3.2 糖类 油脂 教案1 沪科版九年级下

1、26.1 旋 转教学目标：1、通过生活事例，使学生初步了解图形的旋转变换。并能正确判断图形的这两种变换。2、结合学生的生活实际， 初步感知旋转现象 。3、初步渗透变换的数学思想方法。教学具准备：投影仪、课件、学具教学过程：一、 引入：同学们，上个周末我和聪聪、明明一起去了一个地方。想跟我一起去看看吗？（课件出现游乐场情景：摩天轮、穿梭机、旋转木马；滑滑梯、推车、小火车、速滑）游乐园里各种游乐项目的运动变化相同吗？（不同）你能根据他们不同的运动变化分分类吗？（学生说分类方法）在游乐园里，像（点击出摩天轮、穿梭。

2、27.1 投影一、教学目标：1、了解正投影的概念；2、能根据正投影的性质画出简单的平面图形的正投影3、培养动手实践能力，发展空间想象能力。二、教学重、难点教学重点：正投影的含义及能根据正投影的性质画出简单的平面图形的正投影教学难点：归纳正投影的性质,正确画出简单平面图形的正投影三、教学过程：（一）复习引入新课下图表示一块三角尺在光线照射下形成投影，其中哪个是平行投影哪个是中心投影?图(2) (3)的投影线与投影面的位置关系有什么区别?解：结论:图(1)中的投影线集中于一点，形成中心投影;图(2) (3)中，投影线互相平行，形。

3、第 8 章 第二节 淀粉和油脂课堂自我评价班级 姓名 学号 一、选择题：1、下列物质不属于糖类的是 （ ）A、纤维素 B、淀粉 C、酒精 D、葡萄糖2、医学上所称的“低血糖” ，是指人体中缺少 （ ）A、矿物质 B、纤维素 C、蔗糖 D、葡萄糖3、下列对葡萄糖的说法不正确的是 （ ）A、它是人体中热量和能量的唯一来源B、它在人体中发生了缓慢氧化C、血液中缺少了葡萄糖可能会出现昏迷、休克等症状D、可用新制备的氢氧化铜来检验病人尿液中是否含有葡萄糖4、检验食物中是否含有淀粉可以用 （ ）A、pH 试纸 B、酚酞 C、石蕊 D、碘的水溶液5、油、盐、。

4、第二节 淀粉和油脂 同步练习 1一、单项选择题1、大米、玉米、马铃薯等食物中主要含有（ ）A、蛋白质 B、淀粉 C、维生素 D、葡萄糖2、在医疗上葡萄糖被大量用于病人补液的原因是（ ）A、葡萄糖是人体必须食用的营养素B、葡萄糖由 C、H、O 三种元素组成C、葡萄糖在人体内能直接进入新陈代谢D、每克葡萄糖被氧化释放的能量比同质量的油脂被氧化时放出的能量多。3、下列做法有危险的是（ ）A、用冰醋酸兑水配成食醋作调味品B、用工业酒精兑水作燃料C、用工业酒精兑水配成白酒饮用D、用乙醇制造某饮料4、葡萄糖的结构式如下：，下列关于葡萄糖。

5、8.2 淀粉和油脂 课时练习 1【课前预习】1. 、 、 等物质，习惯上称为碳水化合物，又叫糖类。是人们食用的最主要的糖类。2.富含淀粉的谷物、甘薯等都可以酿酒。在酿酒的过程中，淀粉先转化成 ，再发酵成 。3.医学上把血液中 的病叫做“低血糖” 。 “低血糖” 的病症为 、 、 、 等，这种病症的人应 。4.油脂与淀粉相比，它们的 ，但它们的 不同。【课堂练习】5.是非题：（在括号中打或）葡萄糖、淀粉、纤维素都属于糖类 （ ）淀粉可以分解成葡萄糖，但不会转化成脂肪 （ ）富含淀粉的食物遇到碘水一定变蓝色 （ ）在各种酒中都含有乙醇 （。

6、第二节 淀粉和油脂基础巩固一、单项选择题1、大米、 玉米、马铃薯等食物中主要含有（ ）A、蛋白质 B、淀粉 C、维生素 D、葡萄糖2、在医疗上葡萄糖被大量用于病人补液的原因是（ ）A、葡萄糖是人体必须食用的营养素B、葡萄糖由 C、H、O 三种元素组成C、葡萄糖在人体内能直接进入新陈代谢D、每克葡萄糖被氧化释放的能量比同质量的油脂被氧化时放出的能量多。3、下列做法有危险的是（ ）A、用冰醋酸兑水配成食醋作调味品B、用工业酒精兑水作燃料C、用工业酒精兑水配成白酒饮用D、用乙醇制造某饮料4、葡萄糖的结构式如下：，下列关于葡萄糖说。

7、课题 第八章 第二节 淀粉和油脂（教学案）课型：新授课 司徒中学化学备课组【学习目标】1、了解光合作用及意义。1、知道食用淀粉的重要性，了解什么是糖类，学会用碘水（或碘酒）检验淀粉。2、了解葡萄糖的来源及葡萄糖的组成、物理性质和它在体内缓慢氧化为生命活动提供热量和能量的重要意义，学会用简单的实验方法检验葡萄糖。3、认识富含油脂的食物以及常见的油脂。知道油脂的分类方法，油脂的组成以及对生命活动的作用。【学习重点难点】淀粉及葡萄糖的检验【知识准备】1.有机化合物 。例： 、 、 2.无机化合物 。例： 、 、 3.有些化。

8、第三章 食品中的有机化合物第 2 节 糖类 油脂 学案（新沪教版九年级下）【我思我学】查一查运动员在长跑途中补充的是什么物质？饮用白酒中的酒精是怎样酿造出来的？想一想在生物中学过的光合作用、呼吸作用的表达式是怎么写的？【同步导学】一评价要点1理解：光合作用、呼吸作用在自然界物质、能量循环中的意义。2知道：糖类又称碳水化合物，纤维素、淀粉、蔗糖、葡萄糖等属于糖类。3知道：葡糖糖是人体中直接提供能量的能源物质。4学会：淀粉、葡萄糖的检验方法。5知道：食品中的许多油类均属于油脂类食物，知道“油”和“脂”的区别。知。

9、糖类 油脂教学目标：1认识油脂是重要的营养物质，是维持生命活动和人类从事各种活动所需热量的主要来源。2知道自然界油脂的来源。3知道油脂的元素组成,了解油和脂肪在常温下状态的差异。教学重点：1.认识富含油脂的食物以及常见的油脂。2.认识油脂的分类方法、组成以及对生命活动的作用。教学过程：一、出示目标：二、自主学习：1常温下呈固态的油脂叫做_，常温下成液态的油脂叫做_。油脂不溶于水，易溶于_。油脂是由 三种元素组成的，油脂的分子组成、结构、性质与淀粉、纤维素 。3从大豆中提取油脂的过程为：将大豆_，加入_，用过滤器_。

10、回顾：1.什么是有机化合物？无机化合物？有机高分子化合物？分类依据是什么？2.试判断下列物质分别是属于有机物还是无机物？哪些是有机高分子化合物？C2H6O CO2 CH4 (C6H10O5)n CaCO3 CH3COOH NaHCO3 C6H12O6 KMnO4 蛋白质 维生素B2 聚乙烯 油脂,第二节 糖类 油脂,永定县坎市中学 卢荣毅,预习试回答下列问题： 1 人为什么要摄取淀粉？ 食物中的淀粉是怎样产生的？ 淀粉有哪些用途？ 2 吃饭的时候，米饭越嚼越甜是什么原因？ 3 哪些食物中富含淀粉？如何验证淀粉的存在。 你知道什么是“低血糖”和“糖尿病”吗？低血糖是怎么造成 的？医院。

11、课题第二节 淀粉和油脂自主空间学习目标知识目标：1.认识葡萄糖、淀粉和油脂是重要的营养物质，是维持生命活动和 人们从事各种活动所需热量的主要来源；2.知道自然界中葡 萄糖、油脂的来源，葡萄糖和淀粉的转化关系。3.知道油脂的元素组成，了解油和脂肪在常温下的状态差异能力目标：会用简单的实验方法来检验淀粉和葡 萄糖。情感目标：认知到糖类和油脂对人类生命活动的重要作用。重点难点1酿酒过程 2淀粉的检验 3葡萄糖的检验教学流程来源:学科网 ZXXK预习导航1. 、 、 等物质，习惯上称为碳水化合物，又叫糖类。 是人们食用的最主要的。

12、淀粉和油脂 教案 2教学重点：1、知道食用淀粉的重要性。学会用碘水（或碘酒）检验淀粉。2、了解葡萄糖的组成、物理性质和它在体内缓慢氧化为生命活动提供热量和能量3、了解葡萄糖的来源、特性，知道检验葡萄糖的方法和现象以及这一方法的应用。4、认识富含油脂的食物以及常见的油脂、油脂的分类、组成以及对生命活动的作用。教学难点：1、了解葡萄糖的生成、认识淀粉或纤维素与葡萄糖之间的相互转化。2、知道酿酒中物质的转变、认识碳水化合物的概念、学习油脂的提取。仪器药品：饭粒、面团（馒头）土豆片，白糖、青菜、食盐、猪油、花生。

13、沪教版九年级化学教案第八章食品中的有机化合物第二节 淀粉和油脂教学目标：1 认识葡萄糖、淀粉和油脂是重要的营养物质，是维持生命活动和人们从事各种活动所需热量的主要来源；2 知道自然界中葡萄糖、油脂的来源，葡萄糖和淀粉的转化关系。3 知道油脂的元素组成，了解油和脂肪在常温下的状态差异能力目标：会用简单的实验方法来检验淀粉和葡萄糖。情感目标：认知到糖类和油脂对人类生命活动的重要作用。教学重点和难点：1酿酒过程2淀粉的检验3葡萄糖的检验探究实验：1用碘酒来检验淀粉的存在；2用新制氢氧化铜检验葡萄糖的存在。知识整理。

14、第二节 淀粉和油脂（教案）教学目标：知识与技能：1、知道使用淀粉的重要性，学会用碘水（或碘酒）检验淀粉。2、了解葡萄糖的来源及葡萄糖的组成、物理性质和它在体内缓慢氧化为生命活动提供热量和能量的重要意义。3、知道检验葡萄糖的方法和现象以及这一方法的应用。4、认识富含油脂的食物以及常见的油脂。知道油脂的分类方法，油脂的组成以及对生命活动的作用。过程与方法：1、通过对本节课的预习，培养学生从生活中获取信息的能力，并对获取的信息进行整理。2、通过小组实验并与他人进行交流和讨论，从实验中获取知识逐步形成良好的思。

15、通过展示几幅森林的图片引入光合作用学生阅读课本内容，进行讨论。 实验探究：让学生实验来验证淀粉。通过糖尿病患者的尿中能检查出葡萄糖，引出葡萄糖的检验方法。实验探究：葡萄糖的检验学生阅读课本内容，进行讨论。学生自我小结。讨论：人体中脂肪的利与弊？淀粉和油脂 教案 3一教学设计流程通过图片展示，调动学生学习的兴趣。通过生活俗话让学生更加亲切，并体会劳动人民的知智慧。培养学生阅读，总结的能力。培养学生动手能力，与他人合作的精神。利用生活中一些具体的事例能激发学生探究的兴趣。培养学生自学能力和归纳总结的能力。

16、糖类 油脂教学目标：1认识葡萄糖、淀粉是重要的营养物质，是维持生命活动和人类从事各种活动所需热量的主要来源。2知道自然界葡萄糖的来源，葡萄糖和淀粉的转化关系。3会用简单的实验方法检验淀粉。教学重点：1.知道食用淀粉的重要性。2.了解葡萄糖的组成、物理性质和它在体内缓慢氧化为生命活动提供热量和能量的重要意义。3了解葡萄糖的来源,掌握光合作用和呼吸作用的原理。4学会用碘酒（或碘水）检验淀粉。教学难点：1.了解葡萄糖的生成，认识淀粉或纤维素与葡萄糖之间的相互转化。2.认识碳水化合物的概念。教学过程：一、出示目标：二。

17、教学内容 教材版本 沪教版教学课时 共 2 课时 第 2 课时来源:Zxxk.Com 课 型 新授教学目标1 认识葡萄糖、淀粉和油脂是重要的营养物质，是维持生命活动和人们从事各种活动所需热量的主要来源；2 知道自然界中 葡萄糖、油脂的来源，葡萄糖和淀粉的转化关系。3 知道油脂的元素组成，了解油和脂肪在常温下的状态差异教学重点1酿酒过程2淀粉的检验来源:学科网 ZXXK3葡萄糖的检验教学难点 淀粉的检验葡萄糖的检验教学准备 多媒体 演示实验教 学 过 程 修注栏二、油脂1油脂的存在：猪油、牛油、奶油、花生油、豆油、菜油、椰子油等。2油脂的作用。

18、主备人 用案人 授课时间 年 月 日 第 课时课题 课型教学目标1、知道如何用简单的实验方法检验淀粉、葡萄糖。知道淀粉的特点。2、运用观察、实验等方法获取信息3、保持和增强对生命活动中化学现象的好奇心和探究欲，发展学习化学的兴趣。重点知认识淀粉或纤维素与葡萄糖之间的相互转化教法及教具教 学 内 容 个案调整教师主导活动 学生主体 活动教学过程你知道吗】我们一日三餐中的主食大米和面从那来？【教师讲述】它们是来自绿色植物，是光合作用的产物。【交流与讨论】谈谈对光合作用的了解【小结】绿色植物在太阳光照射下将 CO2 气体和。

19、第二节 淀粉和油脂教学目标：1 认识葡萄糖、淀粉和油脂是重要的营养物质，是维持生命活动和人们从事各种活动所需热量的主要来源；2 知道自然界中葡萄糖、油脂的来源，葡萄糖和淀粉的转化关系。3 知道油脂的元素组成，了解油和脂肪在常温下的状态差异能力目标：会用简单的实验方法来检验淀粉和葡萄糖。情感目标：认知到糖类和油脂对人类生命活动的重要作用。教学重点和难点：1酿酒过程2淀粉的检验3葡萄糖的检验探究实验：1用碘酒来检验淀粉的存在；2用新制氢氧化铜检验葡萄糖的存在。知识整理：一、淀粉和葡萄糖1淀粉的来源：绿色植物的光。

20、第二节 糖类 油脂教学目标：1 认识葡萄糖、淀粉和油脂是重要的营养物质，是维持生命活动和人们从事各种活动所需热量的主要来源；2 知道自然界中葡萄糖、油脂的来源，葡萄糖和淀粉的转化关系。3 知道油脂的元素组成，了解油和脂肪在常温下的状态差异能力目标：会用简单的实验方法来检验淀粉和葡萄糖。情感目标：认知到糖类和油脂对人类生命活动的重要作用。教学重点和难点：1酿酒过程2淀粉的检验3葡萄糖的检验探究实验：1用碘酒来检验淀粉的存在；2用新制氢氧化铜检验葡萄糖的存在。知识整理：一、淀粉和葡萄糖1淀粉的来源：绿色植物的光合。