工艺 102.1.5产品优势 102.2 服务技术标准 11第三章 市场分析 133.1宏观环境分析 133.2微观环境分析 143.2.1外部环境分析 143.2.1.1中国用肥皂的现状 143.2.2变化趋势及潜力 14第四章竞争分析 154.1竞争对手 154.2竞争优势 15第五章公司战略 165.1发展战略 165.2销售战略 17第六章市场营销。

4、舆情会商室】地沟油舆情：呈现社会灰暗行为舆情的典型特点舆情背景：2011 年 9 月 13 日，中国公安部发布消息，统一指挥浙江、山东、河南等地公安机关首次全环节破获了一起特大利用地沟油制售食用油的系列案件，摧毁了涉及 14 个省的“地沟油”犯罪网络，捣毁生产销售“黑工厂”“黑窝点”6 个，抓获 32 名主要犯罪嫌疑人。该图使用武汉大学沈阳教授团队研发的 ROST 新闻分析工具包对从 2010 年 1 月至2011 年 9 月“地沟油”一词在传统媒体新闻报道中出现的频度次数进行了统计，一篇报道中出现多次归约为一次。沈阳：武汉大学信息管理学。

5、“地沟油”犯罪案件的定罪量刑分析2013-08-10 来源：徐立明 罗开卷 徐立明 罗开卷【裁判要旨】顾客吃剩的火锅汤料中的油脂属于不可再食用的有毒、有害的“地沟油” ，将之制作用于加工火锅底料的“红油” ，并将“红油”烧制食物销售给顾客食用的行为，属于生产、销售有毒、有害食品的行为，应以生产、销售有毒、有害食品罪定罪处罚。 “地沟油”犯罪具有严重的社会危害性，应实行零容忍，量刑中在确保罪责刑相适应的基础上，要体现依法从严惩处的刑事政策精神。【案情】公诉机关：上海市黄浦区人民检察院。被告人郑嫔，系上海云传添越餐。

6、1地沟油的生产、扩散和打击摘 要地沟油利用潲水，下水道中的废油，腐败的动物的内脏等炼制。这是一个置人民健康不顾的暴利行业，虽然有关部门加大了打击力度，但是由于暴利的存在，犯罪分子依然顶风作案。因此对如何打击地沟油回流餐桌的建模分析是一个迫在眉睫的任务。问题一：本文选取四川地区的地沟油，对其生产销售规律进行建模，将地沟油产业链分为废油的收集，废油的粗加工，废油的细加工及地沟油的销售四个阶段采用流程图将地沟油从生产到销售的规律直观的表现出来。问题二：模型一：在问题一的基础上，引入打击投入，打击效率，打。

7、从迷失的道德中走出来 地沟油的重生,X X X制作日期：2012-03-25,给我们的启示,如何变废为宝,地沟油的实例,定义,危害,鉴别,外国对地沟油的处理方法,实例,2011年6月以来，该公司大量收购餐厨废弃油脂生产“饲料混合油”，销往广东省东莞市胜辉饲料制品经营部。胜辉饲料制品经营部经深加工后，假冒食用油销给东莞市中天食品公司、粮油批发市场经营户。现已查明，该案共制售“地沟油”1600余吨，案值1300余万元。,1.江西南昌环宇生物柴油公司,2.四川眉山永健畜禽食品有限公司,2010年4月以来，该公司大量购进用餐厨废弃油脂加工成的“饲料混合。

8、用科学的眼光辩证看待地沟油问题近几年来，有关地沟油的新闻不断占据着报刊的版面、电视画面和广播的话筒，网络更是舆情汹涌人心惶惶。那么，什么是地沟油？根据百度百科词条解释，所谓地沟油泛指在生活中存在的各类劣质油，通常地沟油可分三大类：一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油；二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油；三是用于油炸食品的油使用次数超过规定要求后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的食用油。一、地沟油检测的。

9、食用油和地沟油的主要成分都是一致的，都是甘油三酯。很多地沟油精炼以后，各项指标都能达到国标要求。因此现在地沟油的检测和鉴别是个很头疼的问题。很多地方提出，电导率、多环芳烃、黄曲霉毒素、胆固醇、酸价、过氧化值作为鉴别指标。但是实验论证，并不完全可行。因为现在地沟油的概念过于宽泛，餐馆废油，过度煎炸的油都称为地沟油，而这些不同出处的油的指标会有明显差异，再加上地沟油经过精炼后，这些指标就更不可信了。这也是国家迟迟无法出具地沟油标准的原因。至于食用油是什么酸，我没有看明白楼主的意思。一般油品里会含有少。

10、加强“地沟油”源头防治日前，全国多个地区发生由“地沟油”引发的食品安全问题，引起了巨大的社会反响。上海将以餐厨废弃油脂为切入点，展开专项整治。10 月 10 日，市政府常务会议已审议通过关于进一步加强本市餐厨废弃油脂从严监管整治工作的实施意见。 实施意见将突出源头治理和全覆盖监管并重，突出严格管理和严格执法并重等共八个方面。 意见规定，新开 办的餐饮服务单位必须按规定设置油水分离器等设施，2012 年 6 月底前，大中型废油产生单位应全部安装，2012 年年底前，全市所有废油产生单位全部实行，该项工作也将与行政许可和。

11、 地沟油毒性是砒霜的 100 倍据了解，从餐饮业的餐厨垃圾中提炼 1 吨地沟油，成本仅 300 元左右。掏地沟油的人看似不起眼，实际上平均掏一桶油就能挣上七八十元。一个人通常每天能掏 4桶，回收提炼之后，就算只按食用油市场价格的一半出售，每月也能赚 1 万多元，相当于高级白领的收入。而在中国数百个城市中，但凡有餐饮业的地方就有回收地沟油的。医学研究的成果显示，长期摄入地沟油会对人体造成明显伤害，如发育障碍、易患肠炎，并有肝、心和肾肿大以及脂肪肝等病变。而地沟油中的主要危害物之一黄曲霉素是一种强烈的致癌物质，其毒性。

12、地沟油的分析及检测方法摘要： 近年来，把地沟油掺入合格食用油中以获取利益的行为屡禁不止，严重威胁着消费者的健康。根据地沟油的常规理化指标和特征成分，详细介绍了国内目前对地沟油的一些检测方法及其研究进展，旨在寻求一种快速可行的方法用于地沟油的检测。关键词：地沟油；检测技术；特征成分；食用植物油一、 地沟油的概念地沟油一般包括潲水油、煎炸废油、食品及相关企业产生的废弃油脂等1。地沟油是一个泛指概念，是对各类劣质油的通称，也有人将它分为三类，一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物（地沟油） 或者将宾馆。

13、鉴别地沟油最简单的方法把你家裏的油放到冰箱裏 2 個小時，如果出現白色的泡沫一樣，那就是地溝油。請發出你的愛心，把這信息轉發到你的親戚朋友。 一位中醫告訴，要檢測是否地溝油的最簡單方法是：在炒菜時放一顆剝皮的蒜頭(蒜子)，蒜子對於致癌的黃曲黴素最敏感。如果蒜子變紅色,就是用地溝油，含有大量黃曲黴素。食油良好的話，蒜子是白色的。 .。

14、检查地沟油的方法： 要检测是否地沟油的最简单方法是:在炒菜时放一颗剥皮的蒜头（蒜子），蒜子对于黄曲霉素最敏感。如果蒜子变红色，就是用地沟油，含有大量黄曲霉素。食油良好的话，蒜子是白色的。 为了你家人的健康和全国人民的健康，不要吃到地沟油。把你家里的油放到冰箱里 2 个小时，如果出现白色的泡沫一样，那就是地沟油请发出你的爱心，把这信息转发到你的亲戚朋友或全国人民.这样让那些不法分子就没法制造地沟油。

15、 地沟油中的化学 简述地沟油的产生，危害，鉴别 及利用方法 作者姓名 ： 胡凌翰 上官聪 汪蓉蓉 刘彧 陈彰文 摘要：如今“地沟油” 这 一词逐渐进入人们的 视线，它除了流向化工厂更流向了酒店和食堂。那么地沟油究竟是什么物质？它有什么危害？又有什么检验方法？关键词 地沟油 （空 1 行）现在普遍意义上的“地沟油” ，其实泛指在生活中存在的各类劣质油，包括传统意义上的地沟油、油烟机回流的油、泔水油、煎炸老油，也包括新型的用劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油。地沟油的主要成分和食用油一样，是甘油三酯，但含有许。

16、本科课程论文食品安全性（课程论文）论文题目： 生活中的地沟油学 院： 机电工程学院专业年级： 工业工程学 号：姓 名：指导教师、职称：成 绩:2012 年 3 月 22 日修订 2012 年 4 月 18 日目 录1、 地 沟 油 基 本 信 息 .11.1 引 言 .11.2 分 类 .11.3 流 向 .12 地 沟 油 合 理 应 用 12.1 地 沟 油 可 生 产 生 物 柴 油 .12.2“地 沟 油 ”生 产 乙 醇 、 沼 气 新 技 术 .22.3“地 沟 油 ”变 身 航 空 油 23 地 沟 油 具 体 危 害 23.1 消 化 不 良 .23.2 强 烈 腹 痛 .23.3 引 发 癌 症 .24 地 沟 油 鉴 别 方 法 34.1 看 34.2 闻 。