鉴别地沟油最简单的方法把你家裏的油放到冰箱裏 2 個小時，如果出現白色的泡沫一樣，那就是地溝油。請發出你的愛心，把這信息轉發到你的親戚朋友。 一位中醫告訴，要檢測是否地溝油的最簡單方法是：在炒菜時放一顆剝皮的蒜頭(蒜子)，蒜子對於致癌的黃曲黴素最敏感。如果蒜子變紅色,就是用地溝油，含有大量黃曲黴素。食油良好的話，蒜子是白色的。 .
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