草莓慕斯制作方法

1、桑椹慕丝蛋糕和斑马纹蒸蛋糕的制作方法文章来源：我爱你蛋糕网 www.520dangao.com桑椹慕丝蛋糕材料六寸戚风蛋糕两片，牛奶 25 克25 克，淡奶油 125 克，白砂糖 50 克，白兰地 5 克，桑椹125 克，吉利丁片 2.5 片做法1.桑椹用淡盐水浸泡一下，轻轻冲洗干净。100 克桑椹去蒂，加 25 克牛奶用搅拌机打成果泥，倒出来，加 5 克白兰地搅拌均匀。另外 25 克桑椹去蒂，切丁。2.吉利丁片用 25 克牛奶浸泡软，隔水融化成吉利丁溶液3.把吉利丁溶液倒到果泥里，搅拌均匀，把果丁倒到果泥里搅拌均匀4.淡奶油加白糖打至六分发，就是打到勉强流动状态。。

2、芒果慕司蛋糕的制作方法文章来源：我爱你蛋糕网 www.520dangao.com食材明细：1.8 寸戚风蛋糕 1 个，芒果 2 个，牛奶半杯鲜奶油 1 杯，吉利丁粉 1+半小包蛋白 2 个，水半杯+27 克，奇异果适量，糖 1/4 杯+7 2 克+1 大匙，蓝莓适量制作步骤1. 意大利蛋白霜做法： 蛋白放入干净无水无油的容器里，加入 20 克糖，中速打至出现细致的泡沫。2. 用小锅放入 27 克水,加入 72 克糖煮至冒大泡泡的程度。3. 煮好的糖浆以线状般慢慢倒入蛋白里，一边高速搅拌。4. 将蛋白霜打至拿起打蛋器，尾巴呈现挺立有光泽的状态。5. 芒果慕司做法： 2 个芒果去皮和。

3、香酥草莓派的制作方法原料：分量：6 寸派一个派皮：低筋面粉 100 克，黄油 40 克，细砂糖 10 克，水 33 克草莓馅：新鲜草莓 150 克，鸡蛋 25 克，细砂糖 25 克，牛奶 40 克，黄油 20 克，高筋面粉 10 克，盐 1。

4、草莓罐头的制作方法一、工艺流程原料选择：除果柄-萼片 -清洗-烫漂- 装罐-排气-密封- 杀菌-冷却- 成品。二、加工要点1、原料选择 剔除未熟、过熟、病虫、烂果后，选择果实颜色深红，硬度较大，种子少而小，大小均匀，香味浓郁的品种。这样制成的罐头，果实红色，果形完整，具韧性，汁液透明鲜红，原果风味浓，酸甜适口。2、清洗、烫漂 将选好的果实，用流动清水冲洗，沥干，立即放入沸水中烫漂12分钟，以果实稍软而不烂为度，烫漂时间长短，视品种及成熟度而定，烫漂液要连续使用，以减少果实中可溶性固形物的损失。3、装罐 烫漂后将果实。

5、草莓冰淇淋每年草莓到 5 月份的时候基本就下市了，所以如果想做草莓季的点心一定要抓紧时间咯，虽然天气还没有真正热起来，但冰淇淋咱们可以吃起来了哈尤其是草莓冰淇淋，错过这个季节想做可就 难咯，清明的时候闺蜜来杭州玩，对这个冰淇淋给出了至高滴评。

6、这次过年 特别制作草莓慕斯准备材料：【6 寸模】 （想要做八寸的材料翻倍即可）奥利奥 100g，黄油 25g，细砂糖 60g（分为 25g 和 35g 备用） ，淡奶油 200g（我用的是雀巢的） ，草莓 250g 左右，吉利丁粉 6g首先先做慕斯的饼底1.取出 100g 奥利奥饼干2.装入保鲜袋，用擀面杖碾碎（保鲜袋最好套两个，否则容易破洞）34.取出黄油，切成小块，加热融化5.将融化的黄油倒入碾碎的饼干，均匀搅拌6.将饼干倒入模子，压实（我用擀面杖套着保鲜袋压的）7.准备 7 到 8 颗草莓，一切为二8.将切半草莓放入模具四周备用。910.取出 150g 草莓（12 个左。