大学生一日食谱

1、大学生春秋游一日游景点一览表各位班长，你好！如果你的班级组织学生集体春游，秋游，活动，徐东国际旅行社为你提供最优惠的订票，订车，或者全程服务，下列景点都是最受大学生朋友欢迎的，适合学生消费能力的景点套餐，武汉一日游标准行程（所有实际价格按实际人数和出游季节为准）景点 景点介绍 价格（以30 人为标准）黄陂木兰天池湖北“小九寨沟”之称的木兰天池风景区。览小天池、降龙石、聪明泉、双龙池（井）、饮马石、镇谷石、三道门、道士冲、令牌石、野马沟、龙脊石、穿瀑崖、龙珠潭、大峡谷、大天池风景区等60 元(含门票，交通。

2、请用食物交换份法为一位女大学生（轻体力劳动）设计一日食谱（脂肪取均值）第一步：成年轻体力劳动的女大学生每日能量需要量为 2100cal 210090 千卡/份=24 份第二步：早餐：面包（面粉 125 克） 5 份鸡蛋（60 克） 1 份牛奶（牛奶 250 克） 1.5 份早餐的热量：907.5=657 千卡午餐： 米饭（大米 150 克） 6 份白菜炒肉（瘦肉 5。

3、第八单元 设计大学生的一日营养食谱,我们已经为大学生设计了营养菜点，那么如何将营养菜点分配到一日三餐中去呢？本节我们学习营养食谱的设计方法,导入新课,前面我们进行了健康调研，制定了健康指导方案，确定大学生的营养素需要量，并设计了营养菜点，所做的一切都是为了设计大学生营养食谱，以全面促进健康俱乐部大学生的身体健康。,导入新课,下面我们进行大学生一日营养食谱设计的训练,明确任务,1、熟悉大学生的生理特点和生活特点2、以大学生的营养配餐原则为基础3、制定大学生营养食谱的设计原则,任务分析,4、将为大学生设计的营养菜。

4、大学生一日营养食谱,一、计算三种能量营养素全日需要数量 能量的主要来源为蛋白质、脂肪和碳水化合物，为了 维持人体健康，这三种能量营养素占总能量比例应当适宜，一般蛋白质占10-15，脂肪占20-30，碳水化合物占55-65，以自己为例每日所需能量供给量为8800KJ （2100kcal）。三种产能营养素占总能量的比例取中等值分别为蛋白质占15、脂肪占25、碳水化合物占60，则三种能量营养素各应提供的能量如下：蛋白质： 8800*15%=1320KJ脂肪： 8800*25%=2200KJ 碳水化合物： 8800*60%=5280KJ,二、计算三种能量营养素每天所需的数量,食物中产能营养素。

5、实训 设计大学生一日食谱并进行营养分析一、内容及要求1.食物配比要合理，符合平衡膳食的要求。2.食谱所列菜肴便于加工。3.食谱及加工方法符合大学生的生理特点。4.菜点颜色、造型均符合大学生的要求。二、准备工作1.笔、纸、食物成分表、计算器。三、评分标准 见表 1。表 1 利用计算机软件进行营养分析评分标准评分要素项目分数（分）技术要求 评分原则适合人群特点 10 符合该人群的生理需要 不符合扣 110 分色彩搭配 10 红、绿、黄、白、黑搭配齐全 每菜色彩搭配合理、有美感不符合 扣 15 分不符合 扣 l5 分烹调技法 20刀工搭配合理 菜。

6、实训 设计大学生一日食谱并进行营养分析一、内容及要求1.食物配比要合理，符合平衡膳食的要求。2.食谱所列菜肴便于加工。3.食谱及加工方法符合大学生的生理特点。4.菜点颜色、造型均符合大学生的要求。二、准备工作1.笔、纸、食物成分表、计算器。三、评分标准 见表 1。表 1 利用计算机软件进行营养分析评分标准评分要素项目分数（分）技术要求 评分原则适合人群特点 10 符合该人群的生理需要 不符合扣 110 分色彩搭配 10 红、绿、黄、白、黑搭配齐全 每菜色彩搭配合理、有美感不符合 扣 15 分不符合 扣 l5 分烹调技法 20刀工搭配合理 菜。

7、大学生一日食谱 晚餐,班 级： 10级食品加工技术班 设 计 者： 刘海燕 许彦彦 指导老师： 董良媛,食物名称： 馒头 萝卜丝炒虾皮 肉片白菜炖豆腐 可食部用量： 特一粉150g 虾皮10g 青萝卜150g 植物油6mL猪肉25g 大白菜100g 豆腐50g 植物油6mL 市品： 特一粉150g 虾皮10g 青萝卜158g 植物油6mL猪肉25g 大白菜109g 豆腐50g 植物油6mL,。

8、 一位女大学生一天能量 2100 千卡，请为她设计午餐主副食带量食谱 1、午餐能量：2100 千卡40%=840 千卡 碳水化合物的质量：840 千卡60%4 千卡/克=126 克 蛋白质的质量：840 千卡15%4 千卡/克=31.5 克 脂肪的质量：840 千卡25%9 千卡/克=23.3 克 女生食入大米饭和小麦粉（标准粉）做的馒头： 查表知，100 克稻米（粳，标二）含碳水化合物 77.7 克， 100 克小麦粉（标准粉）含碳水化合物 71.5 克， 12680%77.7%=129.7 克 12620%71.5%=35.2 克 即：主食带量食谱： 大米饭（稻米（粳，标二） 129.7 克） 馒头（小麦粉（标准粉） 35.2 克） 查。

9、女大学生食谱编制；1， 确定女大学生一天所需要的能量女大学生所需要的能量为2300kcal2计算营养素应提供的能量 蛋白质 2300 15%=345kcal脂肪 230025%=575kcal碳水化合物2300 60%=1380kcal3 计算三种能量营养素每日需要量蛋白质 345 4=86.25克脂肪 575 9=63.8克碳水化合物1380 4=345克4 计算三种能量营养素每餐需要量早餐 蛋白质 86.2530%=25.875 克脂肪 63.8 30%=19.14克碳水化合物345305=103.5克午餐蛋白质 86.25 40%=34.5脂肪 63.840%=25.52碳水化合物345 40%=138晚餐蛋白质86.25？30%=25.875 克脂肪63.8305=19.14克 碳水化合物34530%=1。

10、2007061083 07 护理学系甲班 谢如英大学生一日食谱能量 2250kcal ；交换份数 26。餐次 主食 蔬菜 鱼肉 乳类 水果 油脂早 7.8 3.2 0.7 1 2.5 0 0.4中 10.4 4.5 1.0 2 0 1.5 1.4晚 7.8 2.5 0.8 2 0.5 1 1早 牛奶 250ml、鸡蛋 55g、淡馒头 70g、绿豆 30g、洋葱140g、花生油 3.6g中 大米 50g、切面 15g、土豆 125g、藕 125g、丝瓜175g、甜椒 175g、猪排 37.5g、瘦牛肉 25g、苹果300g、花生油 12.6g晚 大米 25g、小米 12.5g、芋艿 125g、鲫鱼 75g、瘦猪肉25g、海带 400g、鲜枣 100g、牛奶 50ml、花生油 9g餐次 食谱名称 原料及重量牛奶、鸡蛋 。