第八章 酒类,8.1 酒的分类及酿造,8.2 白酒,8.3 啤酒,8.4 黄酒,8.5 葡萄酒和果酒,8.6 酒类主要品种及特点,学习要点,学习要点,按照不同的分类方式,酒可以分为不同的种类。最常见的是在商业经营酒类批发和零售中可分为白酒、啤酒、黄酒、果酒和配制酒及国外蒸馏酒。,酿酒的基本过程主要包
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1、第八章 酒类,8.1 酒的分类及酿造,8.2 白酒,8.3 啤酒,8.4 黄酒,8.5 葡萄酒和果酒,8.6 酒类主要品种及特点,学习要点,学习要点,按照不同的分类方式,酒可以分为不同的种类。最常见的是在商业经营酒类批发和零售中可分为白酒、啤酒、黄酒、果酒和配制酒及国外蒸馏酒。,酿酒的基本过程主要包括淀粉糖化过程和酒精发酵过程。,白酒的酿造原料有主要原料、辅料、酒曲、酒母、水等,酿酒工艺主要有固态法和液态法两种。对白酒通过感官检验及理化指标的控制及良好的包装和保管来保证其质量。,啤酒的酿造原料有大麦、酒花、辅助原料、啤酒酵母、水等。
2、第八章 发热,主讲:李向荣,2009,LOGO,第一节 概述发热:体温超出正常范围, 口腔温度37.3,直肠温度37.6。,第八章 发热,LOGO,第一节 概述 一、正常体温与生理变异正常:口温 36.3-37.2直肠 高0.3-0.5 最准确 腋温 低0.2-0.4生理变异:下午较早晨稍高,剧烈运动、劳动或进餐后略升,妇女月经前期、妊娠期稍高,生理变异波动不超1。 二、病理生理机制致热原体温调节中枢体温调定点上移产热散热,第八章 发热,LOGO,第二节 临床表现 一、热度低热:37.3-38(腋温)中度热:38.1-39高热:39.1-41超高热:41以上,第八章 发热,LOGO,第二节 临床表。
3、,管理学原理,第八章 控 制,案例1:,在某大型电子零件批发公司的一家连锁商店里,刚出任经理的比尔正为一些事搞得心烦意乱。店里两位售货员,每天上午轮流去隔壁的自助餐喝咖啡,吃甜馅饼。因为少了一个售货员,顾客们在店里等候服务已经司空见惯。更令人头痛的是,这家零售商店的营业额一直达不到公司的平均水平。当比尔对售货员们谈及这两件事的时候,他们不屑一顾地答道:“你看看公司付给我们多少工资!你还能要求什么?”,比尔对他们回应道:“在我们讨论工资的事并且谈出点眉目来之前,有一件要紧的事,就是要你们明确知道我对你们的。
4、程序结构概念 :1)较大的程序应分为若干个程序模块 ;2)每个模块实现单一的特定功能;3)由主函数开始执行,主函数调用子函数;4)子函数之间可以互相调用。,第8章 函数,8.1 概述,1. 一个源文件可由一个或多个函数组成; 2. 一个源文件是一个编译单位; 3. 一个 C 程序由一个或多个源文件组成。 4. 从 main() 开始,调用其它函数后,回到 main() 结束 ; 5. 不能嵌套定义,但可互相调用 。 6. 分类 :1) 标准函数 和 用户自定义函数 ;2) 无参函数 和 有参函数 。,说明 :,1. 无参函数的定义形式: 类型标识符 函数名( ) 说明部分 语。
5、第八章 结构,第一节 柱体布置,功能说明:柱布置 命令代号:ztbz 注意:非底层墙柱的底高度一般情况下设置为“0”,与基础相接墙柱的底高度应设置为“同基础顶”。矩形柱高计算规格:P101,第二节 柱帽布置 功能说明:柱帽布置 命令代号:zmbz 操作步骤: 1.点击菜单“结构”“柱帽布置”命令,定义一个柱帽的构件名称; 2.点击“布置”命令; 3.通过框选或点选柱来布置柱帽,布置完成后,柱帽是一个独立构件,非附属构件。,第三节 梁体布置 功能说明:梁布置 命令代号:ltbz 注意: 1.在梁布置过程中,梁顶高“同层高”的基础上加减一个值。
6、习 题 讨 论,第八章 排序,1下列排序算法中,其中( )是稳定的。 堆排序,冒泡排序 B. 快速排序,堆排序 C. 直接选择排序,归并排序 D. 归并排序,冒泡排序2如果待排序序列中两个数据元素具有相同的值,在排序前后它们的相互位置发生颠倒,则称该排序算法是不稳定的。( )就是不稳定的排序方法。 A起泡排序 B归并排序 CShell排序 D直接插入排序 E简单选择排序,一、选择题,D,C,E,一、选择题,3若需在O(nlog2n)的时间内完成对数组的排序,且要求排序是稳定的,则可选择的排序方法是( )。 A. 快速排序 B. 堆排序 C. 归并排序 D. 直接插入排。
7、第八章 财产清查,第一节 财产清查的作用和种类,财产清查概述,财产清查,是通过对会计核算单位的货币资金、存 货、固定资产、债权、债务、有价证券等的盘点或核 对,查明其实际结存数与账面结存数是否相符,并查明 账实不符的原因的一种会计核算方法。,1.财产清查的概念,在实际工作中,由于人为的和自然的因素,使企业、事业等单位的各项财产物资的账面结存数和实结存数往往不一致 。,2.账实不符的原因,财产清查概述,(1)确保账实相符,使会计资料真实可靠(2)改进保管工作,保护财产安全(3)挖掘财产潜力,加速资金周转。,3.财产清查的作用,。
8、牛自己吃草,总是挑选自己喜欢的草。到了冬天,草质不好,还放在地上的话,牛不会好好吃,就会掉膘。你有什么好办法?,第八章 激励,第一节 激励概述 第二节 激励理论 第三节 管理实践中的激励,第一节 激励概述,一、激励的原理,需要 (不满足),动机 (产生紧张和内驱力),满足 (需要满足,动机减弱),采取行动 (达到目标的行为),二、激励的概念,激励指在特定的条件和环境下,影响人们的内在需要,产生行为动机,从而调动人们的积极性,强化和引导人们的行为,以满足个人需要和实现组织目标的心理过程。,外部刺激 内部需要 动机 行为,激。
9、第八章 代理,一、代理的概述 (一)代理的概念 代理,是代理人在代理权范围内,以被代理人的名义或自己的名义独立与第三人为民事行为,由此产生的法律效果直接或间接归属于被代理人的民事活动以及在此基础上的民事法律关系的总称。 广义:通过他人缔结法律行为的法律制度,包括直接代理和间接代理(合同法) 狭义:指代理人在代理权限范围内以被代理人的名义实施法律行为,法律效果归于被代理人的民事法律制度。仅指直接代理。(民法通则),第八章 代理,代理中的法律关系,代理人,被代理人,第三人(相对人),第八章 代理,(二)特征 1、代。
10、第八章 了解法律制度 自觉遵守法律,第八章了解法律制度 自觉遵守法律,第一节 我国宪法规定的基本制度 第二节 我国的实体法律制度 第三节 我国的程序法律制度,教学重点: 宪法的特征和原则 我国的民商法律制度 我国的刑事法律制度 我国的仲裁和调解制度 教学难点 宪法的特征和原则 学时:9,第一节 我国宪法规定的基本制度,一、宪法概况 二、我国的国家制度 三、我国公民的基本权利和义务 四、我国的国家机构,第二节我国的实体法律制度,一、我国的行政法律制度 二、我国的民商法律制度 三、我国的经济法律制度 四、我国的刑事法律制度,第三。
11、第八章 财务行政,财务行政是行政管理的一个重要组成部分,也是我们需要认真研究的问题。,第一节 财务行政概述,一、财务行政的涵义、特点、功能1、财务与财务行政所谓财务,泛指机关、企业和团体等单位中有关财产和资金方面的事务。财务行政有广义与狭义之分。广义的财务行政是指整个国家财政收支的分配、调节和控制,包括预算、会计、决算和审计的全过程,并有专门机关负责管理和监督。(教材的意思),狭义的财务行政是指国家机关、党派、团体为完成其本身的工作任务所需要的国家预算资金,在领拨、分配、使用等过程中所发生的经济业务,。
12、第八章第八章干燥干燥Chapter 8第一节第一节基本概念基本概念Basic Concepts81 Importance and Purpose of drying(重要性和目的)重要性和目的) Significance of Drying Process as an Unit Operation It is widely used in every walk of life. E.g. Food stuff, wood processing,plastics industry, paper making etc. It is one of the oldest methods of preserving food. Primitive societies practiced the drying of meat and fish in the sun long before recorded history. Today the drying of foods is still important as a。
13、解释机构的作用 解释机构的设计要求 解释机构的设计原理和结构 解释机构的实现方法,第八章 专家系统的解释机构,在对知识库进行调试时,要求解释机构具有检索知识库中已有内容,跟踪专家系统的运行,并能记录知识的运用情况,数据库中的各种信息、中间结果的变化等,还能提供出错信息,能对知识库中的错误方便地定位和修改。 用户使用专家系统时,要求系统在问题求解过程中,对推理过程和推理的结论应给出合理、正确的解释,提高用户对系统求解的信任度,便于推广应用并起到辅助决策的作用。,由于专家系统知识库中的知识一般是领域专家的专。
14、第八章 Monte Carlo 法8.1 概述Monte Carlo 法不同于前面几章所介绍的确定性数值方法,它是用来解决数学和物理问题的非确定性的(概率统计的或随机的)数值方法。Monte Carlo 方法(MCM ) ,也称为统计试验方法 ,是理论物理学两大主要学科的合并:即随机过程的概率统计理论(用于处理布朗运动或随机游动实验)和位势理论,主要是研究均匀介质的稳定状态 1。它是用一系列随机数来近似解决问题的一种方法,是通过寻找一个概率统计的相似体并用实验取样过程来获得该相似体的近似解的处理数学问题的一种手段。运用该近似方法所获得的问题的。
15、2018/5/6,1,第八章 税收原理,税收原理,税收概述,税收分类,税收基本术语,税收原则,税负的转嫁与归宿,宏观税负理论,税 收 的 作用税 收 具 有 区 别于 其 他财政收入的形式特征税 收 的 性 质,纳 税 人课 税 对 象课 税 标 准,税基税率起征点与免征额,税收公平原则税收效率原则,税负转嫁与归宿的涵义税负转嫁方式税负转嫁的依存条件,税负转嫁的制约因素,宏 观 税 负宏观税率的一般规律税 率 的 确 定,税收分类表,2018/5/6,2,第八章 税收原理,第一节 税收概述第二节 税收基本术语第三节 税收分类第四节 税收原则第五节 税负的转嫁与归宿第六。
16、 第八章 扩散一、是非题1. (错)扩散一定从高浓度到低浓度。2. (对)原子扩散的驱动力是化学位梯度。3(对)菲克第一定律适用于稳定扩散过程。4. (对)菲克第二定律描述的是在扩散过程中某点的浓度随时间的变化率与浓度分布曲线在该点的二阶导数成正比。5(错)对扩散常数 D0 的影响因素主要是扩散激活能。 (应是形成商与生成商)D0 为与晶格结构和扩散方向有关的常数6(错)菲克第二定律适用于稳定扩散过程。7. (对)对扩散系数 D 的影响因素主要是温度及扩散激 活能。8. (错)菲克第一定律适用于不稳定扩散。9(对)晶体结构对扩。
17、第八章 扩散在热起伏的过程中,晶体的某些原子或离子由于振动剧烈而脱离格点进入晶格的间隙位置或晶体表面,同时在晶体内部留下空位。这些处于间隙位置上的原子或原格点上的空位并不会永久固定下来,它们将可以从热涨落的过程中重新获得能量,在晶体结构中不断地改变位置而出现由一处向另一出的无规则迁移运动。这就是晶格中原子或离子的扩散。扩散是晶体中发生物质输运的基础,研究固体中扩散的基本规律对认识材料的性质、制备和生产具有一定性能的固体材料均有十分重大的意义。第一节 扩散的宏观规律一.扩散现象在有浓度梯度存在时,由。
18、 第八章 扩散一、是非题1. ()扩散一定从高浓度到低浓度。2. ()原子扩散的驱动力是化学位梯度。3()菲克第一定律适用于稳定扩散过程。4. ()菲克第二定律描述的是在扩散过程中某点的浓度随时间的变化率与浓度分布曲线在该点的二阶导数成正比。5()对扩散常数 D0 的影响因素主要是扩散激活能。6()菲克第二定律适用于稳定扩散过程。7. ()对扩散系数 D 的影响因素主要是温度及扩散激活能。8. ()菲克第一定律适用于不稳定扩散。9()晶体结构对扩散有一定的影响,在致密度较小的晶体结构中。原子的扩算系数较大。二、选择题1. 在。
19、第八章 扩散,扩散:物质中原子(或分子)的迁移现象,它是物质传输的一种方式.原子的微观运动会引起物质的宏观流动,气体和液体的扩散易察觉.固态金属中同样存在扩散现象,且扩散是固体中物质传递的唯一方式。扩散是金属中的一个重要现象,是金属学的一个重要领域,它与金属的加工、使用性能间存在密切关系.,应用举例 铸造合金消除枝晶偏析的均匀化退火 钢在加热和冷却时的一些相变 变形金属的回复与再结晶 钢的化学热处理 金属加热过程中的氧化和脱碳 粉末合金的烧结,本章内容扩散的机理扩散的条件扩散的类型扩散的一般规律:扩散第一、第二。